Хлебопечка

Я уже и сделала, красота!!! правда начинку изменила

Девочки,принимайте новенькую..
Дней 10 назад купила хлебопечку LG HB-1051 CJ
Осваиваю,пока мне все очень нравится.
Вот такие хлебушки я уже испекла,а хочется печь все новые и новые рецепты
Медово-горчичный на молоке

Хлеб отрубной на минералке

сдобный хлеб

хлеб к чаю с кофе(из инструкции к хлебопечке),
не совсем удачная крыша получилась

хлеб с тыквенным пюре

Хочу поделиться как удобно сразу просеивать муку в ведерко и заранее ее не просеивать.
Это я подсмотрела в одном рекламном ролике.
Может,кому-то и пригодиться
Взять пустую бутылку из под минералки 1,5 литра
Я взяла 1,5 литровую бутылку "Славяновской"
Ножницами срезала вверх бутылки,примерно, вот так

Насыпаю в бутылку муку и взвешиваю на весах

На бутылку с мукой одеваю перевернутую кружку для просеивания муки

Потом переворачиваю над ведерком и просеиваю муку сразу в ведерко

Не надо ни дополнительных мисочек,ложечек,очень удобно.

landuch писал(а):

Девочки,принимайте новенькую.. Дней 10 назад купила хлебопечку LG HB-1051 CJ Осваиваю,пока мне все очень нравится. Вот такие хлебушки я уже испекла,а хочется печь все новые и новые рецепты Медово-горчичный на молоке Не надо ни дополнительных мисочек,ложечек,очень удобно.

.

Добро пожаловать!
Я тоже пока осваиваю рецепты из книжки, которая шла к печке! На данный момент не понравился только один- быстрый! На мой вкус сильно воняет дрожжами!

landuch писал(а):

Девочки,принимайте новенькую..

Принимаем и с большим удовольствием. Для начинающего хлебопёка очень хорошее начало

Светлана_Данилова писал(а):

не понравился только один- быстрый!

Всё правильно, у него же время брожения сокращено. Опытные хлебопеки вообще не рекомендуют пользоваться этим рецептом. Я кстати когда начинала своё хлебопечение даже и не помышляла о "быстром".

Betta16 писал(а):

Я кстати когда начинала своё хлебопечение даже и не помышляла о "быстром".

Я ради интереса тоже поробовала режим "Быстрый",не очень как-то понравился..
Хлеб мягкий,мякиш немного тяжеловат...
Хотя многие пишут на "Быстром" лучше печь с манкой,печь с манкой я еще не пробовала
Девочки,спасибо за теплый прием

landuch
Хлебушек у вас - просто супер!

И метод с мукой интересный

Добро пожаловать в компанию хлебопеков!
На быстром я ни разу не пекла))

Betta16 писал(а):

Всё правильно, у него же время брожения сокращено. Опытные хлебопеки вообще не рекомендуют пользоваться этим рецептом. Я кстати когда начинала своё хлебопечение даже и не помышляла о "быстром".

Да я тоже не помышляла! Просто срочно нужен был хлеб, а времени не было! решила поставить эксперимент!! Теперь для меня не существует больше БЫСТРОГО хлебопечения!

Девочки,я подсмотрела на сайте хлебопечка у автора Omela
такой замечательный хлебушек,
Банановый хлеб с отрубями
Кто не пек такой хлеб,попробуйте,очень вкусно

Светлана_Данилова писал(а):

Да я тоже не помышляла! Просто срочно нужен был хлеб, а времени не было! решила поставить эксперимент!! Теперь для меня не существует больше БЫСТРОГО хлебопечения!

Может от печки зависит? У меня хороший хлеб в коей китайке и на быстром режиме получается. А с манкой вообще шикарный.

Lana_nov писал(а):

А с манкой вообще шикарный.

Светлан,а рецепт с манкой...это рецепт от Елены Бо или какой-то другой?

Вот по этому http://forum.say7.info/post784566.html#784566

Свет,спасибо за инфу..
И еще хочу спросить..девочки,у кого ХП LG...
На режиме Специальный какие печете хлебушки?
В инструкции написано так
Эта программа наиболее оптимальна для приготовления хлеба по
рецептурам, содержащим большое количество сахара и жиров (2
столовые ложки), а также для быстро зажаривающихся продуктов (яйца,
сыр). Цикл приготовления составляет 3 часа 30 минут.

Похоже, что для сдобы подойдет. Куличи, например, сладкие сдобные булочки, пирожки.

Lana_nov писал(а):

Вот по этому http://forum.say7.info/post784566.html#784566

какой необычный рецепт!( 40 мл масла, почти 2 ч л дрожжей!)
Возможно, и у меня тоже получился бы на быстром режиме?)) Просто не хочется столько дрожжей класть... у меня всегда 1-1,25 ч л идет. Вдруг останется запах от них?

Тут где-то обсуждали сорта дрожжей. Кто-то писал название их, которые не дают запаха.
Но в рецептах к моей ХП есть такие где и 3 ч.л. идут. Правда не быстрых. Активных. Если быстрые использовать, то надо брать в 2 раза меньше.

