Времена года и праздники

Всем привет!

Оль, 100 кг помидоров - вот это масштабы Молодец!

Соня Эриксон писал(а):

искать как заказать это всё он-лайн

Ого, а такое бывает?

Биссектриса писал(а):

я тоже вчера солировала, варила соус из помидоров и слив

красивые картинки!

Кошка из лукошка писал(а):

Вот кстати о чугунных сковородках. Девочки, у меня картоха ко дну прилипает. Я, блин, жарю раз в квартал и хочется именно вот этой корочки, но она вся в сковороде остается. Есть ли секретики?

поменять сковородку?

Биссектриса писал(а):

я Юле на новый год подарила баночку "Вырасти свой цветок. Подсолнух", там в баночке уже земля и семена. Юля весной посадила, проклюнулись 4 росточка, свекровь их высадила в мае в

красивый такой солнечный подсолнух

binbin писал(а):

тро началось с расстройства.Заказала вчера на WB две сковородочки кеци, маленькие, именно такие долго искала.Курьер принёс и при осмотре оказалось, что одна расколота пополам!!!(

не грусти, нужны ведь хорошие и качественные. Попробуй на других сайтах посмотреть. Есть магазины глиняной и грузинской посуды

Что-то новости из Беларуси не очень хорошие передают. Вчера прочла, что власти ограничили интернет. Лариса, как у вас дела?

Chanel-vanil писал(а):

Что-то новости из Беларуси не очень хорошие передают. Вчера прочла, что власти ограничили интернет. Лариса, как у вас дела?

да, кстати, Лариса не появляется несколько дней

Всем добрый день!

Соня Эриксон писал(а):

советую любительницам эту Петунию

Спасибо,Наточка,запомнила этот сорт на будущий год.
А ты помидорки свои чем удобряла?

Соня Эриксон писал(а):

в вскр сходила в Храм Христа Спасителя

Красивый храм!

Биссектриса писал(а):

я уже не представляю жизни своей без нашего малыша

Какой он милый!

Majena писал(а):

Доброе утро, девочки!!!

Катюша,приветик! Рада тебя видеть!Хорошо,что у тебя все ХОРОШО!

Кошка из лукошка писал(а):

Вот кстати о чугунных сковородках. Девочки, у меня картоха ко дну прилипает.

Ксеня,я не промокаю картошку.Иногда даже сразу режу на разогретую сковороду с маслом(не скромничая)Крышкой сразу не накрываю и не солю.Как только поджарится нижний слой- перемешиваю.Опять нижний слой поджаривается,тогда солю ,кладу лук и прикрываю крышкой,чуть оставив щелочку.Довожу до готовности.Приятного аппетита!

А про сковороды...мне кажется они должны быть разные в обиходе.Тонкие для яичницы/омлета,чугунные для тушения,запекания...А еще у меня пресс-гриль служит сковородой- время тепловой обработки быстрое.

Девочки,Ларисы несколько дней не видела.Слышала,у них там практически гос переворот.Интернет отключали на сутки.Надеюсь все восстановится.

Я сейчас мало готовлю еды,все больше питаюсь духовно)))))Опять была на экскурсии по старинным улочкам,особняки,дворики,храмы...

Добрый день!

Соня Эриксон писал(а):

Собрала урожай

Наташ, но ведь вкусно же!

Chanel-vanil писал(а):

Кошка из лукошка писал(а): Вот кстати о чугунных сковородках. Девочки, у меня картоха ко дну прилипает. Я, блин, жарю раз в квартал и хочется именно вот этой корочки, но она вся в сковороде остается. Есть ли секретики? поменять сковородку?

Не согласна.
Чугунные, если не продырявились и не лопнули, служат столетиями.
Просто их нужно старое отскрести и заново прокалить с солью, а потом маслом.
Я тут тоже чугунные на дачу отправила и некоторое время игралась с новыми покрытиями. Наигралась! Все с дачи вернула.
Кстати, блины люблю именно на чугунной жарить. А омлеты на них - прелесть!

Chanel-vanil писал(а):

Что-то новости из Беларуси не очень хорошие передают. Вчера прочла, что власти ограничили интернет. Лариса, как у вас дела?

Да, тоже обратила внимание, что Ларисы долго нет. Дай Бог им благополучия!

Добрый день!

Chanel-vanil писал(а):

Что-то новости из Беларуси не очень хорошие передают.

А как у них всё прошло?

Всем удачного дня!

Chanel-vanil писал(а):

Ого, а такое бывает?

мне пришла мысль, поискала в инете - есть
но не стала, заказала и свечки поставила собственноручно
ну а вообще есть такое

Д_И_ана писал(а):

А ты помидорки свои чем удобряла?

