Хлебопечка

Валенти-n@ писал(а):

а может вместе?

Я за! Махнём к Верочке на крымское винцо и клубнику

Уууу вы какииииеее...
С праздником Победы!

Девочки
Всех жду на море

а пока фотки

Пшенично -ржаной с кофе и медом



мякиш пшенично =ржаного с кофе



торт , коржи опять на сгухе,



Французский на 0,7 кг



мякиш / еще теплым резали



Французский на 1 кг


Печенье /не с сайта/ овсянно -ржаное очень понравилось





пицца картофельная делала оладушками

МАРТЫШКА25 писал(а):

Всех жду на море

Это называется напросились
А хлебушка опять напекла!!! Видимо-невидимо!

Betta16 писал(а):

Это называется напросились

всем добрейшего понедельничка !!!!!!!
немногофото
Пирожки на сметанном тесте с повидлом



Шримати – индийский яблочный пирог /рецепта тут вроде нет





убежала на работу к своим сантехникам и огородникам

МАРТЫШКА25 писал(а):

Всех жду на море

Эх, какое заманчивое предложение . Утешаю себя тем, что уже 29 мая буду в Мармарисе в Эгейском море купаться

МАРТЫШКА25 писал(а):

а пока фотки

Вера, ну ты и кулинар . Столько печешь
А названия какие С утра только такое и смотреть, вечером никак нельзя - жор нападет

Valentina47 писал(а):

Вера, ну ты и кулинар . Столько печешь

спасибо
мужиков своих надо кормить

МАРТЫШКА25 писал(а):

Шримати – индийский яблочный пирог /рецепта тут вроде нет

Так выставляй рецепт, такая красота, не сомневаюсь что и вкусно

МАРТЫШКА25 писал(а):

Пирожки на сметанном тесте с повидлом

Ну и от пирожков не откажемся ( я про рецепт )

Betta16 писал(а):

Так выставляй рецепт, такая красота, не сомневаюсь что и вкусно

прямо сейчас пойду

Betta16 писал(а):

Ну и от пирожков не откажемся

а пирожки есть тут ... тесто...
вот http://forum.say7.info/topic48221.html

МАРТЫШКА25 писал(а):

прямо сейчас пойду

. Спасибо

Betta16 писал(а):

Махнём к Верочке на крымское винцо и клубнику

Меня с собой захватите, пОжАлУйсТа. (А то всё на даче и на даче) Может и пирожочки перепадут Компания классная подбирается. Молодец Верочка! Все так красиво

tetjasofi писал(а):

Меня с собой захватите, пОжАлУйсТа. (А то всё на даче и на даче) Может и пирожочки перепадут Компания классная подбирается. Молодец Верочка! Все так красиво

Всех всех к себе зову
И пирожки будут и хлеб и вино крымское и фрукты

Девочик всем доброго утра
я\ на минутку , и убежала на работу

Белый хлебушек на сухом молоке



Мякиш он же



может кто посоветует хлеб с более плотной структурой? а товсе такие пористые.....

МАРТЫШКА25 писал(а):

может кто посоветует хлеб с более плотной структурой? а товсе такие пористые....

Меньше дрожжей! Я кладу 1 маленькую ложечку из ХП и еще чуток. А еще можно додать две столовые ложки манки.

МАРТЫШКА25 писал(а):

Девочик всем доброго утра я\ на минутку , и убежала на работу Белый хлебушек на сухом молоке [url=http://foto.sevdoska.ru/?v=07.jpg][/url] может кто посоветует хлеб с более плотной структурой? а товсе такие пористые.....

мне нравиться кукурузный, для бутербродов хорошо, не крошиться, хорошо резать, мякиш плотный чуть желтоватый:
рецепт:
мука пшеничная 450гр.
мука кукурузная - 100гр.
молоко - 360 мл
соль 1.5 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
масло слив - 35 гр.
дрожжи сухие 1.5 ч.л.

режим 01 (белый простой) размер L
фото уже выкладывала на странице 288, посмотри.

А вот один из моих любимых - с гречневой мукой. Дочь и муж его не оценили, а мы с сыном любим больше всего!





Целиком сфотать не успела.

мука пшенич - 300г.
мука греч - 100г.
соль 1 ч.л.
сахар 2 ч.л. (один раз положила 2 столовые ложки, случайно, )
раст. масрло - 2ложки
вода - 280 мл.
дрожжи 1 ч.л. сухие

режим основной 01 (простой белый) размер M, корочка темная.

Гречневый вкус практически отсутствует. Хлебушек мягкий и воздушный, но режется хорошо. Почему то этот больше всего нравиться нашему малышу.

Микуся
Анна410
Девочки спасибо за советы
Попробую расскажу .

я еще не надоела вам?
вот
Кефирно-молочный


и мякиш

МАРТЫШКА25 писал(а):

я еще не надоела вам?

Ни капельки Хлебушек опять получился просто замечательный

Вера! А ты смотришь когда тесто замешиваеться? По структуре корочки последнего хлеба, что-то с замесом не так... Или мне так кажеться. Иногда фотки неверно отражают действительность. А количество дрожжей уменьшай!

Микуся писал(а):

фотки неверно отражают действительность

Мариночка, хлеб явно резали тёплым. Ну или не хлебным ножом, вот и выдрался кусок мякиша

Микуся
Хлеб был с отсрочкой на утро. Дрожжей 1 маленькая хп ложка на 250 мл воды . Куда меньше?
Корка нормальная хрустящая 'а мякишь просто теплым резала и обычным ножом ' правильно Светлана сказала .
Betta16
Спасибо

Верочка, я на почти 400 мл воды кладу 1 ложечку и еще чуток.

Микуся
Это у Вас по рецептам так? К ХП?
Может дрожжи разные? Попробую еще меньше