Времена года и праздники

Багира-Манго писал(а):

Надеюсь, уже поправилась. Здоровья ей

Получше. Спасибо. Вирус противный, переболели все дома
Цветы красивые :
Добрый день

Багира-Манго писал(а):

осенние последние цветы

Чудесный у вас полисадник у меня сейчас только безвременники цветут и некоторые розы бутоны гонят, показать нечего

А я ходила сегодня в лес, не долго, пару часов

Я со слепу лучше красные подосиновики вижу, а у девочки, с которой ходили, больше подберезовиков пока отварила, думаю, может лапшу сделаю, может заморожу, хотя в морозилку уже ничего не лезет возиться с мариновпнием из-за одной баночки неохота

Планирую всё-таки пирожки, потушила капусту для начинки, отварила яйца, надо еще пару картошин отварить, помять и грибочки с луком обжарить

Муж вчера делал плов, на сегодня куриные бедра в духовке запеку, завтра не знаю что готовить

Нежные яблочно-сливочно-медовые кексы
https://forum.say7.info/topic97077.html

Наташа, здорово

Добрый вечер!
Осень, такие яркие краски, ещё много цветов - красота!
Наташа, грибочки

Наталья А* писал(а):

Нежные яблочно-сливочно-медовые кексы

Ну вои и Наташа на выпечку соблазнилась))
Лариса, твои "дикие" помидоры достойны выставки! Может надо так и делать - посадил и жди когда сами вырастут?
У нас погодат переменчивая - то дождь зарядит, то теплынь. Сегодня было +22*, но говорят, что это последний тёплый день.Но уже, конечно, осень-осень. Дома пока не топят, холодновато и сразу хочется чего-нибудь сытного., горячего. Купили ведёрко квашеной капусты, очень вкусная, переходим на осенне-зимнее меню)).
Готовкой я ососбо не заморачивалась. Использовала пачку говяжьего фарша. Сделала суп с фрикадельками, отбивную из фарша, пасту а-ля Болоньезе


Сегодня решила сделать творожно-рисовую запеканку с изюмом, давно не делала


Завтра сделаю отбивные из филе куриного бедра, как раз с ними доедим наконец малосольные огурцы)).
А в субботу ждём нашу подругу на угря.Надо будет ещё что-то не сложное придумать. А к чаю-кофе у меня выбор большой - английский кекс, итальянское печенье, пряники на кефире, шоколадная колбаска - гуляем!)))

binbin писал(а):

Наташа на выпечку соблазнилась

Ира, это Кира захотела что то испечь. Женя просил у нее, она меня сподвигло рецепт поискать. Сама ищет у детских блогеров, да все не то. Но и здесь рецепты бракует Закладки заодно почистила я. Вчера погода была нелётная, готовили из того, что было дома. И быстрый нужен был рецепт. Уроков много задали. Хоть болеет, а уроки в электронном виде шлют

binbin писал(а):

сытного., горячего

Варю , как раз гороховый суп
Вкусно и быстро у тебя. Повезло Наташе с тобой

binbin писал(а):

ждём

Хороших посиделок вкусно вам будет
Доброе утро
Кашеварю, постирала партию, ещё будет. Поработала. После 9 возможно ещё будет
Пятница

Добрый день!
За окном дождь, холодно (+11*), пасмурно, настроение сонное.
Обед приготовила


Теперь надо подготовится к завтрашнему "приёму"), решила сделать закуску из лаваша. Как раз в морозилке болтается лист. Хочу намазать полоски творожным сыром с зеленью, проложить полоску бекона, скрутить рулетики и, обмакнув их в яйце, запечь в духовке.
Картошнку-бэби запеку, зелень, свежие оощи и угорь Думаю достаточно для не тяжёлого обеда. Откроем бутылочку нашего любимомго сербского Рислинга.

Наталья А* писал(а):

это Кира захотела что то испечь

По хорошему завидую, мои совсем не стремятся к кулинарии. максимум, что старшая делала когда ещё в школе училась - жарила ленивые куриные отбивные http://forum.say7.info/topic80451.html , о которых узнала от меня.
Свою кулинарную книгу я им подарила, может воспользуются когда-нибудь...

