Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Река Таня писал(а):

Это первое, что пришло в голову.

Спасибо.

Алла475 писал(а):

Обычно в такие штуки вставляют розочки.

Розочки крутить не умею. Хотя пора уже и попробовать...

Лаванду попробовать....
Или пусть еще полежат....
Не созрела...

А в хендмейде продали 2 пряника.....

OdessitkaЯ писал(а):

Розочки крутить не умею. Хотя пора уже и попробовать...

Пробуй, Лена, это довольно занятно.

OdessitkaЯ писал(а):

Или пусть еще полежат.... Не созрела...

У меня такое тоже бывает.

OdessitkaЯ писал(а):

А в хендмейде продали 2 пряника.....

usya писал(а):

учитывая 40градусную жару (как минимум) точно можно

А я плаваю на Волге в эту жару. Правда, вода цветет - не знаю, пойду ли завтра.

usya писал(а):

в конце месяца на курсы идти, занятия ежедневно вот уж точно ...крякну

Мда... тебе бы часов побоьше в сутках!

Алла475 писал(а):

Ну ты ваще, Таня! Мне это показалось неинтересным.

Ааа, ну тогда ладно. Если подумать, рояль как-то можно обыграть интересно.

Алла475 писал(а):

Думаешь, магазинная тоньше?

Я не думаю, я говорю, что у меня так. Хотя я пудру покупала на обычном рынке маленькими пакетиками . Правда, я их щупала. У разных производителей качество помола варьировалось.

Алла475 писал(а):

Город большой. Не можешь же ты точно знать, что нигде ничего не продают.

Это да. Только я уже где только не искала.

OdessitkaЯ писал(а):

Розочки крутить не умею.

Лена, там уметь нечего. Знай себе руку набивай на этом.

OdessitkaЯ писал(а):

А в хендмейде продали 2 пряника....

Твои?

Что-то меня сегодня много. Пойду спать. Спокойной ночи, девочки.

Река Таня писал(а):

Твои?

Ага...
Спокойной ночи...

Девочки,я на минутку,всем привет!
Спасибо за взгляд со стороны,в следующий раз сделаю эскиз,потому что действительно слишком много роз.
Алла475
Аллочка,схемы мелковаты,но я попробую телефоном щелкнуть,сейчас в город поедем стричься,позже пришлю.
Для контура делаю айсинг погуще,такой консистенции как для сетки напрмер.
OdessitkaЯ
Лен,девочки тебе уже практически все варианты предложили,повторюсь - тоже вижу на таком медальоне розочки,силуэты,профиль дамской головы,инициалы.
бабаИра
Как это трогательно и приятно Ирина!
Эх,если бы немножко раньше мы с Вами познакомились, недавно подруга дочери из Калифорнии прилетела,можно было через нее передать.
Хотя меня только сейчас вот тюкнуло,что можно было попросить эту девушку заказать насадки,я думаю она Кате не отказала бы. как это я упустила такую возможность!

Всем привет!

Река Таня писал(а):

А я плаваю на Волге в эту жару. Правда, вода цветет - не знаю, пойду ли завтра.

Хоть какое-то облегчение.

Река Таня писал(а):

Если подумать, рояль как-то можно обыграть интересно.

Можно. Ещё бы придумать, как именно.

Река Таня писал(а):

Хотя я пудру покупала на обычном рынке маленькими пакетиками . Правда, я их щупала. У разных производителей качество помола варьировалось.

В одном магазине пудра подешевле, выходит 130 р за килограмм, в других раза в два дороже. Жаба душит по такой цене брать. Поэтому, если и покупаю, только ту, что дешевле. А в последнее время только свою делала. Я ж её через чулок просеивала, думала, всё крупное отсеется. Видимо, и это не помогает.

cvetik66 писал(а):

Аллочка,схемы мелковаты,но я попробую телефоном щелкнуть,сейчас в город поедем стричься,позже пришлю.

Спасибо, Света

cvetik66 писал(а):

Для контура делаю айсинг погуще,такой консистенции как для сетки напрмер.

