Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Елена60 писал(а):

неее, ты присмотрись. Поленилась айсинг другой сделать, писала чем есть....

Сходила, посмотрела крупно. Тебе же хуже, думала идеально, а так просто красиво

Елена60 писал(а):

Я же говорю вам, давайте новогоднюю акцию проведем!

Ага, ты вон какая богатеешная. А мне, кроме пряников и послать-то нечего

Lydalyda писал(а):

Девочки, пришла к вам пожаловаться...

Я частями заливала только боковину у шкатулок, там по-другому не получается. Чтобы двигаться дальше, приходилось подсушивать. Само собой образовывался стык. Все большие пряники заливала сразу, торопилась, так что никаких швов не было.

usya писал(а):

Аллуська, я тебе дихлофосу передам

Да надо бы.

usya писал(а):

сообщаю - экзамена не было

Вот тебе и здрасьте. А я всё утро переживала.

Наталiya писал(а):

Я покупала за 1.99$ На картинке не моя насадка моя с надписью PME и тд.

Здесь написано сделано в Китае, так что тебе точно по ошибке прислали дорогую насадку. Вот и подарочек

Наталiya писал(а):

Мыша18 Лен, какая аватарка Ты тоже очень красивая, но эта вообще в тему

Где? Ничего не вижу.

Наталiya писал(а):

я так поняла, что сначала вырезать, потом охлаждать. Зимой хорошо будет вынес на балкон, да и всё

А я почему-то решила, что пласт раскатанный охладить, а потом вырезать. Балконов не имею, но есть и в холодильнике морозилка и отдельно морозильная камера, так что есть где охлаждать.

Наталiya писал(а):

да ну, всё просто Я знаю ху из ху

Хорошо тебе, у меня, видимо, память только на лица реагирует.

Наталiya писал(а):

твои сердечки просто праздник какой-то Сразу настроение появляется!

Они же простенькие. Вот у Тани, действительно, сетка большущая, у меня такая не получится, обязательно криво-косо пойдёт.

Наталiya писал(а):

посмотрю

Уже не надо, Наташа, заказчице понравился один из предложенных вариантов. Сейчас как-то бы нарисовать

Наталiya писал(а):

Девочки, цена на Америколор 140 руб это вроде хорошая цена? Дешевле не встречали?

По-моему, это дёшево.

OdessitkaЯ писал(а):

Так я вам больше нравлюсь?

Однозначно

Елена60 писал(а):

неееет. Большой полной бабушкой!

Лена, тебя, между прочим, тоже неизвестно какой представляют

usya писал(а):

А знаете, девочки, у Лены такой приятный голос по телефону

Верим. У тебя, Аллочка, и голос потрясающий, и вообще ты красотка

Елена60 писал(а):

Девочки, кто то давал ссылку на упаковку в России. В Уфе, кажется......Повторите, пожалуйста

Эта? У меня в закладках лежит.
http://www.sweet-street.ru/

Привет, девули!

usya писал(а):

Спасибо всем за поддержку, сообщаю - экзамена не было

Алла, теперь будет время подготовиться еще лучше. да, ну а с кабелем, это хохма
Девочки бегу на работу, вот утром что успела "наваять". Вчера поздно вечером узнала, что у менеджера день рождения сегодня Подарки тут не принято дарить на работе, цветы так же. Вот решила хоть чем-то порадовать ее. Все на скорую руку и с недоликами. Хотела сделать розы другой формы, чем обычно. забыла, как называются думала, венецианские, оказалось нет. Большие бутоны, но не раскрывшиеся совсем. Может кто подскажет из вас? Ну, вобщем в спешке получились не пойми что. Конечно же подвела моя дрожащая рука, как всегда, подпортила еще и надпись Даже, передумала нести это чудо.
А потом подумала, это мы видим все огрехи, а не искушенному человеку все видится в другом ракурсе. Это я себя так успокаиваю Нет, даже повышаю самооценку
Не захотела писать избитое Happy Birthday, захотелось сразу пожелание На фотке затемнение на листиках, как-то очень темным и грязным выглядит И по краю печенье тоже грязь, но на самом деле там бронзовая тень. Вобщем в жизни чуть получше все

Ой,девченки, спасибо за скромную оценку моей красоты, а ведь это я еще не накрашенная....

usya писал(а):

теперь мы знаем твою внутреннюю суть (прошлую аватарку)

ну да! не скроешься от вас, глазастые!