Подскажите, пожалуйста, как можно добавить в хлеб добавки (изюм и т.п) если нет диспенсера?

Пока еще не хлебопек, но присматриваюсь уже основательно
Выбираю между моделей Moulinex OW2000 Home Bread, Gorenje BM900W, Moulinex OW3101 Uno, Kenwood BM210, Moulinex OW1101 Home Bread.

Betta16

Betta16 писал(а):

обрати внимание на эту и недорогая, и хорошая. Я такую подарила сыну и снохе на годовщину свадьбы. Отзывы в инете хорошие. Сноха очень довольна.

Светлана, такой, к сожалению, в продаже нет. С радостью бы рассмотрела..

Вот и не знаю пока, что выбрать из выше названных 5 штук. Может, подскажете, чем еще руководствоваться при выборе? И насколько важны те режимы, что перечислены в характеристиках. Можно ли обойти их и печь то, что не заявлено на другом режиме? И то, что нет замеса теста не значит, что мне и на хлеб придется месить самой?

JTaurus писал(а):

Подскажите, пожалуйста, как можно добавить в хлеб добавки (изюм и т.п) если нет диспенсера? Пока еще не хлебопек, но присматриваюсь уже основательно Выбираю между моделей Moulinex OW2000 Home Bread, Gorenje BM900W, Moulinex OW3101 Uno, Kenwood BM210, Moulinex OW1101 Home Bread. Betta16 Светлана, такой, к сожалению, в продаже нет. С радостью бы рассмотрела.. Вот и не знаю пока, что выбрать из выше названных 5 штук. Может, подскажете, чем еще руководствоваться при выборе? И насколько важны те режимы, что перечислены в характеристиках. Можно ли обойти их и печь то, что не заявлено на другом режиме? И то, что нет замеса теста не значит, что мне и на хлеб придется месить самой?

Я вам не скажу за всю Одессу..... точнее про все хлебопечки, но вот у мулинекса после 20 минут замеса звучит сигнал, когда, если есть желание, можно добавлять изюм, орехи и т.п! я всякие травки пахучие тоже добавляю в это время! На счет замеса теста... печка всё сама делает! и месит и выпекает!

JTaurus писал(а):

Подскажите, пожалуйста, как можно добавить в хлеб добавки (изюм и т.п) если нет диспенсера?

У меня тоже нет диспенсера. Но во время вымешивания (кажется втрого) ХП подает звуковой сигнал. В это время можно открыть крышку и положить добавки. Если раньше - то тот же изюм лопасть перемелит и целых ягод не будет. Можно чуть позже. Но в разумных пределах. Чтоб успела ХП замесить их в тесто.

JTaurus писал(а):

Можно ли обойти их и печь то, что не заявлено на другом режиме?

В моей ХП всего 5 режимов: французский, нормальный, быстрый, тесто и выпечка. Прекрасно обхожусь ими. Пеку любой хлеб, замешиваю любое практически тесто.

JTaurus писал(а):

И то, что нет замеса теста не значит, что мне и на хлеб придется месить самой?

Нет, конечно. Имеется ввиду, что после вымешивания и выхаживания самостоятельно ХП не отключится, а перейдет в режим выпечки. Но отключить -то ее можно и вручную, если нужно сделать только тесто.

Хозяюшки! Угощайтесь!





Хлеб выпечен в хлебопечке.

Ольга из Воронежа
Какая красота, неужели в хлебопечке?

tetjasofi писал(а):

неужели в хлебопечке?

А то! Всё запротоколировано!





Опара на прессованных дрожах в ХП, тесто замешено в ХП на программе "Тесто", расстоялось как надо, снова включила программу "тесто", замес закончился, тесто хорошо вымешано, отключила ХП, тесто на стол, отрезала кусочек на цветочек, тесто в шар, затем в форму для куличей, подходящую по размеру, пока шла расстойка приготовила украшения из теста, сбрызнула водой из пульверизатора, украсила, поставила в ХП, постояло до полного пдъёма, включила программу "Кекс".

Ольга из Воронежа писал(а):

Хлеб выпечен в хлебопечке.

Ой! Какая красотища!

Ольга из Воронежа писал(а):

Хозяюшки! Угощайтесь! Хлеб выпечен в хлебопечке.

Олечка, хлебушек - красавец! И не сомневаюсь, что вкуснючий

Ольга из Воронежа писал(а):

Хлеб выпечен в хлебопечке.

вот это произведение Как говорится- не талант, а талантище!!!

Светлана_Данилова
Lana_nov

Спасибо большое за ответы!

Lana_nov писал(а):

ХП не отключится, а перейдет в режим выпечки. Но отключить -то ее можно и вручную, если нужно сделать только тесто.

Ох хитро.. ну прям как хитрости в мультиварке. Русские везде обход найдут

Lana_nov писал(а):

В моей ХП всего 5 режимов: французский, нормальный, быстрый, тесто и выпечка. Прекрасно обхожусь ими. Пеку любой хлеб, замешиваю любое практически тесто.

Классно!!! А на что тогда можно обратить внимание, чтобы выбрать подходящую для себя?