Болталка для хлебопёков-3

Девочки, вообще, пажитник для меня это просто открытие!
И я вспомнила, как мужу посоветовали специи для осенне-зимнего периода, заваривать как чай. Пошла посмотрела банку. Это " Гарам Масала", туда входит пажитник! И еще имбирь, кордамон, корица и др. В общем, заварила как чай, сейчас буду дочку поить, теперь ей нездоровится

Птица Галка писал(а):

Вот обещанные пироги.

Ух ты! Красавцы-пироги! girl_claping

Каtya писал(а):

Пошла посмотрела банку. Это " Гарам Масала", туда входит пажитник!

Ага, он ещё как составляющая "Карри" идёт, до 20% его туда добавляют.
А голубой пажитник идёт в семесь "хмели-сунели".

А Гарам Масала классная nyam2

! супер, что она у вас дома оказалась good2

. Выздоравливайте! Rose

Я помню, пила одно время Гарам Масалу, но передознулась, мне потом так плохо было, теперь побаиваюсь её пить)) а накупила очень много))

Птица Галка писал(а):

Вот обещанные пироги.

классно! а я так ничего и не испекла сегодня... доела остатки кулича. моя фигура в безопасности... girl_haha

Каtya писал(а):

пажитник для меня это просто открытие! ... заварила как чай, сейчас буду дочку поить, теперь ей нездоровится

Катюнь, лечи деток! пускай скорей выздоравливают, а то лето скоро!!! Romashki

Равиоля писал(а):

А Гарам Масала классная ! супер, что она у вас дома оказалась . Выздоравливайте!

Спасибо, Виоль! благодаря тебе я о ней вспомнила! Доча чай выпила, понравился))
Happy woman
Ириш, да ваще уже это все надоело! Действительно, лето за окном!

я с фотками. пирог с луком и яйцом и булочка с корицей из Лениного теста

хлеб в домике

куличи

и Васька -так спит

Мой последний запёк, в 2 ночи закончила печь

Marishkaa25 писал(а):

Мой последний запёк, в 2 ночи закончила печь

Маришка, по ночам спать надо! wacko1

но как всегда твой хлеб не спутаешь - румяные красавцы!

Happy woman
Так я знаю Ириш, но дома ни куска не было, то одно, то другое, то настроение на 0. Испекла, а лстались на бутеры немного, ржаной сегодня из морозилки достала, зернового половинка.

Happy woman писал(а):

пирог с луком и яйцом и булочка с корицей из Лениного теста

Вот это пышные получились! Моя самая любимая начинка после капусты с яйцами, самая весенняя.
Хлеб и правда как под крышей получился.
А куличи ты еще пекла?
Васька - прелесть! Ишь как дрыхнет безмятежно.

Marishkaa25 писал(а):

Мой последний запёк

Зачетный запек! Маришь, твой хлеб ни с каким не перепутаешь, обалденный, как всегда! Пойду еще раз все рассмотрю. Булочки так интересно сформированы.

Птица Галка
Булочки- это чириолы от Маши очень вкусные, я на бутеры детям в школу их испекла. Часть пшеничной муки на ржаную заменила. 2ная норма. И заеваску 100% влажности использовала, воду в рецепте пересчитала

Marishkaa25 писал(а):

Булочки- это чириолы от Маши

Ясно. Нашла у нее, что-то внимания раньше не обращала на них. Спасибо за наводку.

девочки, привет!

Marishkaa25 писал(а):

но дома ни куска не было, то одно, то другое, то настроение на 0.

понятно. я ни вчера, ни сегодня ничего не пекла. хлеб пока есть. за всю неделю съели вот эту буханку домиком и куличи.

Птица Галка писал(а):

А куличи ты еще пекла?

ага. пекла 9 мая. я ж говорила, что не наелась. на Пасху половину раздала, а оставшаяся половина на всех ... испекла еще двойную норму. один маленький кулич опять отдала. остальные ели сами. в этот раз муки положила по рецепту. не так крошился и не такой сухой получился. а такой как и должен быть. good

Птица Галка писал(а):

Моя самая любимая начинка после капусты с яйцами, самая весенняя.

вот и мы любим с луком и яйцом. вчера у мамы спросила про лук, она сказала, что нету, ушел в цвет. и щавеля нынче нет. ох... Embarassed

Птица Галка писал(а):

Васька - прелесть! Ишь как дрыхнет безмятежно.

ага! он такой! пока Саши нет или спит , и Вася спит или спокойно лежит. а как все дома, разыграется! носится по дому как угорелый!

