Времена года и праздники

Света, нет ещё, не включили.

Олеся. писал(а):

ещё, не включили.

Вот и у нас тоже Всё выжидают. Днем-то тепло. А по утрам до+4.

Всем привет!

Олеся. писал(а):

Девчоночки, привет! Чего никто вкусняшками не хвастается? Кто чего наконсервировал на зиму? У меня сегодня соус томатный. Первый раз делала, по рецепту Ларисы (Багира - Манго.) Мне очень понравилось. Просто и вкусно! [URL=http://www.radikal.ru][/URL] А у нас самая настоящая осень пришла.... Сегодня целый день дождь не переставая. Тоскливая такая погода. Хочется лежать под пледиком и ничего не делать

Олеся, молодец Красивый яркий соус У меня по плану ещё кетчуп/соус не приготовлен, икру хотела ещё кабачковую и баклажанную. На днях надо заняться обязательно
Погода у нас своеобразная начинается - утром рано и вечером прохладно, днём летняя жара дожди по прогнозу через несколько дней

Оля, Таня - похлебки в детстве у всех были разные Танин вариант тоже понравился)

TATIANA* писал(а):

один вид отталкивает, не могу с собой ничего поделать... а вот креветки, мидии люблю..

а кальмаров любишь? По вкусу примерно похоже)
Я люблю любые морепродукты - конечно, идеальный вариант свежевыловленных и приготовленных, но где ж их взять))
Очень вкусные морские гребешки и крупные креветки У нас водятся только черноморские мидии, рапаны, мелкие креветки и рыба.

Свена писал(а):

Вот и у нас тоже Всё выжидают. Днем-то тепло. А по утрам до+4.

Уже совсем осенняя температура

Девочки, сегодня меня преследуют знаки новогодние была в торговом центре - среди посуды лежит горочка елочных стеклянных игрушек, я таааак удивилась вроде ещё сентябрь Не купила - потому что такие же уже есть))) а в магазине всяких редко встречающихся полезных продуктов обнаружила сахар мусковадо, вот его купила уже начало приготовлений к новогодней выпечке положено

Chanel-vanil писал(а):

икру хотела ещё кабачковую и баклажанную

Марина, по какому рецепту делаешь? Я почему-то люблю именно магазинную кабачковую икру Сколько разных вариантов домашней пробовала -все не то

Chanel-vanil писал(а):

Красивый яркий соус

Спасибо Ларисе за рецепт. Я и отзыв оставила. Просто главное и вкусно. Дети оценили даже

Chanel-vanil писал(а):

нас водятся только черноморские мидии, рапаны, мелкие креветки и рыба.

Эх Марина, как же вам повезло! У нас в реках только рыба и то....Ее почему-то особенно и не продают А на морскую в магазине даже смотреть не хочется, какая она перезамороженная В более крупных магазинах типа Ленты и Ашана бывает охлаждённая, но у нас в городе их нет, если бываем в соседнем, обязательно покупаем.

Chanel-vanil писал(а):

уже начало приготовлений к новогодней выпечке положено

Chanel-vanil писал(а):

Я люблю любые морепродукты

Chanel-vanil писал(а):

Девочки, сегодня меня преследуют знаки новогодние

А я в фикпрайсе видела подставки НГ. Но у меня тоже есть, и у мамы есть. То тем не менее ...

Всем привет! Удачного дня!

Chanel-vanil писал(а):

а в магазине всяких редко встречающихся полезных продуктов обнаружила сахар мусковадо

А я у нас такой и не видела даже. Но вижу что ты постоянно его используешь в готовке.

Ольгура писал(а):

А я у нас такой и не видела даже

Я тоже не видела. Даже в крупных супермаркетах

Всем привет!

Свена писал(а):

Я тоже не видела. Даже в крупных супермаркетах

Ольгура писал(а):

А я у нас такой и не видела даже. Но вижу что ты постоянно его используешь в готовке.

