Торт «Три шоколада»

Харьковчанка писал(а):

Только вот у меня слои получились гораздо меньше чем у тебя на фото. Не знаю почему.

Ириш, это зависит от того, насколько сильно подтаяли взбитые сливки при соединении их с шоколадом. У меня тоже каждый раз из одного и того же кол-ва продуктов получается по разному чем больше сливки подтают-осядут тем меньше слои.
Jenushechka
Спасибо за отзыв!

отличный, очень-очень вкусный торт.

делала уже трижды, второй раз правда слои перемешала, получился не такой красивый, съели дома ь ь

девчонки, вы такие молодцы что не боитесь готовить =) торт - вкуснююющий!

Ириш, решила сделать твой тортик, уже испекла бисквит в форме 26 см диаметром и 6 см бортики. Бисквит получился в ровень с краями форми. Норма продуктов как у тебя в рецепте. Он и долже быть такой высоты? ну т.е. 6 см. Что то на фотах у тебя и у девочек не могу понять сколько там должно быть бисквита?

Beladona
что могу сказать - наверное у тебя первой бисквит так обалденно поднялся! Ну супер! Будет воздушный мягкий и.... два! Разреж его вдоль! Т.к у меня самой он был высотой примено 3-3,5 см

Итак я его сделала! Хотя действительно не так уж и сложно, больше переживала.

Проблема встала когда надо было извлекать его из формы. На дно-то я пергамент не положила а скрести ножем по форме было жалко пожалела что не вставила по стенкам файл.
Бисквит поднялся здорово я его и правда располовинила получилось два торта, втрой со сметанным кремом сделала.
Вобщем огромное спасибо Ириша за рецепт и за советы! Торт просто класс!

Beladona
СУПЕР-КРАСИВЫЙ торт получился!

Собираюсь сделать такой тортик на днях, но не могу понять, из чего бортики делаются и где такую пленку взять. Подскажите пожалуйста



аааааааааа, извините, что повторила уже звучавший вопрос (нашла на 3-й странице)
Теперь назрели новые:
А файл нормально держит форму (уж слишком он мягкий)?
Может кто-нибудь знает, где продаётся специальная пленка в Челябинске???

Hobbitel писал(а):

Может кто-нибудь знает, где продаётся специальная пленка в Челябинске???

Это не специальная пленка, а канцелярская папка-уголок. Режешь его и используешь.

Beladona!какой красивый тортик получился!!!просто произведние искусства - МОЛОДЧИНА!!!

Иришечка, я тоже осмелилась сделать твой замечательный тортик, вот



Были, конечно, и свои трудности, как у многих. Сливки взбились хорошо, но пока занималась шоколадами, перед каждой порцией они становились всё жиже и жиже, желатин конечно спас, но слои не такие большие получились. Торт ооооочень вкусный и очень сытный. всем понравился!!! Спасибо за рецепт.

Galchonok.P
Как же мне приятно Галюсь!
Я так понимаю это был именинный тортик да?

Тортик - ну просто "без слов"! обалдеть! делала его на выходных- все в восторге! спасибо за рецепт!

Marimekko
Спасибо за отзыв!

Ой..с первого раза влюбилась в этот торт как только увидела!!! Неделю созревала чтоб его сделать.. и ура..решилась!! Так боялась что не получится... Все получилось просто сказочно!!! Спасибо огромное за рецепт!!! Все родные и друзья в шоке до сих пор!!![/img]

Ириша, Лапулечка, ты писала как пересчитать закладку продуктов из меньшей формы в большую. А прости за наглость, как посчитать наоборот . Допустим пересчитать на D20.

Lapulka писал(а):

это был именинный тортик да?

Да Ириш, именинный

illiriya писал(а):

как посчитать наоборот . Допустим пересчитать на D20.

да также Танюш, я на 9 страничке писала пример, ток вместо того чтобы умножать кол-во продуктов, делиш на этот коэффициент - чтобы уменьшить пропорционально надеюсь понятно объснила?

Galchonok.P писал(а):

Да Ириш, именинный

Lapulka писал(а):

надеюсь понятно объснила?

Ириша, спасибо!!!! Все очень даже понятненько!!!!!!!!!! Я сама не додумалась, что надо просто делить. Не математик я.

illiriya
не за что Танюш! Удачи с тортиком!

Сделала тортик на д/р.
т.к. форма была побольше, то и тортик получился пониже, но все равно очень вкусный. Правда у меня по краям слои ровно не легли и выглядели не так эффектно (за неимением специальной лопаточки выравнивала ложкой), но кроме краёв всё само легло ровненько.
Единственный недостаток тортика - стоимость продуктов! Всёштаки 8 шоколадок + почти литр сливок и ещё сливочный ликёр, которого дома у меня нет, а покупать хороший за 500р. - самая маленькая бутылка, меня чуть жаба не задушила. Но выкрутилась (сделала коктейль из коньяка, мама говорит - по вкусу тот же ликёр).
В целом, спасибо за рецепт. Верхние 2 слоя возьму на заметку для других десертов, уж очень нежные получились.

Hobbitel писал(а):

В целом, спасибо за рецепт.

в целом - пожалуйста!

Большое спасибо за рецепт торта, очень вкусный и очень праздничный. Решилась зарегестрироваться на сайте, что бы поблагодарить Вас. Сделала сынуле на ДР, но для взрослых (т.к. с ликером). Все в восторге!

Blonde
Спасибо Лена за ваш отзыв! Мне очень приятно!

Иришенька, вот моя реализация твоего тортика. По примеру Мамы моего мужа решила сделать его в виде пирожных (скажу честно, у Мамы получается делать лучше, чем у меня). Вот, что получилось:

Большое спасибо за твои великолепные рецепты!!!

Trini
какая красота получилась а как такую форму делали?? резали сразу или уже после приготовления разрезали?