Правила пользования, особенности и нюансы изделий Tupperware

bluekitten писал(а):

такая там среда для бактерий потом остается

верно! Поэтому советуют иметь минимум две доски: для продуктов в термообработку и для продуктов, которые уже термообрабатываться не будут. С первыми проще- ну не едят же большинство из нас сырое мясо! Поэтому количество бактерий не принципиально, всё равно практически все погибнут. Вот со вторыми сложнее. Пластиковые, мало того, что в пищу "крошатся" потихоньку, так ещё имеют массу порезиков, в которых прекрасно плодятся те самые микробы и фиг их оттуда вымоешь bluekitten, Лна, спасибо за инфу о бамбуковых! Хотя, думаю, и они имеют те же самые недостатки пористых материалов, но надо же давать иммунитету работу хоть какую!

evelicha писал(а):

не могу расчитать правильный прямоугольник,

Ева, сноровка со временем приходит, я когда састо делаю, то привычнее, когда редко, то первый раскат тоже непрямоугольный получается.Теперь я делаю так отрезанный кусок(всей нормы хватает на 9-10частей) в лепешку придавливаю овальной формы , это секунд 15 отнимает времени, и раскатываю скалкой сперва вдоль, потом поперек и постепенно , то так , то так получается нужная форма, но муки на присыпку не жалейте, чтобы к подложк не прилипло раскатанное тесто.Если не ипонятко,то в след раз сфоткаю и вставлю туда же

Выручайте девченочки!!! У меня вопрос к профи скалки и коврика для раскатки теста .
Тесто липнет жутко к скалке, раскатывала слоеное, в скалку налила воды холодной. В чем может быть проблема?

Девочки, здравствуйте! Я давно читаю этот форум, у Вас тут такая дружная компания, просто прелесть!
Подскажите мне, пожалуйста, по поводу масленок ТВ: помещается ли туда целый стандартный кусочек масла, т.е. не прийдется ли его разрезать? и какая из масленок удобнее?

SONNIKA, добро пожаловать! В СК точно либо пополам разрезать (что я и делаю, а вторую половину храню до надобности в морозилке), или впихивать как придётся мягкий кусок масла.

спасибо! вот я как-то и расстроилась, так хотелось тапперовскую масленочку, но не хотелось кусочек резать(((
Оксана, а правда, что в масленках ТВ масло сильно не замерзает в холодильнике и его удобно намазывать?

SONNIKA писал(а):

Девочки, здравствуйте! Я давно читаю этот форум, у Вас тут такая дружная компания, просто прелесть! Подскажите мне, пожалуйста, по поводу масленок ТВ: помещается ли туда целый стандартный кусочек масла, т.е. не прийдется ли его разрезать? и какая из масленок удобнее?

Лично мне Очень нравиться масленка Очарование.
У меня туда не только стандартная пачка масла на 200гр влазит, но и большая на 500гр, причем иногда большая пачка помещается в масленку со стороны подносика, а иногда приходиться переворачивать на глубокую сторону
(всегда покупаю Валио) Крышка закрывается хорошо

SONNIKA писал(а):

Оксана, а правда, что в масленках ТВ масло сильно не замерзает в холодильнике и его удобно намазывать?

да, правда. У меня стоит возле испарителя, и даже когда на нём шапка льда, масло прекрасно намазывается. Ну, не как мёд, конечно, но намазывается, а не крошится или ломается.

тогда прийдется все-таки покупать масленочку
Спасибо, девочки!

x-nia писал(а):

Лна, спасибо за инфу о бамбуковых! Хотя, думаю, и они имеют те же самые недостатки пористых материалов, но надо же давать иммунитету работу хоть какую!

Бамбуковые отличаются от досок из дерева. Он как раз менее пористый, такой гладкий и плотный. Разница сразу видна при контакте с водой.
Конечно, он тоже режется, просто гораздо меньше.

x-nia писал(а):

В СК точно либо пополам разрезать

А у меня нормально пачка помещается. Вроде пачки все одинаковые с вида. Может все-таки разные

У нас масло выпускается такой формы, как будто создано для любой маслёнки ТВ

SONNIKA писал(а):

Девочки, здравствуйте! Я давно читаю этот форум, у Вас тут такая дружная компания, просто прелесть! Подскажите мне, пожалуйста, по поводу масленок ТВ: помещается ли туда целый стандартный кусочек масла, т.е. не прийдется ли его разрезать? и какая из масленок удобнее?

