Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Елена60 писал(а):

5 штук. 3 большие по 14см и 2 маленьких по 8см

у меня бы это стоила примерно 150грн (3х30=90, 2х20=40 плюс коробка 20), но это образно, надо еще сложность работы учитывать

Елена60 писал(а):

Тогда и пряники нужно проще делать

ну если они там сложные, то вроде и не дорого. Ну, уступи до 450

cvetik66 писал(а):

Нет,что ты,хорошая цена - недорого! можно еще повысить!просто народ еще не созрел,под Новый год будут брать и по более высокой стоимости.

а и правильно, сделай 550 и пусть не выдумывают

Чё-то я заморилась сегодня, вчера до полуночи сидела, сегодня с утра взялась расписывать, Аня там пекла, бегала ко мне спрашивать пора или не пора вынимать, пока не ориентируется сама по внешнему виду готов или нет. Но сегодня я уже мало туда вмешивалась по сравнению со вчера.

Bala-bala писал(а):

Девочки, подскажите еще какую лучше пудру брать для глузри: с крахмалом или без всего, где только сахар?

cvetik66 писал(а):

без.

Валентина,сегодня сеяла пудру,которую всегда беру,и увидела на упаковке состав: сахар-песок,агент антислеживающий( кукурузный крахмал),так что можно и с крахмалом.
раньше не добавляли,или умалчивали,одно из двух.

usya писал(а):

а и правильно, сделай 550 и пусть не выдумывают

usya писал(а):

Чё-то я заморилась сегодня, вчера до полуночи сидела, сегодня с утра взялась расписывать,

Аллусик,не надорвись смотри,отдыхай уже!

usya писал(а):

Аня там пекла, бегала ко мне спрашивать пора или не пора вынимать, пока не ориентируется сама по внешнему виду готов или нет. Но сегодня я уже мало туда вмешивалась по сравнению со вчера.

Молодец помощница!

Привет, девочки! Я вернулась
Моя Маша опять приболела, поэтому времени катастрофически не хватало
Вы столько всего сделали, пока меня не было. Вы-такие умнички
А я к вам опять с таксачками. Знакомая попросила связать для девочки-любительницы собак-щенка чихуахуа и испечь таксочек. Щенка связала (есть в галерее)и решила сделать семью таксочек. Скажу честно, работой довольна 50 на 50. Не знала как изобразить Папу, решила сделать его просто лохматым. В итоге на фото кажется, что он пятнистый, а не лохматый А Мама получилась, по-моему, блондинкой (простите девочки-блондинки, я любя ). Вот, смотрите:

А это в коробочке

Подскажите, как вы переносите рисунок на пряник? Например, надо на круглый пряник перенести свинку пеппу.

S a l m aКарина
http://forum.say7.info/post5478579.html#5478579

Всем приветик

cvetik66 писал(а):

Ну и попутно новогоднее клепаю

Светик, я каждый раз влюбляюсь в твои пряники.
Вот писала я, что с одной порции Лениного теста готовых пряников с айсингом выходит около 1,5 кг. А спустя неделю взвесила свои пряники и там оказалось чуть меньше килограмма Никто не ел. Неужели настолько могли усохнуть.

Nehorushka писал(а):

Вот мои новогодние. Красивых филигранных узоров пока не получается у меня.

очень красиво и аккуратно.

OdessitkaЯ писал(а):

Девочки, вот мой многострадальный домик.

мдяяя...Такой красивый домик, как жалко. Очень желаю тебе, Лена, удачи. Чтобы все получилось.

Lydalyda писал(а):

Я больше для того ссылку кинула, чтоб вы увидели, что это не фигня... А цены... У нас тоже не показывают... Значит, звонить, на то они и менеджеры, это их работа. Чего б они тогда свои телефоны выставляли. Так что звони смело.

а меня как-раз это и смутило. Вообще как-то все неопределенно. Если все хорошо, зачем скрывать и лишних кучу "телодвижений" совершать. В смысле, что каждый позвонит, уйму вопросов задаст. И производители указаны толи Дания, то ли Великобритания В общем, у меня пока, не возникло к ним доверия. Я еще подожду.

cvetik66 писал(а):

Бедная девушка,что ж ты так сразу её мозг перегрузила!

правильно, правильно. Чтобы сразу видела, с каким объемом ей придется работать

cvetik66 писал(а):

Пошла Лунтиков посмотрела,да вроде ничего сложного.

как раз сегодня смотрю с дочкой Лунтика и думаю, почему все пряничный лунтики такие страшные. Еще ни один красивый не попался. Наверное, все-таки, тяжеловато его сделать. Но теперь загорелось мне в одном месте Иришке сделать. Может, попробую.

usya писал(а):

Чё-то я заморилась сегодня, вчера до полуночи сидела,

Сочувствую, Аллуся. Береги себя, сильно не переутомляйся.
Хотела у тебя спросить - сколько приблизительно ты на первую ярмарку печенья готовила и какого. Может у меня получится попасть на местную ярмарку 4 декабря в честь открытия новогодней елочки. Город небольшой 50 тыс.населения. Помоги, пожалуйста, сориентироваться.

