Пирожки «Как пух»

Пекла я пирожки
На мою большую семью теста на 1 стакан кефира -это на один зуб попробывать .
Поскольку все любят пирожки решила увеличить пропорции в два раза..... вроде и с математикой в школе было все нормально и сейчас с цифрами постоянно работаю, все умножила на 2, а муку почему то на 3...
В результате тесто получилось тугое, но оно не сдавалось, все равно росло, поднималось.
Пирожки получились, возможно, не такие как должны быть, но тоже вкусные, совершенно не зачерствели, не успели... а из моих никто и не понял, что что-то было не так, съели все и просили еще
Буду делать еще, постараюсь больше ничего не путать.

Девочки добрый день уже не однократно делала пирожки по этому рецепту - просто прелесть но делала только в духовке, а скажите жарить на сковороде из этого теста тоже можно или оно не подходит для жарки

вот мои сегодняшние пирожки жаренные с копустой и беляшики, печеные с вишней

Хочу сказать огромное спасибо за рецепт замечательного теста ! Им я пользуюсь уже давно и всегда результат отличный ! Сегодня на основе этого теста сделала ватрушки творожные ... мягкие и очень нежные . Советую всем своим знакомым ! Тесто просто БЕСПРОИГРЫШНОЕ !

Ну а это мой фотоотчет

Еще раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО !

пирожки супер. спасибо за рецепт.Пекла по другому рецепту,получались не очень теперь буду радовать домачадцев

Спасибо большое за рецепт, в следующий раз обязательно двойную порцию муж сказал надо делать

Здравствуйте,Тереза!Сегодня испекла по Вашему рецепту пирожки.Очень понравились,сердечно благодарю Вас за хороший рецепт.

Здравствуйте! Может кто подскажет, если я двойную-тройную норму хочу сделать, дрожжи тоже вдвойне-тройне брать?

Danulja писал(а):

Здравствуйте! Может кто подскажет, если я двойную-тройную норму хочу сделать, дрожжи тоже вдвойне-тройне брать?

Ну конечно !!!

спасибо

очень хорошее тесто...и вкусно. я делала булочки с клубничным вареньем в духовке... да и ещё тесто замесила в хлебопечке...шикарно поднялось. спасибо.

Терезочка, ваши пирожки точно в рекламе не нуждаются. Тесто изумительно, с ним легко работать, пирожков хватило на два противня- один сделала с мяском, другой с вишней!
Угощайтесь с чайком и просто так!

в моем детстве на выходных всегда было что-то печеное-бабушка моя была умелица..а вот мама с тестом не дружит и последние лет 10 я жила без пирожков, беляшей, булочек и т.д. (иногда, когда очень хотелось-покупала в магазине)..и вот этим летом, зная, что мама со своим мужем приезжают в отпуск-решила..была-не была..сделаю пирожки с капустой..нашла рецепт пирожков "как пух"..сделала...мои сначала вообще не поняли ничего-думали купила готовые..еще так нахваливала ,что мол магазинные пирожки, а такие вкуснючие)))..потом подумали, что тесто я купила)))..а когда я сказала, что сделала все сама..не поверили..в общем теперь эти пирожки я делаю часто, а мама "спрыгнула"..говорит теперь, кулинарный талант у нас в семье через поколение передался)))...скоро опять буду печь эти чудо-пирожки и обязательно покажу фото ..

спасибо за рецепт! зарегилась чтобы сказать спасибо! всегда получается очень вкусно! быстро! красиво!

Riiasat писал(а):

Здравствуйте! не смогла прочитать все коментарии - ну их ооооочень много. Рецепт понравился, но возник вопрос - а можно ли тесто приготовить вечером и убрать в холодильник, что бы на утро испечь? и как с ним быть - дождаться когда дойдет до комнатной температуры, заранее спасибо!

девочки, меня тоже интересует этот вопрос, может кто так делал? поделитесь опытом и советом пожалуйста

Хочу поблагодарить за прекрасный рецепт
Сегодня наконец-то решила испробовать. Конечно для моих домочадцев это только подразнить.
Завтра буду печь опять, уже с мясом типа самсы

Спасибо за рецепт! Обязательно опробую!

Спасибо большое за великолепный рецепт! У меня никогда не получались пирожки хорошие, снизу вечно горелые, сверху сырые, сами как сухарик, начинка вылазила...ужас! А этим рецептом заинтересовалась, сразу испекла!Получились восхитительные, воздушные, нежные-нежные и такие румяные....а аромат какой стоит.... Большое спасибо! Даже не большое, а ОГРОМНОЕ СПАСИБО!

Еще раз мое огромное СПАСИБО !!!
Это мое самое любимое тесто для пирожков!!! Делаю в хлебопечке его и причем сразу на 2 порции - очень вкусные и пушистые пирожки получаются !!!
Вот последний раз пекла:
С горохом:

Сосиски в тесте:

И такие сосиски :

И на десерт - с повидлом:


Угощайтесь, девочки !!!

Очень люблю этот рецепт теста! Всегда получаются нежные, пышные, мягкие пирожки!!! Спасибо ещё раз, Тереза!!!

А вот, что у меня получилось! сверху посыпала кунжутом)

С пылу, с жару!

Огромное спасибо за рецепт!
Даже не думала, что первые в жизни пирожки могут быть настолько удачными и вкусными!

Тереза, пришла сказать вам спасибки за чудесный рецепт пирожков!!! Как же я соскучилась по дрожжевым пирожкам, лет 5 не пекла, то переезд, то ремонт, а тут как раз застоялась у меня банка с яблочно-грушевым вареньем, только что сделала эти изумительные пирожки, теперь только этот рецепт, спасибо вам!!!!!