Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

usya писал(а):

Так что у меня особо нового ничего, все то же самое

Алла, а что, все супер: аккуратно, симпатично. То, что надо.
Я вот сделала 2-х дедов морозов больших, снегурочку, винтажного снеговика с МК, всякие там композиции, а в результате все заказывают снеговичков и мишек по 100 руб. Короче, как всегда , можно не выпендриваться.

Алла, умоляю!! Напиши рецепт крема для капов!! Они чудесные!

[quote="Bala-bala"] Напиши рецепт крема для капов!! Они чудесные[/quo
Ага, капики просто супер!!!

Девочки, а пряники из теста Герды долго можно хранить, может кто пробовал? У них до нового года вкус не испортится?

usya писал(а):

Так что у меня особо нового ничего, все то же самое

Петухи твои в валенках, конечно, мне очень нравятся, смотрю-облизываюсь но заморачиваться с подобным не буду. А вот сердечко-петух в самый раз Возни с формой min, а смотрятся эффектно

cvetik66 писал(а):

У многих пряничниц видела подобных дед морозов, а в картинках их не нашла.

Спасибо! Я форму купила.. причем форму- штамп.. Удобная штука

Bala-bala писал(а):

Ох, Наташа, как же все классно!! Такие аккуратные работы! Прелесть! Мне прям все-все нравится! А кружева-то!! Ну и возни с ними, представляю!! Не боишься?!!

Спасибо! Ты знаешь, мне кружева намалевать быстрее, чем поэтапная заливка с прорисовкой

usya писал(а):

я по-тихому тут пряник, тортик....

Автобус клевый, тортик красивый какой.. Ты уже руку набила на них

Маффин писал(а):

Да, Наташ,снеговик очень красивый и все твои работы аккуратные, красивущие!!!

Спасибо, Лидуся!

Маффин писал(а):

Покажу свой торт.

Классный торт! Еще одна мастерица по тортам

Маффин писал(а):

Вот еще кусочек

Как вкусно

Елена301276 писал(а):

Наташа, пряники какие великолепные! Первый снеговик вне конкуренции

Спасибо!

usya писал(а):

Я все со своим ассортиментом сражаюсь, отрабатываю, а все-равно что-то не удовлетворена полностью. Нет порядка в голове Так что у меня особо нового ничего, все то же самое

Варежки чудесные, обожаю такие Петухи это что то ...

usya писал(а):

с последними снежинками не придумаю что-то надо им добавить. Здесь как обычно было использование остатков серой глазури, но чего-то не хватает. Может белым каких-то точек, завитушек добавить?

Что-нибудь между лучиками.. и бусины серебряные хорошо будут смотреться..

usya писал(а):

Капы. Заказ 50 шт.

Абалдеть! Когда ты все успеваешь делать?

Девчата привет! Алла прянички просто супер

Туся80 писал(а):

ы знаешь, мне кружева намалевать быстрее, чем поэтапная заливка с прорисовкой

А мне наоборот,ну никак мне не даются эти кружева,то ли насадка большевата для них. у меня еденичка. Но все равно получается слишком толсто. Пробовала
и через мешочек , у меня там совсем проблема,глазурь куда то вбок уходит)))

вот мой небольшой заказик)))

Bala-bala писал(а):

Алла, умоляю!! Напиши рецепт крема для капов!! Они чудесные!

да ладно тебе тоже секрет нашла , держи http://www.videoculinary.ru/recipe/belkovi-masleni/ или вот он же http://forum.say7.info/topic6424.html разница только в способе приготовления меренги - итальянская (заваривается сиропом 116С) или швейцарская (белки с сахаром нагреваются на пару) и все. Масла может пойти +,- зависит от масла.

Елена301276 писал(а):

Девочки, а пряники из теста Герды долго можно хранить, может кто пробовал? У них до нового года вкус не испортится?

не испортится, полгода проверено. Даже у меня был прецендент когда я нашла годичной давности. Влагу только теряют, так что храни в закрытом чем-то, можно просто упакованными в пакетики. При включенном отоплении могут подсыхать.

Туся80 писал(а):

Когда ты все успеваешь делать?

это ж работа моя теперь

евгения новосибирск писал(а):

у меня еденичка.

Жень, единичка это сильно толсто. У тебя какие насадки? Атеко надо для кружев 000, PME 0.
А мешок косит потому что дырочку надо отрезать кончик строго ровно без уклона в какую либо сторону. Поняла?
Спасибо вам за пряники, что хвалили

евгения новосибирск писал(а):

вот мой небольшой заказик)))

Прикольные какие!

usya писал(а):

не испортится, полгода проверено. Даже у меня был прецендент когда я нашла годичной давности.

Не поверите, сейчас сижу пытаюсь сориентироваться, что мне нужно к ярмарке, нашла пряники с прошлогодней ярмарки сидим с внучкой уплетаем - воздушными стали как шоколад. Вкууусно.... Вот думаю - мож на ярмарку оставить Положить к яблоку, что ли....

евгения новосибирск писал(а):

вот мой небольшой заказик)))

Совы-прелесть

usya писал(а):

не испортится, полгода проверено

Ура! Успокоила

usya писал(а):

Жень, единичка это сильно толсто. У тебя какие насадки?

у меня вилтон 1 ))) да понять то поняла,но где ж взять эти тоненьекие насадки я уже кучу магазинов облазила,ничего такого нет.Самые тонкие это еденички((( А пакетик вроде ровно обрезаю,не знаю,мож глазомер не тот

Туся80 писал(а):

Прикольные какие!

