Медовик «Пчелка»

maniusha писал(а):

Подскажите пожалуйста, муки 500 грамм нужно уже просеянной? или это кол-во не просеянной муки?

Я брала непросеянную (сито поломалось )

Viktovovi4 писал(а):

Я брала непросеянную (сито поломалось )

Я тоже. У меня его вообще нет.

спасибо за ответы

maniusha писал(а):

Подскажите пожалуйста, муки 500 грамм нужно уже просеянной? или это кол-во не просеянной муки?

Улыбнуло )))
не думала что у кого-то в процессе "просеяния" мука прибавляется в граммах или уменьшается )))
лучше конечно в любое тесто, не только медовик муку просеивать, если нет сита для муки возьмите обычное маленькое ситечко - но в любом случае вам решать
Девченки спасибо за ответы!

Пожскажите еще пожалуйста, готовые коржики в пищевой пленке где можно хранить? в холодильнике или просто в комнате?

maniusha писал(а):

в холодильнике или просто в комнате?

можно просто в комнате, при чем у меня хранились больше недели, все было ок.

спасибо большое) обязательно выложу фото, что у меня получилось

Lapulka, хотела спросить сколько у тебя (если можно на ты?) получается коржей, хотя бы приблизительно. У меня получилось 23, но наверное это многовато?

Viktovovi4 - на ТЫ нужно, а не можно
Если честно то не помню именно на эту раскладку, пеку медовики достаточно регулярно, но каждый раз на разное кол-во, в зависимости на сколько человек планируется.
Но в среднем вроде 18-20 и получается.
А почему многовато-то? )) разве это плохо? ))
я вот наоборот считаю чем больше коржей, тем лучше тем более раз их много - значит тоненько раскатывала, а тонкие коржи для этого тортика сам то! быстрее и лучше пропитываются кремом и тортик прям нежный-нежный такой получается разве ж это плохо? ))

Lapulka, спасибо за ответ. И еще раз спасибо за вкусный тортик. Буду делать такую вкуснятину и красотищу еще много-много раз. Очень вдохновляет когда все получается с первого раза. Ну ток пчёлы (мутанты мои), как я уже говорила немного подвели... Хотя по фото наверное не сильно заметно?

Viktovovi4 писал(а):

Хотя по фото наверное не сильно заметно?

На фото отличные пчелы!

Подскажите,пожалуйста,если желатин в пластинах,то сколько нужно взять?У нас продаётся в пакетиках по 30г и сказано,что это равно 3-м листикам желатина,значит должно бы хватить одного листика?Не маловато ли?А тортик у Вас восхитительный!Через неделю у моего второго чада юбилей (10лет!),а он на всяких букашках помешанный,как раз в тему будет!

Inna.Franz у меня листовой желатин 1 пластинка = 5 гр, на верх большого торта я замачиваю 2 пластинки (для верности) т.к листовой иногда бывает "слабее" микрокристаллического

Спасибо за такой быстрый ответ!Я и сама уже подумала,что из двух пластин делать буду.Если будет чем похвастаться,предоставлю фотоотчёт!

Ириша вот что получилось.Очень вкусный тортик.Был украшением сегоднешнего праздничнего стола.Конечно до твоего ШЕДЕВРА далеко Правда пока делала пчёлок ,моя малышка доченька их только успевала себе в ротик отправлять. И дала им гордое назваие ЖУКИ, ударение на первый слог Пришлось прятать "жуков" повыше.

Евгешечка писал(а):

Был украшением сегоднешнего праздничнего стола.

СУПЕР!!!

Евгешечка писал(а):

Конечно до твоего ШЕДЕВРА далеко

а вот это зря! НИЧУТЬ не уступает! Отличный торт!

Евгешечка писал(а):

И дала им гордое назваие ЖУКИ, ударение на первый слог

Ир, я опять с вопросами! На 30 человек двойной порции хватит? Мне наконец-то заказали свадебный торт. Правда не скоро еще, но я пока морально готовлюсь.

Привет Иринча! Поздравляю с таким серьезным заказом!
По поводу торта - все зависит от того какой ты его будеш делать? 1-2 или 3-х ярусный? Я уже точно не помню, но кажется когда делала свадебный медовик (было 3 яруса, но сам не большой) человек на 40, брала продуктов из рассчета на 5 кг

Ириша! АбАлДеТь!!! Тортик просто суперрр!!! У меня все получилось отлично!!! И пчелки и соты, рассчитывала впечатлить деток (у нас в компании друзей много деток), а впечатлила пап!!! Вот такие большие детки теперь поклонники этого шикарного медовика! Спасибо большущее, фото в следующий раз обязательно!

Lapulka писал(а):

все зависит от того какой ты его будеш делать?

Я хочу торт рояль как у Полины: http://forum.say7.info/topic26829.html
Тоесть ты двойную порцию готовила и хватило?

Иринча писал(а):

Тоесть ты двойную порцию готовила и хватило?

нет )) я ж написала

Lapulka писал(а):

брала продуктов из рассчета на 5 кг

то есть пятерную порцию ))

Lapulka писал(а):

то есть пятерную порцию ))

Ого! Тогда 4-ю сделаю! Только че-то я с утра туго соображаю. Если делать полноценную порцию, ту что ты сначала выставляла (с 1 кг муки). Там торт плучался примерно на 6 кг. А это тогда 12 будет?

Иринча писал(а):

Если делать полноценную порцию, ту что ты сначала выставляла (с 1 кг муки). Там торт плучался примерно на 6 кг. А это тогда 12 будет?

если из 1 кг муки выходит на 6 кг. то получается из 4 кг муки выдет 24 кг .... или я туплю?
Я имела в виду что брала в 5 раз больше по раскладке на 500 гр муки

Lapulka писал(а):

.... или я туплю?

Вобщем поняла. Мне надо 2 порции которые из 1 кг. муки. Спасибо!

шедевр!!!!!!!!!!!!