«Горячительный» яблочный пирог быстрого приготовления

На календаре еще ноябрь, а на дворе уже настоящий студеный декабрь с его промозглостью, сыростью, хмуростью, пронизывающим ветром и рано наступающей теменью. В это время так хочется чего-то по-домашнему уютного, согревающего, вкусного, ароматного... Речь пойдет не о горячительных напитках, хотя и они здесь присутствуют, а, опять таки, о яблочном пироге.
Приготовив и попробовав пару пирогов от buxgalter_sofi не могла отказать себе в удовольствии продолжить дегустацию её рецептов. Итак, готовим очередной яблочный пирог.














2 ст. очишенных и нарезаных на кубики яблок (у меня яблоки свои, дачные, поэтому я не обрезала в них шкурки)
100 гр изюма
1/2 ст. сладкого красного вина
2 ст. ложки коньяка либо бренди, кальвадос
3 средних яйца
1 ст. (200 г) саxара
1 ст. растительного масла (рафинированного)
2 ст. (280 г) муки
2 ч. ложки пекарского порошка
немного сахарной пудры для посыпки

Форма у меня 30х21 см.

В миске перемешать яблоки, изюм, вино и коньяк.

Дать настояться пол часа .

Разогреть духовку до 180 град.
В миксере взбить яйца с саxаром (5 мин),

добавить растительное масло. Снизить скорость работы миксера и добавить муку и разрыхлитель.

Мешать 1 мин.


Смешать тесто с яблоками

и выложить в форму, смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки.


Печь 25-35 мин. Готовность пирога проверить деревянной палочкой.


Дать остыть пирогу и посыпать сверxу саxарной пудрой.



Пирог получился мягким, воздушным с сочными кусочками яблок и чуть уловимым ароматом вина и коньяка. Это пиршество для сладкоежек!!!!




Для меня он несколько сладковат, поэтому в следующий раз добавлю меньше сахара, но с чашечкой кофе или чая без сахара получается сладость сбалансирована. А еще вкусен он с молоком.
И обращаю ваше внимание, что готовится он просто и быстро. Надеюсь и этот рецепт яблочного пирога найдет своих поклонников.


Еще рецепты яблочных пирогов:
Яблочный пирог из слоеного теста быстрого приготовления http://forum.say7.info/topic33761.html
Яблочный пирог с миндалем http://forum.say7.info/topic34022.html
Яблочный пирог с миндалем - 2 http://forum.say7.info/topic34223.html
Южнотирольский яблочный штрудель http://forum.say7.info/topic34224.html
Яблочный пирог с маковой начинкой. http://forum.say7.info/topic76341.html
Яблочный пирог с грецкими орехами. http://forum.say7.info/topic76584.html
Яблочно-лимонный пирог http://forum.say7.info/topic77032.html
Волнистый яблочный пирог http://forum.say7.info/topic77389.html
Необычный яблочный пирог http://forum.say7.info/topic77633.html
Яблочный пирог с тестом фило и карамелью http://forum.say7.info/topic77739.html

Пошла печь

ПанаКотта писал(а):

Пошла печь

Уже??????????? Так сразу...... Я даже не ожидала....!!!
Юленька, если не сладкоежки твои домочадцы, клади чуть поменьше сахара.
Спасибо за внимание к рецепту. Буду ждать твой отзыв!

Багира-Манго
Ларисочка, ну прям все по-взрослому!
Очень инригующе, спасибо!

Ох, красота! Прямо аромат почувствовала! Этот пирог точно уходит в закладки и не залежится!

Багира-Манго

ПанаКотта писал(а):

Пошла печь

Готово! Получился неимоверно мягкий, ароматный, нежный пирожок Лариса, принимай доказательства

Лариса, очень вкусно!!! Спасибо тебе большое за рецептик!

Багира-Манго писал(а):

Так сразу......

Для меня этот пирог не явился неожиданностью. Я пекла похожий кекс с сидром. Они, конечно же, отличаются, но когда увидела твой, поняла, что срочно надо печь. Мы с сыном уже попробовали, муж - еще на работе, он оценит позже, но не сомневаюсь, что ему понравится.

О,отличный пирожок,пористый У меня муж такие любит Спасибо,Лариса,забираю твою красоту

Ах и Ох, Ларисонька, какой пухленький пирожок то получился у тебя!
А еще и ароматны, небось
Заберу пока в закладки, спасибо

ТЕН писал(а):

Ларисочка, ну прям все по-взрослому!

И правда!
Классный пирог, Лариса!!!

Ларисочка,как всегда,шедевр!В выходные буду печь!Спасибо!

Ларисонька,пирог шикарный!
мои похожие любят,тем более с такими напитками
зимний,рождественно-новогодний!короче праздничный!
спасибо,рецепт заберу для своих

Оооооооо!!!!!!! Сколько у меня здесь гостей!!!!!! Сейчас всем отвечу!

ТЕН писал(а):

Ларисочка, ну прям все по-взрослому!

Леночка, а как иначе? Чай не лето, погреться охота!

ТЕН писал(а):

Очень инригующе, спасибо!