Этот сахар бывает в Метро, в магазинчиках для кондитеров и в магазинах полезных продуктов.
Вот такой он



Очень вкусный даже просто так ну а в выпечке, особенно пряники, кексы, шоколадные бисквиты (брауни) - особенно вкусно
Мне на всю зимнюю выпечку хватает 1-2 пачки такого сахара.
Вот здесь подробно про сахар
https://www.foodclub.ru/blogs/group/53/blog/471/
https://irecommend.ru/content/samoe-luchshee-chto-videla-moya-vypechka

Олеся. писал(а):

по какому рецепту делаешь? Я почему-то люблю именно магазинную кабачковую икру Сколько разных вариантов домашней пробовала -все не то

баклажанную собираюсь по рецепту Евы64 - сначала овощи на костре, потом уже все остальное
Кабачковую и баклажанную обычно готовили по домашнему рецепту - все кусочками, обжарить, долго тушить, банки стерилизовать.
Мне кажется, что тебе не нравится домашняя кабачковая, потому что в составе магазинной есть обязательно томатная паста (не помидоры) и мука.

Свена писал(а):

А я в фикпрайсе видела подставки НГ. Но у меня тоже есть, и у мамы есть. То тем не менее ...

Света, тебя тоже знаки новогодние преследуют

Ольгура писал(а):

Chanel-vanil писал(а): а в магазине всяких редко встречающихся полезных продуктов обнаружила сахар мусковадо А я у нас такой и не видела даже

Девочки, Мусковадо бывает часто в Озоне. Второй вариант Марининых (Chanel-vanil) фотографий.
То что правила изменились, я писала. При заказе с приложения, доставка бесплатная с 0 рублей.

Привет всем-всем!!!

Олеся. писал(а):

А у нас самая настоящая осень пришла.... Сегодня целый день дождь не переставая. Тоскливая такая погода. Хочется лежать под пледиком и ничего не делать

А у нас самое настоящее бабье лето, так хорошо и тепло, красивые деревья с окрашенной разной листвой, - и желтая, и красная, и зеленая ещё... А дома жарко, отопление-то дали давно и так хорошо уже дом прогрелся...

Олеся. писал(а):

Чего никто вкусняшками не хвастается?

И заготовок еще сварю яблочное варенье немного и хватит, наверное...
Вчера на обед у нас плов был с овощами, а на ужин прискакала с работы и быстренько пожарила яичницу с зеленой фасолью и брокколи, молосольные огурцы-помидоры накануне делала...

Chanel-vanil писал(а):

а кальмаров любишь? По вкусу примерно похоже) Я люблю любые морепродукты - конечно, идеальный вариант свежевыловленных и приготовленных, но где ж их взять))

Марин, кальмары обожаю.. особенно просто отварить, мелко порезать полосками, также свежий огурец порезать и добавить чуточку майонеза... очень вкусно и мне так нравится, как салатик получается... А вот эти щупальца нееет, и пробовать не хочу...

Chanel-vanil писал(а):

Девочки, сегодня меня преследуют знаки новогодние

а у нас пока ничегошеньки нет...

Chanel-vanil писал(а):

обнаружила сахар мусковадо, вот его купила

А я на такой даже внимания не обращала, может и есть в продаже... из меня пекарь еще тот, вот даже первый раз слышу от тебя, Мариш, такое название сахара...

Олеся. писал(а):

Я почему-то люблю именно магазинную кабачковую икру Сколько разных вариантов домашней пробовала -все не то

Олеся, я года два назад готовила кабачковую икру и у меня почти прям как магазинная получилась, мне тоже только такая нравится, но я добавляла томатную покупную пасту Кухмастер и майонез покупной, посмотри вот эти, Олесь, рецепты:

https://forum.say7.info/post2456963.html#2456963

https://forum.say7.info/post3114911.html#3114911

Chanel-vanil писал(а):

тебя тоже знаки новогодние преследуют

Ага! И всё бы покупала и покупала

TATIANA* писал(а):

пожарила яичницу

Посмотрела и мне захотелось. Именно глазунью, а не омлет.

TATIANA* писал(а):

кальмары обожаю

И я.

TATIANA* писал(а):

такое название сахара...

И для меня слово новое. Так что, Таня, обогащаем свой словарный запас

TATIANA* писал(а):

пожарила яичницу с зеленой фасолью и брокколи, молосольные огурцы-помидоры накануне делала...

Таня, так аппетитно и ярко

TATIANA* писал(а):

добавляла томатную покупную пасту Кухмастер и майонез покупной, посмотри вот эти,

Майонез в кабачковую икру - ничего себе!

