Наполеон с пломбиром

Заюха писал(а):

привет!!!

Привет, Олечка!!!!!

Заюха писал(а):

Совершаю подвиг второй раз

О, как приятно, когда рецепт нужным оказывается и к нему возвращаются

Заюха писал(а):

Дочка интересуется - перепадет ли ей хоть кусочек

Надо сразу заначить Хорошо Вам там погулять на празднике. Очень надеюсь, что тортик получится, как надо

Вчера все же решилась испробовать этот рецептик,уж больно хвалебных отзывов много.Сделала 2 порции теста. Очень приятное в работе. На 2 порции у меня получилось 1800 теста,разделила на две части по 900г.Сегодня тортиком поздравляла свекровь с ДР,а завтра другим свночка.Очень вкусный, нежный хоть и ничего общего с наполеоном. Боаго сказала мужу , что буду печь ТОРТИК,но не назвала что это будет наполеон. Кстати,в крем я использовала пломбир с мелкой шоколадной крошкой,поэтому при варке он дал суть шоколадный оттенок.По вкусу было просто "пальчики оближешь"! Благодарю автора !!!

LEX писал(а):

По вкусу было просто "пальчики оближешь

О, как я рада!!! Тем более события были такие серьёзные , как здорово, что тортик не подвёл
По поводу того, что это не классический наполеон, а наполеон по мотивам, то да . Классический делается из слоёного теста и в крем никакое мороженое точно не добавляется Этот рецепт я ещё очень давно увидела у одного очень именитого кулинарного блогера и он был именно с таким названием. Но, ведь и борщей существует десятки рецептов, причём, совершенно неожиданных
Спасибо, Елена, повторюсь, я очень-очень порадовалась, что тортик удался

Отчитываюсь, Кариша!!
Нисколько не жалко потраченного времени!!! Ну нисколько!! Торт прямо как мороженое - таял во рту!!! Дети, как ты понимаешь, гурманы те еще.... Кто-то два куска съел, а кто-то не притронулся.... Но мамочки муррррчали, да и мы тоже!!! Дочке урвала кусманчик
Очень вкусный торт!!! Я правильно сделала, что собрала его в четверг. Два дня пропитывался!!!
Спасибо!!!!

Заюха писал(а):

Торт прямо как мороженое - таял во рту!!!

Оля, не передать, как я рада Всё-таки такое ответственное мероприятие Угодить критически настроенным мамочкам - дорогого стоит

Заюха писал(а):

Два дня пропитывался!!!

Правильно всё рассчитала Я тоже в этом месяце печь буду, уже настраиваюсь
Олечка, тебе спасибо , приходи ещё

Добрый день!
Подскажите, насколько заранее можно к тортику испечь коржи?
Хочу сделать доче на ДР, но не хочется оставлять всю "возню" на последний день...
Благодарю заранее за ответ!

Нася писал(а):

Добрый день!

Привет, Настя

Нася писал(а):

Подскажите, насколько заранее можно к тортику испечь коржи?

У меня они ни разу не лежали больше суток. Я обычно пеку коржи, а на утро обмазываю их кремом. А, вот, обмазанный уже тортик может постоять и два, и три дня и только лучше от этого станет.
А, вот, Настя Рыжулик писала

Рыжулик писал(а):

Кстати, коржи отлично пролежали в пакете 8 дней

Я думаю, что если готовить коржи совсем-совсем заранее, то тогда их нужно сложить в пакет и плотно завернуть, чтобы туда воздух не попадал или делать торт полностью за три дня и пусть стоит пропитывается. Торту всё равно необходимо пропитываться сутки.
Настя, надеюсь, что всё получится и доченькин день рождения пройдёт на славу

казачка
Спасибо, большое, Кариночка!
Будем пробовать Постараюсь отчитаться

Нася писал(а):

Будем пробовать

Если будут вопросы, то спрашивай, но думаю, что всё должно получиться, как надо

Кариночка, здравствуй))))
За прошедшее время еще два раза готовила "Наполеончик"
сначала доченьке. потом на день рождения племяннику))).
Гости в восторге, просто множество благодарностей мне,ну а я тебе передаю за замечательный рецептик Даже сказали , что они как большие любители наполеонов на праздники заказывали домашний "Наполеон" у одной женщины выпекающей на заказ, так и близко с этим не сравнить --- твой намнооооооого вкуснее, теперь мне хотят заказывать))))(хотя я никогда на заказ не выпекала все только для семьи и знакомых)

Спасибочки)))))
Это один:




Это еще:

Привет, землячка!!!!

