Торт «Нежный»

D@$ha
Дашенька,на здоровье!!!!!!
Надеюсь было вкусно...

Nasya писал(а):

D@$ha Дашенька,на здоровье!!!!!! Надеюсь было вкусно...

Да,моим всем очень понравилось!

тортик восхитителен
спасибо огромное вам
нежная нотка кофе ммм... всем гостям понравился, вот только я еще никак не могу научиться печь безе оно никогда у меня красивое не выходит возможно проблемы в духовке не знаю

Спасибо огромное за замечательные рецепт тортика!

Пекла на день рождения мужа. Все получилось.
О-о-о-очень вкусный и действительно "нежный". Обязательно буду печь ещё.

D@$ha
Ура,я рада,что вам было вкусненько

fatina777
Спасибо!

fatina777 писал(а):

вот только я еще никак не могу научиться печь безе оно никогда у меня красивое не выходит возможно проблемы в духовке не знаю

Да,безе -капризная штука,там столько нюансов о которых нужно знать,но на самом деле все очень просто:
-абсолютно чистая и сухая посуда, в которой вбиваются белки,и венчик тоже.
-правильное разделение от желтков(если хоть граммусичка попадет в белок-все труды напрасны)
-конечно же духовка!сушиться должно при температуре не больше 100%

natuchka
Наташенька,это так замечательно!!!!!!!!!Я рада,что ты смогла всех порадовать таким вкусненьким тортиком

А вот и мой отчетик

natuchka
Наташенька,твой отчетик выглядит обалденно вкусно!!!!!!!!

Добрый вечер! Подскажите, пожалуйста, кто его под мастику делал - как его туда запихнуть, чтоб не вытекал не вылезал крем? А то я на какой-то фотографии видела, что он отодвигает мастику и плющит ее (ну я не знаю, как это выразить ) И как его ровнять под мастику? Тоже штукатурку делать из крема с крошками, а потом просто кремом? И еще - для шоколадного бисквита - 3 ложки какао - это вместо 3 ложек муки, или к основному рецепту добавить 3 ложки какао? И стоит ли коржи сиропить? Спасибо

Ксения-Мур писал(а):

Подскажите, пожалуйста, кто его под мастику делал - как его туда запихнуть, чтоб не вытекал не вылезал крем?

Ксюша,я его делала по мастику и не раз!!!!!!Собираешь торт как обычно,крем масленый не течет никак.Выравниваешь,остужаешь,покрываешь...

Ксения-Мур писал(а):

А то я на какой-то фотографии видела

На какой фотографии ты видела?

Вот один из кусочков "Нежного"
Если например нож не острый,то так любой торт можно сплющить...

Ксения-Мур писал(а):

И как его ровнять под мастику?

собрать,остудить,обрезать острым ножом края,что выступают,и ровнять самым обыкновенным образом...Например вот так
http://forum.say7.info/post2288201.html#2288201

Ксения-Мур писал(а):

Тоже штукатурку делать из крема с крошками,

немогу сказать,не делала ее ни разу.

Ксения-Мур писал(а):

И еще - для шоколадного бисквита - 3 ложки какао - это вместо 3 ложек муки, или к основному рецепту добавить 3 ложки какао?

Добавить к основному рецепту.

Ксения-Мур писал(а):

И стоит ли коржи сиропить?

По желанию...вкусы у всех разные.Этот торт с масленым кремом,т.е не влажный.Можно пропитать сладким кофем.

Надежда,в восхищении смотрела твою темку с тортами и заразилась Нежным.очень вкусно.и просто вкуснейший крем.спасибо,другого от тебя и быть не могло.

molyavkayula
Юляша,спасибо тебе,дорогая! !!!!!!!Еще,кстати,ни разу никто в этом торте не разочаровывался,любят его все!

Надежда, большое Вам спасибо за вкуснейший торт Ну уж очень вкусно, а так как мы любители кофейка, то просто пальчики оближешь Вот мой фотоотчет СПАСИБОЧКИ

Atalka
Наташенька,спасибо за такой вкусненький отчет!!!!!!!Тортик-прелесть!Розочки очень миленькие,молодчинка!!!!!

Надя, спасибо вкусненький очень тортик и оправдывает свое название!!!

natulka14
Наташенька,на здоровье!!!!!!!!
Спасибо за отзыв

Надюша, торт вызывает восхищение и аппетит зверский! Но вот у меня не получился бисквит, он в духовке поднялся очень высоко, а потом осел и разрезать уже было нечего.Что я сделала не так?

реппка писал(а):

Надюша, торт вызывает восхищение и аппетит зверский! Но вот у меня не получился бисквит, он в духовке поднялся очень высоко, а потом осел и разрезать уже было нечего.Что я сделала не так?

Спасибо,Наташенька
Скорее всего,при добавлении муки в тесто,ты его слишком взбалтываешь,и воздух(вбитый при взбивании яиц) выходит.

Да, может быть, хотя осторожненько перемешивала. Где-то по телевизору видела, что нужно как бы заворачивать, а не перемешивать тесто.

Надежда, спасибо Вам большое от всей нашей семьи!
Я почему-то подумала что бисквит будет суховат. и пропитала его....(тем что было в наличии...) сливовым соком из домашней консервации... (терпеть его не могу. вот и завалялся) и это получилось неожиданно вкусно, он дал кислинку. а края присыпала миндалем. Готовится все очень быстро, легко, и приятно, а результат превосходит все ожидания! Спасибо!

реппка писал(а):

Где-то по телевизору видела, что нужно как бы заворачивать, а не перемешивать тесто

Да,Наташенька,примерно так...
Varjo
Танюша,большое спасибо за такой отзыв!Рада что понравился,и всегда ЗА импровизацию

Спасибо за тортик , но муж не оценил, оказивается, что не любит безе , но соседям оч понравился. А вот и отчетик

Kseshka
Очень красивый тортик!

Тортик просто оболденный,пекла на Рождество,все гости были в восторге.(правда немного безе подкачало,но это было не так уж страшно,основной вкус остался неизменным).А сфотографировать не успела,торт украшала не арахисом,а обжаренным в сахаре миндальными пластинками.(арахис не успела купить)

Nasya
Принесла огромное спасибо за рецепт торта! Очень вкусный! Правда бисквит делала по своему, но может и зря. И верх решила покрыть глазурью. А потом и пожалела об этом. .Всем очень понравился! Теперь он в моих излюбленных.

Надя , я с кремом не справилась , хоть и мешала непрерывно, подпалила 2 миски . В итоге пришлось сварить др. крем (заварной на крахмале с мукой ). Стоит пропитывается .