Хлебопечка

Поздравляю всех с ПАСХОЙ!
Угощайтесь!
Это кулич, выпеченный в хлебопечке,

а этот на желтках и сливках, тесто из хлебопечки

Подскажите, плиз.Вот есть, скажем, у меня любимое тесто для сладких изделий, и есть любимое для несладких.Пропорции и состав мне хорошо известны.Я что-то должен буду менять в их пропорциях, когда "перееду" на хлебопечку ?

painkiller34369 писал(а):

Подскажите, плиз.Вот есть, скажем, у меня любимое тесто для сладких изделий, и есть любимое для несладких.Пропорции и состав мне хорошо известны.Я что-то должен буду менять в их пропорциях, когда "перееду" на хлебопечку ?

Состав и пропорции, я думаю, менять не надо, только нужно знать какое количество теста может вымесить твоя печка.

Васильевна писал(а):

Состав и пропорции, я думаю, менять не надо, только нужно знать какое количество теста может вымесить твоя печка.

Спасибо.

Васильевна писал(а):

Это кулич, выпеченный в хлебопечке,

Галина, такой интересной формы он... Необычно!

Васильевна писал(а):

а этот на желтках и сливках, тесто из хлебопечки

Красавец, по другому и не скажешь никак!

painkiller34369 писал(а):

Подскажите, плиз.Вот есть, скажем, у меня любимое тесто для сладких изделий, и есть любимое для несладких.Пропорции и состав мне хорошо известны.Я что-то должен буду менять в их пропорциях, когда "перееду" на хлебопечку ?

Александр, я с самого начала делаю тесто только по своим рецептам, дрожжевое максимальное количество могу поставить на 0,5 литра молока+яйца+ маргарин (масло) и т.д
Замешивала и песочное тесто, и пресное на кефире для курника, хотя оно крутое, но вымесилось все отлично, ведь ему , в отличие, от дрожжевого не нужно столько времени, замесила, выключила печь и оставила в ведерке , чтобы чуть отдохнуло и приняло нужную консистенцию...

Vetoshka
Угумс, ясно.Чем больше читаю эту тему и ответы - тем больше хочу печку.

Васильевна писал(а):

Угощайтесь! Это кулич, выпеченный в хлебопечке, а этот на желтках и сливках, тесто из хлебопечки

Галочка, спасибо, очень вкусненько. Куличи замечательные!!!

painkiller34369 писал(а):

Чем больше читаю эту тему и ответы - тем больше хочу печку.

Саша, да, это так заразительно.

painkiller34369 писал(а):

Угумс, ясно.Чем больше читаю эту тему и ответы - тем больше хочу печку.

Вот так со мной было относительно мультиварки!

Vetoshka писал(а):

Вот так со мной было относительно мультиварки!

Пойду почитаю.

Дорогие подружки, спасибо всем, кто пожелал мне здоровья и успешного выздоровления!
Поздравляю вас с Пасхой, светлым днем для всех верующих и неверующих.
Этот кулич мой муж, известный вам хлебопек, испек в хлебопечке.





Он передает вам привет и самые искренние пожелания здоровья, мира и добра.

Я и японский художник Кагайя поздравляем всех вас со светлым праздником Святой Пасхи

Васильевна писал(а):

Это кулич, выпеченный в хлебопечке,

Галина, какой кулич! Форма необычная.

Васильевна писал(а):

а этот на желтках и сливках, тесто из хлебопечки

Супер!

Vetoshka писал(а):

Замешивала и песочное тесто, и пресное на кефире для курника, хотя оно крутое, но вымесилось все отлично,

Татьяна, ты меня удивила. Можно рецепт? Думала только дрожжевое можно вымешивать.

NatalyS писал(а):

Этот кулич мой муж, известный вам хлебопек, испек в хлебопечке.

Замечательный куличик! Да ещё и сделанный мужем!

Helen"@ писал(а):

Татьяна, ты меня удивила. Можно рецепт? Думала только дрожжевое можно вымешивать.

Лена, ну исходя из того, что печка до определенного момента, а именно до начала выпекания, является по сути мощным миксером, способным провернуть любое тесто в пределах разумного, то ты можешь делать там и по своим рецептам.Если есть короткая программа без нагрева, типа пельменной, то мешать тесто можно на любой кекс, пофиг.

\\я печь заказал )))))))))))))))))))))))))))))))\\

painkiller34369 писал(а):

Если есть короткая программа без нагрева, типа пельменной, то мешать тесто можно на любой кекс, пофиг.

Не додумалась бы. Спасибо форуму!

painkiller34369 писал(а):

\\я печь заказал

Поздравляю! Наши ряды увеличиваются! Потом дружно перейдем на форум любителей и почитателей мультиварки!

Helen"@ писал(а):

Потом дружно перейдем на форум любителей и почитателей мультиварки!

Главное, потом не начать думать о концлагере как о спасении.

Васильевна писал(а):

а этот на желтках и сливках, тесто из хлебопечки

Галина, спасибо за рецепт! Я тоже им воспользовалась, вот мой куличик


Как ты и писала, получился темненький, но вкусный.

NatalyS писал(а):

Этот кулич мой муж, известный вам хлебопек, испек в хлебопечке.

