Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Спасибо за похвалюшки и критику, учту
Лен, жалко конечно, но

le-go писал(а):

зато домашние рады - сколько сладкого

вот это здорово мои тоже жалуются, что только на продажу делаю...а им нет
Я девочки попрощаться, уезжаю на лето в среду. Желаю всем здоровья и хорошего лета и отдыха!!! Может буду забегать, но не знаю..
Всех целую пока

Река Таня
Танюш, а на 1-ю страничку сразу?... а то ж потеряется... :sharik
Видео здоровское
le-go
Лена, обидно... Согласна с Аллой, если они уже заплатили деньги, то будут аккуратней, поскольку будет уже их товар и заинтересованность в реализации появится.

chippo писал(а):

Я девочки попрощаться, уезжаю на лето в среду. Желаю всем здоровья и хорошего лета и отдыха!!! Может буду забегать, но не знаю..

Хорошего лета... Забегай обязательно

Всех приветствую! Давно нос не показывала, все некогда. Пряники пеку потихоньку, но снимать особо нечем, да в компьютер перекинуть времени нет. Вас стараюсь читать регулярно,но не всегда получается.
ой, надо исправляться.
Тут как раз повод случился для пряников - дни рождения тете и коллеге. С пряниками для коллеги уже определилась, а вот что тете придумать - ей будет 60 лет. На возрасте делать акцент не хочу, поэтому цифры отбрасываю. Думаю, может, сердце большое "вышить". Что подскажете, девчонки?

Lydalyda писал(а):

Танюш, а на 1-ю страничку сразу?... а то ж потеряется...

Отнесла на первую.

Мама вквадрате писал(а):

подскажете, девчонки?

Сама в таких же раздумьях. У свекрови 70-летие в конце мая.
Я буду печь торт бисквит + ореховое безе. Думаю, украсить его просто крошкой, а сверху воткнуть топперы. Правда, я уже спекла цифры и разные цветочки.

Река Таня писал(а):

Отнесла на первую.

Спасибо, Таня.

Мама вквадрате писал(а):

Думаю, может, сердце большое "вышить". Что подскажете,

Очень хорошая идея...

chippo писал(а):

уезжаю на лето в среду. Желаю всем здоровья и хорошего лета и отдыха!!! Может буду забегать, но не знаю..

Леночка, хорошего отдыха!!! Забегай!

le-go писал(а):

стихи интересные , прочитала на страничке парочку, оставила в закладках. чтобы чуть позже прочесть

Спасибо, Ленчик

Мама вквадрате писал(а):

а вот что тете придумать - ей будет 60 лет.

Река Таня писал(а):

У свекрови 70-летие в конце мая.

Что вам сказать - в июле сестре (бывшего) мужа 75, в августе родному дяде - 75, в ноябре племяннику -50, в декабре (бывшему) мужу и его сестре близняшке по 80!!!! И - да со всеми общаюсь и дружу, потому что прожили 23 года и от его родных ничего плохого не видела. Так что - в тихой панике
Да, к стати и нынешней почти свекрови - в августе тоже 70.

Привет девчонки!!!


OdessitkaЯ
Прекрасные стихи!

Lydalyda
Сумочки - суперские!!!
Я тоже такая, мне одно и тоже "штамповать" не интересно, мне нужен творческий потенциал ))

usya писал(а):

Lydalyda писал(а): Забыла, что хотела вам показать, как какао меняет цвет. Если вдруг кто столкнется с этим, чтоб не переживали, просто нужно время , чтоб товар, так сказать, приобрел товарный вид я думаю, что это связано с тем, что в какао есть жир. А если взять обезжиренный?

Я тоже использовала какао для цвета и у меня не было такого эффекта. У меня какао маложирное, наверное Аллочка права!

