Майонез домашний «Провансаль»

Алина как там, маойнез получился?

Людмила, спасибо большое за рецепт майонеза. Он меня сегодня очень выручил. За час до прихода гостей поняла, что не рассчитала количество майонеза. Вспомнила про закладки и за 5 мин быстренько сделала... Спасибо большое. Очень хороший и вкусный майонез получился!

* Светлана * писал(а):

Людмила, спасибо большое за рецепт майонеза. Он меня сегодня очень выручил. За час до прихода гостей поняла, что не рассчитала количество майонеза. Вспомнила про закладки и за 5 мин быстренько сделала... Спасибо большое. Очень хороший и вкусный майонез получился!

Светлана Как хорошо, что тебе пригодился рецепт И что всё получилось!!!!! Ты умничка!!!!!! Кушайте на здоровье!!!!!!!!!!!

Людмила, Благодарю за этот чудесный рецепт домашнего майонеза Очень вкусно

МАСЯ писал(а):

Людмила, Благодарю за этот чудесный рецепт домашнего майонеза Очень вкусно

Маша Какой красивый!!!!!!! Настоящий Ты его делала вручную? Венчиком?
Умничка
У тебя такой красивый кот на аватарке Как его зовут???

Радмила писал(а):

Ты его делала вручную? Венчиком?

Нет, Людочка! Миксером. Я только уксусную воду венчиком размешала Одну треть масла взяла оливковое экстра вёрджен, остальные две трети рафинированное подсолнечное. Мне понравилось А кота Масик зовут

Спасибо огромное за рецептик!!! Давно хотела попробовать сама сделать майонез, а то дочка любит , а магазинный покупать не хочется, вредно, у меня все получилось с первого раза, очень остались с мужем довольны, огромное СПАСИБО!!!

МАСЯ писал(а):

Одну треть масла взяла оливковое экстра вёрджен, остальные две трети рафинированное подсолнечное

Маш, а чувствуется оливковое масло в майонезе???

Дина Конрадий писал(а):

А кота Масик зовут

Класнный кот!))))

Дина Конрадий писал(а):

Спасибо огромное за рецептик!!! Давно хотела попробовать сама сделать майонез, а то дочка любит , а магазинный покупать не хочется, вредно, у меня все получилось с первого раза, очень остались с мужем довольны, огромное СПАСИБО!!!

Диночка Как я люблю читать такие отзовы Кушайте на здоровьице!!! Очень рада что всё получилось и всё понравилось

Людмила, большущее СПАСИБО за рецепт!!!! с первого раза все получилось , да такой вкусный . Всем оч понравился!!!! Еще раз большое спасибо

kisaanapa писал(а):

Людмила, большущее СПАСИБО за рецепт!!!! с первого раза все получилось , да такой вкусный . Всем оч понравился!!!! Еще раз большое спасибо

Леночка Кушайте на здоровье! Очень радует, что с первого раза, у тебя всё получилось Ты умничка

Радмила огромное СПАСИБО за рецепт

Давно хотела сделать майонез, а вот сегодня взяла и решилась

Не оказалось горчицы, но не беда я просто в ВОСТОРГЕ от результата
и цвет и консистенция - то что надо. В следующий раз будет с горчицей.

Очень люблю майонез, да и домашние любят, но всегда думаю сколько там всего не очень полезного и отказываюсь от многих салатов.

А подскажите, можно ли сухую горчицу добавлять?

Людочка, вот и я вновь могу отчитаться о проделанной работе. Мой фотоаппарат вернулся домой.
Принимай отчёт о этом чудесном майонезе!!!
Большое спасибо!!!

Кремона писал(а):

Не оказалось горчицы, но не беда я просто в ВОСТОРГЕ от результата и цвет и консистенция - то что надо. В следующий раз будет с горчицей.

А без горчицы тоже получился??? Мне так интересно было самой как-то без нее попробовать сделать, но я никак не решалась))) Думала а вдруг не получится

Кремона писал(а):

Очень люблю майонез, да и домашние любят, но всегда думаю сколько там всего не очень полезного и отказываюсь от многих салатов.

Кушайте на здоровье!!!!

Кремона писал(а):

А подскажите, можно ли сухую горчицу добавлять?

Кремона Вот этого я тоже не знаю)) НО есть вот новый рецепт горчички, очень простой http://forum.say7.info/topic47446.html от sly.ka Лены сама хочу опробовать и еще мне нравится http://forum.say7.info/topic14208.html от *ALENUSCHKA* тоже Лена))) Это быстро всё готовится, а стоит горчичка очень долго!
Удачи

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

Людочка, вот и я вновь могу отчитаться о проделанной работе. Мой фотоаппарат вернулся домой. Принимай отчёт о этом чудесном майонезе!!! Большое спасибо!!!

Любочка Как я рада вас здесь видеть с таким красивым отчетом Вы просто большая умница!!!!!!! Благодарю ВАМ!!!!!!
А еще вопрос У вас такой красивый венок на голове , это вы сами его делали? На праздник??? Это вам

Людочка , я еще с БЛАГОДАРНОСТЬЮ!! Сделала по твоему рецепту горчичку Получилась суперрр!!
Папа мне говорит, я тоже так же делаю(его горчица мне не нравится,она горькая ) а у меня получилась то что надо
Спасибище

Недавно зарегестрировалась на форуме, а тут столько интересного, теперь не вылазию отсюда. Майонез обязательно приготовлю и отчитаюсь. Спасибо Людочка за рецептик
У меня вопросик: а сразу можно всё сбивать в миксере?

kisaanapa писал(а):

Людочка , я еще с БЛАГОДАРНОСТЬЮ!! Сделала по твоему рецепту горчичку Получилась суперрр!! Папа мне говорит, я тоже так же делаю(его горчица мне не нравится,она горькая ) а у меня получилась то что надо Спасибище

Леночка Как хорошо, что тебе понравилась горчица Я вот делаю 250 гр баночку и мне для майонеза и покушать хватает ее на долго! Кушай на здоровье!

