Диета Дюкан. Часть 5

Девочки у меня то же привес! Так что с привесами нас

BerezKa_Таня писал(а):

Жень, а как запаковываешь? Сок не вытекает?

Да просто пополам сворачиваю. В грудке нет сока особо, так что не вытекает) Делаю так, чтобы норму масла "сэкономить".

BerezKa_Таня писал(а):

у меня сейчас Старбакс в фаворитах

Тоже про него недавно вспоминала, надо в следующие БО дни сделать))

BerezKa_Таня писал(а):

Алла, скоростной чемпион!!!!

Алла/Виталина писал(а):

впервые засекла время из 0,5 л молока за 9 мин на 4х сковородках 23 блина

Четыре сковородки У меня одной-то нормальной нет. Последняя блинная "накрылась"

Алла/Виталина писал(а):

дома сидит хлюпает носом,плетет фенечки какие то

Алла, дочка вся в тебя, тоже без дела сидеть не может)))

Всем привет!
У меня сегодня "утро китайского пчеловода", проспала, глаза еле продрала - щелочки и сама как шарик, а внутри водичка плещется, да еще и газированная похоже
В пятницу погуляли здорово! Нахохотались, натанцевались, только как-то быстро все закончилось))
В субботу пошли на гору с гостями из Магнитогорска, на город с высоты посмотреть. Красотища!!! Вниз решили на ледянках по тропе скатиться. Я с самого верха стартанула. Лечу! Снег в лицо!! Скорость!!! Впереди береза... понимаю, что мимо не получится... мысль "только не головой" удар и полет...
потом фэйсом еще и об плотный снег
Ощущения феерические. Первые слова "я живая"
Народ глядя на меня пошел пешком спускаться))
Но чуть пониже и попрямее где тропинка все равно на ледянках еще погоняли.
Ух, это так круто! Адреналин

Алла/Виталина писал(а):

Спасибо дома сидит хлюпает носом,плетет фенечки какие то

Немного от школы отдохнет, а то современная школа как вампир из детей силы тянет.

BerezKa_Таня писал(а):

Я только в фольге жарила.

Я всегда в форму или сковороду стелю фольгу. Проще отмывать.

BerezKa_Таня писал(а):

С какой целью? Доктор прописал?

С целью поправить сон и вылезти из плохого настроения.

LiraSirin писал(а):

Четыре сковородки У меня одной-то нормальной нет. Последняя блинная "накрылась"

Сейчас в "Ленте" неплохая блинная сковородка по 499 руб.

BerezKa_Таня писал(а):

лучится... мысль "только не головой" удар и полет... потом фэйсом еще и об плотный снег Ощущения феерические. Первые слова "я живая" Народ глядя на меня пошел пешком спускаться)) Но чуть пониже и попрямее где тропинка все равно на ледянках еще погоняли. Ух, это так круто! Адреналин

Все равно аккуратнее надо. Это серьезно. Последствий-то хоть нет?

Zelesta писал(а):

Сейчас в "Ленте" неплохая блинная сковородка по 499 руб.

Нет в нашем городке таких магазинов. В Пятерочке в прошлом году купила за 100 р. просто так, "на удачу". Хорошая оказалась сковородка. Но все, срок годности истек))

По поводу пирожного "Картошка".
делала по такому рецепту, кто автор, не скажу, т.к. не помню, откуда брала.

В первую очередь замочить 5 г агар-агар или 20 г желатина в 300мл молока на час..
Для бисквита:
по мотивам крученого –
4 ст.л. овсяных отрубей (смолотых в муку)
2 ст.л. пшеничных отрубей (смолотых в муку)
3 ст.л. СОМ 1,5 %
0,5 ст.л крахмала (10гр.)
2 ст.л обезжренного какао 0,5 %
1 ч.л. разрыхлителя
4 яйца
сахзам по вкусу ( у меня два колпочка милфорда жидкого)
Сухие ингредиенты смешать. Яйцо взбить с сахзамом до густой пены, добавить сухую смесь и аккуратно перемешать, чтобы яйца не опали. Ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов минут на 20. Бискват достать и остудить на решётке.
Для кремообразной массы:
600 мл. молока 0,5 %
5 гр. агар-агара
6 ст.л. СОМ 1,5 %
3 ст.л. обезжиренного какао 0,5%
сахзам по вкусу
аромики коньяк и айриш-крим
В половине молока вы должны были замочить 5 гр. агара предварительно. Берём какао, СОМ и сахзам - смешиваем сразу в кастрюльке, добавляем оставшееся молоко 300мл и ставим на медленный огонь. Доводим до полного растворения какао без комочков. Добавляем молоко с агаром и доводим до лёгкого загустения (чтобы не свернулось). Переливаем в миску, добавляем аромики и тщательно перемешиваем. Даём немного остыть. После того как масса немного остынет, покрошить туда бисквит крошкой и перемешать. Мокрыми руками формируем из массы форму картошки, тщательно прессуя её при этом (или разложить по формам). Сверху украсить любой глазурью или сгущёнкой. Выход 10 штук.