Happy woman писал(а):

пекла 9 мая. я ж говорила, что не наелась.

Я помню, что ты говорила, что не наелась, но упустила, что еще пекла.

Happy woman писал(а):

и щавеля нынче нет. ох.

Обидно. Со щавелем пироги тоже очень вкусные nyam2

.

Happy woman писал(а):

осится по дому как угорелый!

Представляю себе. Он же довольно крупненький, упитанный. У нас Лори небольшая,но как начинает гоняться, аж топот стоит.

Happy woman
Ирин, сколько вкуснятины, да такое красивое все! А мы куличами наелись, сегодня кухен пекла
Кошара знатный!!)))
Marishkaa25
Мариш, ого, сколько ты в ночи всего наваяла! Я прямо поразилась!

Это мой кухен сегодняшний) девочки, пальцы можно проглотить, до чего вкусный!!!

По этому рецепту http://forum.say7.info/topic48876.html
Копирую свой отзыв в той теме:
Фрукты взяла те, что были- 600 гр яблок и 400 гр консервированных ананасов. В глазурь на 100гр пудры добавила 2 ст.л лимонного сока и 2 ст.л апельсинового сока. В тесто- цедра 1 апельсина. Получилось великолепное по структуре тесто- хорошо пропеченное, не сухое абсолютно и в тоже время не мокрое, с сочными кусочками фруктов. И пирог очень большой, пышный!

Птица Галка писал(а):

, но упустила, что еще пекла.

ага, пекла. и кажись наелась. пока что... хотя было бы желание, а испечь можно в любое время и рецептов не опробованных еще очень много!

Птица Галка писал(а):

Обидно. Со щавелем пироги тоже очень вкусные

не то чтобы обидно... он в прошлом году как-то вырождаться начал, а в этом году на том участке земли, где был щавель, сажает тетка, а мы на другом месте. и чтоб не обострять отношения, мама сказала, что не надо трогать щавель, пусть он там будет...

Птица Галка писал(а):

Он же довольно крупненький, упитанный.

6 кг живого веса Wink

Каtya писал(а):

сколько вкуснятины, да такое красивое все! А мы куличами наелись, сегодня кухен пекла

Катюш, спасибо! кухен красавный получился! и думаю очень вкусный!!!! яблоки да с ананасами... nyam2

Всем привет!

Равиоля писал(а):

А голубой пажитник идёт в семесь "хмели-сунели".

А. ну вот у меня как раз он. http://www.emkolbaski.ru/pajitnik/

Happy woman писал(а):

пирог с луком и яйцом и булочка с корицей из Лениного теста

Какой пирог знатный good

Happy woman писал(а):

куличи

А, заманиловка. Ирка, ты лишила меня покоя.

Marishkaa25 писал(а):

Мой последний запёк, в 2 ночи закончила печь

Ну ты даёшь, Марин! Я в полдвенадцатого в прошлый раз закончила, так вся испереживалась, что долго не сплю Embarassed

Marishkaa25 писал(а):

Испекла, а лстались на бутеры немного

Как это? Куда делось? Так быстро схомячили? Хотя, вас же много. Скоро Диана ещё немного подрастёт, будут дети сами в школу и обратно ходить, уроки сами учить, начнётся у тебя спокойная кухонная жизнь praising

Marishkaa25 писал(а):

Булочки- это чириолы от Маши

Вот помню, что раз формовала так булочки, но вот тесто от чириол или другое, в упор не могу вспомнить.

Happy woman писал(а):

вот и мы любим с луком и яйцом. вчера у мамы спросила про лук, она сказала, что нету, ушел в цвет. и щавеля нынче нет. ох

У нас щавель ещё маловат, но через два-три дня уже нарастит массу, лук только проклёвывается. Со щавелем тоже интересно. Мой растёт на нормальной грядке, пока мелковат, на заброшенном соседнем участке стоит такой пушистый! Сорвать рука не поднимается, а вдруг эти нерадивые хозяева решат нарвать щавеля, а там уже видно, что кто-то побывал. Дождусь уж своего.

Каtya писал(а):

Это мой кухен сегодняшний) девочки, пальцы можно проглотить, до чего вкусный!!!

Ещё бы, с такими составляющими Wink

девочки, приветики!

Алла475 писал(а):

Какой пирог знатный

спасибо, дорогая!

Алла475 писал(а):

А, заманиловка. Ирка, ты лишила меня покоя.

ага! я такая! girl_haha

Алла475 писал(а):

У нас щавель ещё маловат, но через два-три дня уже нарастит массу .

а ты меня покоя лишила... обожаю пироги с щавелем!