ELENA 73 писал(а):

У меня вопросик: а сразу можно всё сбивать в миксере?

Леночка, я так не пробовала))) Но некоторые делают, хотя я точной рецептуры тебе не дам, потому как не знаю Удачи в приготовлении!

ELENA 73 писал(а):

Недавно зарегестрировалась на форуме, а тут столько интересного, теперь не вылазию отсюда.

Я сама такая))) Как зашла 10.01.2009 г. та к и по сегодняшнее время сижу тут и учусь))) Очень классный сайт и доброжелательный форум

Радмила писал(а):

А еще вопрос У вас такой красивый венок на голове , это вы сами его делали? На праздник???

Людочка, этот веночек моя невестка переплела из старого искуственного веночка. Было это на второй день дня рождения младшего сына 17 мая 2011 года, сидели во дворе, каждый занимался чем хотел. Внучки младшая и старшая танцуют в народном колективе, а веночки у них растрепались, вот старшая невестка и решила их переплести. А старшая внучка подошла ко мне, одела веночек и говорит: " Бабуля, можно я тебя с веночком сфотографирую?". Вот и сфотографировала уставшую бабушку в веночке. Никто специально не позировал, и ничего не убирал, даже стул остался на фото.

Милочка! Принимай отчет, дорогая моя подруженька!



Я это сделала!!! Точнее мы с подружкой вместе приняли участие в СОТВОРЕНИИ)))))))))
Делали венчиком, мешали по очереди. Если я хоть на фото видела, что и как должно получаться, то её удивлению предела не было. Особено результату.
Мы очень довольны. Вкус порадовал))))))))
Ну что ж, теперь не только глаза, но и руки знают как это делается, так что буду творить снова и снова)))))))) Тем более сделали мы полпорции из 1 желтка, попробовали, и баночку я отдала подружке - гостинец её мужу, мой-то хоть знает, что всё можно своими руками сделать, а её скоро узнает))))))))))

Люблю тебя!!!
Спасибо за рецепт!!!!!!!!

П.С. Людочка, на сайте на днях появился новый супер-быстрый и простой рецепт домашней горчицы - пробуйте))))

Большое спасибо за рецепт, в моей семье мы майонез вообще не любим, если покупаем, всегда используем самую малость и выкидываем почти полную упаковку, а теперь буду делать маленькими порциями для тех блюд, без майонеза в которых не обойтись. И экономно, и без консервантов. Бегу на кухню пробовать! Спасибо!

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

и. А старшая внучка подошла ко мне, одела веночек и говорит: " Бабуля, можно я тебя с веночком сфотографирую?"

Любочка! Очень красиво! И венок такой богатый получился!

FotoTanya писал(а):

Я это сделала!!!

Ну наконец-то!!!!!!!!! Какой красивый и густой!!!!! Ну и как процесс приготовления прошел??? Сильно мучились???

FotoTanya писал(а):

Мы очень довольны. Вкус порадовал))))))))

Класс!!!!!!!!!!! Вы меня очень порадовали! Кушайте на здоровье, мои родные!!!!!

FotoTanya писал(а):

П.С. Людочка, на сайте на днях появился новый супер-быстрый и простой рецепт домашней горчицы - пробуйте))))

Да, я видела))) Как закончится моя, попробую и ее сделать. А ты опишешь как она тебе???
Люблю вас

Радмила писал(а):

Ну и как процесс приготовления прошел??? Сильно мучились???

Честно, одна делать ни за что не буду, рука-таки устает мешать венчиком, а вот с мужем обязательно буду повторять)))))))
Вкус отличный, как у магазинного.

Радмила писал(а):

А ты опишешь как она тебе???

Вот ТУТ я описала.

Орыся писал(а):

Большое спасибо за рецепт, в моей семье мы майонез вообще не любим, если покупаем, всегда используем самую малость и выкидываем почти полную упаковку, а теперь буду делать маленькими порциями для тех блюд, без майонеза в которых не обойтись. И экономно, и без консервантов. Бегу на кухню пробовать! Спасибо!

Удачного приготовления и вкусного поедания!!!!!!!!

FotoTanya писал(а):

Честно, одна делать ни за что не буду, рука-таки устает мешать венчиком, а вот с мужем обязательно буду повторять)))))))

А у меня от одной порции не успевают устать (это когда мы на даче его делаем), а вот, как-то дома, специально делали венчиком двойную порцию, так я не смогла его сделать самостоятельно, пришлось прибегнуть к помощи миксера)))
Но ты большая Умничка что решилась поробовать

Радмила писал(а):

А у меня от одной порции не успевают устать (это когда мы на даче его делаем)

Ты сильная женщина
Я тобой восхищаюсь!!!

делала много раз, но до фото все никак руки не доходили: весь майонез как ингредиент салата, ну, что тут выложишь, а вот вчера осталось немножко

правда, я всегда заменяю уксус на лимонный сок, но это дело индивидуальных пристрастий
СПАСИБО, просто и изысканно домашний майонез

Радмила писал(а):

Маш, а чувствуется оливковое масло в майонезе???

Людочка! Я не чувствовала горечи, своейственной Экстра Вёрджен (от Борхес).
Попробуйте для начала 1/4 часть Экстра Вёрджен добавить если есть желание поэксперементировать с маслами. Я думаю, что при такой пропорции никаких неприятностей не должно быть