Наташа, муж у тебя просто золото! Огромный ему привет!

painkiller34369 писал(а):

\\я печь заказал )))))))))))))))))))))))))))))))\\

Поздравляю!

Helen"@ писал(а):

Поздравляю! Наши ряды увеличиваются! Потом дружно перейдем на форум любителей и почитателей мультиварки!

Обязательно приходите! Мультя - это восторг полный!!!

ПРИСОЕДИНЯЮСЬ КО ВСЕМ ПОЗДРАВЛЕНИЯМ!
С ПРАЗДНИКОМ ВСЕХ!!!

Елена Т. писал(а):

Наташа, муж у тебя просто золото! Огромный ему привет!

Леночка, спасибо за привет, добрые слова и такой замечательный кулич! Мы, сибиряки, друг друга понимаем!

NatalyS писал(а):

Мы, сибиряки, друг друга понимаем!

Мы сибиряки - да!!!

Helen"@ писал(а):

Сюзана, поздравляю с приобритением!

Спасибо большое!

Helen"@ писал(а):

Пекла вчера куличи, на грибы похожи, передержала в формах-тесто повылазило.

Ничего что повылазили, главно что вкусно!

Vesna2009 писал(а):

Сюзана, спасибо! Тесто у тебя красивое, много изюма, поднялось хорошо. МОЛОДЕЦ!!!

Да, тесто так и норовило "выползти" из чашки! Спасибо за оценку!

Васильевна писал(а):

Поздравляю всех с ПАСХОЙ! Угощайтесь! Это кулич, выпеченный в хлебопечке,

Галина очень класненький куличек!

Васильевна писал(а):

а этот на желтках и сливках, тесто из хлебопечки

Ну а это вообще объеденье!

Елена Т. писал(а):

Галина, спасибо за рецепт! Я тоже им воспользовалась, вот мой куличик Как ты и писала, получился темненький, но вкусный.

Можно и не сомневаться, что вкусный, на фото прям красавец!!!
Тоже поздравляю всех с прошедшей Пасхой!!! Вот какие у меня получились куличики. Пекла их первый раз в своей жизни, первые получились не очень, незнала сколько теста в формы выкладывать, и положила немного, а еще подняться ему уже там не дала! Последующие вышли уже получше. И куличики поменьше Специальных формочек под кулич не было, пекла в формочках для кексов. Поучилось у меня 4 больших кулича и 12 маленьких. Но нам хватило, даже еще свекровке увезли и тете с бабушкой!
Тесто вроде ничего, но если честно, тесто с ватрушек мне лично больше понравилось!

Сюзн писал(а):

Тесто вроде ничего, но если честно, тесто с ватрушек мне лично больше понравилось!

Сью, лиха беда начало! Со временем приспособишься, выберешь рецепт теста на свой вкус и все будет ОК! Пробуй разное тесто, но пеки по немногу ввиде булочек и найдешь своё. А внешне твои куличики хорошенькие! У меня тоже с формочками для куличей проблема, надо что-то менять.

Скажите, а довольно жидкое тесто, которое в руки особо не возьмешь, в хлебопечке нормально мешать, можно ?

Елена Т. писал(а):

Обязательно приходите! Мультя - это восторг полный!!!

Я уже в восторге от этого чуда техники(даже не имея). У нас в городе пока не нашла в магазинах.

Сюзн писал(а):

Последующие вышли уже получше.

Замечательные куличики!

Елена Т. писал(а):

У меня тоже с формочками для куличей проблема, надо что-то менять.

А у меня совсем их нет, пекла в обычных стаканах и кастрюльках.

painkiller34369 писал(а):

Скажите, а довольно жидкое тесто, которое в руки особо не возьмешь

Я вымешиваю на комбайне, в ХП не пробовала. Я пока новичек, не все виды теста пробовала в ХП делать.

NatalyS писал(а):

Этот кулич мой муж, известный вам хлебопек, испек в хлебопечке.

Наташа, спасибо за поздравления!
Кулич очень красивый, аппетитный! Очень красивая корочка получилась!
Муж твой молодец, знает толк в выпечке!

Helen"@
Сюзн
Елена Т.
Девочки, большое спасибо за отзывы, мне очень приятно ,что куличики мои понравились! Это вам Елена Т.
Леночка, очень рада, что ты испекла кулич на сливках и желтках, спасибо за доверие, мне эти куличи тоже нравятся!

painkiller34369 писал(а):

Чем больше читаю эту тему и ответы - тем больше хочу печку.

Даже не раздумывай. Эта бесподобная вещь. Проосто не знаю, как бы я без нее делала дрожжевое тесто. Руками уже не месится

painkiller34369 писал(а):

Если есть короткая программа без нагрева, типа пельменной, то мешать тесто можно на любой кекс, пофиг.

Да можно и после замеса отключить хп.

Васильевна писал(а):

а этот на желтках и сливках, тесто из хлебопечки

Галя! Рецепт супер! Куличи необыкновенные получились. Но я вместо сливок использовала молоко. Но добавила не 75, а 100 грамм масла. Делала 3 замеса: с изюмом, с курагой и без добавок. С каждого замеса делала по 2 кулича. Без добавок получились даже пышнее.

Lana_nov писал(а):

Рецепт супер! Куличи необыкновенные получились.

Светочка, очень рада, что пригодился рецепт, куличи у тебя превосходные и фотки тоже!