Алеша82 писал(а):

Вот, смотрите:

веселые собачки

От я балда, вспомнила Я ж соседке одну большую обезьянку и несколько маленьких пряников отнесла. Так что с выходом печенья все нормально. Не 1,5 кг, конечно, но точно где-то 1,100 - 1,2.

Света1608 писал(а):

Хотела у тебя спросить - сколько приблизительно ты на первую ярмарку печенья готовила и какого.

я была на 14 февраля первый раз, было у меня около 200 штук. И маленьких по 10 грн и сердец больших по 35. Всего. Думаю для новогодней меньше никак нельзя. Я вот на предстоящие пытаюсь цифру какую-то сложить по количеству....та цифра что приходит мне в голову меня несколько обескураживает

usya писал(а):

Ну, уступи до 450

usya писал(а):

а и правильно, сделай 550 и пусть не выдумывают

ой, деФки! ухохоталась я с вас!
Пусть стоят как стоят! Ничего менять не буду! Не устраивает- пусть не берут

usya писал(а):

по сравнению со вчера.

Умница девочка!
А я сейчас 3 часа пекла и очччень тебя вспоминала!

Алеша82 писал(а):

А я к вам опять с таксачками.

Какие прикольные!

Света1608 писал(а):

Я ж соседке одну большую обезьянку и несколько маленьких пряников отнесла.

usya писал(а):

около 200 штук

Ничего себе!!!!!!!!1

usya писал(а):

цифра что приходит мне в голову меня несколько обескураживает

Мдааааа
Я на ярмарку штук 50 носила. Половину назад принесла.
Мне заказали тачки Вот такого у меня ещё тоже не было. Буду на выходных работать. Опять не до Нового года!

Наталiya писал(а):

Лен, по красителям с того сайта: они тебе когда отправили написали об этом? Мне написали: завтра постараемся отправить. И всё. Прошло дней 10 уже. Мне тихо ждать? Или напомнить о себе?

Наташ! Напомни, конечно! Они тебе не прислали трек посылки? может и позвонить стоит. Не жди выходных. Пиши!

Всем доброй ночи!

usya писал(а):

Аня там пекла, бегала ко мне спрашивать пора или не пора вынимать, пока не ориентируется сама по внешнему виду готов или нет. Но сегодня я уже мало туда вмешивалась по сравнению со вчера.

Алла, мне было бы так страшно что-нибудь тебе запороть себе-то ладно

cvetik66 писал(а):

,так что можно и с крахмалом.

если не для сетки, то конечно смело можно брать. А вот для сетки с крахмалом у меня не пролезло через маленькую дырочку, хоть и просеяла. А может просто более крупный помол той пудры.
Алеша82
Алена, таксочки как из мультика

S a l m a писал(а):

Подскажите, как вы переносите рисунок на пряник? Например, надо на круглый пряник перенести свинку пеппу.

целое дело вырезаешь из бумаги, допустим, прикладываешь к прянику и обводишь.

Елена60 писал(а):

Наташ! Напомни, конечно! Они тебе не прислали трек посылки? может и позвонить стоит. Не жди выходных. Пиши!

Лен, похоже, они нас читают! Сейчас пришло письмо с треком, я проверила и похоже посылка уже на почте! Завтра извещение наверное принесут Господи, я об этих красках лет 5 мечтала вот всегда так... жмусь сначала, а потом думаю зачем??? зачем я столько лет ждала???

Вот ещё персонаж. Крошка Ши кто не понял Заливала на файле, переносила Оранжевого красителя нет и не смогла намешать. С лицом вообще беда Фломастер толстоват для этих целей и от моей руки не похоже ведь получается на оригинал. Ну и густовато намешало было, факт. Боялась утечки

даже не знаю, стоит ли здесь показывать свои ученические работы

Света1608, спасибо
Наталiya, мне кажется очень милый бельчонок! А контур чем ,?фломастером сделан?
Я вот все никак не решусь каких-нибудь мульт героев попробовать! У меня вообще тоже красителей очень мало. Надо заказывать
Алеша82 Алена, какие таксочки! да ещё и модницы с бантами!

Всем привет!
Наталiya
Конечно стоит показывать!Я например о таком персонаже и не знала!Только на последнем прянике не поняла где хвост а где лапа
Светик!Нашла картинку с домиком из таких досок как у тебя .Может пригодится
Для оформления


Алеша82
Классные таксочки!

Девочки, спасибо за ответы.