Вот! Мне лениво. Я ж не делаю сразу много одинаковых, а ещё и айсинг одного цвета двух видов делать

Река Таня писал(а):

Мда... тебе бы часов побоьше в сутках!

мне много не надо..хотя бы раза в полтора

Река Таня писал(а):

OdessitkaЯ писал(а): Розочки крутить не умею. Лена, там уметь нечего. Знай себе руку набивай на этом.

со всей ответственностью заявляю, что здесь практически все зависит от насадки. У меня моей 101 очень плохо получались, вся измучивалась пока накручу хоть что-то приличное. А с новыми маленькими просто песня - они сами как-будто крутятся
Миллион раз спасибо Люде

Алла475 писал(а):

Жаба душит по такой цене брать. Поэтому, если и покупаю, только ту, что дешевле

я тоже сначала так поступала, по той же причине использовала маргарин в тесто. Сейчас дешевую пудру в тесто, масло в тесто. В глазурь мелкого помола. Кстати, она и не дороже получилась по цене-то. Просто нужно искать.
Про рояль. Недавно мне где-то такой шикарный пряник попался, с муз. инструментом. На Ярмарке что ли...не помню. Просто очень впечатлил.

usya писал(а):

со всей ответственностью заявляю,

Спасибо, Алла!

Алла475 писал(а):

Вот! Мне лениво. Я ж не делаю сразу много одинаковых, а ещё и айсинг одного цвета двух видов делать

Вот и я такая же....

usya писал(а):

А с новыми маленькими просто песня - они сами как-будто крутятся

Еще больше такие хочу,ааааа!!!

usya писал(а):

Про рояль. Недавно мне где-то такой шикарный пряник попался, с муз. инструментом.

Так и я нашла не очень сложные рисунки и фото,особенно белый рояль понравился,но девочка еще не пианистка,поэтому решила что хватит ей и клавишей!
Алла475
Аллочка принесла тебе орнаменты:

usya
Аллуся и тебе птичек продублировала,но все равно фото нечеткое получилось,вот что значит без фотоаппарата остаться!


Забыла вам показать несколько пряничков,расписала остатками глазури:

и лавандовый девочковый наборчик:


Уползаю спать,ибо глазоньки уже ничего не видят и ноженьки не держат! завтра хлеба печь и пряники расписывать!

usya писал(а):

мне много не надо..хотя бы раза в полтора

usya писал(а):

со всей ответственностью заявляю, что здесь практически все зависит от насадки. У меня моей 101 очень плохо получались, вся измучивалась пока накручу хоть что-то приличное. А с новыми маленькими просто песня - они сами как-будто крутятся

Верю, Аллочка! У меня кобылянские, помельче розочку изобразить непросто.

usya писал(а):

В глазурь мелкого помола. Кстати, она и не дороже получилась по цене-то. Просто нужно искать.

Вот, не дороже! А если пакетик в 100 гр стоит 30 рублей, как-то не фартит его купить. Вчера поступила так, из самодельной пудры сделала глазурь для заливки, а из покупной немного для линий. Посмотрю! На ощупь покупная мягче, моя крупинчатая.

usya писал(а):

Про рояль. Недавно мне где-то такой шикарный пряник попался, с муз. инструментом. На Ярмарке что ли...не помню. Просто очень впечатлил.

На ярмарке не видела, каждый день туда бегаю. Видала объёмные, большую картинку с девочкой, играющей на пианино, но это для отдельного большого пряника.

cvetik66 писал(а):

Еще больше такие хочу,ааааа!!!

Свет, а сколько см у тебя насадка для розы? Номер не говори, я по см покупала, так что не понимаю по номерам.

cvetik66 писал(а):

Аллочка принесла тебе орнаменты

Вот спасибо, Светуль!

cvetik66 писал(а):

и тебе птичек продублировала

Вот надо же, в самом центре, а я увидела их в последнюю очередь

cvetik66 писал(а):

несколько пряничков,расписала остатками глазури

Очень красиво! Делала похожие открытки, ну понятно не такого качества. Всё-равно смотрелись хорошо, так на ярмарке на них никто даже не смотрел, а купили уже потом из дома, когда выбора почти не было.