Мои комментарии к этому рецепту: в этот раз делала точно по рецепту, только молока взяла всего 300 мл. И этого оказалось много для бисквита, пирожные вышли мокроватые - на моем фото это видно. Раньше бисквит пекла по этому рецепту, а крем делала с камедью, это с нашей городской группы рецепт:
Сгущенка: Потребуется обезжиренное молоко грамм пятьсот, сухое молоко пять столовых ложек, одну чайную ложечку гуаровой камеди, 3-5 грамм аромика, сахарозаменитель из расчета семи столовых ложек сахара. Способ приготовления - в молоко нужно добавить аромик, камедь, таблетки сахарозаменителя. Поставить на медленный огонь, варить до загустевания. В густую горячую смесь добавить сухое молоко, взбить блендером, поставить в холодильник. После охлаждения сгущенка готова. Можно добавить кофе или какао.
С этим кремом гораздо лучше, пирожные суше получаются, крем очень быстро густеет. А сам бисквит отлично поднимается даже в моей печке.

С добрым утром, девочки!

Рыжулик писал(а):

Ну и как тебе на вкус?

Вот совсем не в моем вкусе. И соус чесночный (стеклянная бутылочка) тоже. Стоят в холодильнике скучают.
Пока нормальную замену без допов и ограничений не нашла. Самделишные с нежными творожками я тоже не очень, сразу чувствую творожный вкус на языке, а творог я люблю только в сырниках, запеканках, варениках.

Рыжулик писал(а):

если не одевала сезон, сразу собираю и в деревню, сестра раздает куда надо, совсем немного есть того, что надеюсь когда нибудь одеть, но это прям совсем чуть-чуть

вот и у меня такой же перевалочный пункт. Есть буквально несколько вещей, которые я оставила, которые мне нравятся и в которые хочу влезть. Но они на меня очень худенькую. Это некий индикатор моего нормального веса.

Рыжулик писал(а):

У нас вообще давно не заморачиваются, сертификат в Лэтуаль всем дарят

У нас тоже, только в Рив Гош. Потом иду, свой аромат любимый беру.

Рыжулик писал(а):

Как же я мечтаю о большой морозилке, ух я бы разгулялась

Очень хочу в деревне промышленную морозилку (такой холодильник лёжа ) поставить, и не думать сколько в морозилку еще поместится, ну и не надо с переработкой летом заморачиваться. Приехала, набрала на пару недель, и готовь в текущем режиме что хочешь, мЯчта

Рыжулик писал(а):

Вот сегодня уже мерила обрезанную, с капюшоном, рукава немного расширила, прям здорово так

Читаю и задумалась, может тоже обрезать, а то у меня она в пол, для лютых морозов, а морозов то и нет , даже выгулять ее не хочется, в общественном транспорте в ней одна морока.

Zelesta писал(а):

И поехали в сад - спускалась в яму ... Во фруктохранилище заехали.

Вот это масштабы ваших закромов!

сатурния писал(а):

У нас весна кончилась-погода -дрянь,плюс 4 ,туманище,сыыырооо

Ну хоть недолго побаловала, весной дохнула

Zelesta писал(а):

Девочки вы магний пьете?

Нет еще, пока свои мультивитамины допиваю, магний следующий в планах.

Zelesta писал(а):

Магний пью для всего - для сна, для настроения, плюсом еще как мягкое слабительное действует

Ой, тогда подумаю, хотелось бы только только настроение

LiraSirin писал(а):

с праздником - началом масленичной недели!

Спасибо! Всех с Масленицей! Всем вкусных блинов!

LiraSirin писал(а):

По поводу жарки куриной грудки в пергаменте... Пергамент маслом не смазываю (1 раз пробовала, но разницы не заметила, так зачем масло переводить))))

Спасибо! А отлипает при переворачивании нормально?

