Болталка для хлебопёков-3

cvetik66 писал(а):

ты еще отзывы почитай на немецких сайтах.

Спасибо, Светик, ты мне очень помогла . Заказали уже Кларштайн на 1200 ватт 5 литров...
Отзывы я пыталась искать, но почему-то не нашла...
Ещё хочу выразить восхищение твоей шкатулочкой, прости, что сразу не отписалась, это я от шока, от увиденной красоты, до невозможности нежная шкатулочка .

Юрьевна писал(а):

наши подснежники!

Какие интересные! Никогда таких не видела, это они дикорастущие или сорт такой?

Юрьевна писал(а):

у вас разрешают ходить по газонам?

Да, если не висит табличка, что нельзя, значит можно, но люди по ним не ходят, а ходят по дорожкам, а на газонах часто можно увидеть сидящих отдыхающих. В тот день тоже были такие под деревом прям пятой точкой на земле сидели . Забыла сфоткать тогда их, любят они тут, даже зимой на холодных каменных скамеечках посидеть , поэтому газончик в этом смысле для них наверно даже тёплый .

Продолжение к теме про любящих зимой посидеть на холодных камнях .
Просто до сих пор меня ужасает, когда такое вижу...


Это на Новый Год позапрошлый засняла. И часто такое можно встретить, что сидят в холод на холодном. Я по началу шокировалась и думала, что я просто промёзшая и это мне не сильно тепло до такой степени, что бы так сидеть, а сейчас, когда вообще адаптировалась к местному климату, мне ещё более удивительно как они так могут, ХОЛОДНО ведь...

cvetik66 писал(а):

Катюш, моя Катя так и сказала,что есть не будет,только сердечки

Правильно! Иначе это будет просто варварство, уничтожение художественных ценностей ))

Виолетта,я тут ехала в машине и слушала передачу о Лондоне. Корреспондент рассказывала,что ее поначалу шокировали лондонцы,одетые в студёную погоду в легкие ветровочки,без шапок,некоторые даже в майках с коротким рукавом, и это когда ледяной ветер и сырость...И при все при том ,когда у них недавно случился снегопад и похолодание,но небольшие морозы,они сразу натянули настоящие теплые вещи Даже когда уже совсем потеплело-ходили в теплющей одежде )) (это они доррвались,видимо,до своих шуб и пуховиков)
а мы вот тоже северяне,но тепло ооочень любим )) мерзляки ))

Каtya писал(а):

а мы вот тоже северяне,но тепло ооочень любим )) мерзляки

Наверно у нас северян это впитывается и глубоко проникает с детва от мам: "Не сиди на холодном", "Опять без шапки?!? А ну надень! надует голову!" - потому что, это реально важно...
А здесь я в феврале 2-х летнюю(около того) девочку видела без шапки, родители её на руках несли и никто из родителей не переживал поводу, что ребёнку может надуть голову. Хотя, справедливости ради скажу, не все дети ходят тут без шапок зимой, большинство всё же в шапках .

Юрьевна писал(а):

странная конструкция обычно при оттепели капель

издеваешься

Юрьевна писал(а):

мда... внуков тебе надо

пока не надо,дай силенок набраться

Юрьевна писал(а):

а как свекровь себя чувствует?

да вроде получше,с пятницы дома,в больницу возвращаться не хочет,вроде сама справляется,даже кушать себе вчера и сегодня сварила.

Юрьевна писал(а):

о-о-о-о-о понеслась залетная ты с кем сейчас я вообще мимо проходила, ляпнула чего-то

так я думала ты в теме хочешь с нами пряники обсудить

Юрьевна писал(а):

АААА я же пропустила, что в обморок упала и валялась какое-то время!!

Юрьевна писал(а):

СВЕТА!!! Катюшу с прошедшим днем рождения! Пусть у нее будет сундук счастья!

Спасибо Танюшка,передам ей твои поздравления!

Равиоля писал(а):

Спасибо, Светик, ты мне очень помогла . Заказали уже Кларштайн на 1200 ватт 5 литров...

не за что! ого какой мощный взяли!

Равиоля писал(а):

до невозможности нежная шкатулочка

спасибо Виолька,мне самой цвет понравился,Кате нравится бирюзовый,я смешивала,смешивала,боялась что после высыхания глазури получится не то,что задумала,но в итоге цвет получился отличный!