Теперь по поводу частичной заливки - я вспомнила!!!!!
Когда на мастер классе была - большие поверхности мастер накладывала (наливала) ложкой и быстро разравнивала кисточкой - сказала, что этому научилась на мастер классе у Даши Рокицкой. Только сейчас вспомнила!!! Действительно, так получается и быстро и без стыков.

Девочки, спасибо за советы. Буду пробовать. В конце концов, выхода другого у меня нет Сегодня ничего не делала, племяха ночевать осталась, так что я шифруюсь...

Людочка, я свои огромные пряники заливаю из пакетика с большой тырочкой и чутт более жидким айсингом. Причем и коетур делаю частями. Сделала часить контурв, залила эту часть. Опять контур и тд. А потом только трясу из стороны в сторону. Стыков нет.

Наталiya писал(а):

Лен, какая аватарка

Наташ, спасибо! Я, тоже подумала, что эта в тему!

Наталiya писал(а):

Дешевле не встречали?

Хорошая цена, я брала гелевые по 150.

Елена60 писал(а):

помните сайт давала, где они сами разливают?

Ну вот, а я все пропустила

OdessitkaЯ писал(а):

Так я вам больше нравлюсь?

Леночка, какая красотка!

OdessitkaЯ писал(а):

а какой?

Такой и представляла, ну примерно.

Алла475 писал(а):

Ничего не вижу.

Я здесь.
TinaDiТин, спасибо за метод охлаждения теста. Я его раньше не видела. Обязательно попробую. Краситель Dinkydoodle заказала? В России найти не могу Хоть плачь!

TinaDi писал(а):

подпортила еще и надпись

Ну ты даешь!!! Не знаю, что там с розами, но надпись - обалденная!!! очень красивый пряник!!!

OdessitkaЯ писал(а):

Когда на мастер классе была - большие поверхности мастер накладывала (наливала) ложкой

Вот, я на мастер классе не была, но делала тоже так. Боюсь, что не успею, вот и малюю.

Всем приветик!

Елена60 писал(а):

Подожди, не заказывай. Я посмотрю на них сначала. Может разбавленные

Лен, буду ждать отзыв! А так ещё встречала по 190 руб - бесплатная доставка. Наверное, это может кому-то пригодиться Допустим, надо пару тюбиков.

Алла475 писал(а):

Где? Ничего не вижу.

была сама Лена на аватарке, а стала мышка- пряничек её

TinaDi писал(а):

вот утром что успела "наваять

чего там понаписала про грязь какую-то Розы поняла какие ты хотела, как называются не знаю Очень здорово получилось! Как именинница отреагировала?

Мыша18 писал(а):

Боюсь, что не успею, вот и малюю.

а я большие площади и не пробовала ещё. Уверена, ничего путного не выйдет

Наталiya писал(а):

А так ещё встречала по 190 руб - бесплатная доставка

Где встречала? Покажи

Мыша18 писал(а):

Где встречала? Покажи

http://ivanovo.tiu.ru/Gelevye-pischevye-krasiteli.html
тут ещё и наши российские есть, не пробовал никто такие? Уж думала, может тут заказать?
Лен, полистай там три страницы

Лен.... там есть условия бесплатной доставки, я только увидела До транспортной компании бесплатно, а от транспортной до меня, платно что ли выходит? тогда отбой

Ну если кто из Перми, тому повезло

Наталiya писал(а):

, полистай там три страницы

Спасибо, посмотрела, то что надо не нашла Я, как совсем не умная, облазила все сайты, ищу краситель для аэрогрофа, прям бзик у меня.

