Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Lydalyda
Люда-а,я вспомила твое бревно с топорами,это вообще за гранью моего понимания!
Я в Минске долго фотографии изучала,так и не поняла,какты такое сделала?
Бревно тоже пряничное? оно пропеклось внутри? Топоры нормально держались? такая нкбольшая площадь соприкосновения с бревном,даже удивительно.
Короче у меня вся эта конструкция в голове не укладывается.
А уж как оно реалистично выглядит,просто потрясающее,обязательно нужно вынести информацию о нем на 1 стр,потому что я уже сейчас хотела почитать,и не нашла.
Kusnetsova
Свет,при 300 если тонкая,то достаточно 5 мин,если пицца потолще,то 8-10.
По поводу снегирей и ягод рябины с тобой согласна,я тоже хочу поучиться у девочек,и вообще по домикам я в отстающих,потому что заказов не было,а просто так жалко тесто переводить.

Девочки, скоро я выберу и успокоюсь
пришла за окончательным советом
Вот что думаю брать
http://tt.ua/bytovaja-tehnika-dlja-doma/vstraivaemaya-bitovaya-tehnika1/elektricheskie-duhovie-shkafi/electrolux-eeb-4231-pox
плюс поверхность http://tt.ua/hotpoint-ariston-9-yps-645-bk
уже и консультанта на сайте замучила

Девочки, СПАСИБО, хорошие мои!!!! Посидела, поревела перед монитором: Вы мне столько хороших слов наговорили, что не сдержалась...
Знали бы Вы как мне приятно, а ещё больше - очень важно Ваше мнение, мнение людей, которые достигли таких высот в пряничном деле! Ваши работы с детской чистотой осторожно касаются самого сердца и оставляют там след, так и со мной случилось

Lydalyda писал(а):

А как прибеднялась боюсь... боюсь...

Людочка, дорогая, спасибо! Так я всегда боюсь, такая уж я Рисовать я совсем не умею, только копирую, даже принтера нет, с экрана или книжки срисовываю. Люда, слово "примитивный" с тобой несовместимо вообще и не говори так больше! Мне до тебя ещё ползти и ползти

Lydalyda писал(а):

Начинаешь работать, и понеслась душа... и понимаешь, что первоначальные предполагаемые трудозатраты увеличились в 3 раза

Это точно, ты меня, наверное, прибила бы за цену в 10 дол, я понимаю, что меня никто не просил, просто тренироваться на чём-то надо

Lydalyda писал(а):

Как муж переживает твое новое увлечение!

Люда, и не спрашивай! Он серьёзно готов мне платить, чтобы я этого не делала, потому что я поселилась на кухне. Благо, что я на заказ не делаю, если кто попросит, тогда да, лишняя копейка тунеядке (мне) не помешает.

usya писал(а):

ой, я же поизумлялась тут сама перед монитором, а ничего не сказала

Спасибо! Аллочка, ты мне очень сильно помагаешь, объясняя многие непонятные моменты Мне есть на кого ровняться

cvetik66 писал(а):

я чуть с кресла не упала!!!!!!

Светулькин, спасибо моя родная! Свет, с твоим-то мастерством не то что падать, даже вставать с кресла не нужно Я просто пробую: читаю, ролики смотрю, а так хотелось бы на какие курсы пойти... Ведь копировать надо умеючи. Деньги нам ой как нужны, с одной зарплатой на семью...

Маффин писал(а):

А что было бы, если компазицию придумала

Спасибо, Лида, слишком большие надежды на юнгу, куда там

usya
Бери цена хорошая.А шкафчик тебе Слава любой смастерит.Не обязательно же их друг над другом ставить

elay писал(а):

А шкафчик тебе Слава любой смастерит

твои б слова, да ...Славе в уши. Он-то может, только не всегда хочет У него теперь мозг откатными воротами занят, пока сложно вложить туда что-то еще

usya писал(а):

плюс поверхность

У меня такая, только молочного цвета. Я не очень довольна в том плане, что сразу на 4-х канфорках готовить невозможно, что-то чему-то мешается, особенно если сковородку поставить и большую кастрюлю, а так работает 10 лет без сбоев.

Kusnetsova писал(а):

Я зависла…

Спасибо, Свет Умеешь ты сказануть

Kusnetsova писал(а):

Ты тоже не прибедняйся – у тебя ШИКАРНЫЕ работы!!

Свет, неужели ты не поняла? Люда очень скромный, тактичный. требовательный и широкой души человек. Всё что она делает - всё от чистого сердца, без иносказания

yfnfif77 писал(а):

Я не очень довольна в том плане, что сразу на 4-х канфорках готовить невозможно, что-то чему-то мешается, особенно если сковородку поставить и большую кастрюлю, а так работает 10 лет без сбоев.