Свена писал(а):

Так что, Таня, обогащаем свой словарный запас

Chanel-vanil писал(а):

Тарт с грушами и миндальным франжипаном

Сколько вкусностей у тебя, Мариш

Chanel-vanil писал(а):

Ассорти огурцы/помидоры - заготовочки маминых рук дело

Красотища

Chanel-vanil писал(а):

тогда можно и на плов посмотреть

Мариш, я сделала твой тарт Танго на бабушкин день рождения! с приключениями правда, но сделала Вкусняцкий он вышел Спасибо, огромное, нам очень понравилось!






Корявенький малость, я тупка форму поставила когда в мороз, на горошек поставила, вроде ровно, а стала задвигать, она съехала
Бабуля говорит, я вредная наверно я говорю - вредновастенькая но всё исправила, всё сделала, вроде получился у меня до сих пор духовки нет, поэтому я в мульте пекла корж, на рисовой и кукурузной муке, остывал нормально, а когда захотела его переложить, он разломился благо на большие куски собрала пазл на тарелке и склеила белым шоколадом и вместо кунжута и миндаля у меня кедровые орешки потом залила ягодно-перечной заливкой, правда малинки у нас в этом году неурожай, поэтому с вишней сделала, а то ли пектина в вишне много, то ли желатин сильный мне попался, получилось чуть туговато на мой вкус. В следующий раз не буду быстрорастворимый брать, листовой нежнее что ли вот сырное суфле отличным вышло по консистенции, хотя и здесь не без приключений у меня не хватило сливок 33%, я решила сыр растворить в сливках 23%, а кто же знал, что они умудрились туда крахмал добавить на производстве я нагреваю, а оно густеет, я в шоке, мне же надо наоборот пришлось молоком разбавлять смешала, заморозила а вот заливка отлично получилась желатин другой брала правда тоже просвечивали краешки, хоть и остудила до 30 градусов, но дальше было некуда, она и так застывала сразу же
Очень интересный вкус у тарта вышел я когда начала есть, не поняла, что за привкус незнакомый потом дошло, это же паприка С малинкой наверно более отчетливый аромат перчика, но с вишней мне понравилось пикантно, и сырный мусс идеально вписался похож чем то на мусс с сыром бри Так что, девочки, пеките, это очень вкусно Спасибо тебе, Мариночка, ещё раз!

Олеся. писал(а):

У меня на завтрак сегодня оставшийся для меня кусочек именинного торта и кофе в новой кружке (подарок от сыночков)

Олеся, с наступившим днём рождения!!! Пусть сбываются мечты и желания!!! Здоровья тебе и всем твоим родным!

Chanel-vanil писал(а):

вот вкусняшки

Олеся. писал(а):

Ещё продолжаются мои заготовки. Муж говорит стареем Лечо вот накрутили

главное вкусно стареете

Архдева писал(а):

Скоро новогодние игрушки будут продавать.

У нас уже началась выкладка в этом году рановато

Ольгура писал(а):

У меня нынче в планах красивущую Хрюшенцию прикупить. Игрушки Хрюшки у меня ни одной!!! А лучше парочку, одну в ретро-стиле.

Я тоже хочу и даже нашла парочку симпатичных

Chanel-vanil писал(а):

вялила помидоры и сливы

Выглядит обалденно

Ольгура писал(а):

Берём мяско, а сначала лук, обжариваем до лёгкой корочки. Потом картошку как на суп,

Мои такое часто раньше делали сто лет не ела

Олеся. писал(а):

Мы сегодня на рыбалке были. Ловим последние тёплые денёчки.

А у нас дожди, отопления нет и воду ещё горячую отключили

Chanel-vanil писал(а):

Ещё были мидии на углях много мидий (на фото, наверное, 1/8 часть

Мидии я люблю а вот осьминожков мой организм не принимает

Псковитяночка писал(а):

А я сегодня ходила в театр и водила туда своих коллег вместо традиционных посиделок -пирогов на работе в честь др я

Какая ты молодец, здорово придумала

TATIANA* писал(а):

весь интернет перелопатила, даже в комментариях прочла такое: " Проверьте под ванной, может у вас жмурик завёлся!"

капец

TATIANA* писал(а):

а новичков как-то не особо жалуют, судя по комментариям...