Лана Волгоград
Отличные колокольцы!

le-go
С вариантом "под реализацию" вообще одно расстройство. Отдавать приходится по заниженной цене ( чем если бы сам продавал). Берут только под реализацию, наценку ставят больше чем мы за свою работу берем. Я вообще сейчас думаю о том, что не хочу так отдавать. Слишком мне дорого такие пряники выходят...


Девочки, у кого есть картинки или кто уже делал прянички в виде жениха и невесты и в виде школьницы?
У меня заказ на такие прянички и я раздумываю с какой стороны к заказу подойти )) Хочется, чтобы красивый и в тоже время я его смогла реализовать )

Kusnetsova писал(а):

и в виде школьницы?

Свет,мне очень нравятся Аллы usya

Маффин писал(а):

Свет,мне очень нравятся Аллы usya

А я и не помню такого пряника у Аллы. Кстати, чем-то похожи на Аллочку...

Девчата,Всем приветик! Читала Вас из кустов, дел навалилось, да и заказы делала. У всех все очень красиво))) комментировать каждого ,нет времени))
мой последний заказ, несколько два раза переделывала, так как некоторые топперы у меня треснули, когда я палочку решила засунуть. короче намучалась я с ними. Но получила бесценный опыт. Теперь точно не буду доставать палочки из горячих изделий, пока не остынут.









Всех по две штуки заказали, но я сфотала по одной))) качество фото не очень, у нас уже третий день пасмурно и льет как из ведра.


это уже другой заказ)))
А это мой самый первый заказ был, руки тряслись жутко,еле-еле что то сделала.
Но никуда не денешься ,надо было сделать. Короче она мне так не понравилась,но заказчица сказала что красота, я аж выдохнула)))

Lydalyda писал(а):

А я и не помню такого пряника у Аллы. Кстати, чем-то похожи на Аллочку..

автопортрет
Это я на день независимости на ярмарке была, а там же и 1 сентября на носу, вот и делала

евгения новосибирск писал(а):

несколько два раза переделывала, так как некоторые топперы у меня треснули, когда я палочку решила засунуть. короче намучалась я с ними. Но получила бесценный опыт. Теперь точно не буду доставать палочки из горячих изделий, пока не остынут.

у меня тоже несколько штук отвалились с палочек в этом заказе, я говорила, что палочки вдавливаю с обратной стороны до выпечки. И никогда не было такого. Влажность.
Ну что делать, взяла и на глазурь их присобачила обратно, а что делать -то евгения новосибирск
Женя, красивые пряники

usya писал(а):

у меня тоже несколько штук отвалились с палочек в этом заказе, я говорила, что палочки вдавливаю с обратной стороны до выпечки. И никогда не было такого. Влажность. Ну что делать, взяла и на глазурь их присобачила обратно, а что делать -то евгения новосибирск Женя, красивые пряники

Спасибо)))
я пыталась вставить палочки до выпечки, но у меня деформируется печенька.

Маффин
Аллочкины прянички чудесные!!!
Но заказчика хотела бы с ножками )) Буду еще искать

По поводу палочек, я сначала уже фигурки из теста хорошо охлаждаю, потом их раскладываю в нужном порядке на пергаменте на протвине и только после этого вставляю палочку. И потом остывать ложу прямо с тем пергаментом на котором они пеклись. И только после охлаждения их трогаю

евгения новосибирск писал(а):

я пыталась вставить палочки до выпечки, но у меня деформируется печенька.

я их не втыкаю вовнутрь, а вдавливаю с изнаночной стороны

евгения новосибирск писал(а):

я пыталась вставить палочки до выпечки, но у меня деформируется печенька.

Женя, а я всегда, выну из духовки пряники переложу, сразу втыкаю палочки в горячие ,пряники остынут, палочки вынимаю и расписываю пряники ,что бы палочки не мешались. Как айсинг высохнет, капаю капельку айсинга в готовую дырочку и вставляю палочку. Пока такой вариант не подводил

евгения новосибирск писал(а):

но заказчица сказала что красота

Красота и есть, пряники все замечательные!

