Медовик «Пчелка»

Ириша!!!! Спешу с отчетом!
Не дождавшись твоего ответа (ну правильно, все нормальные люди спят уже, а не пленку с тортов обдирают ), я все же пошла на кухню отдирать пленку )) поняла, что эта мысль не даст мне уснуть.. в общем, пленка снималась не очень хорошо с одного торта, верхний желатиновый слой как бы отделялся, прилипая к пленке, от слоя обычного крема. Со второго торта пленка отдиралась лучше, так и не поняла я в чем дело....
Ну тем не менее, соты ПОЛУЧИЛИСЬ, правда с небольшими "косячками"!!! Но на них я "посадила" пчелок, так что почти незаметно
я очень рада и выставляю фотки своего тортика по ТВОЕМУ отличному рецепту!
[img]
и еще:
[img]

Спасибочки тебе за отличную идею! Думаю, когд попробую - окончательно влюблюсь в рецепт

neruska13
Leila Alieva
Девченки СУПЕРСКИЕ торты!!!!
Лейла представляю как ты переживала! Честно-вчера даже не заглядывала в медовик но наверное, раз все-таки соты получились и все застыло - можно было и до утра ленку оставить чтоб уж наверяка А так рада что все получилось - отличный тортец!
Кстати у меня тоже пленка не всегда через полчаса снимается я стала все время на ночь её на торте оставлять для надежности

Теперь буду тоже так делать - на ночь оставлять ) Сегодня мама попробовала, сказала класс! А у меня насморк и я вкуса не чувствую, представляешь??!!!! Буду надеяться на вкус мамы и понесу в понедельник на работу на суд коллег

Вчерв готовила такой тортик. Все были в полнейшем восторге. Только верх мне не очень понравился. Может быть от того, что желатина много, но слой с "сотами" получился резиновым. И пчел я руками лепила. Когда ганж остывает до комнатной температуры, то становится пластичным и из него очень удобно лепить. Спасибо огромное за рецепт!

Leila Alieva писал(а):

Сегодня мама попробовала, сказала класс! А у меня насморк и я вкуса не чувствую, представляешь??!!!!

уууу сочувствую - ну заныкай себе кусочек - и активно лечись чтоб распробовать тортик!

Leila Alieva писал(а):

Буду надеяться на вкус мамы и понесу в понедельник на работу на суд коллег

Эхх завидую я твоим коллегам!

Марусинька писал(а):

Только верх мне не очень понравился. Может быть от того, что желатина много, но слой с "сотами" получился резиновым.

Маша, вы переложили желатина - верх не должен быть резиновым - желатина должно быть чуть-чуть - ровно столько чтобы только отпечатался рисунок сот- к сожалению с разными сортами желатина это кол-во можно определить только на практике

Lapulka писал(а):

Маша, вы переложили желатина - верх не должен быть резиновым - желатина должно быть чуть-чуть - ровно столько чтобы только отпечатался рисунок сот

А мне понравился резиновый. . Как жевательный мармелад был. Я так боялась что не получятся соты, что желатина не пожалела.

принимайте и мой.тоже проблемы были с сотами,но я сама виновата была,все никак не могла дождаться увидеть получилось или нет)) [code],спасибо огромное за рецепт
Правда в целом виде не успели сфотать,дети напали на торт быстрее,чем муж мог сбегать за камерой очень лекго печь и очень очень вкусно есть,одна недоработка быстро съедается

Lapulka, готовила твой тортик уже 2 раза.
Сегодня на мамин ДР, так моя сестрёнка со своим мужем так быстро стали его поедать, что мне пришлось даже замечание сделать. Мама то ни кусочка не попробовала ещё! А ведь я им накануне отдельно целый отнесла.
Я боялась медовиков и взялась за этот только ради потрясающего дизайна. Это был восторг! Спасибо за рецепт! Всё легко и просто! Фотки чуть позже выставлю.

Фейка

Фейка писал(а):

одна недоработка быстро съедается

ну извиняйте - ничто в этом мире не совершенно!