гуматами

Le poisson d'or писал(а):

Наташ, но ведь вкусно же!

вкусно! мне показались жёлтые даже вкуснее, помидорнее
и вообще прикольно, мне понравилось помидоры выращивать ))
и они ароматные такие сами кусты

а у нас радуга!

Всем доброго дня!

Chanel-vanil писал(а):

100 кг помидоров - вот это масштабы Молодец!

спасибо, уже разделались. Хорошо, муж дрель к соковыжималке подсоединяет и быстро получается

Д_И_ана писал(а):

Опять была на экскурсии по старинным улочкам,особняки,дворики,храмы...

красивые места!

Соня Эриксон писал(а):

а у нас радуга!

красиво так! У нас маленький дождик прошёл, ну хоть пыль прибил

Биссектриса писал(а):

а в том, что все сразу и надо быстро переработать

Тань, помощников много. Самое трудное для меня банки подготовить

Соня Эриксон писал(а):

На завтрак гранола с греческим йогуртом и ежемалиной

как всегда у тебя, Наташа, вкусно и полезно

Соня Эриксон писал(а):

20го уже 40 дней ...

Быстро время летит

Соня Эриксон писал(а):

а у нас радуга!

Красиво как

Девочк, всем приветик!!!

Chanel-vanil писал(а):

Что-то новости из Беларуси не очень хорошие передают. Вчера прочла, что власти ограничили интернет. Лариса, как у вас дела?

Да, Лариса пропала у нас
Будем надеется, что все хорошо обстановка стабилизируется и Лариса выйдет с нами на связь

Д_И_ана писал(а):

Я сейчас мало готовлю еды,все больше питаюсь духовно)))))Опять была на экскурсии по старинным улочкам,особняки,дворики,храмы...

Ириша, какая ты молодец, что и про нас не забываешь

Соня Эриксон писал(а):

и они ароматные такие сами кусты

я тоже люблю как кусты помидорные пахнут

Соня Эриксон писал(а):

а у нас радуга!

Олечка (31) писал(а):

Тань, помощников много. Самое трудное для меня банки подготовить

понятно, Оль, я тоже не очень люблю с банками возиться

Вчера солировала снова, закрывала помидоры в собственном соку

Всем доброго утра!
Лариса, надеюсь у тебя все хорошо, выходи!

Биссектриса писал(а):

Вчера солировала снова, закрывала помидоры в собственном соку

настоящая солистка!
Всем хорошего дня!

Здравствуйте!
несу вам цветок ... базилика

в след году надо ещё посеять мяту или мелиссу - скучаю без неё
испекла пирожок от Жанны творожно-заварной
муки всего 90 грамм!
https://forum.say7.info/post6475579.html#6475579


пекла я его оч долго но лучина выходила скользкая а я не хотела скользкую середину, пекла и пекла, пекла и пекла, сама чуть не испеклась
ну в итоге он передержанный, на вкус вкусный, теплый пробовала, а после настойки ещё не пробовала
завтракала гречкой с молоком, я её полюбила варить на завтрак - поставила на 15 мин и пока цветы поливаю - завтрак готов, хотя надо бы заливать кисломолочным чем-то с вечера без термообработки

что-то второй день траблы с фото, не грузятся, теряются как загружу-покажу
а на обед будут запечённые овощи = лук-чеснок-морковь-перец-кабачок-баклажан-грибы-помидоры с горохом

Олечка (31) писал(а):

настоящая солистка!

я тоже, я тоже солистка! хотя насолила я только скумбрию, но оч вкусно, картоха в микре
https://forum.say7.info/post6475585.html#6475585

Всем доброго дня!

uote="Соня Эриксон"]ВВВ Виктория писал(а):
Итак, что я уже сделала: закончила входную зону, точнее несколько зон при входе.

нравится домик и зона, где ромашки, это ромашки?[/quote]
Тысячелистник обыкновенный. Здесь это дикорастущий вид, на участке был луг и при прополке я из разных частей участка выкапывала и стаскивала))

Д_И_ана писал(а):

ВВВ Виктория писал(а): Итак, что я уже сделала: закончила входную зону, точнее несколько зон при входе. аккуратно и идеально! ВВВ Виктория писал(а): Вот мои зоны в черновой подготовке. Дааа,пришлось тебе потрудиться! Молодчинка,Викочка! Соня Эриксон писал(а):

Спасибо.

Багира-Манго писал(а):

Никогда не встречала белые.

Это зеленые эхинацеи, цвет мытая фисташка.

Багира-Манго писал(а):

Большую работу проделала. Дочь помогает?

