Медовик «Пчелка»

Отчитываюсь сгущёнки не нашла,поэтому пришлось экспериментировать.Взяла QimiQ ванильный,добавила карамельный соус для мороженого,взбитые сливки,чуть сахара.Всем очень понравилось,спрашивали где купила пчёлок(таких уродцев бы не продали)!А вчера подруга подарила баночку сгущёнки,теперь возник вопрос:сливки в крем надо взбивать или прям жидкими наливать?И ещё:у нас сметана 15%,но стоячая(не жидкая) подойдёт или опять придётся заняться самодеятельностью?

Inna.Franz - Инночка - отличный торт и пчелки красавицы! зря наговариваеш на себя!

Inna.Franz писал(а):

теперь возник вопрос:сливки в крем надо взбивать или прям жидкими наливать?

все вместе: жидкие сливки+сметана+сгущенка взбиваем

Inna.Franz писал(а):

И ещё:у нас сметана 15%,но стоячая(не жидкая) подойдёт или опять придётся заняться самодеятельностью?

Если густая - очень даже подойдет!

Боже какая красота только зарегистрировалаь и сразу попала на шедевр.

Суворова
Спасибо Аленушка!

Слов нет, одни эмоции .
На этой неделе ещё раз повторим. А с пчёлками, конечно, нам нужно тренироваться и тренироваться. На обсыпку боков корж пожадничала, так как все 10 получились очень красивенные (не скромно, но факт). Но в следующий раз обязательно сделаю.
Спасибо большое пребольшое. От всех нас

Торт восхитительный!Старший сын заявил,что теперь это его любимый торт и я должна печь его всегда!Свёкор не поленился,сходил в машину за очками,долго рассматривал,после чего поинтересовался не карандашом ли я соты наковыряла.Пришлось разочаровать пожилого человека и признаться,что всё гораздо проще!Восторгу не было предела!Спасибо ещё раз за волшебный рецепт!Отныне это обязательный элемент на нашем праздничном столе!

lapulka , Иринка, не решилась я читать все комментарии к твоему тортику-ты наверное со своим шедевром рекорд побила по количеству постов))))
поэтому спрашиваю- если нет сметаны, просто заменить все на сливки сгодится? и если сливки для взбивания взять?подойдет?
на твой тортик еще полгода назад поглядела,облизнулась и оставила на хороший случай.
ша как раз выпал этот случай!

schastlivaya
Танюшка если ещё актуально - то конечно можно! в том смысле что поменять сметану на сливки, но мояч личная рекомендация - когда взобьеш сливки, добавь в них натуральный лимонный сок из 1 лимона ну и плюс вареная сгущенка - так будет гораздо вкуснее чем просто сливки+сгущенка

Девочки, а вот и мои пчелки... Конечно, у меня совсем не такие получились, как у вас, но..., вроде бы красиво.

Испекла тортик, стоит в холодильнике, завтра опробуем)))
Старалась делать все по рецепту , но возникло несколько проблем Тесто делала на водяной бане, оно у меня было светло-желтое и не темнело совсем. Муки я положила больше 500 грамм точно, тесто было просто жидкое. После холодильника оно застыло и я его быстренько раскатала и напекла коржей. Из указанной порции у меня вышло всего 7 коржей диамером где-то 28 см. Когда я их раскатывала, они у меня светились как бумага - были толщиной не больше 2-3 мм в самом толстом месте, при переноске на противень просто рвались. Но я их выпекла Поднимались отлично, на вкус

Только вот на пчелок меня уже не хватило

Ириша
Принимай очередной фотоотчет и благодарность


Влюбилась я в этот рецепт - очень приятно работать с тестом, великолепный вкус, благодарные потребители, а ваяние пчёл - это же вообще процесс творческий (давно таким не занималась ). Несколько месяцев я на этом сайте искала рецепт торта, чтобы испечь на день варенья своих малявок - 1 год дата серьезная . Многие рецепты попали в закладки, кое-что уже было опробировано. На этом рецепте остановилась из-за эффектного оформления, даже не подозревая о потрясающем вкусе. Раньше на семейные праздники я всегда делала свой любимый "Наполеон". Отныне своим близким и любимым буду готовить "Пчелку"
Ира, у меня есть еще просьба: размести, плизз, рецепт вот этого шедевра (в чем я не сомневаюсь) Люблю я "Наполеоны"...

Иришка должна сказать тебе огромное спасибо за тортик. Пеку его уже непервый раз и каждый раз наслаждаюсь каждым кусочком.
С тех пор как я испекла его первый раз, этот тортик стал желанным на каждый праздник. Особенно он понравился моему братику. Вот и на сегодня испекла ему этот тортик. Ему тортик, а сыночку моему пчёлки
Я вчера пекла тортик и как оказалось у меня небыло кристалического желатина, пришлось взять желатин в листочках. Сегодня когда срывала фолию и ничего неповредилось.
В общем Иришка держи - это всё тебе.