У меня после вчерашних выписываний снежинок возникли опять вопросы:

Мне нужно было сделать тоненькие линии и капельки на концах. Так вот, линии получаются, а капельки стоят "с куполами", приходилось их шилом разравнивать. Вот это как вообще делается? Может быть у меня айсинг был слишком густой? Я делала консистенцию как у зубной пасты.
Все это было на прянике, преварительно залитом, т.е. уже на глазурь накладываю узор из тонких линий.

И потом еще как высохли линии начали ломаться и отваливаться т.е. они не прилипают плотно к предыдущему слою.

Всем доброго дня дорогие мастерицы!!!
Я в мечтах о новом платье. Пока только мечтах. Но решила немножко их "визуализировать" в пряниках
Из айсинга, там правда. только точки... остальное мастика. Муж,надо сказать, съел с удовольствием

Всем приветик!

Nehorushka писал(а):

, мне кажется очень милый бельчонок! А контур чем ,?фломастером сделан?

спасибо! да, фломастером

elay писал(а):

Конечно стоит показывать!Я например о таком персонаже и не знала!Только на последнем прянике не поняла где хвост а где лапа

Лен, с ней картинки в интернете со смешными надписями, она мне давно нравится Про хвост и лапу я и не заметила Спасибо, Ленок, обвела лапу. От пуза она начинается

Bala-bala писал(а):

Может быть у меня айсинг был слишком густой?

я думаю да. Понимаю о чем ты

Nehorushka писал(а):

Муж,надо сказать, съел с удовольствием

мне тоже мастика вкусной кажется. Покупную не пробовала. Наташ, чем пряник смазывала, чтобы мастика прилипла?

Наталiya писал(а):

Лен, с ней картинки в интернете со смешными надписями, она мне давно нравится

да,я уже посмотрела,забавная.В платье у тебя очень классная получилась
а я попыталась сердечки приобщить к новогодней теме,а то что то напекла а зачем и сама не знаю.

Nehorushka,
вот это красота!!!!

Наталiya писал(а):

Наташ, чем пряник смазывала, чтобы мастика прилипла?

Просто смазывала мастичные детальки водой и все Белая мастика покупная, розовая-самодельная.
Bala-bala, Валентина, спасибо!

Девочки! Всем спасибо за поддержку! Крышу выпекла, домик собрала и сегодня отнесла в магазин. Заказчица видела фотки и ей понравилось. А вот что скажет по факту.... Тем более, что там какие то заморочки с ценой.... Опять же не могу уменьшить фотки на работе. Уже из дому скину окончательное фото.

Bala-bala писал(а):

Мне нужно было сделать тоненькие линии и капельки на концах. Так вот, линии получаются, а капельки стоят "с куполами", приходилось их шилом разравнивать. Вот это как вообще делается? Может быть у меня айсинг был слишком густой? Я делала консистенцию как у зубной пасты.

Bala-bala писал(а):

И потом еще как высохли линии начали ломаться и отваливаться т.е. они не прилипают плотно к предыдущему слою.

Да, Валя... Это свидетельство чрезмерной густоты глазури. Не хватает влаги, кот. является цементирующим средством, так сказать, между глазурью и самой линией. Опытным путем ты со временем поймешь какой она должна быть, тут поможет только опыт.
elay
Лена, класс!!! Не перестаю удивляться твоему образному мышлению....
Я нашла дедов морозов на сердечках.

Всем привет! Я тут внимательно вас читала-читала, боялась-боялась печь пряники, но вот принесла первые. 2 дня расписывала. Не думала, что так затягивает, вчера села в 2 дня, закончила в 8, и то муж с работы пришел, надо было ужином кормить. А сегодня села в 8 утра, закончила в 3 ч. Ну вот. Эти не понравились как получились, намазюканые и аляпистые вот эти получше сердечки поближе вот эти вчерашние, самые первые, то есть мишки поближе больше всего понравилось рисовать елочки, мишек и домики, на одном дыхании прям получились. Вижу, где не очень хорошо, зато теперь знаю, сколько какой краски брать и процесс представляю, что за чем расписывать. А вообще довольная как слон.

Птица Галка
Галочка, привет!!!
Нашего полку прибыло!!!

Птица Галка писал(а):

Не думала, что так затягивает,

То ли еще будет!!! Это, действительно, увлекательное занятие
Прянички достаточно аккуратные для первого раза
Так что - так держать!!!
А что сказала семья?

Птица Галка писал(а):

А вообще довольная как слон.

Галка Я так рада что ты пришла с пряниками! Понимаю твое состояние, помню как сама впервые взялась за это, не могла оторваться.....так и не оторвусь до сих пор
Здорово получилось, думаю будет продолжение

Lydalyda писал(а):

Прянички достаточно аккуратные для первого раза

Спасибо. Я старалась, вроде всем рекомендациям следовала - и стеклом прижимала после духовки, и айсинг как надо делала. Рука еще не набита, конечно, и нет пока ни насадок, ни мешочков путевых.