Маффин писал(а):

а я всегда, выну из духовки пряники переложу, сразу втыкаю палочки в горячие ,пряники остынут, палочки вынимаю и расписываю пряники ,что бы палочки не мешались.

О! А я думаю, кого мне благодарить за этот совет. Оказывается, Лидочку. Помню, что кто-то у нас писал, а кто - не помню. Раньше палочки втыкала до выпечки в пряник. Какое-то мучение: при втыкании тесто деформировалось, пряников на противне мало из-за палок, снимать с противня неудобно, расписывать проблематично, палки мешались((( А в этот раз "дырявила" сразу после выпечки. Так понравилось! И расписывать без палок удобно. В общем, рекомендую.

usya писал(а):

автопортрет

Который? Они все разные. Мне правый понравился. Это ты???

евгения новосибирск
Женя, я потрясена! Феечки они такие феечки! Чудо как хороши! И все остальные понравились.

Kusnetsova писал(а):

Девочки, у кого есть картинки или кто уже делал прянички в виде жениха и невесты и в виде школьницы?

Надо поискать, Свет. Я где-то видела.
И это... Сымай очки! Нечего красоту за ними прятать!

OdessitkaЯ
Леночка, я ж забыла тебе написать, что я влюбилась в твое стихотворение. Сама обожаю акацию. У нас около дома несколько больших деревьев. Как зацветут - никаких хранцузских духов не надо!

Спасибо девчата ! Обязательно учту все Ваши советы)))

Река Таня писал(а):

Женя, я потрясена! Феечки они такие феечки! Чудо как хороши! И все остальные понравились.

спасибо

Kusnetsova
Света, что-то не нахожу ничего. Вот только
https://www.instagram.com/p/BDLdQlTrATN/?taken-by=annetpiskunova
https://www.flickr.com/photos/30324326@N03/6175133407/
https://www.flickr.com/photos/cookievonstercustomcookies/15206594215/in/album-72157632553611253/

евгения новосибирск
Женя, умничка, мне все понравилось . Феечки очень живые и кокетливые. Молодец!

Река Таня писал(а):

что я влюбилась в твое стихотворение.

А я еще и вышивать могу....
Спасибо, Тань, приятно.
Иногда натыкаюсь на что нибудь, и сама себе удивляюсь - неужели это я такое сотворила!?!
Как то увидела на подружке классный свитерок, и связан был с такой интересной заковыркой... Спрашиваю - где взяла? А она делает квадратные глаза - Лен, ты чего, ?- это ж ты вязала...

Река Таня писал(а):

Kusnetsova Света, что-то не нахожу ничего. Вот только https://www.instagram.com/p/BDLdQlTrATN/?taken-by=annetpiskunova https://www.flickr.com/photos/30324326@N03/6175133407/ https://www.flickr.com/photos/cookievonstercustomcookies/15206594215/in/album-72157632553611253/

О, какие прикольненькие !! Спасибо, Танюша!
Договорились, сЫму очки )))


Девочки, а у вас, когда вы в горячий пряничек палочку вставляете и вынимаете, потом пряник на палочке не крутится? Мне кажется, он будет плохо держаться...

Река Таня писал(а):

Который? Они все разные. Мне правый понравился.

это собирательный образ

Река Таня писал(а):

А я думаю, кого мне благодарить за этот совет

Татьяна, это конечно не моя придумка, я на Хлебопечке прочитала когда то.

Kusnetsova писал(а):

Девочки, а у вас, когда вы в горячий пряничек палочку вставляете и вынимаете, потом пряник на палочке не крутится?

Света, после того, как его украсишь айсингом и высохнет, в готовую дырочку капаешь айсинг и сразу вставляешь палочку- высохнет и все будет отлично.

Маффин
Спасибо за подсказку, а то вечно палочка мешает при росписи))))

Kusnetsova
Света, на счет жениха и невесты у Даши Рокитской на днях встретила вот такие