Мыша18 писал(а):

TinaDiТин, спасибо за метод охлаждения теста. Я его раньше не видела. Обязательно попробую. Краситель Dinkydoodle заказала? В России найти не могу

Пожалуйста, Мыша Краситель лежит в корзине надо заказать, спасибо, что напомнила. Проверила для тебя на английском сайте компании, помню что у них доставка по всему миру И что ты думаешь отправляют во все страны, кроме: России, Украины, Ирака, Сирии и Афганистана. Так что, девочки, вы в черном списке Лена, ищи кто летит в Америку, закажу тебе здесь.

Мыша18 писал(а):

Ну ты даешь!!! Не знаю, что там с розами, но надпись - обалденная!!

Текст это штамп, первые два слова не пропечатались хорошо, пришлось кисточкой наводить, а ручки та того… дрожат. получились каляки

Наталiya писал(а):

Как именинница отреагировала?

Спасибо, Наталья Именинница была счастлива. Догадайтесь, что сказала Сказала, есть не будет, поставит на полочку

Привет болтушки!

Елена60 писал(а):

я даже ещё каплю глюкозы добавляю в порцию для надписи

у тебя и глюкоза имеется,вот это да!

Река Таня писал(а):

Это я в подарок на 55-летие сделала.

Какая красота-а Таня-я!!!!!!!!!!
Идеально,не к чему придраться,и сеточка,и кружево,и розы,все класс!!!!!!!! губки пухленькие в тему,очаровательные!
Какой размер пряника? коробку сама клеила?
Тань,пудру у оптовиков я только в интернете нашла,они не продают маленькими объемами,буду опять закупаться в магазинах.
Катя тоже вряд ли потащит из Киева пудру сначала в Вильнюс,потом в Минск,а потом сюда.

Наталiya писал(а):

жестяные коробочки, которые купила в Фикс Прайс. Там вовсю новый год уже. 3 расцветки было, но мне вот эта больше всех понравилась и я взяла одинаковые.

Классные,очень нарядные,я бы для пряников такие прикупила.

Алла475 писал(а):

И здесь говорю: Узбакойза

господя,я так испугалась,думала ты питомца себе завела!

Елена60 писал(а):

И я наскладировала по 3 слоя на поднос.

Лена,3 слоя теста? а чем ты эти слои перекладывала? бумагой для выпечки?

Елена60 писал(а):

Девочки, сегодня волшебный день! У меня фотки правильно загрузились Вот

Какая прелесть,особенно пингвинята!
Смайлики,кити обалденные,когда ты успеваешь такие объемы расписывать?

Елена60 писал(а):

нет, мне дочка выпилила из фанеры и покрасила . специально для фото

Боже мой,и я такую надпись хочу-хочу!!!!!! и скамеечка классная!
Лена,это просто лобзиком так изящно получается? потом шкурит и красит?
Ленчик всё пытается новогоднюю акцию замутить,а мы ни в какую!
Лен,меня уговорила,давай организовывай,если остальные согласны!

Алла475 писал(а):

А когда листочки готовые, их невозможно подсунуть под розу. Вернее, возможно, но роза начинает ещё сильнее выпячиваться.

Аллочка,я листики под розу не подсовываю! я пару раз клеила зеленым айсингом уже на застывшую глазурь,но больше всего на букеты их лепила,на стебельки,тоже на высохшую поверхность.

Алла475 писал(а):

Сразу видно, что листик растёт не там, где надо. Ну это опять мои тараканы

гони своих тараканов,я и то своих прогнала!

Lydalyda писал(а):

Но как только начала подсыхать, то по условным границам эти самые границы/трещины и обозначились

Девочки тебе правильные советы дали,я тоже большие пряники заливаю либо ложечкой,либо пакетом с большим отверстием,и зубочисткой на даю этим границам образовываться,и когда всю поверхность залила,пряник покачиваю,чтобы глазурь равномерно распределилась.

Елена60 писал(а):

Я тебя совсем не такой представляла!!!!!!!