Танюш, ну ты ведь не такой уж новичок тебя все знают

TATIANA* писал(а):

один вид отталкивает, не могу с собой ничего поделать... а вот креветки, мидии люблю...

Вот и меня так

Псковитяночка писал(а):

Ага... секретницы

Олеся. писал(а):

Чего никто вкусняшками не хвастается? Кто чего наконсервировал на зиму? У меня сегодня соус томатный. Первый раз делала, по рецепту Ларисы (Багира - Манго.)

у меня только огурчики маринованные по польски и по болгарски, папины рецепты ещё помидорки в яблочном соке и кабачковая икра

Олеся. писал(а):

Сегодня целый день дождь не переставая. Тоскливая такая погода. Хочется лежать под пледиком и ничего не делать

а я ещё и заболела по второму кругу только вроде на поправку пошла и опять

Chanel-vanil писал(а):

уже начало приготовлений к новогодней выпечке положено

Олеся. писал(а):

В более крупных магазинах типа Ленты и Ашана бывает охлаждённая, н

А у нас в ленте размороженная рыба вот свежей охлаждённой нет совсем, но есть другие магазины

Le poisson d'or писал(а):

То что правила изменились, я писала. При заказе с приложения, доставка бесплатная с 0 рублей.

Ух ты, здорово можно заказывать пасту разную и печеньки

TATIANA* писал(а):

А у нас самое настоящее бабье лето, так хорошо и тепло, красивые деревья с окрашенной разной листвой, - и желтая, и красная, и зеленая ещё... А дома жарко, отопление-то дали давно и так хорошо уже дом прогрелся...

Это чудесно

TATIANA* писал(а):

пожарила яичницу с зеленой фасолью и брокколи, молосольные огурцы-помидоры накануне делала

Очень аппетитно выглядит

TATIANA* писал(а):

очень вкусно и мне так нравится, как салатик получается... А вот эти щупальца нееет, и пробовать не хочу...

Кальмары тоже люблю, а щупальца пробовала - не мое совсем не мое даже не внешний вид меня отталкивает, а именно вкус

Chanel-vanil писал(а):

Майонез в кабачковую икру - ничего себе!

Тоже обалдела

Всем привет

Chanel-vanil писал(а):

Мне кажется, что тебе не нравится домашняя кабачковая, потому что в составе магазинной есть обязательно томатная паста

Марина

TATIANA* писал(а):

еще сварю яблочное варенье немного и хватит, наверное...

Я повидло сварила

TATIANA* писал(а):

быстренько пожарила яичницу с зеленой фасолью и брокколи, молосольные огурцы-помидоры накануне делала...

Таня, красочно как! И вкусно, а ещё и быстро

TATIANA* писал(а):

вот эти щупальца нееет, и пробовать не хочу...

Это я помню как в первый раз креветок увидела. Лет 15 наверное мне было. Я даже их в руки взять не смогла, какими они мне противными показались Эти глаза, ножки, бррр А сейчас только дай Очень люблю!

TATIANA* писал(а):

посмотри вот эти, Олесь, рецепты:

Таня, спасибо большое. В закладках! В понедельник выходной - буду пробовать!

Majena писал(а):

сделала твой тарт Танго на бабушкин день рождения! с приключениями правда, но сделала Вкусняцкий он вышел

Катя, красивый какой

Majena писал(а):

Бабуля говорит, я вредная наверно я говорю - вредновастенькая

А у меня тоже всегда так. Если для кого-то пеку, думаю об этом человеке и вот всегда по разному получается. Хоть и рецепт проверенный 100 раз. Для кого-то всё идеально, для кого-то через пень колоду

Majena писал(а):

я ещё и заболела по второму кругу только вроде на поправку пошла и опять

Катя, давай выздоравливай!!!

Majena писал(а):

Майонез в кабачковую икру - ничего себе! Тоже обалдела

Да, девочки, я слышала что кладут. Попробую, расскажу.

Majena писал(а):

тарт Танго на бабушкин день рождения!

Красивый получился и вкусный

Majena писал(а):

У нас уже началась выкладка в этом году рановато

У нас еще нет.