а мне наоборот нравится что конфорки ромбиком, у одной моей подруги тоже такое расположение и посуда даже лучше вроде помещается. Хотя я уже не помню когда я готовила сразу на всех
И мы заметили что при таком расположении конфорок ручки переключения не нагреваются, у второй подруги мы пока лепешки жарили чуть не попалили эти ручки. Она просто не готовит так как я, а тут было позвала меня вместе поготовить ну и я устроила дым коромыслом

фсёёёё...заказала

usya писал(а):

фсёёёё...заказал

Алла, так что заказала? То что показывала, да? Значит пригодился все-таки сайт ?

usya писал(а):

фсёёёё...заказала

ПА-ЗДРАВ-ЛЯ-Ю!!!
Ты, как всегда, проделала огромную работу
Теперь жди... Потом хвастаться будешь Дай Бог, чтоб в добрый час...

Так, девки!! Это называется - напросилась
Сегодня не мой день. Сегодня Света именинница. Все!!! Забыли обо мне!!! А то я еще неделю тут не покажусь...

Спасибо за теплые слова. Чтоб я без вас делала... Прозябала бы в безвестности...

cvetik66 писал(а):

Бревно тоже пряничное? оно пропеклось внутри? Топоры нормально держались? такая нкбольшая площадь соприкосновения с бревном,даже удивительно.

Свет, сча я ссылки поищу.. и сброшу. Я рассказывала.

Amata писал(а):

Это точно, ты меня, наверное, прибила бы за цену в 10 дол,

Не... прибьет тебя Лена Одесситка Я понимаю твои терзания... Я ведь на заказ только 2 домика всего сделала. В прошлом году после выставки, меня упросили, ну а в этом... то, что я писала. Начинала делать одно, а в процессе фантазия занесла... Здесь нужно со Светика пример брать - у нее то и дело проскальзывает: рисую эскизы, наброски... Светик

Kusnetsova писал(а):

Снегири и ягоды... Все пытаюсь рассмотреть как вы их рисуете… Где вы этому учились?

Свет, я специально нигде. Только интернет и общение здесь (заочное и личное). Аллуся вот МК, правда, давала, когда я у нее гостила. Смотрю на картинку понравившуюся и пытаюсь понять как это сделано. Видео в этом деле очень помогает. То там что-то подсмотришь, то сям... Это такой себе процесс накопления, когда уже имеешь какой-то багаж информации и в голове выстраивается алгоритм действий, технология.

cvetik66
Нашла
http://forum.say7.info/post5552073.html#5552073
Топоры закрепила на зубочистках.
Предварительно, конечно, прошерстила интернет на предмет, что такое этот праздник и его символы.

Алеша82 писал(а):

То что показывала, да? Значит пригодился все-таки сайт ?

ага, пригодился. И менеджер терпеливый попался

Lydalyda писал(а):

Все!!! Забыли обо мне!!! А то я еще неделю тут не покажусь... Спасибо за теплые слова. Чтоб я без вас делала... Прозябала бы в безвестности...

ой, да ладно мы все тут...звезды
А где сестра? Никто не видел?

usya
Алла,поздравляю!Теперь попечешь
Amata
Света,я тоже восхищаюсь твоим домиком!Прямо как я люблю,чтобы с разных сторон разное!Рябина просто как в натуре,очень реалистично!
Я тоже никакие эскизы не рисовала,а вот плоский домик когда делала решила что надо,а то фантазия на самом интересном месте даёт сбой.И вот сейчас тоже нарисовала на бумаге как буду домик украшать.Долго искала торцы,но либо их не показывают,либо мне не нравится.Хотела было уже слямзить у Светы идею с елкой,но потом передумала.Колкольчики нарисую,посмотрим как получится.

usya писал(а):

А где сестра? Никто не видел?

О!!! Аллуся освободилась... Начала по сторонам смотреть...