Наталья А* писал(а):

Варю , как раз гороховый суп

Самый осенний суп). Недавно делала, сейчас задумала на неделе сварить уху из консервированной горбуши.

Наталья А* писал(а):

Вкусно и быстро у тебя. Повезло Наташе с тобой

Наталья А* писал(а):

Поработала. После 9 возможно ещё будет

Как интересно, я не представляю себе работу на дому , максимум моя подруга бухгалтер так работает три дня в неделю. Или айтишники работают в любом месте.
Желаю всем хорошей погоды в выходные!

binbin писал(а):

представляю

Маркетолог я. Мне нужен только комп и инет. Информацию искать можно и сидя дома. Частично присылают. Направление пришлют на почту. Многих после ковида посадили дома работать, не только маркетологов

binbin писал(а):

айтишники

Кстати нет в любом. Есть секретная информация, которую нельзя выносить с предприятия или банка

Добрый пятничный вечер

Наталья А* писал(а):

, как раз гороховый суп

Ой, тоже хочу, на копченых ребрышках давно гороховый не варила, надо исправиться

binbin писал(а):

намазать полоски творожным сыром с зеленью, проложить полоску бекона, скрутить рулетики и, обмакнув их в яйце, запечь в духовке.

Вкусно как звучит!

Я утром сподвиглась на пирожки: с капустой-яйцом, с кпртошкой-грибами, с абрикосами и просто с сахаром плюшки из остатков теста

на вечер манты, с соусом, угощайтесь

Наташка11 писал(а):

копченых ребрышках

Варила именно на ребрышках, на хрязиках не было

Наташка11 писал(а):

сподвиглась

Наташка11 писал(а):

манты

просто ресторан
Я раз в жизни только делала манты
. Такой красоты, как у тебя не получилось ем в кафе иногда
Я вчера спала весь вечер. Аня пекла блины, мама тесто ей сделала. Я съела три блина и опять спать легла
Доброе утро
Всем хороших выходных. В планах голубцы, а там посмотрим. Что и как

Голубцы
https://forum.say7.info/post6771779.html#6771779

Наталья А* писал(а):

Голубцы

ням! Вот для меня голубцы, это почти подвиг! А на манты готовое тесто беру, фарш сама кручу: пополам свинина-говядина, по 700 примерно каждого, грамм 200 курдюка, и еще около киллограмма лука, зелени, чеснока, водички добавляю стакан или половину, смотря на сколько сочный лук. У меня только 4 подноса в мантоварке, вот думаю не прикупить ли ещё, а то на один всего 7 штучек вмещается, можно 8 положить, но они потом слипнуться могут.

Сбегала еще утром за грибами, 1 подосиновик, 1 белый, штук 15 подберезовиков, пока отварила, думаю что приготовить.

Муж поставил свинину в луковом соусе запекать в духовке.

Погодка хорошая, вчера весь дождь наверное вылился, надо бы покосить

Привет, мои подружки!
Как вы тут...скучали без меня?
Попозже пойду почитаю как у вас дела, как настроение.
А пока поделюсь своим настроением от поездки в Беларусь, может и вам подниму настроение, если оно немного не в тонусе

Поездка была очень короткой, всего 4 дня, но оставила приятные впечатления.. Даже несмотря на погоду , не все дни были тёплыми , дождики удалось обойти или вернее они нас обходили)) Все дождики были ночью , либо в те моменты , когда мы ехали в авто или находились на экскурсии. Был сильный дождь во второй половине последнего дня, но мы уже успели все дела сделать.
И так по порядку.
День первый. Суббота. Ранее утро аж 6-20, Белорусский вокзал города Москвы . Поезд Ласточка, семь часов поездки с пятиминутный остановкой в городе Смоленск и двухминутной в Орше. И вот мы в столице Беларуси в городе Минск.