Готовила этот торт в выходные, хочу поделиться своим опытом приготовления крылышек для пчелок,может-кому нибудь пригодиться?Для этого-металлическую,четырехгранную терку-поставила на разделочную доску,крепко ее прижала к доске левой рукой,а правой- ,выпуклой частью орешка-аккуратно проводила по самой терке,на стороне,где самые мелкие дырочки.В результате-получились крылышки-как из-под конвейера-все одинаковые и аккуратные,а главное-все быстро!
У меня вопрос к девочкам-где вы берете такую пленку- с " пупырышками"? Я на этот торт-попросила в магазине ,и мне дали кусочек,а вообще-продается она или нет?
Всем удачи во всех начинаниях!

жанка писал(а):

У меня вопрос к девочкам-где вы берете такую пленку- с " пупырышками"? Я на этот торт-попросила в магазине ,и мне дали кусочек,а вообще-продается она или нет? Всем удачи во всех начинаниях!

например, я, эту пленку купила в строительном магазине! в отделе, где продаются напольные покрытия, в частности - ламинат, она как подложка под него может использоваться. правда, на тот момент мне не смогли отрезать небольшой кусочек, поэтому я взяла возможный минимум - 5кв м
зато теперь на доооолго хватит и нервы в порядке.

Девченки спасибо вам золотые мои за ваши отзывы и такие красивые отчеты! Все ваши тортики просто изумительные! Только потому что сделаны с душой и любовью для своих близких, вы просто молодцы!

***Юля*** писал(а):

Ира, у меня есть еще просьба: размести, плизз, рецепт вот этого шедевра (в чем я не сомневаюсь)

Юль где ты его нарыла-то а? да это мой торт, вернее рецепт не мой, но обалденный, а фотка моего торта.
Это "Наполеон с изюминкой" хорошо, я размещу на нашем сайте рецепт, вот только.... вернусь из Тайланда дома печь и фотать сподручнее

Lapulka
"Юль где ты его нарыла-то а?"

Подсмотрела в персональной галерее Там ещё и фото печенья "Алекс" есть. Красивое такое...
Приятного отдыха! А "Наполеон" буду ждать - мне для его приготовления серьезный повод нужен . В планах на ближайшее будущее "Три шоколада" - мужу на защиту диплома пообещала. А тут еще мята пошла... В общем, "Монин" мы уже приобрели

***Юля*** писал(а):

Подсмотрела в персональной галерее

аааа а че я не стерла его?

***Юля*** писал(а):

Там ещё и фото печенья "Алекс" есть. Красивое такое... Приятного отдыха!

Так это Санькино печенье, painkillera! Вот такенное печенье! Овсяное печенье без муки А фотки - был мой отчет Алексу

Лапа я сделала это! спекла твой медовик! какой же он вкусный!!! спасибо тебе огромное за рецепт!!! так здорово, что все подробно написано
правда делала я его ночью , пленку не нашла, а на Ксюшин подвиг с бусами не решилась , поэтому у меня на торте только пчелы и то мало, да корявенькие воть крем делала второй, очень понравился! спасибо большое

Ира! спасибо огромное за торт, за подробнейшую инструкцию приготовления, за красивые фото и потрясающее оформление! я делала эту вкуснятину на ДР ребенка, у детей в топе были пчелки (за что последние и поплатились, на фото видно ), а у родителей сам торт. за тебя и немного за себя получила много комплиментов ой! еще спасибо девочкам, за дополнительные идеи в украшении торта (цветочки)

и еще, если можно, то хотела бы поделиться идеей того, как для себя решила проблему белых полосочек на пчелках

просто, быстро и ровненько!
вот такие конфетки-посыпка

выбираю беленькие и подходящие по-размеру, если надо, то ножом они легко подрезаются и легонько вдавливаю в "тушку" пчелки. также и с глазками все происходит. может кому пригодится!

Спасибо вам, Ириша, за рецепт медовика. Очень вкусный получился!
Пекла первый раз и результатом довольна) По поводу украшения я не заморачивалась ))) Мне главное, чтоб внутри вкусненько было)))

pandiana писал(а):

выбираю беленькие и подходящие по-размеру, если надо, то ножом они легко подрезаются и легонько вдавливаю в "тушку" пчелки. также и с глазками все происходит. может кому пригодится!

Нобелевскую!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

painkiller34369 писал(а):

Нобелевскую!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Поддерживаю!!!

Stasya-14 писал(а):

painkiller34369 писал(а): Нобелевскую!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Поддерживаю!!!

Присоединяюсь к предыдущим ораторам!!!! Класс!
Этот совет в рецепт с пчелами перенесу

Я в таком восторге,что не передать словами!!!!Спасибо огромное!!!

Lapulka
Ириша! Спасибо за такой чудный тортик!!! Все получилось в лучшем виде (коржики такие медовые, а кремик ммм, вообще нет слов), подробная инструкция просто не оставляет шансов на то, что торт не получится. Первый раз в жизни пекла медовик и сразу такой успех.. А главное тортик произвел такой фурор!!!
Пекла на большую компанию (слет клуба любителей собак породы джек рассел терьер Питерский филиал), смели весь огромный торт и это когда все уже наелись мяса и в общем-то ничего уже не лезло.
Спасибо огромное за рецепт!!!!
Ну вот и мой "уродец", пчелы больше похожи на мух, один край потоптан собакой .

А вот и наша компания "собачников", от всех коллективное СПАСИБО за торт!!!!