Никто не помогает. Обещали приехать родители, лопухи копать))

Олечка (31) писал(а):

ВВВ Виктория писал(а): Сначала уморю Вас своими рукоделками: Виктория, очень красиво у тебя, но сколько же надо труда во все это вложить! Молодец!

Это труд оправданный: все малоуходное и потом не потребует 20 часов в неделю на уход. Я специально продумываю зоны и растения, чтоб и газон легко покосить и с растениями не было заморочек типа постоянных подкормок, обработок и т.п., пытаюсь расстояние оставлять на перспективу роста и учитывать лучшее соседство для растений, качество почвы сразу корректировать и закислять участок для тех, кому это нужно, сразу в мокрые и теневые участки засовываю растения которым это нравится. В общем приходится много читать и смотреть, а потом делать.

Еще я в отличии от многих г=начинающих садоводов не беру растения от знакомых, если не знаб точно куда это посадить, не сажаю просто так без идеи. По мне лучше пусть пока так постоит , чем погрязну в пересадках бесконечных.

Chanel-vanil писал(а):

А еще можно их сделать самим - тоже будет очень вкусно)

Ты же вроде делала макаронс по рецепту с сайта(я тебя помню в отчетах))))

Соня Эриксон писал(а):

я пельменей хочу

Kepa писал(а):

Я лепить пельмени не навижу. И вообще редко ем варёное тесто. А если съедаю, то такая тяжесть в желудке, сразу мезимом- панкреатином закусываю.

А я люблю и лепить тоже)) Хотя я больше за манты голосую или буузы)) Зимой 2-3 раза делаю.

Биссектриса писал(а):

Вика, очень стильно получается

Мерси. Я по прежнему в процессе: за 1 день высадила 7 шариков туи Даника, 10 почвопокровных розочек между ними (оформляю подпорную стенку за домом). Еще предстоит отсыпать это все, но у меня закончился геотекстиль и отсекатель газона, надо выбираться за покупками.

Соня Эриксон писал(а):

девочки, полезны перевёрнутые позы вниз головой - омолаживает

Да, я тоже слышала про такую версию)
Но мне стойки на руках по прежнему недоступны, точнее мало что д=получается. А так березка=свеча, плуг - это мое, расслабляет.
Стойку на голове я тоже не могу из-за слабости рук и плечевой зоны. Еще у меня подвижность высокая плечевой зоны и мне страшно, что навернусь.

Соня Эриксон писал(а):

никогда не покупаю и не ем магазинные пельмени

и я
Ну, в гостях кочевряжиться не буду, скажу спасибо за то, что дадут, а сама не покупаю, лучше макароны , я вообще пасту часто готовлю.

Chanel-vanil писал(а):

Вика, очень благодарна тебе за наводку на этот рецепт! А по поводу миндальной муки - не вижу смысла ее готовить самой, так как она продается сейчас практически везде и отличного качества (именно мука из миндаля, без добавок)

вот вот, я же помню, что ты это делала. Я полностью поддерживаю по вопросу муки - я пробовала сама это делать , Господи, это убийственно. Покупаем муку и все получается прекрасно и быстро и не хлопотно.
А какие начинки волшебные можно сделать на той же фисташковой пасте или на сублимированной малине или на фруктовом шоколаде и свежем ягодном пюре.

Kepa писал(а):

В основном итальянцев и покупаем. Всё равно вареное тесто - не моя еда Ем конечно, но крайне редко. Мне лучше кашки.

А я вот полная противоположность. Только пару лет назад поняла, что каши абсолютно не мое. Я поправляюсь от каш, а не от макарон и чувство сытости от маленькой порции хорошей пасты выше, чем от круп.

Chanel-vanil писал(а):

В Краснодарском крае летом очень много местных жителей с аллергией - амброзия цветет. Многие из-за амброзии уезжают подальше из жарких городов в горную часть - переждать время цветения, иначе просто невозможно.

В этом году и по злакам аномальное цветение, было цветение длительное и на 10 баллов, такого в Московском регионе не было 30 лет, обычно не больше 8. Были случаи люди после прогулки по парку впадали в кому.
СКОВОРОДКИ
поддерживаю чугун
У меня фирмы WALL и Staub
да, недешево, первые чуть дешевле, не хуже, французы конечно эстетически более привлекательные и бренду много лет.
Когда сковорода сохраняет идеальное состояние 15 лет, понимаешь, что все вложенное отбилось несколько кругов. Еще подарили каменную, ей всего 1 год и пока все отлично, но рекомендовать не буду , так как пока 1 год не срок.