Первым делом зашли пообедать в знаменитый ресторан Васильки, где заказали боршь и мочанку. Это наверно единственное, что меня не впечатлило . Как говорится тот случай когда реальность не оправдала ожидание.))



Доехав на такси/буквально 10 мин/, заселились в апартаменты в современном районе новостройке. На каждом доме развевается флаг государства.


Немного отдохнув, вызвали такси и в центр Минска.
Знакомство начали с площади Независимости / Плошча Незалежнасці/ , именно от туда начинается центральный и самый длинный одноименный проспект.


Вечерний Минск напомнил Москву. Вот даже на фото выше стеклянный купол с журавлями напомнил манежку. Далее схожая архитектура зданий сталинской эпохи стиля ампир или советского монументального классицизма. Подсветка этих зданий... Оговорюсь, что это мои личные впечатления от увиденного Может кто то и не согласится, но я так увидела




Здание Цирка

На улице много молодых людей, гуляют, сидят в кафе.
Очень красивое окно кафе..

Очень красивая витрина Гума

Ну и самое забавное это было читать вывески на зданиях, вроде и буквы все русские, но как то не так сложены )))Например паштамт.
Дойдя до Площади Победы , подошли к вечному огню, рассмотрели обелиск архитектора Селиханова С И.
Там все как положено...аллея городов героев, почти как в Москве. Но что интересно, чтобы попасть к вечному огню надо спуститься в подземку, уже от туда начинается весь этот комплекс памяти, очень красиво!!!



Затем мы поужинали в кафе Скиф и нас повели на самую тусовочную/пешеходная/ улицу столицы Зыбицкую. Множество кафе на любой вкус, антуражных, веселых...




Спустились на ул. Немига, оказалось в переводе это низина. Вот там то и находится та станция метро, где произошла трагедия в 1999-ом.


Так закончился день приезда. А на следующий день нам опять пришлось рано просыпаться для поездки в город Лида
Мы отправились туда на авто, который нам одолжил знакомый мужа, за что ему огромное спасибо. А путь то оказался не близкий 164 км, однако!!! Но ехали красиво, комфортно, дороги хорошие! свободные!
По окрестностям поля , леса...красота!
И вот он Лида!
название города Лида связывают с соответствующим личным женским именем. В частности это могло быть христианское имя одной из дочерей Гедимина князя литовского.



Главная достопримечательность это замок, пусть не большой, но вполне информативный. Побывали в нем на экскурсии










Учим слова оказывается Гарбуз это тыква, а я думала арбуз

Ну красота же открывается из окна бойницы


Но самое интересное у нас впереди-экскурсия на пивной завод. Да-да тот самый где делают вкусное пиво и КВАС!!!
А пока есть время на обед в Грыль бар. Вот там нас очень вкусно накормили. Солянка и драники с мясной начинкой-просто замечательно! Драники подавали на горячей сковородочке.




И вот мы на заводе. Скажу сразу очень интересная экскурсия, много интересной информации, отличный экскурсовод, который подробно рассказала об истории завода, описала полный технологический процесс изготовления пива и кваса, в какие бутылки разливают, из каких бокалов правильно пить определенные сорта пивав. Была и дегустация пива- по 100 грамм четыре напитка. Поездка удалась!




Купили пару бокалов и три сорта пива.

Город очень понравился, спокойно, красиво...

Если дочитали до этого места, то это не конец. Продолжу в следующем сообщении, раз уж начала придется закончить свой рассказ. Так как есть еще кое что интересное.

Третий день -шопинг, ну куда ж без него
Dana Mall- торгово-развлекательный комплекс. Кое что купили из одежды- мне теплый свитерок, мужу футболку и лонгслив, носочки брестские. Затем перескочили в соседний торговый центр, там представлены все белорусские продукты. Где купили полотенца кухонные, косметику, из сладостей немного конфет, шоколада, зефир и мармелад. Три сорта сыра -манчего, замковый/Рогачев/ и еще один, его уже съели



А за колбасными изделиями нас отвезли в какой то другой торговый центр, название не запомнила. Там нам все колбаски завакуумировали

Ужинали в Литвины- это тоже Ресторан национальной белорусской кухни.
Заказала форшмак. Приехал официант с тележкой продуктов и прям при нас стал готовить этот форшмак.
Получилось вкусно!