Равиоля писал(а):

про любящих зимой посидеть на холодных камнях . Просто до сих пор меня ужасает, когда такое вижу...

и я не понимаю такие закаленные с детства что ли?

Каtya писал(а):

(это они доррвались,видимо,до своих шуб и пуховиков)

Равиоля писал(а):

Наверно у нас северян это впитывается и глубоко проникает с детва от мам:

это да, кутали нас,а мы кутаем своих детей, потом удивляемся,что болеем.
надо бы закаляться,но я такая мерзлячка,особенно сейчас.

Юрьевна писал(а):

Ира, добавляй что хочешь, тебе потом это есть с нами поделишься своими результатами и впечатлениями Мы каждая находим свой хлеб, свой рецепт, свой вкус, так, что ищи..

Юрьевна, ну ты насмешила!!! я минут 5 смеялась...

Юрьевна писал(а):

Дарю наши подснежники!

симпатяшные какие!!!

cvetik66 писал(а):

там Машуля наша вещает!!!

вот здорово!!! МАшуня большая молодчинка!!!
привет ей большой и поздравления, если будете звонить-писать!
гордюсь!

Светик! поздравляю тебя с днем рождения!!! желаю здоровья и счастья! желаю мира вашему дому! любви, радости !

Светланочка! С днём рождения! Всех благ тебе! Приходи почаще
cvetik66, Света, надо разузнать, где посмотреть передачи с Машей.
usya, Алла, твою передачу жуть как хочется посмотреть.

Юрьевна писал(а):

как самочувствие?

Да так себе. Начало болеть горло, потом пошло симметрично вниз и вверх. Но я борюсь.

Равиоля писал(а):

Заказали уже Кларштайн на 1200 ватт 5 литров...

Молодцы! Мощность хорошая и размер чаши самый оптимальный

Равиоля писал(а):

как они так могут, ХОЛОДНО ведь...

Я даже летом не сажусь на холодное, сразу последствия.

Всем добрый вечер!
Меня тут Света cvetik66 к вам пригласила...
Хлеб я в первый...и на данный момент последний ... раз пекла года 3 назад! Но так как МЧ не оценил, так и забросила...
А теперь уже неделю изучаю тему "Все о выпечке хлеба" Решила, основательно изучить теорию
Печь люблю, но с дрожжами не дружу как-то... У меня больше бисквиты, песочное тесто и т.д.
Вчера заложила закваску. Поставила у батареи (у меня холодно, в комнате +18, у батареи +20 всего). Получилось ооочень густо (50 гр. муки, 70 гр. воды). Сегодня с работы пришла, там пузырьки
Вот только когда снова смешала 50 гр. муки и 50 гр. муки, получилось ну ни как не похоже на тесто для оладий, как Аня в теме писала Это нормально? Я ж, матрешка, не удержалась, немного еще воды добавила... гр.20
Наверное, так смешно мои "заботы" звучат на вашем фоне

cvetik66 писал(а):

не за что! ого какой мощный взяли!

Спасибо, надеюсь, не прогадала)))

cvetik66 писал(а):

,я смешивала,смешивала,боялась что после высыхания глазури получится не то,что задумала,но в итоге цвет получился отличный!

Бесподобно получилось!

cvetik66 писал(а):

и я не понимаю такие закаленные с детства что ли?

Ничего не могу сказать, но у меня подозрения, что потом они бегут по врачам, и их лечат от мифических болезней, а всего навсего нужно не сидеть на холодном . Но может, это моя больная фантазия .

cvetik66 писал(а):

это да, кутали нас,а мы кутаем своих детей, потом удивляемся,что болеем. надо бы закаляться,но я такая мерзлячка,особенно сейчас

Закалятся, конечно, нужно, но и кутаться в северных регионах тоже стоит, я считаю. Просто тут не бывает таких пронизывающих до костей, холоднющих ветров.
Я помню, когда сюда приехала, это была осень - ноябрь, и по привычки давай утеплятся, у меня нижняя майка всегда была заправлена в джинсы(в штаны кароче), сверху ещё что-то более лёгкое, потом свитер, под штанами обязательно колготки, куртка у меня всегда ниже попы и т.п. ну и упарилась здесь от такого комплекта .

