Сметанно-капустный каравай

Люньчик писал(а):

В теплице растут?

Ну гряды вроде, но под полиэтиленом, как теплицы.Только начинают зреть.

Перца хочу.

painkiller34369 писал(а):

Ну гряды вроде, но под полиэтиленом, как теплицы

И у меня также. В жару не закрываю.

painkiller34369 писал(а):

Перца хочу.

В этом году не сажала. Он у меня не каждый год удается.

Люньчик писал(а):

А вот насчет капустки своей..... буду в пролете..... Жрут слизни и гусеницы. В этом году ничего не помогло, хоть и обрабатывала ни раз, все дождями смывалось.

Галюнь, ну как обидно - может ещё можно что-то спасти?
Я тебе в личку пару советов кинула

Я уж по-новой салатиков-горчички да редиски насеяла...

Люньчик писал(а):

Я каждый раз читаю новый отзыв с замиранием сердца: понравится или нет?

Неее, каравай не может не понра...!

alena-solena писал(а):

Я уж по-новой салатиков-горчички да редиски насеяла...

Я тоже и они уже даже взошли А тмин отказался

alena-solena писал(а):

Люньчик писал(а): Я каждый раз читаю новый отзыв с замиранием сердца: понравится или нет? Неее, каравай не может не понра...!

И у меня каждый раз как первый, ужасно переживаю - а вдруг не понравится?
И так приятно, когда человек сомневался, а потом всё получилось и понравилось.
Да и когда сам доверишься новому рецепту и всё получится - это ТАК КЛАССНО!
Алёнка, ты для меня столько нового открыла - я в твою кухню просто влюбилась, и мои домашние тоже.
Кстати, мангольд на твою запеканочку бодро подрастает.

Утро писал(а):

А тмин отказался

А я даже не знаю, как он выглядит, честно говоря... Щас сгоняю в википедию, позырю. Нам раньше дядя на лесной деляне в приписном хозяйстве всегда набирал мешочки !

Утро писал(а):

мангольд на твою запеканочку бодро подрастает

ААААААААААА!!!!!!
У меня пока невелик ещё, но через парунедель, думаю, уже будет!

Я посмотрела, да он такой живописный и яркий, оказывается! Может он медленно всходит, ты пока побереги грядочку, вдруг он на будущий год каааак выскочит, каааак выпрыгнет!

alena-solena писал(а):

А я даже не знаю, как он выглядит, честно говоря.

Вот и я не знаю

Я посадила на одной грядке 6 травок (6 колечек, чтобы букетиками росли) - вылезла только одна, пока даже не поняла. какая. И пока такая мааахонькая, но точно не тмин.
Добросовестно полю от крапивы, мокрицы и подорожника - может что и нарастёт ещё...
А на лоджии тимьян посадила, взошёл только 1 росток, и я не знаю смеятся или плакать - то ли высаживать, то ли там оставить, а сегодня глянула - ещё 2 взошли - это через месяц-то!

Утро писал(а):

Я тебе в личку пару советов кинула

И мне, и мне!!!... А то у нас, если лето мокрое, тож слизни...... зззаррразы! И собираю их вечером, и пиво ставлю, они там полные банки набиваются - пьяныеээээ , поди ночами песни горланят, соседям дачным спать не дают, .... а их всё равно меньше не становится. Видать на пивко-то друзей приводят , на халяву-то.

Привет честной компании!

Утро писал(а):

Галюнь, ну как обидно - может ещё можно что-то спасти? Я тебе в личку пару советов кинула

Спасибо, Натусик, обязательно воспользуюсь!

alena-solena писал(а):

Видать на пивко-то друзей приводят , на халяву-то.

Эт точно!

Вот и я устала с ними бороться! Будь, что будет!

А я в первый раз попробовала посадить брюкву . Почти вся взошла ровненько. Здесь же рядом, на месте старой редиски, посеяла новую, и салатика тоже. Так брюква после дождей и на жаре ТАК разрослась, что вся новая редиска и салат оказались у нее под листьями, как под зонтами Теперь и не знаю, что вырастет без света

alena-solena писал(а):

И мне, и мне!!!... А то у нас, если лето мокрое, тож слизни...... зззаррразы! И собираю их вечером, и пиво ставлю, они там полные банки набиваются - пьяныеээээ russian, поди ночами песни горланят, соседям дачным спать не дают, .... а их всё равно меньше не становится.

Ой девчонки, мою капусту покамест бог миловал. А то , боюсь, муж бы не дал пиво на ентих бекарасов переводить - сам бы выпил

Люньчик писал(а):

я в первый раз попробовала посадить брюкву .

Неее, ну так нечестно - предупреждать надо заранее, по весне. Она будет вкусняшками из брюквы баловаться, а нам чего делать?

Сегодня посмотрела - капуста уже по 35 р. за кг. Может через недельку ещё подешевеет. Я тады каравайчик и замонстрячу

А чё с брюквой делаете ? Лично у меня она застереотипена исключительно как "редька для коров".Бабушка её именно для коров выращивала.

Я её и не пробовала никогда, вот и переживаю, что рецепт будет, а брюквы нет.

привет всем каравайщикам!
а у нас с капустой пока беда,то цены были комические,то щас пригляделась,а она молодая,зелёная и выглядит как листья салата
какой тут каравай,даже и не пытаюсь

alena-solena писал(а):

вечером, и пиво ставлю, они там полные банки набиваются - пьяныеээээ , поди ночами песни горланят, соседям дачным спать не дают, .... а их всё равно меньше не становится. Видать на пивко-то друзей приводят , на халяву-то.

