Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

IrinKa Polyakova писал(а):

В Москве: о

Подождем......
Доброе утро!
У меня сеодня рабочий пряничный вечер Вчера замесила 2 вида теста. сегодня буду печь. Посмотрим, что получится

Елена60 писал(а):

Подождем...... И я о том))) Доброе утро! У меня сеодня рабочий пряничный вечер Вчера замесила 2 вида теста. сегодня буду печь. Посмотрим, что получится

Доброе утро!) У меня месяц тесто лежит уже, никак ручки не доберутся до него

Всем доброе утро!

IrinKa Polyakova писал(а):

Нашла информацию по аэрографам, может кому пригодится:

Спасибо, Ира! я уже заказала, сегодня привезут. Брала в магазине "Аэерограф.ком".Очень хороший менеджер, рассказал почему не надо брать самый дешевый, наш украинский Миол и предложил что взять. Не намного дороже, но на порядок качественней. Получу, попробую, отчитаюсь, если интересно будет кому то.

Nehorushka писал(а):

О,забыла шар новогодний показать.Хотела еще в декабре,забыла

ВАУ!!!!!! Вот это да!!!!!! Вот это красотень!!!! Я о таком даже не задумываюсь пока... Хотя корзинки уже попробовала, мож и надумаю.... А скажи - он сильно тяжелый получился?

usya писал(а):

Да и не надо нам большая собака, так звоночек во двор.

У меня тоже дома мелкая - скотч терьер, взятая из приюта. Она за 3 года вообще ни разу не тявкнула!!!! Кто ее бедную так напугал... Иногда во сне скулит и плачет....

SvetkaKonffetka писал(а):

Покажу еще пару открыток

Снеговик явно не наш Коты классные. А вот совы у меня что то ну ни как не идут. Уже несколько раз выпекала заготовки, а сделать не могу...

OdessitkaЯ писал(а):

Спасибо, Ира! я уже заказала, сегодня привезут. Брала в магазине "Аэерограф.ком".Очень хороший менеджер, рассказал почему не надо брать самый дешевый, наш украинский Миол и предложил что взять. Не намного дороже, но на порядок качественней. Получу, попробую, отчитаюсь, если интересно будет кому то.

Доброе утро! Конечно интересно!)

OdessitkaЯ писал(а):

я уже заказала, сегодня привезут

хорошо!!!!!!!!!! очень хорошо! А я читала, что МИОЛ вполне себе ничего.
Конечно интересно. Жалею, что далеко заказала... Лучше бы переплатила...

elay писал(а):

блестит красиво.Я вообще то против таких вещей и стараюсь натуральными красителями пользоваться,но иногда без химических не обойтись

Спасибо за мнение.

Птица Галка писал(а):

здорово, когда есть для кого печь и это вызывает такой восторг!

Безусловно это основной стимул. Хотя поклонников у меня мало, она, сестра и муж недавно ценить стал как увидел на ярмарке сколько такие прянички стоят

cvetik66 писал(а):

Вчера тоже по Али бродила,но там насадки неизвестных производиьелей,цены подозрительно дешевые,комплект из 6 штук напрмер стоит меньше 2 долларов! Не понятно какие номера заказывать.

Во-вот, но деньги небольшие, может стоит рискнуть?
Девочки, всем спасибо огромное за похвалу, я уже писала, что поклонников у меня мало, поэтому ваша оценка очень греет.

Хочу поделиться тут своим наблюдением. Не так давно обсуждалось, как получить красивую заднюю поверхность пряников, на рифленых листах получается просто супер, но выписывать их из Америки очень дорогая пересылка. Посмотрите, я выпекаю пряники на тефлоновых листах и вчера заметила вот что, у меня листы двух видов-польские (их несколько, разные по толщине и для разных температур) и недавно приобретенный тефлоновый лист китайский. Вот печенье выпеченное вчера

два нижних на польском листе , а два верхних на китайском. Китайский лист дает ровную поверхность, а на польских образуются рытвинки. Вот фото этих листов

нижний польский, верхний китайский. Так вот китайский дешевле раза в три и купила я его просто потому что очень дешево, а в итоге понравился он мне очень, он более мягкий, как ткань помните была нейлоновая, стирается легко и дает красивую изнанку, мне думается оттого, что пористый как бя, дает воздуху циркулировать. Так что увидите-покупайте, советую.