LiraSirin писал(а):

По поводу Медовика - сделала, съела.

А на вид очень аппетитный!

Алла/Виталина писал(а):

из 0,5 л молока за 9 мин на 4х сковородках 23 блина

Ну ты метеор! А у меня не все конфорки под сковороды подходящие.
А блины красивые, ну и ладно, что не дырчатые, намазывать удобнее

Алла/Виталина писал(а):

Спасибо дома сидит хлюпает носом,

Пусть выздоравливает поскорее!

BerezKa_Таня писал(а):

Насть, у меня за несколько лет записи остались. Все идет по спирали

У меня старые тоже есть, каждый день записывала, теперь лень. У меня какой-то синусоидой ходит

BerezKa_Таня писал(а):

Ух, это так круто! Адреналин

ОГО! Ты там аккуратнее, береги себя!

Zelesta писал(а):

По поводу пирожного "Картошка"

Спасибо за рецепт! Тоже в копилку утащила, "на потом"

Melanyq писал(а):

Вот это масштабы ваших закромов!

Еще в гараже яма.

Девочки ,всем привет

Магний с витаминами группы В пью,без него очень нервная.

Женя,торт красивый ,а завтрак я почему то не вижу-фото нет

Алла,даже не представляю,как на 4 сковородках печь,я и на двух никогда не пробовала

Таня,ты оказывается у нас экстремал а я бы пешочком пошла наверное я трусиха-на велике не езжу -не умею,плавать тоже на лыжах-Боже упаси! только за рулем езжу,но не люблю,а деваться некуда-с общественным транспортом у нас беда-практически нет.
У нас опять пасмурно и туман,а туманы здесь такие как в мультике ппр ёжика На работу буду вместо 15 минут пол часа ехать.

BerezKa_Таня писал(а):

Топаем дальше. Сливаем воду

Я и так перед взвешиванием выжимала из себя все что могла

BerezKa_Таня писал(а):

а снами не делишься идеями

так я ж думала все так и делают

Рубиночка писал(а):

вот ты фокусник на 4 сковородках

никаких фокусов ,еще успеваю послоняться по квартире ,

BerezKa_Таня писал(а):

дочка вся в тебя, тоже без дела сидеть не может)))

ага ,я тоже болеть не умею

BerezKa_Таня писал(а):

утро китайского пчеловода

Фото бы,для ясности картины

BerezKa_Таня писал(а):

Ощущения феерические. Первые слова "я живая

Zelesta писал(а):

а как вампир из детей силы тянет

эт точно

Melanyq писал(а):

деревне промышленную морозилку (такой холодильник лёжа

мы так и делаем ,у обоих родителей по мороз камере огромной,у меня в холодильнике 3 ящика всего ,затариваемся ,по мере надобности .Правда соленья /варенья я все таки полную кладовку забиваю а вдруг голодный год

Melanyq писал(а):

А блины красивые, ну и ладно, что не дырчатые, намазывать удобнее

дырчатые я человеческие делаю ,а наши никак не хотят ,но тонкие и то ладно

сатурния писал(а):

а завтрак я почему то не вижу-фото нет

было

Девочки,всем приветик!У меня тоже привес,так и кружит вем 63,5-63,7((((Замучал уже((Вчера нарушила немного,вином...гости приходили,поздравляли меня с прошедшим ДР,дети выздоровели наконец-то)Поэтому сегодня даже не взвешивалась,не буду вообще взвешиваться неделю,до следующего понедельника)Вдруг чудо произойдет))

А у меня пока дней 5 вес держится на 75 (т-т-т), т.е. минус кг от злополучного веса 76, вокруг которого я кружила месяц.

Рубиночка писал(а):

Девочки у меня то же привес! Так что с привесами нас

Хорошо отдохнули))))

LiraSirin писал(а):

Да просто пополам сворачиваю. В грудке нет сока особо, так что не вытекает)

Просто я в фольгу в два слоя заворачивал голени и бедра и то иногда подтекало на сковороду. Спасибо!

LiraSirin писал(а):

Тоже про него недавно вспоминала, надо в следующие БО дни сделать))

Ага, я тоже на днях планирую

Zelesta писал(а):

Я всегда в форму или сковороду стелю фольгу. Проще отмывать.

Форму тоже всегда застилаю бумагой или фольгой, а вот сковороду не пробовала.

Zelesta писал(а):

С целью поправить сон и вылезти из плохого настроения.