Lydalyda писал(а):

Не... прибьет тебя Лена Одесситка

Не буду. У меня такое впечатление, что я вас заставляю себя ценить и свой же труд уважать. Прям вот так все - ой я за 10 дол продала то что сама знаю, стоит 20 (30, 50) - ой прям расскажите мне все, что на самом деле у меня выглядит гораздо дороже, а я просто еще стесняюсь (не могу, боюсь....) цену ставить... Вот такая я, уговаривайте меня скорее....
Девочки! Не обижайтесь, просто те у кого нет денег - НЕ ЗАКАЗЫВАЮТ и НЕ НАНИМАЮТ НА РАБОТУ!!!! Они делают сами. Вот и весь сказ. А разговоры про "специфику города-миллионника", где берут только по дешевке, или еще чего там про коллег, которые не покупают.... Я считаю - отмазки. Так не корми их бесплатно пряниками...Но еще раз повторюсь - НЕ ОБИЖАЙТЕСЬ - это исключительно мое, исключительно субъективное мнение. Если б я не жила в том же социуме, что и вы, мож я бы со всеми вами согласилась.
Больше на эту тему не высказываюсь, но и читать на эту тему простите за грубость "наматывание соплей" уже как то поднадоело.
Извините еще раз.

Lydalyda писал(а):

Здесь нужно со Светика пример брать - у нее то и дело проскальзывает: рисую эскизы, наброски...

Понятное дело, но я-то получается в последний момент всё делаю, когда петух в причинное место клюнет, тут уж не до набросок, успеть бы

Lydalyda писал(а):

Смотрю на картинку понравившуюся и пытаюсь понять как это сделано.

Людочка, вот я тоже так стараюсь. Снегирей срисовывала, а заливала по наитию, как мне казалось правильным, в общем отсебятина... Хорошо, что не сложная фигура.

OdessitkaЯ писал(а):

Вот такая я, уговаривайте меня скорее.

Лен, не нужно так остро реагировать. Какие там обиды. Если это в мой огород, то без повода. Цена была изначально озвучена, а то как я расписала - мои проблемы, могла это сделать попроще Но тренироваться на ком-то нужно...

А умение продать свой труд - это безусловно тоже мастерство, которое далеко не всем подвластно.

usya писал(а):

фсёёёё...заказала

Поздравляю, Алла

elay писал(а):

Прямо как я люблю,чтобы с разных сторон разное!

Лен, спасибо Я тоже так люблю! Но шаблон, наверное, поменяю, т.к. много росписи получается. Я часто наблюдаю, да и на Ярмарке мастеров тоже, домики с огромной крышей, а боковинки совсем маленькие, еле окошки влазят. Весь акцент построен на крыше

Девочки о чем вы,какие эскизы,чаще всего сразу рисую,как на душу ляжет!
Иногда рисую наброски на листиках,но это трудно назвать эскизами,это я их так называю,но вы бы их видели.
В контакте видела у многих пряничниц альбомы,где они действительно эскизы рисуют к каждому заказу,вот это я понимаю серьезный подход.
Amata
Светуль,зачем тебе курсы,если ты на лету схватываешь,если что непонятно,звони мне,а еще лучше было бы нам встретиться.
Я тебе говорила,что подобные домики в Минске стоят не меньше 25дол,и это у скромных пряничиц.
Lydalyda
Людочка спасибо,почитаю,про зубочистки никогда бы не догадалась!
usya
Аллусик поздравляю,когда будем обмывать?!

OdessitkaЯ
Лен,согласна с тобой,мне моя Катя те же слова говорит,еслибы не она,я бы до сих пор раздаривала и продавала за копейки.

OdessitkaЯ
Лен, насколько я понимаю, мы здесь собираемся, чтобы общаться на разные темы. И мы все тоже разные: кто побойчей, кто поспокойней. Ценим этот форум именно за открытость и доброжелательность. Мы делимся друг с другом. У меня не создалось впечатления, что кто-то жалуется и плачется на низкие цены. Сожалею, если мои посты выглядели именно так. Я стараюсь о деньгах говорить в последнюю очередь. (Видимо, таки эту тему не стоит поднимать). И никто своими высказываниями не напрашивается на уговаривания. Все взрослые девочки, всё прекрасно понимают и анализируют.

Ну а поскольку все мы разные, а форум общий, то и нужно быть немного терпимее. Категоричность в данном случае плохой помощник. Не нравятся высказывания - не читай и не реагируй. Но грубить не нужно. Потому как извинения типа "я знаю, что грублю, но буду, извините" выглядят сомнительно.

Я старалась это перевести в шутку. К сожалению не вышло...
Прошу прощения.

Lydalyda писал(а):

Я старалась это перевести в шутку. К сожалению не вышло...

Люд, это для меня предназначалось в большей степени, нежели тебе. Я по привычке болтаю, как в Болталке хлебопёков "всё обо всём и всем делиться" Прости за испорченное настроение
А ты у Светика была?

cvetik66,
Светусик, как я жалею, что не попала к тебе на сборы, что с девочками не познакомилась....