И на горячее Колдуны тестяные по рецепту графа Тышкевича с грибами, яйцом, обжаренной грудинкой и морковным пюре. Мне понравилось.
Не пугайтесь, колдуны в тесте черного цвета

Опуск это конечно хорошо, но если ты в другом городе или тем более в другой стране, то спать некогда, иначе все можно проспать
Снова подьем в 6 часов утра. Едем в Барановичи -город в брестской области, от Минска примерно 150 км. Цель-Парк Животных - это уникальный парковый комплекс со свободноживущими и доверчивыми животными.
И это правда так! Я в таком парке впервые в жизни! Визжала, как ребенок Парк высшей категории, мирового стандарта! Это я лично присваиваю такие категории, потому что это действительно так!
По дороге символ страны Зубр


Первым делом впечатлили коровы Ватусси своими мощными рогами









Кормление енотов-это просто релакс. Они просовывают свои лапки, тянутся ими за едой, а лапки мягонькие...



Имели неосторожность зайти на площадку к козликам, ели ноги унесли
Такие они попрошайки, всех нас испачкали своими копытцами


Фото на память

Некоторые крупно рогатые олени за ограждениями, но они все равно милые и контактные




А вот этот вот зайчишка прискакал ко мне , встал на задние лапки, а передними просил корма, а у меня он уже закончился. Животных много, к тому же мы с утра, да и народу мало, поэтому животные еще голодные были. Чуть мою подвеску в виде цветка на сумке не съели))




Дома красиво оформлены в Барановичах

А это на выезде. Переведете?

Чего и вам желаю!

Обратно в Москву тем же путем, поездом с утра пораньше(ласточка).
По дороге кофеек с белорусскими вкусностями

Ну вот наконец то я сама своими глазами увидела эту страну Беларусь. Я часто ошибаюсь и по привычке называю республика Беларусь. В принципе, она на столько нам близка, понята и очень схожа с нами. И города, и люди... что не удивительно, ведь главы наших государств на мой взгляд ведут единую политику, в соответствии с чем подтягивается экономика обоих стран на должный уровень.
В отличии от Москвы Минск конечно спокойнее. Люди , дороги прекрасные, чистота, уют.
Вообщем все там по феншую.

binbin писал(а):

Тоже наметила, даже купила фетаксу безрассольную.

Сделала? понравилось?

binbin писал(а):

подружку на дегустацию.

Как прошла дегустация?

Багира-Манго писал(а):

Сегодня у нас похолодало, +14. Утро началось с дождика... Я вспомнила про Ирину. Не самое удачное время для поездки и знакомства с Минском и со страной. НА прошлой неделе было так хорошо и солнечно... Эх...

Да, города накрыло осенью)) Тоже думала, что еще будет тепло, но не ...пришлось одеть курточки. Дождь не помешал, почти...)))

Багира-Манго писал(а):

Забили полностью коробками и мешками с яблоками, но на деревьях еще много яблок..

В Лиде еще заметила на яблонях висит куча яблок. А на рынке, когда мы покупали колбасу у фермеров, продавщица хвалилась/жаловалась, что этот год просто завалил всех яблоками.
Кстати, в Москве похоже тоже...год вполне себе яблочный.

Багира-Манго писал(а):

Я еще люблю в это время года этот напиток https://forum.say7.info/topic77406.html

Очень даже кстати твоя ссылочка. Вот бывает же так...когда тебе попадаются с разных источников рецепты различных кофейных напитков. Как сговорились все или это мой глаз так отбирает))) Вообщем придется экспеиементировать , пробовать разные способы и добавки для кофе.

Багира-Манго писал(а):

Рядом еще одна площадка с тренажерами спортивными, но те я сфоткала издали

Рай для малышей! Все такое яркое , цветное. Дети любят менять локации.