Majena писал(а):

А у нас дожди, отопления нет и воду ещё горячую отключили

И у нас. Но вода есть. И то хорошо

Majena писал(а):

а я ещё и заболела по второму кругу

Вирус поймала?Или он тебя? Выздоравливай!

Всем привет!

Всем хорошего настроения!

Majena писал(а):

Сколько вкусностей у тебя

спасибо

Majena писал(а):

я сделала твой тарт Танго на бабушкин день рождения! с приключениями правда, но сделала Вкусняцкий он вышел Спасибо, огромное, нам очень понравилось!

Катюша, я так рада, что понравился

Majena писал(а):

форму поставила когда в мороз, на горошек поставила, вроде ровно, а стала задвигать, она съехала

да уж, бывает - и я всегда в таких случаях сначала расстраиваюсь, а потом все равно все исправляется и в итоге съедается

Majena писал(а):

у меня до сих пор духовки нет, поэтому я в мульте пекла корж, на рисовой и кукурузной муке, остывал нормально, а когда захотела его переложить, он разломился благо на большие куски собрала пазл на тарелке и склеила белым шоколадом и вместо кунжута и миндаля у меня кедровые орешки потом залила ягодно-перечной заливкой, правда малинки у нас в этом году неурожай, поэтому с вишней сделала, а то ли пектина в вишне много, то ли желатин сильный мне попался, получилось чуть туговато на мой вкус. В следующий раз не буду быстрорастворимый брать, листовой нежнее что ли вот сырное суфле отличным вышло по консистенции, хотя и здесь не без приключений у меня не хватило сливок 33%, я решила сыр растворить в сливках 23%, а кто же знал, что они умудрились туда крахмал добавить на производстве я нагреваю, а оно густеет, я в шоке, мне же надо наоборот пришлось молоком разбавлять смешала, заморозила а вот заливка отлично получилась желатин другой брала правда тоже просвечивали краешки, хоть и остудила до 30 градусов, но дальше было некуда, она и так застывала сразу же Очень интересный вкус у тарта вышел я когда начала есть, не поняла, что за привкус незнакомый потом дошло, это же паприка С малинкой наверно более отчетливый аромат перчика, но с вишней мне понравилось пикантно, и сырный мусс идеально вписался похож чем то на мусс с сыром бри Так что, девочки, пеките, это очень вкусно

Ой, Катюша, и точно - тарт у тебя с настоящими приключениями Ну ничего, главное вон какой красавец в итоге получился да еще и понравился всем, потому что вкусный
Спасибо за идею с вариациями муки для теста мне очень понравилось - тоже как-нибудь сделаю с разной мукой и кедровыми орешками Насчет другой ягоды и желатина - была мысль как-нибудь использовать здесь клубнику и персики - вернее, желе на агаре из них (рецепт Карины (Казачка) - Самый клубничный тарт). А желатин я обычно именно листовой использую - и удобнее, и вкус чуть другой.
А сырный мусс - очень вкусен сам по себе дегустаторы просили отдельно его приготовить

Majena писал(а):

Вкусняцкий он вышел Спасибо, огромное, нам очень понравилось!

очень красивый и апельсин сверху отлично смотрится
Давай, Катюша, быстрее выздоравливай

У кого есть минутка на чай или кофе? Угощайтесь

бутерброды на бородинском хлебе с творожным сыром, вялеными помидорами и вялеными сливами

Олеся. писал(а):

А у меня тоже всегда так. Если для кого-то пеку, думаю об этом человеке и вот всегда по разному получается. Хоть и рецепт проверенный 100 раз. Для кого-то всё идеально, для кого-то через пень колоду

Да да

Олеся. писал(а):

Катя, давай выздоравливай!!!

Спасибо, Олеся

Олеся. писал(а):

Попробую, расскажу.

Будем ждать

Свена писал(а):

Вирус поймала?Или он тебя? Выздоравливай!

Светик Спасибо

Chanel-vanil писал(а):

Насчет другой ягоды и желатина - была мысль как-нибудь использовать здесь клубнику и персики

Ооо, вот с персиками нежно нежно выйдет

Chanel-vanil писал(а):

Давай, Катюша, быстрее выздоравливай

Спасибо, Мариночка

Chanel-vanil писал(а):

У кого есть минутка на чай или кофе? Угощайтесь

Даже в животике заурчало