Алла475 писал(а):

Начало болеть горло, потом пошло симметрично вниз и вверх. Но я борюсь.

Всё ещё нездоровится... Даю установку выздоравливать!

Алла475 писал(а):

Молодцы! Мощность хорошая и размер чаши самый оптимальный

Спасибо

Алла475 писал(а):

Я даже летом не сажусь на холодное, сразу последствия.

Вот-вот, я и сама не любитель присесть куда-то на холодное в любое время года...

Redo4ka писал(а):

Всем добрый вечер!

Добро пожаловать!

Redo4ka писал(а):

Я ж, матрешка, не удержалась, немного еще воды добавила... гр.20

Молодец! В закваске нужно смотреть на консистенцию, а не на точные граммы

Redo4ka писал(а):

Наверное, так смешно мои "заботы" звучат на вашем фоне

Ничего не смешно. Не смущайся(я сразу "на ты" ), всё нормально .

Svеtлана
Светлана, солнышко, с Днем рождения тебя!
Крепко обнимаю тебя и желаю тебе всего самого чистого и радостного! Мечты пусть сбываются, надежды оправдываются и желания исполняются! Здоровья тебе и твоей семье и постоянных семейных радостей!

Танечка появилась
я вам видео принесла https://vk.com/video181297906_171121684?list=4dfa28126577421230
не судите строго..местами косяки волновалась однако
и нашла про Машу http://kuhnyatv.ru/news/11013/

usya, я подумала, что ссылка на видео, будет только в пряничной теме, поэтому там коротенечко отписалась, копировать уже не буду
Скажу, что мне очень понравилось и нет никаких косяков .

usya писал(а):

и нашла про Машу http://kuhnyatv.ru/news/11013/

тут видео 1-го выпуска "честный хлеб"

Доброе утро!

ВЕСНА!!!

утром просыпаешься, смотришь в окно ... и понимаешь.... пришла, родимая!

Равиоля писал(а):

Какие интересные! Никогда таких не видела, это они дикорастущие или сорт такой?

это дикорастущие

Равиоля писал(а):

И часто такое можно встретить, что сидят в холод на холодном.

не приятно же! а девушкам потом рожать...

cvetik66 писал(а):

издеваешься

что ты, что ты!! я же тебя люблю!

cvetik66 писал(а):

пока не надо,дай силенок набраться

кто ж тебя будет спрашивать , а силенки как раз внуки и дают

cvetik66 писал(а):

,даже кушать себе вчера и сегодня сварила.

молодец, пусть и дальше так будет

cvetik66 писал(а):

так я думала ты в теме хочешь с нами пряники обсудить

я только любоваться буду.. лежа, вернее валяясь на полу, т.к. вы такие шедевры выдаете

Happy woman писал(а):

Юрьевна, ну ты насмешила!!! я минут 5 смеялась...

я тоже смеялась над твоим вопросом...

Алла475 писал(а):

Да так себе. Начало болеть горло, потом пошло симметрично вниз и вверх. Но я борюсь.

борись, Аллочка организм наверное ослаб немножко, но он одумается, ты же ему помогаешь витаминчиками кормишь, отдыхать позволяешь
Таня Че
Танюшка хоть бы пару слов о себе чиркнула

АКСИНЬЯ писал(а):

тут видео 1-го выпуска "честный хлеб"

посмотрела и есть захотелось
Маша

usya писал(а):

я вам видео принесла

нет меня там.. и не посмотришь


а, вот еще, моя закваска в холодильнике ведет себя так:

я в ней изюм оставила, для развлекухи

usya
Алла!
полюбовалась на тебя с дочиного адреса
ты умница и большая молодец!

и я опять заскучала!

Всем привет!
Юрьевна уже проснулась, "Весну" принесла, а у нас вчера было наверное плюс 20 Весна для нас как-бы ранняя, скоро в огороды поползем...

usya писал(а):

я вам видео принесла

Аллочка, так здорово, ты так похудела уже, стройняшка стала. Молодец, никаких косяков не увидела, теперь знаем твой адрес жди в гости

usya писал(а):

и нашла про Машу

И про Машу посмотрю.
Всем хорошего дня!