Багира-Манго писал(а):

и мурал - символ Беларуси Ее фоткала цветы у подъездов, но их

Еще один!

Багира-Манго писал(а):

Вообще-то это печенье, а не итальянское бискотти. Не знаю, почуму они водну куу свалили ве.

Мне тоже так показалось. ИИ- что с него возьмешь))

Багира-Манго писал(а):

У меня творожная запеканка и кофе с яблочным слоеным пирогом.

У вас там в Минске много кулинарий, кафешек , короче тьма вкусняшек. Ароматы...разнообразие, но я проходила мимо, потому что знаю чем чревато))

Наташка11 писал(а):

А я ходила сегодня в лес, не долго, пару часов

Прелести загородной жизни-пока заваривается кофе и пирог в духовке пекется-можно выйти и срезать парочку подосиновиков или подберезовиков
Мне нравится так жить, но наверно больше трех месяцев не выдержу.

binbin писал(а):

Сегодня решила сделать творожно-рисовую запеканку с изюмом, давно не делала

Ох, вот это вот вещь! Люблю запеканки, правда редко делаю))) Наверно поэтому и люблю

binbin писал(а):

Хочу намазать полоски творожным сыром с зеленью, проложить полоску бекона, скрутить рулетики и, обмакнув их в яйце, запечь в духовке.

Интересно, вкусно получилолсь?

Д_И_ана писал(а):

отличии от Москвы Минск конечно спокойнее. Люди , дороги прекрасные, чистота, уют. Вообщем все там по феншую.

Ира, я как на экскурсии побывала, спасибо за фото чудесная поездка, меня тетя тоже звала, но в этом году уже не выберусь

Я таки покосила прелести дачной жизни - листья начали падать, непорядок грести граблями лень, а так и листья собрала и травку подравняла

Всем хорошего субботнего вечера

Доброе утро
Вчера гуляли в Битце. Пришли, я спать завалилась. Почти сразу. Аня смотрю погладила, постирала. Утром она убиралась. Уроки с ними делала. Курьеры два раза приходили. Не любим тяжёлое таскать из магазина. Песок там, масло , сок, молоко, железные банки. Сын на даче, доделывает мужские дела

С воскресеньем!
Утро началось с похода в аптеку. Заказ лекарства сделал в дальней аптеке, там дешевле чем в других. Решила прогуляться пешком, тем более что путь лежал через парк. Погода -тихая теплая осень. Хоть и раннее воскресное утро, но в парке уже движуха.
Дворники собирают желтые листья в кучи, мужчины занимаются на спортивных тренажерах, женщины -ходьба с палками.
Группа школьников подростков усаживается на фотосессию/ на фото, если увидите, большая осветительная лампа установлена/.
Молодая пара сидят на лавочке целуются
Много собачников, а на теннисном корте идет тренировка.
А еще заметила трех девушек , которые на большой лужайке махали саблями, не знаю как этот спорт называется)))
И конечно первым делом заметила , что весь парк оделся в желто-красную листву.









Получив лекарство, пошла в торговый центр, поглазеть, пошопиться. Зашла в Sela Home и Kuchenland.


В Kuchenland купила мелочи разнокалиберные-косметичку, терку, заварочник чая, украшение новогоднее, тряпочки.
В лабиринт зашла-это магазин для хобби и рукоделия. Прихватила случайно венок золотой для декора.
Конечно заглянула в пару отделов с одеждой и в Befree купила белый базовый лонгслив.


Муж сейчас пропадает все дни на работе, у него аврал-переезд офиса, а это сложное мероприятие.
Поэтому себе на ужин делала лепешку ротти с начинкой-овощи, соус, сыр, мясо.
Варила супчик куриный с рисом, делала оливье. Домашняя лапша на перепелиных яйцах с подливой.



Так как нет вкусных томатов, как у Ларисы, облагораживаю салаты доп ингредиентами в виде креветок или морского ассорти, добавляю тертый сыр и красный ялтинский лук и всевозможная зелень.