SvetkaKonffetka писал(а):

Хочу поделиться тут своим наблюдением

Светланочка, я очень извиняюсь, но как по мне никакой принципиальной разницы не вижу
У меня примерно так получается на Фрекен Бокк и на Мелочи жизни.
С рытвинами, кстати, я так и не разобралась окончательно

Ой, девочки...ну и заказ я взяла Я все про т го же джентельмена....будь он не ладен
уже сегодня позвонила заказчице что не сделаю, так она просто молила чтоб я хоть что-то сделала т.к. это для нее очень важно
Изменили тематику на..... Пегаса
я уже как этот смайлик...полное ку-ку

usya писал(а):

Светланочка, я очень извиняюсь, но как по мне никакой принципиальной разницы не вижу

Алла, извиняться не за что, фото плохо передает фактуру, рытвины достаточно глубокие, прям ямки. А эти ровненькие, красивые. На силиконизированной пеку тоже и тоже получаю ямки

SvetkaKonffetka писал(а):

недавно приобретенный тефлоновый лист китайский

в смысле - не металлический. мягкий?

usya писал(а):

Изменили тематику на..... Пегаса я уже как этот смайлик...полное ку-ку

Ох, ёёёё!!!
Но ты ж не посрамишь?....

IrinKa Polyakova
Дорого как!
Елена60
Лен,ты уже валентинки будешь печь или заказали что?
SvetkaKonffetka
Ну да,разница есть,но я вообще по донышку не заморачиваюсь,по-моему народ его не рассматривает,это только мы волнуемся.
usya
Аллуся,не завидую,сама никак не могла взяться за свадебный заказ,даже не определилась какой формы заготовки печь,планировала сегодня утром приступить,но залененилась,отложила,а сейчас сестра в фейсбуке написала,что штурман этот неизвестно когда из плавания вернется и свадьбу отложили на неопределенный срок,февраль-март(кстати я неправильно поняла,это все таки свадьба,а не годовщина свадьбы)
Я так обрадовалась,буду из этого теста сердечки печь.
Аллусик,Пегас мне кажется легче!

OdessitkaЯ писал(а):

в смысле - не металлический. мягкий?

да, из сложных полимеров с тефлоновым покрытием.

cvetik66 писал(а):

я вообще по донышку не заморачиваюсь,по-моему народ его не рассматривает,это только мы волнуемся.

когда цветы на палочке-стебельке делаешь, хочется, чтоб поэстетичнее было.

usya писал(а):

Изменили тематику на..... Пегаса

Хосспади. Вот фантазия у людей бушует. Ее бы в нужное русло. Массовик-затейник пропадает зря.

cvetik66 писал(а):

штурман этот неизвестно когда из плавания вернется и свадьбу отложили на неопределенный срок,февраль-март

О как. Картина маслом. Точно - приплыли.

cvetik66 писал(а):

Я так обрадовалась,буду из этого теста сердечки печь.

Мы тоже за тебя порадуемся.

OdessitkaЯ писал(а):

Получу, попробую, отчитаюсь, если интересно будет кому то.

мне очень интересно, я думаю и не только мне) ждемс

Всем привет!

cvetik66 писал(а):

Вчера тоже по Али бродила,но там насадки неизвестных производиьелей,цены подозрительно дешевые,комплект из 6 штук напрмер стоит меньше 2 долларов! Не понятно какие номера заказывать.

Светусик, А чего ты вчера по тел не сказала про магазин? Если интересно еще (я заказываю в этом магазине http://ru.aliexpress.com/store/1167248, хорошая репутация и товар отличного качества, по крайней мере я уже 3 заказа получила и очень довольна)
Вот посмотри, по-моему нормального качества:


№101S самая маленькая


№102


не знаю PME ли это, но очень похоже

№ 336 для тортика


и вот спецом сфотографировала китайскую дешевую насадку. не из этого магазина. Она, во-первых, из мягкой жести, гнется как хочешь и, во-вторых, имеет клееный шов. Я заказывала мешок с насадкой ради переходника, потому что цена смешная была.