Аленыч писал(а):

Спасибо за рецепт! Всё легко и просто! Фотки чуть позже выставлю

Спасибо за отзыв! с удовольствием посмотрю на фото

Ириша спасибо за оформление торта! Торт медовик пеку давно,но украшала проще. Испекла на свой день рождения и украсила сотами и пчёлками, мои дети были в восторге. Спасибо ещё раз ! Фото есть,но девочки уехали на учёбу,а я не могу ставить

Светочка.
Спасибо большое за отзыв! Я и без фото верю что все было Ок!
Свет, а какой у вас рецепт медовика? если не секрет я их уже коллекционирую разные

Ириша, секрета нет!
1/2 стакана мягкого масла(сливочного),я беру сливочный хороший маргарин
2 полные ст. ложки мёда
2,5 ст. муки
1ч.л соды
1 ст. сахара
Мёд растопить, добавить соду. Когда поднимется пена,снять с огня и постепенно всыпать сахар, муку, яйца. Замесить тесто , выпечь 5 коржей.
Коржи остудить, промазать кремом.
Крем: 1ст. сахара взбить с 400 гр сметаны(20%)
Коржи я пеку на чугунной сковороде с маленьким бортиком.

Светочка. писал(а):

Ириша, секрета нет!

Супер! Спасибо! интересно так

Светочка. писал(а):

Коржи я пеку на чугунной сковороде с маленьким бортиком

в духовке? а то у меня есть рецепт в котором коржи пекутся прям на плите, в сковородке, как блинчики

Да,в духовке! Раскатываю ровным слоем , обрезаю по размеру сковороды , пеку до нежно-кофейного цвета,очень быстро пекутся.

Светочка.
Спасибо!

Ириша!! Какой медовый!!!!
Слов нет!!!!! А вариант крема просто супер!!! Так и хочется попробовать!!!!!

Спасибо Танюшка! Мне очень приятно!

Ириша, никак не могу отойти от твоего торта, он мне уже сниться месяц! Тоже хочу сделать, но сделать именно с украшением, а где взять эту пленку с пупырышками не знаю .
Помню, что в нее упаковывают бытовую технику, а чтоб просто так продавали не видела, хотя может не там смотрела .
Может подскажет кто где ее можно найти?
Торт супер! Ты как всегда на высоте!!!!

Ttatyana писал(а):

Может подскажет кто где ее можно найти?

Танюшка она продается рулонами в любых больших хозяйственных магазинах - отрежут любое кол-во метров!

Ой, спасибо! На выходных постараюсь сделать!

Ttatyana
Удачи!

Насмотрелась фото, начиталась, что всех хвалят, теперь думаю, что торт-то надо сделать на какое-нибудь событие!
А то ведь кроме моих никто не увидит и не попробует!
Обидно, если такую красоту съедят не оценив! Теперь вспоминаю когда будет ближайший праздник в нашем семействе
Еще мне жутко понравился твой торт "Три шоколада". Ты прямо волшебница! А еще "Моцарт", да, короче вообще все понравилось, теперь мечтаю все это когда-нибудь сотворить.

Ириша торт вкуснейший а крем просто объедение Я сама очень люблю медовик и раньше часто его пекла, но с тех пор как переехала в Австралию могла печь только летом, т.к. в моем рецепте тесто надо было ставить в теплое место на 12 часов, а здесь зимой теплое место это включенная духовка, но оставлять ее на 12 часов включенной я побаивалась Перепробовала несколько рецептов, но все не то. А твой медовик это что-то даже если захочешь, то все равно придраться не к чему Готовиться легко, тесто послушное, печется быстро, крем легкий, а вкус..-м-м-м мечта!!! Пекла его уже несколько раз, правда, покрывала мастикой, а теперь хочу попробовать и оформление сделать как у тебя, страшновато, особенно как на пчелок твоих чудесных посмотрю, но как говориться кто не рискует, тот ест торты магазинные, а нам оно не вкусно
Спасибо тебе преогромное за твои вкуснющие тортики

Lapulka
Ирина,меня очень заинтересовал рецепт,но возникли вопросы.Может я не внимательно всё прочитала,тем не менее,подскажите пожалуйста! Сколько нужно желатина на один торт (вы пишите пачка-?) и второй (залить сливками-? мл).Буду ждать ответа,спасибо

twins
Наташенька - тебе спасибо! Так приятно читать такие отзывы! Как хорошо когда все получается и нравится! Молодец - спасибо!
*ALENUSCHKA*
на 1 торт нужна 1 пачка желатина

*ALENUSCHKA* писал(а):

Сколько нужно желатина на один торт (вы пишите пачка-?) и второй (залить сливками-? мл).Буду ждать ответа,спасибо

ну потому что раскладка дана на 2 торта
................................................................................................................
видимо точно нужно переписать рецеп на 1 торт