Дремаша писал(а):

два раза готовила "Наполенчик"

Оооооо, как же приятно, что торт полюбился и прижился

Дремаша писал(а):

теперь мне хотят заказывать))))(

Вот, и меня многие наши родственники и друзья просят на какое-то торжество испечь именно этот торт
Спасибо, Ирочка за такой потрясающий отчёт Прям, настроение улучшилось

Огромное спасибо за рецепт! Это мой первый Наполеон- получился сразу и невероятно вкусным!все получилось огромное -преогромное спасибо !!! [/url]

Бигмама писал(а):

получился сразу и невероятно вкусным!

Ой, как я рада!!!!
Елена, так приятно, что рецепт удался и порадовал, готовьте на здоровье

казачка писал(а):

Я думаю, что если готовить коржи совсем-совсем заранее, то тогда их нужно сложить в пакет и плотно завернуть, чтобы туда воздух не попадал или делать торт полностью за три дня и пусть стоит пропитывается. Торту всё равно необходимо пропитываться сутки.

Девочки, а если тортик кушать 1 го и 2 го января. 29 го можно его приготовить? Я хочу поставить холодец варить . И делать торт. Реально? или позже надо. Никогда не пекла торты. Моя свекровь раньше пекла 5 наполеонов, тоже с тонюсенькими коржами. И раздвала на НГ всем. Она умерла и мы вот уже 4,5 года не ели этот торт. Хочу испечь . побаиваюсь), крем не готовила никогда. Я по закускам, салатам и горячим командир только)

Цедра писал(а):

а если тортик кушать 1 го и 2 го января. 29 го можно его приготовить?

Света, именно так и лучше всего сделать 29-30 -го полностью приготовить торт и оставить пропитываться до Нового года

Цедра писал(а):

пекла 5 наполеонов

Оооооооо Искренне восхищена

Цедра писал(а):

Хочу испечь . побаиваюсь), крем не готовила никогда.

Глаза боятся - руки делают Светочка, правда, это чисто психологический барьер Ничего сложного в приготовлении нет

Спасибо! Да и свекровь моя делала большииие и много много крема. кучу продуктов закупала)

Цедра
Молодец свекровь, зато её теперь нет, а её наполеоны вспоминают добрым словом. Моя бабушка тоже, помню, когда ожидалось много гостей, делала на двойную порцию продуктов и катала коржи большущие квадратные на весь противень

Доброго времени суток. Очень привлек внимание Ваш рецепт торта. Наполеон пеку только на день рождения мужа. Решилась отойти от классического рецепта. Вопрос: каким стаканом Вы пользуетесь (граненым)? Спасибо. Рs тортик выглядит волшебно

Привет, Ольга!

ОляГачик писал(а):

Наполеон пеку только на день рождения мужа

Правильно, зато муж ещё больше ценит

ОляГачик писал(а):

каким стаканом Вы пользуетесь (граненым)?

Ольга, у меня мерный стакан с насечками для муки, жидкости, сахара, им я и пользуюсь. Ещё у меня есть весы и я на них тоже отмеряю, например сливочное масло или муку.
в одном стакане муки - 160г.
в стакане сахара - 200г.
в стакане молока - 220 мл
В стакане сметаны - 250г - следовательно, в 0,5 стакане - 125г. здесь я на глаз отмеряю
Очень удобно с мерным стаканом, там по насечкам и ориентируюсь, а граненого стакана у меня никогда не было

ОляГачик писал(а):

тортик выглядит волшебно

Спасибо большое я очень люблю этот торт, обязательно буду на Новый год печь

Спасибо за подробный ответ, я тоже собираюсь печь на Новый год. Надеюсь, что все получится.

ОляГачик писал(а):

Надеюсь, что все получится

Обязательно получится Ольга, если будут вопросу - обращайтесь

казачка
Кариночка, здравствуйте!
С большим опозданием доношу своё спасибо и восхищение!!!
Гости оценили торт по заслугам! Похвал наслушалась А всё благодаря Вам! Уплели в момент, ни крошки не оставили))) Хорошо, хоть сфотографировать ДО успела


Спасибо большое, Кариночка!!! Буду печь еще не раз, однозначно! [/img]

Привет, Настя, давай на ты Какой у тебя шикарный торт получился Так приятно, что торт удался и понравился гостям
Приходи ещё, буду рада

какой хороший рецепт.Скажите а мастикой можно покрыть?

пчела маша писал(а):

Скажите а мастикой можно покрыть?

Маша, я никогда не работала с мастикой Вообще, украшательство тортов - это не моё Но теоретически, я думаю можно покрыть, почему бы и нет, красиво будет смотреться