Птица Галка
Ага,приплыли,эдак и ребенок до свадьбы родится.
Amata
Светуль,да я думала,что сама разберусь,но ничего толком не нашла,не знала,что на этом али еще и отдельные магазины есть,все кондитерское искала в разделе дом,кухня. короче балбесина еще та.
РМЕ у меня такие же.
Ого,сколько ты розочек накрутила,прелесть какие получились,как-будто всю жизнь этим занималась.
Молодец,ты сразу серьезно взялась,уже и насадки освоила!

cvetik66 писал(а):

эдак и ребенок до свадьбы родится.

во-во!

cvetik66 писал(а):

РМЕ у меня такие же

Тогда я не знаю как они мне её положили

cvetik66 писал(а):

всю жизнь этим занималась.

спасибо на добром слове Вопрос в другом: куда я их пристрою, ты не видела весь объем, это я пару штук выложила для размера У меня ж полумер не бывает!

Amata
Это я просила у Светика совета по насадкам с Али, а ты дала такой подробный ответ с фото, теперь я точно сориентируюсь, спасибо

вдохновленная Аллой сделала сегодня сердечки, глазурь после обезьян пристраивала.

кстати была заморожена дней 20 назад, разморозила, перемешала-отличная просто. Я читала тут у вас, что можно замораживать, вот попробовала, отличный выход
И мои любимые кошечки

SvetkaKonffetka писал(а):

теперь я точно сориентируюсь

Рада была помочь, Света! Мы вчера со Светиком приватно беседовали о насадках, а сегодня она немножко потерялась в магазинах, вот я ей и решила показать чем успела воспользоваться.

Прянички - симпатяшки

OdessitkaЯ писал(а):

Но ты ж не посрамишь?....

все может быть

cvetik66 писал(а):

Аллусик,Пегас мне кажется легче!

мне тоже

я вообще теперь наработаю чувствую у меня теперь собачий ребенок по хате как оглашенный носится

usya писал(а):

я вообще теперь наработаю чувствую у меня теперь собачий ребенок по хате как оглашенный носится

Ой, как замечательно! Какого взяла первого или второго?

elay писал(а):

да-а,и я помучилась,даже мужа привлекла,чтобы он мне подсказал где что еще надо убрать,чтобы легла хоть как то Ну вроде приладила

Ленусь, домик шикарный. Он очень уютный. Ну и роспись - выше всяких похвал - нежно, объёмно, зимне

elay писал(а):

Пока Настя так назвала GINGERBREAD HANDMADE

Наведаемся обязательно

Nehorushka писал(а):

О,забыла шар новогодний показать.Хотела еще в декабре,забыла

Класс!!! Обалдеть!!! Наталья - нет слов...
Алла475
Аллочка, ну ты молодчинка Сразу быка за рога... И правильно!!!!!

IrinKa Polyakova писал(а):

Нашла информацию по аэрографам, может кому пригодится:

Ира, спасибо. Так на вас насмотришься и себе захочется
SvetkaKonffetka
Света, добро пожаловать! Очень интересные, самобытные работы! Они именно ваши... Ангелочки и кошечки - просто лапочки...

usya писал(а):

я вообще теперь наработаю чувствую у меня теперь собачий ребенок по хате как оглашенный носится

Алла... Я от тебя балдею... Ты фейерическая женщина
Успехов тебе в воспитании...

Девочки! Хлебопёки, в первую очередь...
Мне чистили комп и потерялась программка, помните, Юрьевна приносила, коллаж фотографий. Есть у кого ссылка,а?

Amata
Свет,а где в этом магазине насадки нулевые.Только одну нашла,но она не такая как у тебя на фото,Т.е. Не РМЕ

Lydalyda

http://www.fotokomok.ru/kollazh-onlajn-fotokollazh-iz-fotografij/

yfnfif77 писал(а):

Какого взяла первого или второго?

совсем другую собаку. Потом покажу. Она бегает как заведенная уже считай часа три
Люда, вот эта ссылка http://createcollage.ru/