Пирожки «Как пух»

Венера_, вам сюда http://forum.say7.info/topic3539.html

Сколько раз делала это тесто, столько раз получался замечательный результат. Замечательный рецепт! А сегодня напартачила((( Дрожжи отдельно развела в небольшом количестве воды с сахаром, они замечательно подошли, а вот кефир с маслом я перегрела, и, не дав им остыть, бухнула туда дрожжи. Знала заранее, что дрожжи уснут, но продолжала свое "черное" дело) Целый час тесто остается в одной поре, жалко очень, сделала на две порции, начинка готова. Помогите кто-нибудь, можно сейчас спасти тесто?

Спасибочки еще раз за рецептик
Вот уже очередной раз поставила пирожки в духовочку, даже не сомневаюсь в их вкуснотище Если красивые получатся , то сфотаю и отчетик покажу. Но вот интересно, у меня еще ни разу 20 пирожков не получилось, максимум 11, видимо не экономная я женщина

Kira_vv писал(а):

у меня еще ни разу 20 пирожков не получилось, максимум 11

вот и я только что приготовила эти воздушные замечательные пирожки ...но, тоже кое как разделила на 12.Может надо было делать 20 маленьких))

Подскажите пожалуйста,какой лучше брать процент жирности кефира?

Бармалейка123 писал(а):

Подскажите пожалуйста,какой лучше брать процент жирности кефира?

Оксаночка, любой какой тебе нравится.
Всегда получается очень вкусно

Скажите, пожалуйста, могу я оставить приготовленное сейчас (ночью) тесто на ночь и утром из него приготовить?

Тереза писал(а):

Замесить тесто и оставить,чтобы подошло (примерно на 20-30 минут)

Так как тесто готово уже через 30 мин. Думаю, что на ночь лучше не оставлять, перекиснет

Бесподобные пирожки! Проверено дважды. Спасибо! Делала на сыворотке. Тесто немного соленоватое, экспериментировала, добавляла второй раз больше сахара и меньше соли, но тесто вышло не таким удачным. Дрожжей хватило и 7 г.
Не удержалась и занесла в коллекцию детских рецептов. Вот наши с сынулей творения:
Делали ежиков, а муж пришел с работы и сказал: "Кроты атакуют"
А потом еще булочки в горошек

Огромнейшее СПАСИБО за проверенный и такой экономный рецепт !

Девочки подскажите пожалуйста: если я их испеку вечером, на утро они еще вкусные будут? я просто хочу отвезти в гости

КРисТино4КА писал(а):

Девочки подскажите пожалуйста: если я их испеку вечером, на утро они еще вкусные будут? я просто хочу отвезти в гости

Я пекла вечером, а утром они были еще вкуснее
Также отвозила в гости, всем понравилось

Выражаю восхищение данным рецептом! Я люблю дрожжевое тесто, мои пирожки всегда вкусные, ноих делать долго - 2 раза должны подойти,опара..А эти просто чудо, быстро, минимум продуктов, а результат !!!!!!! Спасибо Терезочка!!! Я делала на обычных Львовских дрожжах, на двойную порцию кефира положила 70 гр. Очччень вкусно! Я бы назвала эти пирожки прощай фигура, т.к. делать быстро и экономно, то домашние будут требовать печь почаще.

Это что то!!!!!!!! я даже не ожидала, так быстро и так вкусно
вот принимайте начинка ливер лося

КРисТино4КА писал(а):

Девочки подскажите пожалуйста: если я их испеку вечером, на утро они еще вкусные будут? я просто хочу отвезти в гости

Кристиночка,на следующий день они вкусные и мягкие...Вообще то это тесто долго не черствеет!

M@rmel@dk@ писал(а):

на следующий день они вкусные и мягкие...Вообще то это тесто долго не черствеет!

С полной уверенностью подтверждаю написанное Проверено неоднократно на практике

Не перестаю радоваться, какое же ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ тесто!

С капусткой...

Девочки, а подскажите пожалуйста стакан какого объема Вы брали 200 или 250мл. Спасибо!!!!

Цитата:

Mashunka Девочки, а подскажите пожалуйста стакан какого объема Вы брали 200 или 250мл?

У меня 200 мл! И всё выходит как по рецепту.

хочу попробовать сегодня сделать такие пирожки! надеюсь получатся, а то я никогда не умела работать с дрожжевым тестом

darkplace
Не сомневайтесь, получится это ТОЧНО. Тесто действительно не прихотливое. Я делаю уже который раз и всегда удачно и оооочень вкусно.

Автору спасибо в сотый раз, теперь делаю пирожки только так!!!! Всегда мягкие, вкусные и нравятся абсолютно всем!!!!

Огромное спасибо за рецептик Вечра вечером готовила по этому рецепту пирожки с яблоками. Ну очень вкусные и мягенькие получились. теперь буду готовить только по этому рецепту. Понравились абсолютно всем. А какие ароматные были, просто нету слов.

Вот все что я успела сфотографировать

Терезочка, спасибо вам за такой отличный рецепт теста! Никогда бы не подумала, что печь пирожки можно так просто и быстро! Тесто такое магусенькое и нежное!
После расстойки у меня тесто почти совсем не увеличилось, я уже начала переживать за результат. Но в духовке дрожжи мгновенно взбодрились и получились большущие и очень вкусные пирожки Я пекла с яйцом и зелёным луком, это одна из моих самых любимых начинок!


Терезочка, хочется сказать вам миллион спасиб

Ну вот и я наконец-то добралсь до этих пирожков Тесто очень вкусное получилось Спасибо Терезочка, большое!!!!!
Я делала сосику в тесте, с капустой, а еще лук с яйцом

Спасибо, большое за рецепт.Пеку теперь только такие вкуснячие пирожки.Вот сегодня половину офиса накормила.Вчера с дочкой вместе готовили.