Вот и закончился мой короткий отпуск, завтра на работу. Но я зря время не теряла, ходила два дня в Спа комплекс-много плавала, парилась, лежала в джакузи. И делала массаж. В один день я сделала массаж шейно-воротниковой зоны, плечи болели два дня ))), но самочувствие прекрасное. А в другой день массаж лица и омолаживающая маска-получила офигительный релакс. Массаж комплексный, тебя словно как ребеночка покачали, погладили, потоптали, как кошечки топчутся массаж лица и головы. И теперь я красивая и бодрая примусь за работу .
Конечно баловала себя вкусняшкой ...одной! Дениш!

Наташка11 писал(а):

Я таки покосила прелести дачной жизни - листья начали падать, непорядок грести граблями лень, а так и листья собрала и травку подравняла

Не без этого, иначе не поняла бы прелести дачной жизни.

Все познается в сравнении

В жизни все познается в сравнении:
Грусть и радость. Печали и смех.
Время трудностей — время утех.
Бесшабашность с глубоким сомнением.

Смерти тень и души воскрешение —
Небесами очерчен тот круг.
Счастье встречи и горечь разлук.
В жизни все познается в сравнении.

Бодрость духа и робость смущения.
Холод зим — изнурительный зной.
Дождь осенний и солнце весной.
В жизни все познается в сравнении.

Слезы бед и души утешение.
Яркий свет — беспроглядная тьма.
Глупость юности — взрослость ума.
В жизни все познается в сравнении.

Боль утрат. И к себе возвращение.
Сладость меда и уксуса вкус.
Поцелуй и змеиный укус.
В жизни все познается в сравнении.

Путь земной — это только мгновение,
Где частенько не можем понять:
Не теряй — не придется искать.
В жизни все познается в сравнении.

Ирина Стефашина

Добрый вечер!

Наташка11 писал(а):

сподвиглась на пирожки: с капустой-яйцом, с кпртошкой-грибами, с абрикосами и просто с сахаром плюшки из остатков теста

Как я люблю пирожки ! Но... надо себя сдерживать((.

Наташка11 писал(а):

манты, с соусом,

Никогда не делала манты. Чем они отливаются от пельменей? Только способом готовки - на пару или в кипятке?

Наташка11 писал(а):

Сбегала еще утром за грибами,

Здорово!

Д_И_ана писал(а):

поделюсь своим настроением от поездки в Беларусь,

Отличная поездка - разнообразно, интересно и вкусно. Хорошо, что погода не сильно мешала.

Наталья А* писал(а):

Вчера гуляли в Битце

Хорошая погода пришлась на выходные, приятно прогуляться.
А мы встретилмсь с подругой, она нам целую сумку "Антоновки" принесла и несколько штучек своей вкусной свеклы - продолговатая такая, мне очень нравится.Будем салатики делать и борщ варить.
Я всё, что задумала приготовила.
Почистила и нарезала угря

к нему свежие овощи

и запечённые картофельные дольки

на закуску трубочки из лаваша, в рецепте было указано после того как обмакнуть в яйце, обвалять в панировочных сухарях Я так и сделала, но не поняла смысла - сухари ничего не дали - ни вкуса. ни цвета В лаваш, в принципе, можно завернуть что угодно. Начинка из творожного сыра с зеленью и бекона нам понравилась, но можно добавить какую-нибудь остринку ( маринованный огурчик или вяленые помидоры...

К чаю-кофе ликёр из смородины и шоколадная колбаска

Итальянское печенье "Кофе-шоколад"

Английский рождетвенский кекс

Посидели, поболтали, винца попили))
Сегодня день тоже без дождя, но какой-то серенький, в сон тянет.
На обед я уху делала и новый салат с жареной фетой. Духовку использовать не стала, пожарила на сковороде, крахмал у меня был кукурузный. Оливки не использовала, я не люблю, а если бы были, то Наташе бы добавила.Заправку сделала свою (масло+лимон+бальзамический ксус, как у автора, мне показалось очень кисло), добавила чуть сахара, соль, перец и зерновую горчицу.
Салат понравился, взяла в свою копилку рецептов.