Алла475 писал(а):

Я в полдвенадцатого в прошлый раз закончила, так вся испереживалась, что долго не сплю

дык, Маришка еще молодая... она еще может себе позволить не спать до 2 ночи... а мы вот... я вчера чаосв в 5-6 вечера выпила кофейку. и гуляла до 1 ночи. намылась и с Сашей сидела, он в компе решал билеты, тренировался. 6 попыток неудачных... так теперь дуЕтом сидим...

Приветики!
Девочки с Украины! Поздравляю с победой на Евровидении!)) Congratulate

Happy woman,Ир, пирог знатный! очень красиво выглядит!)) Куличики снова с моими любимыми бабочками girl_claping

! У хлебушка забавная крыша))
А Вася-то, Вася!... балдёжник)) Он по-моему пол кровати занимает, ну и зверь))

Marishkaa25, Мариш, ты стахановец Rose

! Уму не постижимо какая у тебя высокая производительность!

Каtya писал(а):

Это мой кухен сегодняшний

Ты так ещё описала смачно! nyam2

Алла475 писал(а):

А. ну вот у меня как раз он. http://www.emkolbaski.ru/pajitnik/

Интересно, у тебя он так же выглядит, как на фото? Жёлтенький? Тогда это не трава, а молотые семена)) Скорее всего голубой пажитник, как заявлено, но семена.
Трава выглядела бы так.
http://www.schwarzenbach.ch/zigerklee-sudtirol-bio-40g.html

И ещё забавное увидела у них в описании, написано:
"В Германии он называется "фенугрек"".
Если речь о голубом пажитнике то, в Германии он называется "Цигерклее" или "Бротклее"(хлебный клевер). А "фенугрек", это английское название пажитника сенного Very Happy

.

А на счёт лечебных свойств то, голубой пажитник тоже их имеет, только по силе он чуть уступает сенному Smile

.

Равиоля писал(а):

Девочки с Украины! Поздравляю с победой на Евровидении!))

а я не смотрела. забыла, что концерт будет. Embarassed

Равиоля писал(а):

Ир, пирог знатный! очень красиво выглядит!)) Куличики снова с моими любимыми бабочками ! У хлебушка забавная крыша))

спасибо, Виоль. give_heart

Happy woman писал(а):

дык, Маришка еще молодая... она еще может себе позволить не спать до 2 ночи.

Точно, я об этом не подумала.

Happy woman писал(а):

6 попыток неудачных... так теперь дуЕтом сидим...

Вдвоём веселее.

Равиоля писал(а):

Интересно, у тебя он так же выглядит, как на фото? Жёлтенький?

Ага, бледно-жёлтый или бежево-жёлтый.

Равиоля писал(а):

А на счёт лечебных свойств то, голубой пажитник тоже их имеет, только по силе он чуть уступает сенному

Спасибо, виола, буду иметь в виду Romashki

Happy woman писал(а):

а я не смотрела. забыла, что концерт будет.

Я и не собиралась смотреть, поздно, но результаты хотела наутро узнать, да из головы вылетело. Сегодня был отчётный концерт нашей школы. Пришла домой такая уставшая, а мама говорит, сейчас приедут пахать (под картошку). ООоо. У нас хоть и малюсенький участок, но еле оттуда приползла. Уже два часа сижу дома, а как будто нисколько усталость не проходит.

Алла475 писал(а):

Вдвоём веселее.

это точно!

Алла475 писал(а):

Я и не собиралась смотреть, поздно, но результаты хотела наутро узнать, да из головы вылетело.

результаты? Украина типа на первом месте... все шоу политизировано... то бородатая баба, то украинская киргизка или кто она там такая... бе!

Алла475 писал(а):

Сегодня был отчётный концерт нашей школы.

вот это мероприятие достойно внимания! как прошел концерт? отдыхай и напиши. пжлст, Аллусь

Happy woman писал(а):

вот это мероприятие достойно внимания! как прошел концерт? отдыхай и напиши. пжлст, Аллусь

Да хорошо прошёл. Зрителей только нынче было маловато, видимо, все в огородах зависали.

Алла475 писал(а):

Да хорошо прошёл. Зрителей только нынче было маловато, видимо, все в огородах зависали.

так в полном разгаре страда деревенская... главное, что состоялся и все прошло хорошо!

Всем привет!
Маша Кудряшова в Питере дает МК по итальянскому хлебу.Я сегодня была вместе с ней.Попробовала и фокаччу и пиццу и скъячатту.Все очень вкусно было.Попрбовали шикарное вино,пообщались.