Le poisson d'or писал(а):

Ну, так купи с ручкой. Сейчас чугун есть самый разнообразный и в разных ценовых категориях. А еще в продаже есть сковородники. Удобны тем, что надо подцепил на сковороду, она с ручкой, надо - снял и хоть в духовку. Я пользуюсь.

Плюсуюсь
Или сковородки с литыми ручками из чугуна, есть резиновые накладки. чтоб не обжигаться.
Еще такую штуку и на мангал/гриль можно.

Биссектриса
Красота.
Львиный зев - моя любовь.
В детском саду воспитатели попросили купить рассаду цветов однолетних - облагородить территорию так скаать и я принесла львиный зев, а воспитатель скривилась "типа я петунии или бархатцы хотела, чтоб цвели все лето", а я ей говорю, так обрезайте львиный зев и он будет все лето в цветах. Она на следующий год уже просила всех купить львиный зев))) влюбилась и в его аромат и в разнообразие колористическое))

Соня Эриксон писал(а):

ещё я хочу сотейник толстостенный, чтобы и обжарить и сварить в нём, всё в одном

Необходимейшая вещь. У меня есть парочка и в них сразу зажарку и соус замутить и туда перцы или голубцы или тефтельки в соусе, или суп замутить - фантастически удобная штука.
Про ПРИЛИПАЕТ к сковороде
чугун прокалить. Кладем на очень !очень! очень! сильно раскаленнуюю сковороду (я мясо так без масла жарю и цыплят, овощи просто кистью смазываю сковороду, для картошки конечно надо налить масла.
Если вдруг стало пригорать, то сковороду вымыть и прокалить с солью, соль выбросить и сковороду протереть сухо и смазать маслом, еще раз протереть.

Le poisson d'or писал(а):

Попробуйте еще раз хорошо с маслом прокалить. И картошка должна быть бумажным полотенцем подсушена. Не мокрая.

плюсуюсь. Тогда корочка будет как фри.
Солим в конце.
Еще есть секрет картофель перед жаркой выдержать в холодной воде - выходит крахмал, так как крахмалистые сорта лучше варить, а низкокрахмалистые жарить. Тут как с коровами есть мясные и есть молочные)))

Олечка (31) писал(а):

я банки подготавливаю, 100 кг помидор купили

Мамма мия, я в обмороке. Это же убиться просто.
Ангела в помощь!
Я - в шоке.

ВВВ Виктория писал(а):

Тысячелистник обыкновенный. Здесь это дикорастущий вид, на участке был луг и при прополке я из разных частей участка выкапывала и стаскивала))

ооооо действительно, что это я, ромашки слишком тривиально было бы для тебя )))

ВВВ Виктория писал(а):

А я люблю и лепить тоже))

лепить я тоже люблю, а вот тесто разделывает и катает обычно мама )))

ВВВ Виктория писал(а):

Но мне стойки на руках по прежнему недоступны, точнее мало что д=получается. А так березка=свеча, плуг - это мое, расслабляет. Стойку на голове я тоже не могу из-за слабости рук и плечевой зоны. Еще у меня подвижность высокая плечевой зоны и мне страшно, что навернусь.

не ищешь лёгких путей достаточно свиснуть вниз головой с кровати )))

Добрый день!

Chanel-vanil писал(а):

Что-то новости из Беларуси не очень хорошие передают. Вчера прочла, что власти ограничили интернет. Лариса, как у вас дела?

Да, хочется услышать Ларису.Интернет в Белоруссии опять включили...

Д_И_ана писал(а):

Опять была на экскурсии

Ты наш гид-просветитель!

Олечка (31) писал(а):

спасибо, уже разделались. Хорошо, муж дрель к соковыжималке подсоединяет и быстро получается

Молодцы "очумелые ручки"!!!

Биссектриса писал(а):

я тоже не очень люблю с банками возиться

А как вы банки стерилизуете? Я в духовке - быстро и не хлопотно.

Биссектриса писал(а):

Вчера солировала снова,

Принимайте и меня в "хор" солисток Вчера немного наготовила: кабачковую икру и помидоры маринованные сладкие по этому рецепту http://forum.say7.info/topic18857-25.html - очень рекомендую.

Соня Эриксон писал(а):

несу вам цветок ... базилика

Какие они разные бывают! У меня - розочки.

Соня Эриксон писал(а):

испекла пирожок от Жанны творожно-заварной

Понравился?

Le poisson d'or писал(а):

Всем доброго дня!

Привет, Маша!

ВВВ Виктория писал(а):

Никто не помогает. Обещали приехать родители, лопухи копать))

Вика, ты просто терминатор! Такую работу в одиночку! Я тобой восхищаюсь!Так всё продумано, со вкусом.