Недавно тоже возникла проблема сна, просыпаюсь ночью и пару часов всякую фигню думаю, зато после звонка будильника засыпаю сладким сном.
Значит мне оно надо попробовать. Ты какой пьешь, магний В6?

Zelesta писал(а):

Все равно аккуратнее надо. Это серьезно.

Согласна, Лана. Сама себе так говорю, но.... бывает, безбашенность какая-то. А так-то я трусиха, много чего боюсь

Zelesta писал(а):

Последствий-то хоть нет?

Вроде синяками отделалась. По возвращении домой сразу бодягу на лицо, мазь и тугую повязку на колено. Сегодня на работе, дошла пешком. В общем повезло мне))

LiraSirin писал(а):

купила за 100 р. просто так, "на удачу". Хорошая оказалась сковородка. Но все, срок годности истек))

Повезло)) бывает и дорогая-то не очень печет. У меня блины лучше всего на древней сковороде получаются, на которой еще цена 0 руб. 95 коп.
Я б еще сейчас такую же купила, особенно по такой же цене

Zelesta писал(а):

По поводу пирожного "Картошка".

Прочитала рецепт - агара и камеди нет у меня, значит не получится.
Но сохранила на всякий случай))

Melanyq писал(а):

Ты там аккуратнее

Zelesta писал(а):

Еще в гараже яма.

раскулачивать пора

сатурния писал(а):

Таня,ты оказывается у нас экстремал а я бы пешочком пошла

нееее, просто иногда хочется острых ощущений

сатурния писал(а):

велике не езжу -не умею, плавать тоже на лыжах-Боже упаси! только за рулем езжу,

Мариш, а я за руль Боже упаси! Лучше пешком пойду
Так что каждому свое

Алла/Виталина писал(а):

Я и так перед взвешиванием выжимала из себя все что могла

а у меня наоборот получилось. Шарик-лошарик с утра))

Алла/Виталина писал(а):

Фото бы,для ясности картины

не шмогла)) проспала, собиралась на работу на одной ноге, еще и мужу гречку успела на обед сварить. В общем только в зеркале свою красоту иноземную запечатлела

Алла/Виталина писал(а):

дырчатые я человеческие делаю ,а наши никак не хотят

Алла, а которые творожные тоже не получаются? У меня дырчатые. Я к соде еще лимонную кислоту добавляю немножко.

Glashka писал(а):

дети выздоровели наконец-то)

Хорошая новость! Наташ, двинется вес, не переживай

Zelesta писал(а):

А у меня пока дней 5 вес держится на 75 (т-т-т), т.е. минус кг от злополучного веса 76, вокруг которого я кружила месяц.

Замечательно!!! Теперь пусть еще и вниз двинется

BerezKa_Таня писал(а):

Ты какой пьешь, магний В6?

нет, я дешевый сейчас пока пью, потом закажу чего-нить на айхербе. У меня шипучие таблетки Магний плюс.

BerezKa_Таня писал(а):

Прочитала рецепт - агара и камеди нет у меня, значит не получится.

Агара и у меня нет, я с желатином делала. И лучше нормальный брать, может, из-за желатина у меня в крайний раз так получилось, наш брала.

BerezKa_Таня писал(а):

Девочки у меня то же привес! Так что с привесами нас Хорошо отдохнули))))

У меня тоже привес,но я ничего не праздновала и не нарушала Все таки мой организм упорно не хочет расставаться с трехзначной цифрой

BerezKa_Таня писал(а):

? У меня дырчатые

У меня тоже дырчатые,но я содуу не добавляю

пекла на прошлой неделе.

Марина, по какому рецепту?

Zelesta писал(а):

Марина, по какому рецепту?

2 ст ложки кук.кр., 1 ст л - клейковины, 4 яйца, 2 стаакана молока,щепотка соли,чайной ложки масла хватает чтоб смазывать сковородку перед каждым блинчиком. Получается 15 больших блинов(диаметр сковородки 26 см).

Zelesta писал(а):

Еще в гараже яма

Не путаешься что где заначено? А то покааа доберешься, уже и годы пройдут

Алла/Виталина писал(а):

Я и так перед взвешиванием выжимала из себя все что могла

угу, и еще бы в прыжке взвешиваться

Алла/Виталина писал(а):

я все таки полную кладовку забиваю а вдруг голодный год

И что, хоть раз опустошили?
У меня вот тоже мысли, сделать погреб финский (в который не спускаться, а наверху, чтобы с тележкой заходить ), а там кадочки с солеными грибочками, мочеными яблочками, солеными огурчиками, капусточкой, соленой рыбкой. Только все вот это есть будет?