а мои ещё и тарелку разбили
сегодня приезжаю,кошкина еда сожрана,я на крылечке оставляла,а тарелка вдребезги
видать мои и друзей звали,и песни горланили,и до драки дело дошло

Лили писал(а):

видать мои и друзей звали,и песни горланили,и до драки дело дошло

понапьются..........

Утро
Наташенька! Спасибо большое за чудный рецепт
Я очень капустная душа и стоит у меня на первом месте.
Из-за этого овоща надо мной даже на работе подшучивают
Ну люблю капусту и ничего не сделаешь
Мне очень понравился пирог
Вкус отменный,а со сметанкой ммм...




И у меня ни капельки не пригорел ни сверху ни снизу
Спасибо тебе солнышко еще тысячу раз

Лили писал(а):

а мои ещё и тарелку разбили girl_haha сегодня приезжаю,кошкина еда сожрана,я на крылечке оставляла,а тарелка вдребезги видать мои и друзей звали,и песни горланили,и до драки дело дошло

Лиличка, привет, душа моя, я уже по тебе так соскучилась....

Я тут как раз подумала, если наши такое творят, то что там у тебя происходит?

painkiller34369 писал(а):

понапьются..........

Санёчек, привет! Вкусных выходных


Мастерица

Мастерица писал(а):

Наташенька! Спасибо большое за чудный рецепт Rose Я очень капустная душа и стоит у меня на первом месте. Из-за этого овоща надо мной даже на работе подшучивают Wink Ну люблю капусту и ничего не сделаешь girl_haha girl_haha girl_haha Мне очень понравился пирог good Вкус отменный,а со сметанкой ммм...

Инночка!


Бесконечно рада приветствовать ещё одну капустную душу в нашем каравайном клубе! Мы её тут все ЛЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮ.......
Я очень рада. что такой вариант тебе понравился. И по фотке видно какой вкусный и аппетитный экземплярчик у тебя испёкся! Спасибо за добрые слова!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
P.S.
А разрезик вааще отпад!

Мастерица писал(а):

И у меня ни капельки не пригорел ни сверху ни снизу

МММММММММММММММММ!!!! Какой каравайчик!

Инночка! Отлично получился! Глотаю слюну и продолжаю о нем мечтать,,,,,

И про брюкву.... как-будто ничего не видела, молчу

Ну, а если серьезно, то ни разу ее не ела, а просто стали попадаться весной рецептики с ней: и супы, и фаршированная, и просто пареная, и салатики... Сразу вспомнилась моя бабушка, как она про пареную брюкву и репу рассказывала, а папа тогда поддакивал, что она и сырая вкусная и в пору его детства была первым лакомством.
Вот я и решила поискать в интернете, как она выглядит и на что "способна". И очень много интересного про нее нашла. Зато семена еле купила В Ашан по моему заказу завезли Я была приятно поражена!
Вот, теперь выращиваю!

Люньчик писал(а):

И про брюкву.... как-будто ничего не видела, молчу

Есть лётчики испытатели, а ты у нас, Галенька будешь "брюквоиспытатель". Если понравится - оставь один брюкв на семена - будем размножать.

Люньчик писал(а):

Вот я и решила поискать в интернете, как она выглядит и на что "способна". И очень много интересного про нее нашла.

Кинь ссылочку, плиз...

Люньчик писал(а):

В Ашан по моему заказу завезли girl_haha Я была приятно поражена! girl_claping

Ого!!! Класс!!!!!!!!!!!!!

Люньчик писал(а):

Вот, теперь выращиваю! Smile

Санька значит романеско караулит, ты брюкву выращиваешь - это всё очень радует!

Есть куда двигаться в будущем году.

Утро писал(а):

Кинь ссылочку, плиз...

Вот, пожалуйста!
Брюква (Brassica napobrassica ) – прямой родственник репы и капусты, точнее их гибрид, относится к семейству крестоцветных, рода капустных.
http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-25691/

Брюква. Выращивание и уход. http://www.6x100.ru/db/br.shtml

Ну, а рецептов везде можно найти, набрав в поиске: готовим брюкву!

Вот моя. Рядом салатик и редиска , две недели без движения

Утро писал(а):

Санька значит романеско караулит, ты брюкву выращиваешь - это всё очень радует!

Сань, как новая капустка, растет? Фоток нет?

Люньчик
Галенька, спасибо за ссылки, очень интересно. Чего я только у себя на огородике не садила - даже брюссельскую капусту, но брюквы не было.
Ндаа, широкая мадама она однако.

Наташа, а если сметану брать не 10% а жирнее, то нужно водой ее разбавить?

Мариночка, не нужно, на самом деле, чем жирность выше, тем вкуснее. Вопрос только в калориях. Рецепт изначально довольно диетичный, так. что лишние 5-10% жирности большой роли не сыграют.

Люньчик писал(а):

Сань, как новая капустка, растет? Фоток нет?

Говорят, растет.Фоток пока нет.

Это мой 3й каравай, самый вкусный Первый готовила по рецепту, со сметаной, но вкус был с кислинкой, не оч. понравился. Во втором каравае к сметане добавила майонез, получилось вкусней, но не хватило вкуса и аромата. Сегодня приготовила соус : сметана + майонез + лечо "Балтимор", зелень петрушки, чёрный молотый перец, паприка, соль и сахар по вкусу. Капуста была свежая, очень хрупкая, плотно не ложилась, немного отбила. Форму смазала р. м, и т.д.. всё по рецепту. Готовила 1 час под фольгой, затем фольгу сняла, посыпала сухарями и сверху уложила несколько тонких пластинок сливочного масла, готовила ещё 20 минут. Результатом очень довольна.

ну и вот такой кусочек ..

Наташ, спасибо тебе большое за базовый рецепт ! Это очень вкусно !

ватабася писал(а):

ну и вот такой кусочек ..

Вроде никого - унёс.