Светланочка! С Днем Рождения! Пусть сбудутся все сокровенные мечты, а несокровенные попозже, но тоже сбудутся!

Аллочка юся, посмотрела видео, ты просто молодец! Постройневшая, вообщем хорошенькая! Для себя подчерпнула некоторые ньюансы

АКСИНЬЯ писал(а):

тут видео 1-го выпуска "честный хлеб"

Ой, супер! Ксеня, спасибо! А я искала-искала...видать уже мозг отключался, поздно было

Юрьевна писал(а):

и понимаешь.... пришла, родимая!

...и ложишься еще поспать, глядишь к обеду передумает

Юрьевна писал(а):

нет меня там.. и не посмотришь

и в одноклассниках нет? Придется для тебя специально на ютуб заливать

Юрьевна писал(а):

полюбовалась на тебя с дочиного адреса ты умница и большая молодец!

ну слава Богу Я ж тоже скучаю, а так хоть приветы мы друг другу визуальные посылаем

ЛюсяВа писал(а):

теперь знаем твой адрес жди в гости

ловлю на слове
А кошка-то у меня какая красотка, увидели? Встречала их у ворот Остальные два попрятались куда-то

Девчоночки всем привет!

Сейчас в фейсбуке все Машу и Алену с премьерой передачи поздравляют!
Оказывается вчера был первый выпуск,как я удачно телевизор включила,ну надо же!!!!!!!!!!
Я вчера на радостях вам и название передачи забыла сказать - "Честный хлеб".
О! Ксюша уже и ссылку нашла,здорово!!!
usya
Аллочка,сегодня с утра тебя смотрела - прелесть,прелесть,прелесть!!!!!!!
слушала бы и слушала,поешь,как соловей,молодец и красавица!!!!!!!! хлеб отличный!!!!!!

Юрьевна писал(а):

утром просыпаешься, смотришь в окно ... и понимаешь.... пришла, родимая!

Может и нам еще такое грозит,всё таки март месяц!!!!

Redo4ka писал(а):

Меня тут Света cvetik66 к вам пригласила...

Так вас из кустов пока не вытащишь,сами ни за что не придете!
Молодец Настюша!

Redo4ka писал(а):

получилось ну ни как не похоже на тесто для оладий, как Аня в теме писала Это нормально? Я ж, матрешка, не удержалась, немного еще воды добавила... гр.20

Ну не совсем как на оладьи, у меня значительно гуще,но это не так важно,главное что она у тебя запузырилась,значит процесс пошел!

всё убегаю,работы много,всех целую!

Девочки,привет,дорогие!
Как у вас здесь красиво,а вкусно...
Светочка,от всего сердца с Днём Рождения тебя!Всего самого наилучшего тебе!

Юрьевна писал(а):

утром просыпаешься, смотришь в окно ... и понимаешь.... пришла, родимая!

Уоу, сколько на сыпало за ночь .

Юрьевна писал(а):

это дикорастущие

Класс! Я так и подумала, но решила уточнить. Вот, не зря я как-то пытала одного мальчика из Казахстана на наличие у вас подснежников. Он явно не ожидал такого вопроса и что-то мямлил невнятное(ну что с муЩЩины возьмёшь), на тему, что вроде есть, но где-то там и, когда его товарищи отправляются за ними, то возвращаются все грязные О_о
А вот, какие они у вас! Ещё оказывается свои, ОСОБЕННЫЕ!

Юрьевна писал(а):

не приятно же! а девушкам потом рожать...

Да и не говори...

Светочка!Поздравляю с Днем рождения!Желаю здоровья и исполнения всех желаний!
Привет,девочки!
Девочки,я про Машу писала,что у нее съемки,но почему то думала что передачи уже в эфире,а оказывается только первый выпуск вышел.
Алла,молодец!Рада твоим успехам!
Redo4ka
Настя,добро пожаловать!

Всем приветик
Я опять кучу пропустила, попробую хоть последних несколько страниц нагнать.

Равиоля писал(а):

А мы сегодня гуляли, это в Карслурэ в центре.

Красота. Виолечка, извини за виртуальное воровство, но твои (общественные )крокусы уже радуют мне глаз на телефоне и ноутбуке

Равиоля писал(а):

наконец-то, мы сегодня на радостях аж целый день гуляли,

Вы живете в этом городе? Далековато вы забрались от нас и от Латвии. Всю Германию надо проехать.

