Твердый сыр нежирный (диета Дюкан)

Ляночка08 писал(а):

Аля, классный сырок получился- на здоровье вам!!!

Спасибо!!! Я к тебе снова с отчётом!
Свет, мама моя твой сыр сделала! 4 таких кирпичика) но ей лениво было плавить творог с желтками-она всю массу на 7 минут в микроволновку запихнула и даже ни разу не мешала Получился точно такой сыр, как если бы мешать))))

Shony писал(а):

Спасибо!!! Я к тебе снова с отчётом! Свет, мама моя твой сыр сделала! 4 таких кирпичика) но ей лениво было плавить творог с желтками-она всю массу на 7 минут в микроволновку запихнула и даже ни разу не мешала Получился точно такой сыр, как если бы мешать))))

Аля рада видеть тебя с новым отчетом так быстро. Кирпичик классный как из магазина. Мама новую технологию изобрела

Ляночка08 писал(а):

Аля рада видеть тебя с новым отчетом так быстро. Кирпичик классный как из магазина. Мама новую технологию изобрела

Спасибо! Я маму сегодня детально расспросила-она смешала творог с желтками, поставила в микро и через каждые 2-3 мин просто смотрела: расплавилось или нет, расплавилось на 8 мин. Значит, первый раз надо на свою микроволновку ориентироваться. Потом разложила по пластиковым контейнерам для микроволновки тягучую массу и ещё включила на 1 минуту! Сыр полвчился действительно как магазинный. Творог не морозился.

Irok писал(а):

А никто не считал, сколько калорий получается в домашнем сыре?

Я всё считаю и этот сыр не исключения. Он получается достаточно калорийным, но в нем минимум жиров и много белка, что для худеющего просто прекрасно!
Вот мои расчеты на двойную порцию, но на 100 г расчёт правильный-не важно какую порцию делаете.
К-245,9, б-40,9, ж-3,9, у-11,7:

Shony писал(а):

Спасибо! Я маму сегодня детально расспросила-она смешала творог с желтками, поставила в микро и через каждые 2-3 мин просто смотрела: расплавилось или нет, расплавилось на 8 мин. Значит, первый раз надо на свою микроволновку ориентироваться. Потом разложила по пластиковым контейнерам для микроволновки тягучую массу и ещё включила на 1 минуту! Сыр полвчился действительно как магазинный. Творог не морозился.

спасибо. Надо как-то попробовать.Я вообще по сыру не страдаю...иногда Грацию покупаю ..а так и без него обхожусь..

Shony писал(а):

Вот мои расчеты на двойную порцию, но на 100 г расчёт правильный-не важно какую порцию делаете. К-245,9, б-40,9, ж-3,9, у-11,7:

Как всегда легкий в приготовлении и очень вкусный сырок

кумихо писал(а):

Как всегда легкий в приготовлении и очень вкусный сырок

Инночка, на здоровье и спасибо за отчетик!
У тебя с зеленью? классный видать сырок получился!!!

Ляночка08 писал(а):

У тебя с зеленью? классный видать сырок получился!!!

Как всегда с любимым сочетанием укроп и чеснок ))))

кумихо писал(а):

Как всегда с любимым сочетанием укроп и чеснок ))))

Даже и не знала, что этот сыр по Дюкану
Бабушка в деревне готовит его таким образом лет 15.

Ali_Emete
Ну подпись что по ДД рецепт не означает что его лично сам Дюкан придумал пометка стоит для худеющих на диете чтоб лекче искать подходящее именно для них

Спасибо большое за рецепт, первый раз пробовала делать сыр, получилось вкусно, но он у меня нетвердый получился, а мягкий, не подскажите может что то сделала не совсем так как нужно....

Asya87 писал(а):

Спасибо большое за рецепт, первый раз пробовала делать сыр, получилось вкусно

на здоровье,Настя!!

Asya87 писал(а):

но он у меня нетвердый получился, а мягкий, не подскажите может что то сделала не совсем так как нужно....

а какой- как плавленный- не держался кучки? мало может варила?

да, похож по консистенции на плавленный ....я тоже подумала, что нужно было поварить дольше, в следующий раз так и сделаю)

Asya87 писал(а):

да, похож по консистенции на плавленный ....я тоже подумала, что нужно было поварить дольше, в следующий раз так и сделаю)

да,попробуй

Ляночка08
Светочка спасибо за рецепт большое!!! Вчера сделала твой сыр))
Но по кКал - желток много берет жиров вот думаю попробовать с белком что ли
Делала на 550мл молока 1%, 650 гр творога 0%, желток 2 шт
Соли немного у меня и он не особо соленый у меня получился

Pulemet4ica писал(а):

Светочка спасибо за рецепт большое!!! Вчера сделала твой сыр))

приветик,АНют!!

Pulemet4ica писал(а):

Но по кКал - желток много берет жиров вот думаю попробовать с белком что ли Делала на 550мл молока 1%, 650 гр творога 0%, желток 2 шт

на белке не получится хотя...можешь попробовать...

сколько калорий получилось в 100г? да и ты что за раз сьедаешь 100г сыра?

Pulemet4ica писал(а):

Соли немного у меня и он не особо соленый у меня получился

Ляночка08 писал(а):

сколько калорий получилось в 100г? да и ты что за раз сьедаешь 100г сыра?

вот

в принципе нормально, просто я с этими калориями замучила всех

Pulemet4ica писал(а):

вот

ну многовато конечно..но ты сколько в бутер взяла? грамм 20-30? не критично я думаю

Ляночка08 писал(а):

грамм 20-30? не критично я думаю

взяла 30, но хотелось больше

Pulemet4ica писал(а):

взяла 30, но хотелось больше

ну 30 вполне нормально

Ляночка08
Светочка Спасибо за рецепт снова сделали, на этот раз не с 2-мя желтками, а просто с 1 яйцом - получился идеальный сыр, гладкий! Разрез просто супер

Pulemet4ica писал(а):

Светочка Спасибо за рецепт снова сделали, на этот раз не с 2-мя желтками, а просто с 1 яйцом - получился идеальный сыр, гладкий! Разрез просто супер

Анют, классно- на здоровье тебе!!

Ляночка08
снова я!!!
Сделала с приправами - куркума и немного паприки И так же с одним яйцом


Спасибо тебе, дорогая

Pulemet4ica писал(а):

Сделала с приправами - куркума и немного паприки И так же с одним яйцом

Анюта, рада что сырок понравился тебе- на здоровье и спасибо за отчетик!!! Такой желтенький у тебя