На здоровье, милая! Спасибо, что заглянула! Присоединяйся!

binbin писал(а):

Ох, красота! Прямо аромат почувствовала! Этот пирог точно уходит в закладки и не залежится!

Ирина, я рада, что пирог понравился! Готовь, делись впечатлением о пироге! Спасибо за визит!

ПанаКотта писал(а):

Готово!

Я, наверно, дольше рецепт писала и фотки выкладывала, чем ты его пекла! ЭНЕРДЖАЙЗЕР! Хотела написать - электровеник (так мы в своем кругу зовем расторопных хозяек), да побоялась, вдруг обидишься!

ПанаКотта писал(а):

Получился неимоверно мягкий, ароматный, нежный пирожок

Я рада, что рецепт не подвел!

ПанаКотта писал(а):

принимай доказательства

С радостью принимаю! Все, что ты писала, и про мягкий, нежный, пышный, все это хорошо передает фото! И высоченный какой!

ПанаКотта писал(а):

Лариса, очень вкусно!!! Спасибо тебе большое за рецептик!

На здоровье. Так приятно, что ожидания оправданы, пирог понравился!

ПанаКотта писал(а):

когда увидела твой, поняла, что срочно надо печь.

Отлично!

ПанаКотта писал(а):

Мы с сыном уже попробовали, муж - еще на работе, он оценит позже, но не сомневаюсь, что ему понравится

Надеюсь!
Юленька огромное спасибо за столь скорый отчет, за чудесное фото и приятный отзыв!

Натуличка Сергеевна писал(а):

О,отличный пирожок,пористый У меня муж такие любит Спасибо,Лариса,забираю твою красоту

Наташенька, надеюсь и вам это пирог придется по вкусу. Спасибо за внимание к рецепту и оставленный отзыв!

MN2012 писал(а):

Ах и Ох, Ларисонька, какой пухленький пирожок то получился у тебя! А еще и ароматны, небось

Наточка, спасибо за приятную оценку! Пирог и правда пухленький и мягонький, да еще и с коньячными яблочками!

MN2012 писал(а):

Заберу пока в закладки, спасибо

На здоровье! Надеюсь, рецепт пригодится!

Я тоже состою в клубе любителей Сони-бухгалтера Этот пирог ещё не пекла, надо обязательно сделать Очень уютный пирожок

Сантима писал(а):

И правда! Классный пирог, Лариса!!!

Тонечка, спасибо, что не прошла мимо и нашла время оставить свой комментарий! Буду рада, если рецепт пригодится!

phil.mama писал(а):

Ларисочка,как всегда,шедевр!

Людочка, спасибо за комплимент! Мне очень приятно!

phil.mama писал(а):

В выходные буду печь!

Буду рада узнать результат дегустации!

nata69 писал(а):

Ларисонька,пирог шикарный!

Натуся, спасибо за высокую оценку!

nata69 писал(а):

мои похожие любят,тем более с такими напитками

Буду рада, если рецепт пригодится!

nata69 писал(а):

зимний,рождественно-новогодний!короче праздничный! спасибо,рецепт заберу для своих

Я очень надеюсь, что рецепт не подведет, и пирог не разочарует вас!

казачка писал(а):

Я тоже состою в клубе любителей Сони-бухгалтера

Рада встретить еще одну почитательницу рецептов Сони. Ой, Кариночка, что-то я не так выразила свою мысль... Я хотела сказать, что рада была узнать что и ты... (дальше по тексту )

казачка писал(а):

Этот пирог ещё не пекла, надо обязательно сделать Очень уютный пирожок

Надеюсь, понравится! У меня много яблок дачных, они лежат в коробках на лоджии, портятся постепенно, вот и пеку пироги яблочные чуть не каждый день. Присмотрела еще пару неопробованных рецептов у неё. Яблочный сезон еще не закрыт у меня!
Спасибо, что зашла и оставила свой отзыв!

Ларисонька,и я его испекла.Очень нежный и вкусный пирожок. У меня было одно яблоко и я добавила одну грушу,но муки у меня ушло меньше,чем два стакана и сахара положила чуть больше,чем полстакана.А какой запах стоял в доме,обалдеть.Я очень люблю выпечку с добавлением алкоголя Спасибо за рецепт

Матяна писал(а):

Ларисонька,и я его испекла.

Танечка, так неожиданно, такой сюрприз для меня!!!!!!!

Матяна писал(а):

.Очень нежный и вкусный пирожок.

Я рада, что рецепт тебя соблазнил, и пирог понравился!
Пирог удался на славу! Видно, какой пышный и мягкий! nyam2 Красавчик!

Матяна писал(а):

.А какой запах стоял в доме,обалдеть.Я очень люблю выпечку с добавлением алкоголя

Я тоже люблю такую выпечку. Она у меня ассоциируется с зимними праздниками.
Танечка, спасибо за приятный сюрприз и красивые фото!

Багира-Манго писал(а):

Хотела написать - электровеник

Годится!
Еще раз спасибо за прекрасный рецепт!

ПанаКотта писал(а):

Годится!

Урааааааа!!!!!!!

ПанаКотта писал(а):

Еще раз спасибо за прекрасный рецепт!

На здоровье! Пеки в удовольствие!