Пирожки «Как пух»

а можно вместо кефира брать сметану?

Пирожки великолепные!!! Недавно приготовила с творогом и грибами. Очень-очень вкусно.

Спасибо огромное!!! Обалдеть просто! Так легко. невероятно! Сделала с повидлом -супер! Причём делали с "помощниками" мальчишки 4 и 1 лет, говорит о том, что рецепт наипростейший! Правда потом помощники попросились спать и пирожки перестояли в духовке, получились - хрустящия. но внутри всё равно очень-очень мягенькие!

Спасибо большое за рецепт!
Пирожки замечательные! Делала сегодня с луком и яйцами.

делаю, делаю,делаю, пока отбежала на 20 минут тесто чуть не убежало

Очень хорошее тесто, главное легко делается и минимум ингредиентов.
Я правда замесила в хлебопечке и не стала класть 11 г дрожжей, а положила 8, но тесто отлично подошло.
Наделала с луком и яйцом, и с яблочным вареньем.
Только у меня получилось как-то не очень пышное тесто в пирожках - это так и должно быть или я сильно тонко раскатывала лепешечку?

Пирожки очень вкусные, дрожжи были свежие, тесто получилось нежное и пушистое, начинку делала яичко с луком зеленым и фарш с луком и петрушкой правда я их пожарила в масле сяпки за замечательный рецепт, работать с тестом было одно удовольствие

Сделала из этого теста лепешки, просто отменные. Спасибо. Буду печь только теперь из этого теста.

И у меня тоже получились пирожки! правда почему-то попахивают дрожжами, но я все делала по рецепту: дрожжи "Саф-момент" из пакетика - 1 пакетик 11 граммов.
И еще: так как я пекла впервые, подскажите пожалуйста где хранить пирожки после духовки, что бы они не опали, не сморщились и в дальнейшем имели товарный вид Спасибо большое, Тереза!

Огромное спасибо за рецепт, а уж я пирожков напекла за свою жизнь, на армию хватит. Пекла всегда классические и не догадывалась, что так можно облегчить себе жизнь. Я еще от нехватки времени загрузила все ингредиенты в хлебопечку, и пока там все замешивалось, сделала начинку из капусты. Пирожки - просто прелесть !!! Только у меня возник вопрос: на фото у многих в разрезе тесто толстенькое, а у меня совсем тоненькое, но я думаю, что слишком тонко раскатала и положила много начинки, но муж сказал, что так даже лучше. Еще раз СПАСИБО.

Спасибо! очень вкусное, лёгкое и удачное тесто. Результат всегда предсказуем - отличный!!!

Пекла пирожки с яйцами и луком и ватружки.

спасибо огромное за такой чудесный рецепт, пирожки делала впервые и очень мне это понравилось)))

Подскажите пожайлуста, заявленное количество муки - сколько это в граммах?

Primaa писал(а):

Подскажите пожайлуста, заявленное количество муки - сколько это в граммах?

В стакане 250,0 мл. ~160,0 гр.; в стакане 200,0 мл. ~ 130,0 гр. муки.

Спасибо за ответ
Можно мне тогда ещё поинтересоваться у Вас каким должно быть тесто по консистенции перед тем как ставить его подниматься? У меня такая проблема - что бы я не пекла на дрожжевом тесте, с него невозможно слепить потом ничего! Оно просто прилипает к рукам и такое...жидкое получается Жиже чем когда я его ставлю подниматься. Заранее спасибо Вам.

Делайте всё точно как по рецепту, тесто получается такое нежное, не липнет к рукам!!!после того как оно подошло, так легко с ним работать, что мне даже дополнительно мука не понадобилась, к рукам не липнет, эластичное такое
кстати у меня тоже всю жизнь проблемы с дрожжевым тестом были, вечно липнущее и т.д. у меня терпения не хватало!! поэтому перестала вообще использовать тесто где есть дрожжи ))
а этот рецепт просто сказка

кстати, щас буду ставить двойную порцию...))

Все точно делаю всегда по рецепту, а итог всегда один Ну буду снова пытаться, может что и выйдет

Спасибо большое за такой замечательный рецепт теста. Делала пирожки с рисом и семгой, тесто замешивала в хлебопечке. Мне показалось тесто немного туговато (видимо все зависит от муки) и я добавила еще немного кефира. Результат превзошел все мои ожидания и название они свое оправдали. Пирожки были съедены моментально и крошки не осталось

Какое тесто, правда пух! Надо попробовать

Я тоже пеку по такому рецепту,только тогда когда я его нашла в рецепте было написано-Я все смешиваю в хлебопечке в режиме Пельмени 20 мин, вот и я все ингредиенты в хлебопечку и все через 20 минут пекутся,тесто и вправду обалденное!

может быть глупый вопрос- по сколько ложить в них начинки? если на 20 штук делить тесто? я всегла не угадываю, то рвется тесто, то вроди маловато начинки...

В очередной раз пекла эти пирожки. Как всегда,выше всяких похвал! Спасибо за рецепт!

Иринёнок
посоветуйте ,пож, сколько ложить начинки, например повидло?

подскажите пожалуйста, в чем может быть причина - пирожки растут в ширину в духовке, а в высоту, почти нет...так хочеться научиться печь пышные пирожки...
тесто вкусное, но я опять положила много начинки...
не сдамся, буду учиться делать еще.

Ирка-кулинар, у меня так бывает, когда муки не доложу..тогда пирожки "расползаются" по противню, а ввысь не растут практически А начинки лично я кладу столовую ложку с горкой..получается в самый раз

Спасибо огромное за рецепт теста! Пеку из него и пирожки и большие пироги, маму и бабушку тоже научила этому рецепту, они в восторге Спасибо!!!