Свет! Ты безупречна!!!!
У меня малость по проще...

мишки Барни, внуки любят

и вот такой морской пейзаж, но опять же чего то не хватает, по моему, мож написать - Одесса?

cvetik66 писал(а):

,но девочка еще не пианистка,поэтому решила что хватит ей и клавишей!

вот не станет ребенок пианистом - вы виноваты будете
Светик, спасибо за схемы

Алла475 писал(а):

У меня кобылянские, помельче розочку изобразить непросто.

Аллуся, у меня сейчас на секунду сдвиг сознания произошел, пока я поняла смысл, который вложила в это слово
У нас есть районный центр с названием (прошу не ржать) Кобеляки. И первое что я подумала - блин, вот где насадки делают, надо искать потом подумала - где Алла и где Кобеляки

Алла475 писал(а):

На ярмарке не видела, каждый день туда бегаю. Видала объёмные, большую картинку с девочкой, играющей на пианино, но это для отдельного большого пряника.

может в ОК? Не могу найти. Он чем-то похож на тот, что Света делала с микрофоном, помните? Там тоже ввысь от инструмента уходят полосочки на которых нотки Аллочка, я не знаю как это называется, подскажи

Алла475 писал(а):

А если пакетик в 100 гр стоит 30 рублей,

ну это дорого безусловно. У нас в магазине пудра стоит около 7 грн. Я раньше из нее глазурь делала, там 200г. А сейчас я нашла в интернете мелкий помол от 27 грн за кг в одном месте до 21 при оптовом заказе в другом месте. Вот и выходит, что мелкая даже дешевле. Ищите.
На Кухарке поспрашивайте, на Хлебопечке кто какой пудрой пользуется в России и где заказывают. Я ведь тоже так искала везде

OdessitkaЯ писал(а):

мишки Барни, внуки любят

чудные такие мне нравятся.

OdessitkaЯ писал(а):

и вот такой морской пейзаж, но опять же чего то не хватает, по моему, мож написать - Одесса?

можно как вариант

Всем приветик!
cvetik66
Cвета, какую прелесть из остатков сделала!
OdessitkaЯ
Лена, симпатичные мишки

OdessitkaЯ писал(а):

мишки Барни, внуки любят

Хорошие мишутки, вот внуки обрадуются!

OdessitkaЯ писал(а):

и вот такой морской пейзаж, но опять же чего то не хватает, по моему, мож написать - Одесса?

Можно золотом по небу или как надпись на песке.

usya писал(а):

у меня сейчас на секунду сдвиг сознания произошел, пока я поняла смысл, который вложила в это слово

Ничего удивительного, я бы тоже на это свернула.

usya писал(а):

где Алла и где Кобеляки

И то верно

usya писал(а):

подскажи

Нотный стан.

usya писал(а):

Ищите. На Кухарке поспрашивайте, на Хлебопечке кто какой пудрой пользуется в России и где заказывают.

Дык ближе Москвы не найти, а за пересылку тоже сумма не меньше 350 руб идёт. Я как-то не рассматривала покупку пудры через интернет

Алла475 писал(а):

Я как-то не рассматривала покупку пудры через интернет

а ты рассмотри всяко быват

Привет всем, меня уже здесь забыли, но я всегда была с вами, но времени катастрофически не хватает, то весна с ее посадками, то лето с его закрутками и вот, наконец-то отпуск
Я безумно рада за всех вас девочки, все просто умницы-умелицы, а некоторые просто профи стали
Очень теперь хочу на курс по росписи, чтобы как Алла научиться, буду у мужа такой подарок на день рожденья клянчить
Я тоже не сидела сложа руки, даже заказы были. Сейчас стало модно на свадьбе от молодоженов дарить гостям маленькие комплименты, делала 70 сердечек с инициалами (даже не сфоткала, так спешила в 3 дня уложиться после работы).
Хозяйка салона штор заказала открытку своим сотрудникам и домик внучке.
За лето для себя открыла, что глазурь размороженная тоже ничего, только я ее через сито перетираю.
Покупаю упаковку в интернет-магазинах, кому интересно: http://www.lavkamyla.kiev.ua/index.php?option=com_virtuemart&Itemid=111&category_id=134&page=shop.browse&limitstart=0&limit=45&vmcchk=1&Itemid=111
http://konditeram.com/101--pakety-p-p-dlja-prjanikov-keyk-popsov

В общем, люблю всех вас и в восторге от возможности общаться!