Каtya писал(а):

А вот если рассматривать хлебопечку-то какую?

Катя, если только для замеса, то, конечно же, самую простую, без наворотов. Месят они все одинаково хорошо. Разница потом идет в выпечке. Замес в ХП отличный со всеми аутолизами. Но мне кажется, что комбайн, все-таки, лучше.

elay писал(а):

Но с другой стороны можно в ней и печь иногда и варенье варить

А у нас печальный опыт варки варенья в ХП - каждый раз после этого начинало протекать ведерко. Первый раз муж сам поменял подшипник, а потом пришлось покупать новое ведро.

Svеtлана Светочка, с прошедшим днём рождения!!!!! Здоровья тебе, любви, семейного благополучия, радости и гордости за деток.

Прянички, хлебушек и оладушки класнющие

Равиоля писал(а):

Очень мне нравится вид хлебушков, когда на батончиках мука остаётся, после выпечки

Мне тоже нравится, но вот сколько пытаюсь смести всю муку - ничего не получается. Намертво прилипает к тесту.

elay писал(а):

А мне дочка вот какой подарок сделала

Каtya писал(а):

Мне тоже сыночек из школы принес-цветочек в вазе оригами))

Рукотворные подарки наших деток - самые дорогие

cvetik66 писал(а):

сегодня утром прислала ей фото,хоть и с опозданием:

Вот это да!!!! Изумительно

Равиоля писал(а):

Планетарный 600ватт(мало? нормально?)

Тут я не советчик, у меня нет тестомеса. На счет Ватт скажу, что надо уточнять у консультатнтов-продавцов, какая это мощность - на выход или вход. Если вход, то мало, так как большую часть этой мощн.заберет мотор на свою работу. А если это чистый выход, то есть непосредственно работа тестомеса, то супер.

Юрьевна писал(а):

на такой закваске пекла хлебушек Сюрприз

Не, ну я так не играю. Ну где ж вы такие насосы берете?!?!?

Юрьевна писал(а):

Света, салфетка к хлебу прилипла?

Нет Последних несколько раз уже не прилипает. Я пока никак не могу определить, от чего это зависит. А почему ты спросила - потому что хлеб корявый? Он сразу после выпечки у меня морщится очень, а на утро опять ровный (как на нижнем фото). И этот хлеб у меня первый раз без разрезов получился. А как сделать, чтобы вся мука стряхивалась с теста?

Равиоля писал(а):

Забыла сфоткать тогда их, любят они тут, даже зимой на холодных каменных скамеечках посидеть

Девочки, они же не росли в СССР, где заботились о будущем поколении и его здоровье.

Равиоля писал(а):

А здесь я в феврале 2-х летнюю(около того) девочку видела без шапки,

В Литве сплошь и рядом тоже вижу маленьких деток без шапок. Моим 13 лет, сейчас на улице +7, а они еще шапку натягивают сами. Мне это тоже диковато. Тут и старшие женщины почти все без шапок ходят. Конечно, это все дело привычки, мы тоже стараемся закалять своих детей, но сидячка на холодном у нас табу. У меня, ттт, ни разу не было проблем, связанных с этим, в отличие от многих наших знакомых.

Равиоля писал(а):

Но может, это моя больная фантазия .

Нет, Виоля. Ты права. Я смотрю, в Европе очень много упразднено не в лучшую сторону

Юрьевна писал(а):

пришла, родимая!

да уж. Уже не хочется, хоть и красиво.

Как меня много получилось, но я еще тортиком вас угощу и печеньками из хлопьев
Танечка Река, ты спрашивала про деток. Да не с нами они еще, категорически не хотят к нам ехать. Мы уже и школу подобрали и всяко их соблазняем Вот, Денис заболел, приехал к нам лечится, так я и тортики и курочки.... и секции разные предлагаем А Андрюха еще и учится не очень, так что, думаю, на следующий год все-таки заберем. Им хорошо в общежитии, свобода, хоть и хвалят их там, но нам же, родителям, все мало.

Забыла еще девочек с покупками желанными и полезными поздравить. Пусть техника служит долго.
usya Аллуся, посмотрела видео, обалденно получилось. Так интересно смотреть И так приятно