в фейсбуке Леночка не консперировалась,так что для меня это не открытие!

usya писал(а):

А знаете, девочки, у Лены такой приятный голос по телефону

Вот голоса мы еще не слыхали!

TinaDi писал(а):

Не захотела писать избитое Happy Birthday, захотелось сразу пожелание

Очень красиво Тина,стильно,изящно и со вкусом!

TinaDi писал(а):

На фотке затемнение на листиках, как-то очень темным и грязным выглядит И по краю печенье тоже грязь, но на самом деле там бронзовая тень. Вобщем в жизни чуть получше все

Да ничего подобного,никакой грязи я не вижу,не придумывай!
Надпись кисточкой писала?

OdessitkaЯ писал(а):

большие поверхности мастер накладывала (наливала) ложкой и быстро разравнивала кисточкой - сказала, что этому научилась на мастер классе у Даши Рокицкой.

Вот что кисточкой,это новость! спасибо Лена!
а какой кисточкой,большой?

TinaDi писал(а):

Текст это штамп, первые два слова не пропечатались хорошо, пришлось кисточкой наводить, а ручки та того… дрожат. получились каляки

ничего себе,такие штампы бывают,здорово!

Вчера мышек рисовала,пока контуры,сегодня заливать буду,для облегчения задачи несколько пряников сделала попроще - сыр без мышей,или с попкой мыши,выглядывающей из дырки!

Здравствуйте!
Вот вам и Баба Ира - самая старая и самая толстая.
Извините, сами велели фото выставить...

бабаИра писал(а):

Здравствуйте! Вот вам и Баба Ира - самая старая и самая толстая. Извините, сами велели фото выставить...

Ура-а! Баба Ира явилась миру! поспорю с определением "самая старая и толстая",я бы сказала - самая мудрая,опытная и добродушная! и красивая разумеется!
Ирина,очень приятно вновь познакомиться!

Наталiya
Наташа-а,твоя очередь!
ну покажись хоть на время,потом опять спрячешься!

Алла475 писал(а):

думала идеально,

Алла475 писал(а):

Ага, ты вон какая богатеешная

готова поделиться

Алла475 писал(а):

Эта? У меня в закладках лежит.

Спасибо! Оно! Хотела цены сравнить

TinaDi писал(а):

менеджера день рождения сегодн

какая же красота!!!!!!!!

Наталiya писал(а):

Лен, буду ждать отзыв!

Да, не спеши. Пока могу сказать, что долго.....

Наталiya писал(а):

не пробовал никто такие

у меня ж такие. И у Аллы.

cvetik66 писал(а):

у тебя и глюкоза имеется,вот это да!

А то! Подскажите, глюкозный сироп и карамельная патока- это одно и то же?

cvetik66 писал(а):

Какая прелесть,особенно пингвинята! сама балдею от них! Смайлики,кити обалденные,когда ты успеваешь такие объемы расписывать?

И не спрашивай.....Тяхко. Но это мое! Мне нравится очень! Я больше не из-за денег, а от удовольствия!

cvetik66 писал(а):

Лена,3 слоя теста? а чем ты эти слои перекладывала? бумагой для выпечки?

Ага. Раскатала на бумаге, вырезала и в холод

cvetik66 писал(а):

Вчера мышек рисовала,п

Покажешь?
Ой, девоньки....расстроилась я. Вчера дочка заходила на рынок, посмотреть, как выставили пряники. Не понравилось... Не аккуратно.... Не знаю, что и делать...

бабаИра писал(а):

Вот вам и Баба Ира - самая старая и самая толстая.