У меня тоже помещаеться 180-200 г пачка масла, и ничего я не режу. Замороженное с морозики масло сразу кладу в масленку

прозерпина писал(а):

Может все-таки разные

может, маслёнки разные Маслёнка была моей самой первой покупкой, т.е. почти 10 лет назад. С тех пор их в ДЦ не видела ни разу, только в каталоге. Может, у них теперь размеры другие? Если мы говорим о стандартном "советском" размере (если знаете, какой это был- сейчас такой формы много масел выпускается), то в мою входит только если разрезать пополам по длинной стороне и уложить рядом. Пачки поУже войдут, наверное, без проблем- но я пользуюсь только маслом одного производителя из одного и того же города.

x-nia писал(а):

может, маслёнки разные

нет, Оксаночка.
Разные страны и разные производители.
У нас масло ( стандарт) теперь 200мл, и форма у многих узкая, как раз под любую маслёнку.

x-nia писал(а):

может, маслёнки разные

В мою масленку СК помещается пачка шириной 8см.

x-nia писал(а):

мы говорим о стандартном "советском" размере (если знаете, какой это был- сейчас такой формы много масел выпускается),

Да, такое масло по ширине не проходит, наши масленки все по 9,5см
Я покупаю стандартное Валио, и люблю масленко Очарование, потому что она по-выше чем СК (8см против 6,7см) и у меня влезает даже большая пачка 500 гр и крышка закрыватеся нормально

Наташа из Орла писал(а):

Ева, сноровка со временем приходит, я когда састо делаю, то привычнее, когда редко, то первый раскат тоже непрямоугольный получается.Теперь я делаю так отрезанный кусок(всей нормы хватает на 9-10частей) в лепешку придавливаю овальной формы , это секунд 15 отнимает времени, и раскатываю скалкой сперва вдоль, потом поперек и постепенно , то так , то так получается нужная форма, но муки на присыпку не жалейте, чтобы к подложк не прилипло раскатанное тесто.Если не ипонятко,то в след раз сфоткаю и вставлю туда же

Наташа, спасибо, буду набивать руку, вот только съедим всю эту партию и накатаем следующую. Боюсь так моя семья объестся и перестанет любить пельмени.
Наташа, вы писали, что из обрезков делаете чебуреки, какое тесто на вкус получается? Я обычно пирожки дрожжевые делаю. А теперь нужно остатки теста утилизировать.

Лариса1, не, ну оно, может, и помещается, вопрос только как Мне, помню, в самый первый раз не понравилось, как по стенкам моей красивой чистенькой прозрачной маслёночки масло размазалось, я больше не стала эксперименты разводить В конце концов, меня устраивает и полпачки- едим мы его всё равно долго. А достать из морозилки вторую половину вроде не проблема

у меня СК масленка, масло вмещается 200 г замечательно,ничего нигде не размазывается,все супер!

x-nia писал(а):

по стенкам моей красивой чистенькой прозрачной маслёночки масло размазалось,

Представляю
Я покупаю родное Яготинское масло(родилась я в этом городе ), оно не шире 5,5 см.Так что нам (Украине ) повезло

evelicha писал(а):

обрезков делаете чебуреки, какое тесто на вкус получается

Тесто по вкусу такое же, просто из-за сухости обрезков я водички добавляю и как пластилин мну и режу скребком Очарование, а потом руками доминаю и опять на присыпанную мукой подложку кладу и раскатываю, но чаще из обрезков ханум или манты делаю, в таком случае вообще не остаётся ничего)обрезков), правда если манты замораживаю и они не теряют вида, то ханум из-за большой толщины после разморозки видет себя на троечку и лучше его сразу на пароваркуи кушать или же заморозить в готовом виде(отварном на пару).Это мои личные эксперементы, может у когои не так. А чебуреки отличные пролучаются, главное масла для жакри побольше налить, чтобы и бортики были золотистыми, а фарш для сочности я мясо пополам с луком плюс специи и кусочек масла сливочного(мякгоо)(на кг фарша около 100гр)

Девочки, а кто-нибудь из вас выпечку (я имею ввиду уже испеченную) в охлаждающих лотках в морозильнике хранит? Интересно, как она после разморозки? Я когда впервые такие рекомендации прочитала- подумала: "Бред". А теперь задумалась- а может и нормально?

прозерпина писал(а):

Девочки, а кто-нибудь из вас выпечку (я имею ввиду уже испеченную) в охлаждающих лотках в морозильнике хранит? Интересно, как она после разморозки? Я когда впервые такие рекомендации прочитала- подумала: "Бред". А теперь задумалась- а может и нормально?

Я хранила уже испеченные ватрушки, после разморозки как только из духовки мягкие и вкусные.
А про масленку хочу сказать у меня СК и я ей очень довольна 200 гр. пачка входит без проблем ничего не размазывается по краям и не приходится резать и масло хорошо хранится и не замерзает слишком всегда можно намазать кусочек. Да и в холодильнике смотрится симпатично.

Девчата, помогите определиться с вопросом - приобретать или нет Ёмкость для печения. Насколько функциональна такая посудинка? Какой у неё объём? Какое применение ей ещё можно найти (кроме хранения печенюшек)?