Алла/Виталина писал(а):

а наши никак не хотят ,но тонкие и то ладно

у меня дырчатые, но я пекарский порошок добавляю

BerezKa_Таня писал(а):

лучше всего на древней сковороде получаются

Вот и у меня старые две одинаковые были , когда газ был. Теперь электричество, для этой плиты те сковородки не годятся, а новомодные, хоть и хорошие, но все не то.

сатурния писал(а):

пекла на прошлой неделе.

Аппетитные

Всем привет)

Алла/Виталина писал(а):

Чего ты на даче потеряла?Клад

Родственников) праздники же 4 дня)

BerezKa_Таня писал(а):

Сама тоже не люблю подсчеты, поэтому кто каждый день считает каллории - для меня герои)

Меня не сами подсчеты пугают, сколько влезание в норматив, вот осталось тебе 150 ккал съесть и придумывай на что их потратить)

BerezKa_Таня писал(а):

Прошлый смотрела начало и конец. Прикольно было))

Я прошлый сезон только первые несколько серий, потом надоело

BerezKa_Таня писал(а):

Давай, старайся, а то Наташа ата-та сделает

Она-то да, может)) Бдит постоянно меня

Рубиночка писал(а):

Девочки у меня то же привес! Так что с привесами нас

А у меня даже не знаю.. Был ответ с понедельника и вторника, потом вес потоптался и остался на варианте вторника, так что если с прошлым понедельником сравнивать, то отвес)

BerezKa_Таня писал(а):

Ух, это так круто! Адреналин

Страсти какие!

Melanyq писал(а):

Очень хочу в деревне промышленную морозилку (такой холодильник лёжа ) поставить

морозильный ларь? я вот все посматриваю домой такой для запасов.

Я магний не пью, хотя всё подумываю, пока только комплексы витаминов+витамин С шипучий.

Melanyq писал(а):

Только все вот это есть будет?

Как кто? Гости

sharmel писал(а):

морозильный ларь? я вот все посматриваю домой такой для запасов.

А я как раз не хочу ларь - много места занимает, хочу вертикальную морозилку.

сатурния писал(а):

не хочет расставаться с трехзначной цифрой

надо его запрограммировать на 80

BerezKa_Таня писал(а):

которые творожные тоже не получаются

творог я не очень ,но лимонку надо бахнуть

Melanyq писал(а):

угу, и еще бы в прыжке взвешиваться

точно надо попробовать и почему это на одной ноге я меньше вешу

Melanyq писал(а):

И что, хоть раз опустошили?

ни разу банок даже боюсь посчитать ,лень лезть Допустим варенье осенью примерно было 86 баночек 1л,0,7 л и прочее,учитывая ,что его никто не ест.Огурцы и помидоры в 2х и 1л делаю,тоже дофигище,в 0,5,0,7 консервирую фрукты,они вот более менее дочей съедаются или в пироги Во общем стратегический запас неиссякаемый.У меня прям бзик ,чтобы пустые банки не оставались осенью,все заполнить Грибы ,капуста это в банках опять же ,но в холодильнике и в заморозке

sharmel писал(а):

Родственников) праздники же 4 дня

sharmel писал(а):

вот осталось тебе 150 ккал съесть и придумывай на что их потратить)

лизнуть конфетку

У меня вертикальная морозилка) купили в этом году , для маленького все своё морозила, пюрешки овощные сама делаю, мясо из деревни привозим . Ягоды для компота свои. Я очень довольна!

sharmel писал(а):

Меня не сами подсчеты пугают, сколько влезание в норматив

Мне вообще считать ленно, вот прям корёжит. Особенно понимая, что точно все равно не посчитать, а погрешность может быть очень значительная. Мне как раз и подходит можно так можно, а нельзя ну и ладно, я про этот продукт и думать не буду.

Алла/Виталина писал(а):

лизнуть конфетку

Zelesta писал(а):

Как кто? Гости

Ага, и пока не доедят - не отпускать.

Алла/Виталина писал(а):

и почему это на одной ноге я меньше вешу

А я когда взвешиваюсь еще так вся вверх тянусь в надежде что так легче стану

Рубиночка писал(а):

У меня вертикальная морозилка) купили в этом году

Интересно, вертикальная удобнее и больше, или горизонтальная?