Медовик «Пчелка»

Сделала тортик. Пчелы не получились,шоколад свернулся, соты тоже не очень,т.к. пленка была бракованная, многие пузырьки полопались. Пчелы-монстры просто, благо дочь почти их всех слепила, на нее свалю,у меня не получалось впрочем тоже.
Крем взяла первый вариант, только потом нашла второй,вот его-то я и искала, именно так я делала много лет назад, но рецепт давно был утерян. Торт будем есть через 2 дня, надеюсь вкусно. Выложу фото,когда в разрезе будет. Спасибо огромное. Таких пчел и соты делают у нас в русском магазине,на медовике, наверное отсюда взяли идею. Спасибо автору. Монстров покажу, хоть улыбнетесь.

А сколько коржей должно получиться

Lapulka
Ириша, может повторюсь с вопросм (просмотрела 35 страниц темы - больше не могу ), извини заранее...Я хочу торт обтянуть мастикой, соотв. верхний корж я не заливаю? Мне посоветовали по окончании обмазать все это великолепие кремом Шаррлот, а уже потом мастикой. И не проступит ли сметанка и сливки через все это дело? Может подскажешь, как ты делал под мастику и каких этапов избегала?
Спасибки...

avlen
У меня получилось 7 коржей!

avlen писал(а):

А сколько коржей должно получиться

У меня получается 8 -10 коржей из одной порции, диам. 23см.

Спасибо за рецепт.Очень вкусный .Правда такой красоты не получилось.Не было пакетика под соты.

Ириша, очень люблю ваш медовик. Нежный, тающий во рту. Всегда его хочется съесть больше, чем нужно Для домашнего чаепития не стала украшать пчелками, а крем сделала со сметаной и деревенскими сливками. ...

KOCHERIGKA писал(а):

Правда такой красоты не получилось.Не было пакетика под соты.

Ну как это не получилось?! Еще как получилось! Один разрез чего стоит!

Река Таня писал(а):

Для домашнего чаепития не стала украшать пчелками, а крем сделала со сметаной и деревенскими сливками.

Тортик

Devyli,ja k vam!!!
Irishka,stomilionnoe spasibo za takoj simpotichnij receptik,pokoril s pervogo raZZa
Zavtra rano vstau i nachinau masterit ,nadeus vse bydet OK!)!

motornaja писал(а):

Может подскажешь, как ты делал под мастику и каких этапов избегала?

Под мастику я сверху и с боков медовик покрываю кремом вареная сгущенка +масло сливочное, даю пропитаться ночь, потом еще раз этим же кремом выравниваю и покрываю мастикой. Внутрь торта один из тех кремов которые размещены на 1 странице

SOS!!!!!
Devyli,virychajte!
Ne znau ,chto proishodit!Gotovlu tortik yzhe po 3 recepty,i kazhdij,kazhdij raz polychaetsa odna i ta zhe pesna:testo vihodit rassipchatim!Ne mogy rasskatat ego,t.k. rassipaetsa prosto!(Pochemy tak?Zhivy v shtatah.Probovala i amerikanskyu myky,i v rysskom magazine pokypala!Ny ne polcyhaetsa,i vse tyt.....
Spasibo zaranee

Lapulka писал(а):

Под мастику я сверху и с боков медовик покрываю кремом вареная сгущенка +масло сливочное, даю пропитаться ночь, потом еще раз этим же кремом выравниваю и покрываю мастикой. Внутрь торта один из тех кремов которые размещены на 1 странице

Ой, а пропорции масла и сгущенки можно? А то все по-разному делают. Спасибки.

motornaja писал(а):

Ой, а пропорции масла и сгущенки можно?

1:1

спасибо, сделаю-отчитаюсь!

Ny cherknie pary slov,pomogite....

prikolistka прочитайте еще раз все внимательно до конца и сделайте нормально по рецепту.
Строго по рецепту, даю 98% что дело скорее всего не в муке. Обычно когда мне такое пишут это начинается "отсебятина". Подумали и положили не соду, а разрыхлитель, или какой-нибудь пекарский порошок или ещё какой нибудь заменитель. а это важно! И мед использовали не натуральный, а искусственный и пр и пр. а потом начинается: "ой не получилось, ой не расскатывается" или вообще верх глупости -"ой а мы соду погасили! А то у вас в рецепте не написано".
Это тесто не может быть рассыпчатым какая бы не была в нем мука, хоть африканская, если она пшеничная, ну если конечно вы не перебухали её в тесто уже до такого состояния что оно действительно не раскатывается - но о том как добавлять муку тоже в рецепте написано, сфотографировано, разжевано.

Ириша торт суперский!Пеку уже не один раз.Всегда идет на ура.
На этот раз скромненький но вкусный!

Lapulka
Vse strogo po recepty,strozhe ne bivaet....

prikolistka
ну тогда я не знаю чтобы понять в чем у вас проблема мне нужно видеть как вы готовите

[size=12]скажите а если делать второй крем (масляный смешанный с заварным) то принцип с желатином тот же? и еще вопросик сколько времени уходит на такой торт с украшением и без ? какой крем вкуснее выходит смешанный или первый? я в раздумьях какой крем сделать .....второй мне кажется дольше делать и больше продуктов...
начала делать тесто, на водяной бане не знала сколько держать нужно, держал держала но тесто почему то особо не увеличилось, скажите пожалуйста по каким причинам это могло быть?

Lapulka
Razberemsa.

у меня вышло только 6 коржей...торт был низким пришлось делать еще одну норму теста....видимо я все таки на водяной бане не правильно что то делала тесто не увеличилось ни в первый раз ни во второй....с двойной порцией теста 13 коржей

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! давно лежал в закладках, не решалась его делать, т.к рецепт показался не из легких ....вот решилась и не зря трудилась..торт вышел ну очень вкусный !!! получила массу комплиментов, а так же заказы уже на следующие дни рождения!!! а съели его ну ОЧЕНЬ быстро
вот отчетик [/img]

Ирочка спасибо ещё раз за рецепт Пеку торт по твоему рецепту не в первый раз и каждый раз всем нравится.


Это племяннику на день рождения.


А это на золотую свадьбу. Здесь ещё фотография сахарная должна быть.

Ириша спасибо за чудесный рецепт! Всё получилось с первого раза, торт очень вкусный,а соты и пчёлки произвели на всех неизгладимое впечатление (но секрета их производства никому не раскрыла )