Luda_nv
ЛЮда, такие хорошие работы у тебя! Жалко что редко заходишь
На МК иди если будет возможность, дороговато, но зато столько нового и нужного. Ты в Киеве тебе проще с этим. До нас-то не доезжают мастера, приходится ловить где-то поблизости.

usya писал(а):

со всей ответственностью заявляю, что здесь практически все зависит от насадки. У меня моей 101 очень плохо получались, вся измучивалась пока накручу хоть что-то приличное. А с новыми маленькими просто песня - они сами как-будто крутятся

Не пробовала сто первой. У меня изначально была пиэмишная 57s. Она очень маленькая, но получилось у меня не с первого раза что-то приличное.

cvetik66 писал(а):

Забыла вам показать несколько пряничков,расписала остатками глазури:

Не надо забывать. Всегда любуюсь твоей филигранной работой. Вопрос: Как бантик прилепила, Свет?

OdessitkaЯ писал(а):

мишки Барни, внуки любят

Вот кому в радость пряники твои трескать, Лена!

usya писал(а):

У нас есть районный центр с названием (прошу не ржать) Кобеляки.

А я его знаю, вернее, слышала. Моя свекровь ездила несколько раз в Кобеляки к остеопату (еще при Сов. Союзе). Очень восторгалась зеленью и городскими абрикосами.

usya писал(а):

Я ведь тоже так искала везде

Ты упорная!

Luda_nv писал(а):

Привет всем, меня уже здесь забыли, но я всегда была с вами

Привет, Люда! Вот еще чуть-чуть, и точно, забыли бы. А теперь вспомнили разом, увидев твои работы.

Luda_nv писал(а):

Я тоже не сидела сложа руки, даже заказы были.

Очень аккуратно расписаны прянички! Понравились шторы с ламбрекеном - сама придумала? Да вообще все понравилось! Заходи почаще.

Река Таня писал(а):

Вопрос: Как бантик прилепила, Свет?

я не знаю как Света лепила, но вообще делают маленький бантик и приклеивают капелькой айсинга это чтоб дырочки специальные не делать в прянике для бантика

Река Таня писал(а):

Моя свекровь ездила несколько раз в Кобеляки к остеопату (еще при Сов. Союзе).

да, Касьян там жил. К нему многие ездили.

Река Таня писал(а):

Ты упорная!

cvetik66 писал(а):

недавно подруга дочери из Калифорнии прилетела,можно было через нее передать.

А уж как я жалею! Сколько можно было бы передать - и коврики - сеточки для всех и краски и насадки... Сейчас каникулы заанчиваются, может еще кто полетит. Не обязательно из Калифорнии. Я здесь перешлю в любой штат.
Будем ждать.

О, девочки, как я ентот пряник преобразила . по моему - прикольно

Всем привет.
cvetik66Свет, я восторгаюсь твоими пряниками. Ну какая же ты умница
OdessitkaЯМишки прикольные
Девочки, вот такой "музыкальный" пряник нашла, может пригодится

usyaАлл, случайно нашла тебя в ОК, можно добавлюсь?

Наталiya писал(а):

Всем приветик!

Привет Наташ
Luda_nvХорошие пряники, все аккуратненько, красивенько.

OdessitkaЯ писал(а):

по моему - прикольно

Я, сегодня, выделила чуть время на пряники, это был кошмар Они мягкие, в руки брать страшно, еле заливку сделала. Правда, не очень удачно. Кое-как накалякала

Громко не смейтесь

Река Таня писал(а):

Понравились шторы с ламбрекеном - сама придумала?