Добрый вечер!
Специально зашла к вам, чтобы поблагодарить Ирину за отчёт по поездке.
Я под впечатлением.

Д_И_ана писал(а):

Ну вот наконец то я сама своими глазами увидела эту страну Беларусь.

Ирина, с огромным удовольствием посмотрела все фото, почитала интересный рассказ.
Это конечно все сказка!
И мотивация к отпуску в этой замечательной стране

binbin писал(а):

А мы

вкусно и красиво. Я только 2 раза в жизни угря ела. Очень понравилось. Меняю яблоки на угря сын от свата ещё антоновки привез, и неизвестный сорт. На балконе пахнет яблоками
Доброе утро
У меня стирка, готовка, уборка, чтение художественной литературы (с) цитата из Зимней вишни. День сурка

Доброе утро!

За окном солнышко. Ночи уже холодные, но днем Бабье лето!
Бабье лето

Иду лесною пёстрой чащей
От Минска вёрст за пятьдесят.
В прозрачном воздухе звенящий
Мостит дорогу листопад.

Развесил всюду лес дремотный
Без живописцев-мастеров
Свои пейзажные полотна,
Портреты сосен и дубов.

Без пригласительных билетов
Здесь каждому свободный вход.
И гуси, видя бабье лето,
Вдруг отложили свой отлёт.

Горит в честь праздника цветная
Берёза пышная, на ней,
Окутав плечи, шаль густая
Пылает заревом огней.

И лес в сиянье солнца рдеет,
Гляжу, волненье затая;
Такой картинной галереи
Ещё нигде не видел я.

А. Александрович

Багира-Манго писал(а):

Ждем возвращения и впечатлений.

Вижу, Ира уже вернулась, описАла свой визит в Беларусь и даже фоторепортаж принесла. Здорово! Я пробежала быстренько по фото, читать буду чуть позже.

еленка писал(а):

Специально зашла к вам, чтобы поблагодарить Ирину за отчёт по поездке. Я под впечатлением.

Елена, спасибо!

еленка писал(а):

Это конечно все сказка! И мотивация к отпуску в этой замечательной стране

Как хорошо что сказки иногда становятся былью...реальностью.
Я сама ехала туда с осторожностью, боялась, вдруг не понравится))
Слышала много разных мнений, у всех впечатления разные.
Много рассказов в частности от Ларисы.
И я рада, что познакомилась с Беларусью.
И обязательно поеду еще, надо посетить Гродно, Брестскую крепость, Хатынь, да и в Минске всегда есть где погулять.
Так что, Леночка, в отпуск ...в Беларусь...обязательно!

binbin писал(а):

Никогда не делала манты. Чем они отливаются от пельменей? Только способом готовки - на пару или в кипятке?

Для меня это удивительно, что человек не знаком с мантами.
Может пробную партию, Ирина?!
Манты делать гораздо быстрее, они же крупнее пельменей. По любому крупнее, даже если кто то делает небольшие.
У меня нет мантовницы, поэтому делаю небольшую порцию , штук 20.
У меня вот такое приспособление в количестве 1 штуки, готовлю в сковороде в несколько заходов.

И да! готовятся на пару.
Насколько знаю , что некоторые народности готовят и без всяких подставок, как бы тушат, ноя так не пробовала.
Считаю, что для мантов важен соус, хотя муж у меня есть просто так))
Так же важен фарш многосоставной, несколько сортов мяса и лучше рубленое. Вообщем много всяких фишечек.
Я люблю делать из такого состава: курица, свинина, говядина и картофель, лук- все кубиками желательно. И еще всегда добавляю кусочек сливочного масла в каждую мантышку.
Ну вот... написала и манты захотела
В тесто яйца лучше не класть, да оно и не нужно.
Есть лучше руками, и осторожно внутри сок очень вкусный, чтоб не вытек.