Ух ты! Какая добрая! Прям бабушка-бабушка

Алла475 писал(а):

Верим. У тебя, Аллочка, и голос потрясающий, и вообще ты красотка

конечно я же на тебя похожа

TinaDi писал(а):

да, ну а с кабелем, это хохма

это вам там в заграницах хохма , забыли родную реальность чего с вечера плохо положили - все! С утра тю-тю
А на самом деле, действительно, уму не постижимо Вот так и живем

TinaDi писал(а):

А потом подумала, это мы видим все огрехи, а не искушенному человеку все видится в другом ракурсе

правильно ты говоришь! Так оно и есть. Это не значить, что не надо стремиться к совершенствованию навыков, это значит, что на этом этапе получилось хорошо, а чуть позже будет еще лучше
Мне очень нравится , Тина

OdessitkaЯ писал(а):

Когда на мастер классе была - большие поверхности мастер накладывала (наливала) ложкой и быстро разравнивала кисточкой - сказала, что этому научилась на мастер классе у Даши Рокицкой. Только сейчас вспомнила!!! Действительно, так получается и быстро и без стыков.

ой, ведь я забыла совсем! Я ведь в прошлом году овечек так заливала, просто интуитивно как-то пришла к этому. Просто потом как-то не приходилось больше так делать, вот я и позабыла

TinaDi писал(а):

Именинница была счастлива. Догадайтесь, что сказала

cvetik66 писал(а):

у тебя и глюкоза имеется,вот это да!

а что , у вас с ней проблема? Мне казалось у вас есть.
Ну, не в Березинском, а где-то в Белоруссии

cvetik66 писал(а):

несколько пряников сделала попроще - сыр без мышей,или с попкой мыши,выглядывающей из дырки!

хочу на это посмотреть

бабаИра писал(а):

Вот вам и Баба Ира -

Да Вы красотка Вот уж Бабу Иру я действительно другой представляла, строгой такой дамой

Так как у меня появился вынужденный интервал с экзаменом, решила я взять заказ, от которого было отказалась почти уже, просто он на 22-е, а это завтра.
Вчера испекла заготовки, сегодня надо рисовать, там ьаких задач поставили Сначала все выглядело просто и классично - сердца с вышивками и надписями. А потом у заказчиков душа развернулась и понеслась в креатив. Хотят еще рисунки на каждом прянике соответствующие пожеланию написанному на нем. Сейчас буду делать.
Не успела я согласиться на этот заказ, как мне сделали еще два, короче я снова в работе

Елена60 писал(а):

А то! Подскажите, глюкозный сироп и карамельная патока- это одно и то же?

Немного разные,глюкоза - это сироп, который представляет собой смесь простых сахаров, в основном глюкозы,а карамельная патока - состоит из смеси глюкозы, мальтозы и высших сахаридов.
Но принцип действия по-моему один и тот же - это заменители сахара,которые препятствуют кристаллизации и увеличивают срок хранения.

Елена60 писал(а):

И не спрашивай.....Тяхко. Но это мое! Мне нравится очень! Я больше не из-за денег, а от удовольствия!

Если в удовольствие,тогда понятно! молодец,сил тебе!

Елена60 писал(а):

Ага. Раскатала на бумаге, вырезала и в холод

А-а,так ты все-таки вырезаешь? печенье разве не деформируется при складывании слоями,ведь оно разное по форме? или ты только одинаковые складируешь?

Елена60 писал(а):

Покажешь?

некогда полуфабрикаты показывать Лен,потом принесу.

Елена60 писал(а):

Ой, девоньки....расстроилась я. Вчера дочка заходила на рынок, посмотреть, как выставили пряники. Не понравилось... Не аккуратно.... Не знаю, что и делать...

Что,всё так плохо? в чем неаккуратность то? свалено в кучу или как?

Елена60 писал(а):

Прям бабушка-бабушка

Точно определение,настоящая бабушка!

Елена60 писал(а):

Подскажите, глюкозный сироп и карамельная патока- это одно и то же?

да я ж тебе говорила ужо

Елена60 писал(а):

Ой, девоньки....расстроилась я.

вот тебе реализация
Я к концу недели обещала в магазин пряники на тему Хелоуин привезти, ну не лежит душа, не буду делать.
У меня уже мозг в новогодних, а еще ж заказы, у меня там футболист, бегун и то что я только что написала выше.

cvetik66 писал(а):

печенье разве не деформируется при складывании слоями,ведь оно разное по форме? или ты то

в моем тесте ничего не деформируется, читаю вас поэтому молча на эту тему.
У вас тесто просто такое.