Смотрела на свои и срисовывала, только тюль не очень получилась, я первый раз пыталась кисточкой жидкую глазурь растянуть, но видно она была жидковата.

Мыша18 писал(а):

Правда, не очень удачно. Кое-как накалякала

Все красиво Леночка, подготовилась к школе, учителям понравится, бегу делать тесто, две недели осталось и двум моим школьникам тоже надо чего-то в школу нести.

Мыша18 писал(а):

Девочки, вот такой "музыкальный" пряник нашла, может пригодится

обалдеть! в первую минуту решила, что это ты такой сваяла

Мыша18 писал(а):

usyaАлл, случайно нашла тебя в ОК, можно добавлюсь?

о чем разговор конечно

Мыша18 писал(а):

это был кошмар Они мягкие, в руки брать страшно, еле заливку сделала.

я в связи с влажностью решила в такое время больше муки добавлять в тесто и чуть тоньше раскатывать. Вроде помогло.
Нюанс из своего опыта. Может мне показалось, но пряники из теста с маргарином суше и менее подъемны. Надо проверить, может показалось. Хотя дело может быть и в другом.
Просто последние пряники, что я пекла поднялись не так сильно, как предыдущие и были посуше. Но здесь было много измененных факторов, поэтому надо будет проверить. Тесто Лесковой с Кухарки, чтоб было понятно о каком речь.
Чего приходила-то....в ОК увидела видео http://ok.ru/video/64011004947282-0 не для пряников, но все-равно познавательно. Девушка делает розы. Только есть сомнения из чего она их делает? Может это белковый крем? Неужели из айсинга такого размера гиганты? Их же потом не уесть Но они же явно подсыхают перед тем как она их приделывает на торт. У мужа ДР скоро, вот и думаю может красоту сваять хоть раз в жизни

usya писал(а):

а ты рассмотри всяко быват

Хорошо, буду смотреть.

Luda_nv писал(а):

Привет всем, меня уже здесь забыли, но я всегда была с вами

У меня памяти нет совсем, я и правда забыла

Luda_nv писал(а):

Покупаю упаковку в интернет-магазинах, кому интересно

Если только девчонкам с Украины. Почему я не хочу класть пряники в бумажные пакеты, потому что они будут промасливаться, да и сами пряники не видно. Это только если в подарок и положишь непосредственно перед дарением.

Luda_nv писал(а):

За лето для себя открыла, что глазурь размороженная тоже ничего, только я ее через сито перетираю.

Я уже тоже испытала. Ничего не перетираю, нормально ложится.

Luda_nv писал(а):

Хозяйка салона штор заказала открытку своим сотрудникам

Я решила, что это занавес и сцена На таких человечков тоже поглядывала. Идея кругляшей понравилась! У меня сейчас три штуки лежат, тоже вот голову ломаю, что на них изобразить.
Хорошие у тебя пряники, аккуратно так всё сделано, очень понравился кружевной край на кругляшах. На коляске жидковатая глазурь, ну ты это и сама знаешь.

бабаИра писал(а):

Сколько можно было бы передать - и коврики - сеточки для всех и краски и насадки... Сейчас каникулы заанчиваются, может еще кто полетит.

А давайте вы к нам

OdessitkaЯ писал(а):

О, девочки, как я ентот пряник преобразила . по моему - прикольно

Я так понимаю, что это следы, только форма у них какая-то странная

Мыша18 писал(а):

вот такой "музыкальный" пряник нашла, может пригодится

Я его видела, выглядит шикарно, только клавиатура неправильная. Я понимаю, что так задуман рисунок, но мне это мешает, ничего не могу с собой поделать.

Мыша18 писал(а):

случайно нашла тебя в ОК, можно добавлюсь?

А потом ко мне

Мыша18 писал(а):

Я, сегодня, выделила чуть время на пряники, это был кошмар Они мягкие, в руки брать страшно, еле заливку сделала.

Да, такие они сейчас. Надо потолще делать. Тоже пытаюсь изобразить школьную тематику.

Мыша18 писал(а):

Громко не смейтесь

Ты ещё мои карандаши не видела