Елена301276 писал(а):

Совы-прелесть

Девчата спасибо)))

евгения новосибирск
Женя, совы - шикарные. Такие характерные... В колпаке красном и за новогоднюю сойдет аж бегом...

OdessitkaЯ писал(а):

Вот думаю - мож на ярмарку оставить

Да, конечно, оставь... Никогда лишними не будут. Потом съедтие, если шо...

А я таки нашла МК в нашем городе. Леся Жигалкина. Понравились мне образцы. Наверное, решусь. Таможня (муж) тоже дала добро Я тут на МК Ситдиковой облизывалась в Киеве 9-10 декабря. Но это не потяну пока.

Lydalyda писал(а):

Я тут на МК Ситдиковой облизывалась в Киеве 9-10 декабря.

не облизывайся, знающий народ сказали не очень и довольны ее курсами. Она больше по декору тортов дает. Ну вот смотрю пайпинг у нее появился. ну может быть...не отговариваю, но мне не видится это жизненно необходимым.

Lydalyda писал(а):

А я таки нашла МК в нашем городе. Леся Жигалкина

красиво. Но ты при желании думаю сама сделаешь не хуже Это я тебя отговариваю чтобы ты еще раз хорошо подумала куда тебе тратить деньги И приняла взвешенное рещение

usya писал(а):

Но ты при желании думаю сама сделаешь не хуже Это я тебя отговариваю чтобы ты еще раз хорошо подумала куда тебе тратить деньги И приняла взвешенное рещение

Алл, я и сама себя отговариваю... Просто сейчас такая ситуация, что катастрофически нет времени. Я с лета никак не соберусь освоить вышивку гладью. Понимаю, что там ничего сложного, сиди и отрабатывай. Но нет возможности... Хоть работу бросай... Поэтому я хочу, чтобы мне сразу дали то, что мне видится необходимым... А как раз эти техники старения очень даже и неплохо бы ... Я на 26 ноября нацеливаюсь. Мне эти образцы нравятся. Ну короче... думаю. У меня уже ноябрь-декабрь забиты. Нужно ж не пасть смертью храбрых

usya писал(а):

Ну вот смотрю пайпинг у нее появился. ну может быть...не отговариваю, но мне не видится это жизненно необходимым.

А мне бы вот надо... У меня есть такие заказы, что использовать его можно, а знаний не хватает...

Lydalyda писал(а):

Нужно ж не пасть смертью храбрых

о, да! Это основная задача!

Lydalyda писал(а):

У меня есть такие заказы, что использовать его можно, а знаний не хватает...

как мне видится все то же самое что и с поэтапной. Перенос рисунка - мы умеем. Глазурь базовой густоты и пошла возюкать, Лена писала как-то что кончик пакета не вынимаешь из заливки и сразу им разравниваешь. Сначала то что на заднем плане потом ближе. Еще и одним цветом, потом раскрашиваешь красками. Мне как-то так видится этот процесс.
Мне тоже некогда. Потому и не еду.

usya писал(а):

как мне видится все то же самое что и с поэтапной.

Вот именно... как нам видится. Я же попыталась складки на театральной кулисе соорудить по своему пониманию. И увидела, что я не все понимаю, как делать. В итоге, я недовольна работой.

usya писал(а):

Еще и одним цветом, потом раскрашиваешь красками

Вот... это тоже... Как наложить краску для меня проблема. Я не вижу этого в своей голове

Ну да ладно... Время есть еще.. решу что-то.

Спасибо, как говорится, что выслушала и поддержала мои метания...

И потом... Может я со шпионской целью... Чтобы увидеть, как проводятся подобные МК. Мне всегда легче отталкиваться от чего-то

Lydalyda писал(а):

И потом... Может я со шпионской целью.

Ладно! Уговорила! Благословляю

евгения новосибирск писал(а):

но где ж взять эти тоненькие насадки

. Забежала на секундочку. У меня тоже эти кружева никак не получаются, тоже нет насадки. Но вот сегодня узнала, что у нас, в Волгограде, завезли в магазин РМЕ 0 и стоит 355 р.Капец! Завтра решила съездить, наверное куплю. Есть у них и интернет магазин, но там пока нет на сайте...
http://www.ital-konditer.ru/
Все убежала...

Еще один театральный пряник. Уже не выпендривалась с кулисами...

Привет!

евгения новосибирск писал(а):

у меня вилтон 1 ))) да понять то поняла,но где ж взять эти тоненьекие насадки я уже кучу магазинов облазила,ничего такого нет.Самые тонкие это еденички((( А пакетик вроде ровно обрезаю,не знаю,мож глазомер не тот

Вилтон 1 толстовата для сетки. Посмотри в Ла торта.

Лана Волгоград писал(а):

Но вот сегодня узнала, что у нас, в Волгограде, завезли в магазин РМЕ 0 и стоит 355 р.Капец!

В Москве 600 руб.

Lydalyda писал(а):

Уже не выпендривалась с кулисами...

А очень здорово получилось!!! А кулисы из одного цвета или из двух?

Я тут топперы делала.

Lydalyda писал(а):

Еще один театральный пряник. Уже не выпендривалась с кулисами...

Зато маски правильные получились!

Туся80 писал(а):

Я тут топперы делала.

Транспортина знатная! Тюльпан скошенный означает пламя?

Алла475 писал(а):

Транспортина знатная! Тюльпан скошенный означает пламя?

Спасибо Ага...тока чего то не очень похоже

Туся80
Lydalyda
Я фигею!!! Супер!!!!
Лана Волгоград
Света, они всегда были дорогие, но очень хорошие