Всем приветик!

cvetik66 писал(а):

Лен,меня уговорила,давай организовывай,если остальные согласны!

похоже, вы вдвоем друг-другу шлете подарки

cvetik66 писал(а):

Вчера мышек рисовала,пока контуры,сегодня заливать буду,для облегчения задачи несколько пряников сделала попроще - сыр без мышей,или с попкой мыши,выглядывающей из дырки!

Свет, ну как? Полюбила ты их в процессе?

бабаИра писал(а):

Вот вам и Баба Ира - самая старая и самая толстая.

какая интересная, стильная и элегантная женщина!

cvetik66 писал(а):

Наташа-а,твоя очередь!

ну уж дудки! нет у меня фото, селфи себе я не делаю Тут у меня страницу в контакте увели, кто-то пароль сменил. А № телефона, к которому страница привязана, уже я не использую. И вот целое дело вернуть себе страницу свою: надо фото паспорта и фото себя на фоне монитора, где открыта страница по восстановлению доступа Я не собираюсь это делать

Елена60 писал(а):

у меня ж такие. И у Аллы.

Лен, ну и как? какие лучше покупать: наши или Америколор? Есть разница? Или разница в наличии оттенков?

Елена60 писал(а):

Ой, девоньки....расстроилась я. Вчера дочка заходила на рынок, посмотреть, как выставили пряники. Не понравилось... Не аккуратно.... Не знаю, что и делать...

Лен, если дедушка продает, то он вряд ли будет красиво выкладывать. Можно показать ему, конечно но если он не слишком аккуратный, то так и будет

usya писал(а):

а что , у вас с ней проблема? Мне казалось у вас есть. Ну, не в Березинском, а где-то в Белоруссии

есть наверное,я просто не задавалась целью.

usya писал(а):

хочу на это посмотреть

имейте терпение сударыни!

usya писал(а):

другой представляла, строгой такой дамой

и я - такой высокой,сухощавой "американкой"!

usya писал(а):

. А потом у заказчиков душа развернулась и понеслась в креатив. Хотят еще рисунки на каждом прянике соответствующие пожеланию написанному на нем. Сейчас буду делать.

Интересно!

usya писал(а):

Не успела я согласиться на этот заказ, как мне сделали еще два, короче я снова в работе

Ну так здорово же Алла! не забывай показывать!

а мне вчера заказали 2 пряника, на одном обнимающихся человечков - с надписью "Люблю мужа",на другом держащихся за руки детишек,один из которых младенец с соской,с надписью "Любим папу".
Вот ума не приложу,как это все нарисовать???
особенно детей,малыш ведь еще не ходит,как же он будет сестру за руку держать?

usya писал(а):

в моем тесте ничего не деформируется, читаю вас поэтому молча на эту тему. У вас тесто просто такое.

Ничего не понимаю,объясняйте...
Ты тоже вырезаешь заготовки и слоями кладешь их в холод?

Наталiya писал(а):

похоже, вы вдвоем друг-другу шлете подарки

ну-у,так неинтересно!

Наталiya писал(а):

Полюбила ты их в процессе?

не-ет,рисовала и ругалась матом

Наталiya писал(а):

Я не собираюсь это делать

вредина! и описать себя толком не смогла! ну не могу я уже смотреть на эту банку сгущенки и с ней разговаривать

Ой,пошла работать,я сегодня еще и булочки пеку.

usya писал(а):

А потом у заказчиков душа развернулась и понеслась в креатив.

наши люди!

cvetik66 писал(а):

особенно детей,малыш ведь еще не ходит,как же он будет сестру за руку держать?

может они сидя оба? Или младенец в коляске, как обычно , а сестра рядом , но это сложнее- ещё и коляску рисовать

cvetik66 писал(а):

вредина! и описать себя толком не смогла! ну не могу я уже смотреть на эту банку сгущенки и с ней разговаривать

это не банка, приглядись: это я в футболке без головы