Медовик «Пчелка»

Бэнни писал(а):

а сколько нужно времени, чтоб он пропитался хорошо?

я собирала торт часа в 4 и в 9 мы его уже за вечерним чаем ели.пропитывается можно сказать моментально.

Бэнни все зависит от толщины коржей. Если будете тоненько раскатывать то действительно торт очень быстро пропитывается, если коржи толстые - то хорошо чтобы ночь постоял в холодильнике. Но в обоих вариантах и если не жалеть крема торт получается не сухой

Lapulka, спасибо огромное!

Торт наверно вкуснющий.)))
Сделаю племяшке своей на день рождение.
Спасибо за рецепт

Ой какой красивый торт!!! У мужа день рождения на носу, всего через неделю.. Думала сделать торт наполеон , а потом наткнулась на эту красоту Даже растерялась Сейчас думаю 2 делать, гостей много будит, но страшновато , что не успею, так как кроме тортов что-то есчо должно быть Ириша, сколько он стоять может ? если я его на 2 дня перед праздником сделаю, не испортится? ОГРОМНОЕ СПАСИБО за такой рецепт, жду когда смогу его сделать

Kris-sti писал(а):

Ириша, сколько он стоять может ? если я его на 2 дня перед праздником сделаю, не испортится?

Кристи, все в порядке будет если торт стоит в холодильнике, то он неделю может спокойно простоять, не испортится. А на 2-3 день он ещё вкуснее, т.к коржи максимально пропитаются кремом и станут совсем нежные

Всем доброго времени суток!

Ириша, огромное спасибо за рецепт! Пеку второй раз, уходит на ура. Рецепт очень хороший и беспроигрышной. Второй раз пекла на свое рождение, так все худеющие не смогли отказаться и получился настоящий праздник! А вот и мой фотоотчет

Айва78-Олеся - замечательный отчет!!!

Очень хочу испечь этот замечательный тортик, но у меня вопрос на счет крема:хорошо ли пропитываются коржи,становятся ли они мягкими? Хочу испечь торт для пожилых родителей,а для них важно,чтобы тортик был мягким.

Inna 71 писал(а):

но у меня вопрос на счет кремаорошо ли пропитываются коржи,становятся ли они мягкими?

Inna 71 Коржи очень хорошо пропитываются, торт очень нежный.
Я часто делаю "эконом-вариант" крема просто сметана +вареная сгущенка (сметана должна быть густая) и крема не жалею, промазывая коржи - такой торт просто тает во рту

Большое спасибо за ответ. Тортик уже испекла, завтра будем пробывать.

Inna 71 - Иннусь, коржи надеюсь тоже вчера промазала? он чем дольше стоит в холодильнике тем нежнее получается на 2-3 день лично мне кажется вообще самый вкусный

Спасибо за рецепт! Торт всем понравился С коржами работать одно удовольствие Ток вот крем получился ну уж очень жидкий и пока я коржи смазывала, больше половины стекло Я не знаю , может он и должен такой быть.. Тортик получился вкусный, но суховатый. Может надо было в крем желатина добавить.. Попробую в следующий раз, если также будит Да и с пчёлок все дружно посмеялись Больно они смешные вышли. Пыталась переделать, так белый шоколад скрутился СПАСИБО !

Kris-sti писал(а):

Ток вот крем получился ну уж очень жидкий и пока я коржи смазывала, больше половины стекло

крем не должен быть жидкий - или плохо взбили или слишком жидкая сметана была с маленьким % жирности, и коржи нужно промазывать когда они уже остынут, крем не должен стекать с коржей а держаться на них и его должно быть много, потому что коржи очень хорошо впитывают крем и становятся мягкими!

Kris-sti писал(а):

Тортик получился вкусный, но суховатый. Может надо было в крем желатина добавить..

Вот поэтому и суховатый, что крем не получился, если бы было все ок - то торт очень нежный и совсем не сухой! А желатин в него добавлять не нужно!

Ириша, тортик супер! Коржи пропитались хорошо. Всем очень понравился.
Огромное тебе спасибо за чудесный рецепт!

Ириша, коржи смазывала уже холодными,400гр сметаны 30% жирности, сгущенки варенной 395гр банка, 33% сливки 150гр. Взбивала вначале ручным миксером около 5 минут, но не загустел совсем. как вода. Тогда влила в большой и поставила есчо на 5 мин где-то сбиваться. Но ничего не помогло. поставила в холодильник, думала может загустеет, но нет. Не знаю в чем причина может быть.. Попробую есчо разок этот тортик сделать на следующий праздник. Думаю может сливки некачественные

Ириша, привет! По многочисленным просьбам желающих, а их оооочень много, буду делать твой тортик себе на день рождения, их будет два, один для домашних,а второй привезу на работу. С меня отчет! Коржи уже напекла, кстати, аж 20 штук
Кстати, мой муж на днях признался, что какие бы вкусные тортики я не пекла, а Пчелка все равно самый вкусный из всех! И так не только он один думает!
Спасибо тебе огромное за этот вкуснющий тортик еще много-много раз!
Это тебе!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-851681223.html][/URL]

Ttatyana писал(а):

Спасибо тебе огромное за этот вкуснющий тортик еще много-много раз!

На здоровье Танюш!

Вот, как обещала отчет:


Соты, правда корявенькие вышли , но другой пленки просто нет
Все просто в шоке от торта! Сказали вкуснотень нереальная!

Ttatyana писал(а):

Вот, как обещала отчет:

Иришкин, я к тебе с твоим тортиком на 12 кг:



На свадьбе сказали Браво кондитеру.

Иринча писал(а):

На свадьбе сказали Браво кондитеру.

Ну еще бы, вот это торт!!!!! Супер!!!!!! Действительно "Браво"!

Иринча писал(а):

Иришкин, я к тебе с твоим тортиком на 12 кг:

АААААБААААЛДЕННЫЙ!!!! Ириш да тут не просто БРАВО! А БРАВИССИМО!!!!!
Ну колись давай - из чего сделана крышка рояля? Сверху это мастика или айсинг? Блин ну вообще отпад!!! Я в шоке!!!!

Lapulka писал(а):

Ну колись давай - из чего сделана крышка рояля? Сверху это мастика или айсинг? Блин ну вообще отпад!!! Я в шоке!!!!

Крышка не съедобная. Картон обтянут мастикой. Хотя гости ржали, говорят пока дело до торта дойдет, крышку в качестве вафельки погрызть можно.
Обтягивала мастикой, но так как торт огромный, то мне не хватило стола чтоб ее так расскатать. В итоге куча швов и дырок. Пришлось всерху айсингом замаскировать.

Иринча
Ну РЕСПЕКТИЩЕ И УВАЖУХА!
Вообще ШИКАРНАЯ РАБОТА!!!!