Lydalyda
Люда,да за что прощения просишь,я тоже часто здесь ною,вечно выискиваю недостатки в своих пряниках,может это кого то и бесит,но ты правильно подметила,что мы тут все делимся друг с другом,я например воспринимаю эту тему,как болталку,не иначе.
Тем более,что многие из нас пришли из хлебной компании,мы дружим давно и крепко.
Лена конечно резковато высказалась,но со стороны может это и выглядит,как ,,наматывание соплей''.....я на это не обижаюсь,восприняла,как шутку в нашу сторону.
Уверенные в себе дамы наверное и учатся быстрее,и успешно продвигаются по карьерной лестнице и в бизнесе преуспевают,хочется брать с них пример,я к этому только иду.
Но я и сейчас раздариваю и угощаю,не считаю это недостатком,что значит - так не корми их бесплатно,по-моему это звучит несколько цинично.
Хотела пропустить мимо ушей слова Лены,но почувствовала,что они задели Люду,хотелось бы сохранить в этой теме дружелюбную,искреннюю атмосферу,поэтому и меня извините,если бываю занудой и нытиком

Amata
Светуль,еще не поздно,ты рядом - всегда можем встретиться.
Ага,Людочка у меня была и всех пряничками одарила!
Тогда мы еще серьезно пряниками не занимались,поэтому и делиться друг с другом было нечем,мы только хлеб пекли.

Lydalyda писал(а):

О!!! Аллуся освободилась... Начала по сторонам смотреть..

ага, два пряника сделала еле-еле, корзины, один заказан, второй как водится на всякий случай
Сфоткаю - притараню

OdessitkaЯ писал(а):

Извините еще раз.

отдыхай устал человек видите
но я согласная с тобой во многом

cvetik66 писал(а):

Аллусик поздравляю,когда будем обмывать?!

да погоди ты, шустрая какая доложу когда придет. На следующей неделе только еще.

Lydalyda писал(а):

Прошу прощения.

девочки, не обостряйте. Всегда вспоминаю Виту (хлебопеки помнят), когда-то она что-то сказала резко, а на следующее утро написала кучу извинений со словами - я подумала, что если вы на меня обидитесь, как же я жить без вас буду.
Во-первых, у каждого свое мнение, это нормальнее чем когда его нет. Во-вторых, многие из нас очень устали. Вы ведь заметили, что я тоже несколько раз высказалась по поводу переспрашиваний. Одно и тоже событие бывает очень напрягает, а бывает вообще нормально. Все это субъективно.

Amata писал(а):

А ты у Светика была? cvetik66, Светусик, как я жалею, что не попала к тебе на сборы, что с девочками не познакомилась....

отож а тебя звали мы с Людой были
Короче, ща все получите по жопкам, снимайте штаны!

Конечно ценить себя надо,никто не спорит.Но и ориентироваться только на богатых ,значит иметь единичные заказы.Просто надо учиться разбираться,кому можно по высокой цене продать,а кому можно и уступить.
Я бы тоже сделала за 10 долларов,если бы меня попросили.Но если бы где то выставляла специально на продажу,цена бы была выше.На кухарке девушка есть,за бесценок продает,но огромными партиями ,и довольна заработком.А Тина вообще все заработанное на благотворительность отдает.
Че,пришла.Сегодня маленький эксперимент провела.Лакировала домик и вспомнила,что мы,хлебопеки,когда то хлеб мазали кисельком крахмальным.И он очень блестел.Я сварила кисель и помазала им пряники.Знаю что некоторые,сидящие в кустах(
AnyutochkinaАня,привет!)пекут пряники абсолютно постные.И не только в пост,а еще и потому что вегетарианцы,вот для таких людей можно смело заменять яичный лак,крахмальным киселем.Ну и для тех кто боится яиц тоже
Anyutochkina
домик и цветок помазаны киселем,а сердечко яйцом

вот поближе


а вот так пока мой домик выглядит

cvetik66 писал(а):

Светуль,еще не поздно,ты рядом - всегда можем встретиться.

Светусик, спасибо большое за приглашение, я таки к тебе в гости напрошусь и запишусь в очередь на МК (потирая руки )

Девочки, что я про кукурузный сироп для кракелюра нашла (может пригодится):
Ответ из магазина baker-flavors http://baker-flavors.blogspot.com.by/2010/09/corn-syrup.html
"Здравствуйте.
Да, конечно можно заменять один другим (оба сиропа обладают антикристаллизационными свойствами). Соотношение один к одному. Необходимо учитывать, что инвертный сироп слаще кукурузного".

Домашний кукурузный сироп и его замены http://desserty.ru/domashnij-kukuruznyj-sirop.html