Торт «Панчо»

Ольга К. писал(а):

Дать пропитаться несколько часов, в идеале до следующего дня.

Мы конечно ну очень старались быть идеальными... вчера вечером спекла, сегодня утром вот что осталось

Я так загорелась этим тортиком, что перерыскав все свои запасы нашла только замороженную клубнику с манго ( сочетание дало вполне вкус ананаса ) ну и конечно бананы! Ольга, это не "твой" панчо....но обалденно вкусно.....Панчо с ананасами на очереди!!! Фото не очень....но вкус.... ну очень Сейчас звонил мой милый с работы и спрашивал- ты там ещё не весь тортик сьела?

P.S Это я фоткала, то что с вечера осталось. Сейчас разрезала- так хорошо пропитался и такой ровненький красивый внутри Так что советую всем- не торопитесь...потерпите...и всё будет

alekseewna писал(а):

вчера вечером спекла, сегодня утром вот что осталось

Значит понравился !!!

alekseewna писал(а):

Фото не очень....но вкус.... ну очень

Наташенька, и фото отличное и тортик классный, сразу видно что вкусный, потому что маловато осталось

alekseewna писал(а):

Сейчас звонил мой милый с работы и спрашивал- ты там ещё не весь тортик сьела?

Ну ты конечно ему оставила кусочек

alekseewna писал(а):

так хорошо пропитался и такой ровненький красивый внутри Yahoo! Так что советую всем- не торопитесь...потерпите...и всё будет ok

Спасибо тебе большое за интересный и содержательный коммент , я очень рада, что все у тебя удачно вышло!!! Пеки на здоровье !

Вот и я до тортика добралась! Очень вкусно, только почему то крема маловато. В следующий раз побольше сметанки возьму!

Олечка большое спасибо!!!

Люлек писал(а):

Вот и я до тортика добралась!

Молодец, Олечка ! Красивый

Люлек писал(а):

почему то крема маловато.

Наверное ты мазала коржи слишком обильно У меня 500 граммов с лихвой хватает. На здоровье, и спасибо большое тебе за фотоотзыв !

Ольга К., замечательный тортик! Нехлопотно и вкусно!

Спасибо, Танечка !

Оленька, сегодня делала твой "Панчо".Он у меня получился довольно большим.Когда делала муж зашел на кухню и не понял - что это.Он очень любит покупной панчо и очень удивился,когда увидел мелко поломанный бисквит.Я его с кухни выгнала - сказала,что нечего подглядывать за процессом.Вот когда пропитается,тогда и оценит.Поставила в холодильник - ждем утра!!!Кстати у меня сметаны хватило с лихвой(правда было где-то грамм 700)на крем.И по густоте все получилось.Я перед тем как делать прочитала все отзывы,учла все советы - надеюсь получилось.Завтра покажу!

Это Вам !!! И это тоже....

Леночка, умница, все правильно сделала ! И комменты не поленилась почитать И мужа из кухни удалила И в холодильник до утра И будет у вас завтра отличный торт буду очень рада на него посмотреть Спасибо тебе большущее за очень приятный коммент, и за такие великолепные букеты

Оленька,а вот и я с отчетом.

А вот в разрезе:

Торт супер!!!Оооооочень вкусно!Очень сочный получился.Я не знаю какой он будет,если не дать пропитаться - у меня простоял в холодильнике часов этак 12.Все получилось просто супер!Мужу очень понравилось.Сказал,что не такой немножко,как в магазине - только вкуснее !
Спасибо огромнейшее за такой великолепный рецепт.Теперь и я умею печь это чудо!!!

Леночка, действительно у тебя вышел супер-торт красавец !!!

Nik_o_sha писал(а):

Я не знаю какой он будет,если не дать пропитаться - у меня простоял в холодильнике часов этак 12

Правильно, обязательно надо дать пропитаться. Он должен стать монолитным и сочным. А так может разваливаться при нарезке и будет суховатым.

Nik_o_sha писал(а):

!Мужу очень понравилось.Сказал,что не такой немножко,как в магазине - только вкуснее !

Уррррааааа Мои тоже так считают

Nik_o_sha писал(а):

Спасибо огромнейшее за такой великолепный рецепт.Теперь и я умею печь это чудо!!!

На здоровье, дорогая, я тоже очень рада, что ты теперь умеешь печь этот торт Спасибо тебе огромное за такой чудесный отзыв и отличное фото !!!

Спасибо большое за отличный рецептик Получилось очччень вкусно Вот только коржи у меня не очень хорошо поднялись (может быть, из-за того, что выпекала я их в сковороде - и они получились большими по диаметру, а не по высоте или из-за того, что я в тесто добавляла не соду, а разрыхлитель..), а еще коржи прилипли к пергаменту, которым я выстилала дно сковороды так что тортик получился компактным Но от этого он не стал менее вкусным Спасибо еще раз

На здоровье, Анчека!

Sabrinka писал(а):

Получилось очччень вкусно

Я очень этому рада

Sabrinka писал(а):

и они получились большими по диаметру, а не по высоте

Если у тебя диаметр сковороды больше 22 сантиметров, тогда корж конечно будет тонким. Поднялся корж или не поднялся ты можешь увидеть на разрезе по пористости ( дырочкам) теста. Эти коржи поднимаются где-то в два раза.

Sabrinka писал(а):

а еще коржи прилипли к пергаменту, которым я выстилала дно сковороды

Смазала бы просто маслом и ничего бы не прилипло.

Sabrinka писал(а):

Но от этого он не стал менее вкусным

Замечательно !!!

Ольга К. писал(а):

Смазала бы просто маслом и ничего бы не прилипло. Wink

Так в том-то и дело, что я смазывала, причем обильно может, недодержала коржи в духовке.. хотя по цвету были нормальные.. ну ничего, теперь сестра заказала такой на работу, через денек еще испечём - и попробуем исправить ошибки!

Анечка, попробуй положить чуть больше муки, примерно четверть стакана. Или чуть меньше сметаны, тоже на четверть стакана. Бисквит будет посуше и плотнее. Удачной выпечки !!! Начало положено, а теперь само пойдет

Спасибо!!

Здравствуйте Оля! Обнаружила ваш тортик. рецепт показался простым, но оч. эффектным. испекла и не ошиблась. Только он получился таким огромным (в высоту) следующий раз попробую испеч в форме большего размера (чтобы дно торта было побольше). И крем почему-то жидкий - сметану брала 25%. но в результате все равно хорошо вышло. Спасибо за рецепт!!
и чтобы вас немного рассмешить расскажу как его пекла. У меня почему-то все новое получается чуть-чуть комом в плане приготовления. И в этот раз не обошлось без проколов: зделала тесто для белого коржа и поставила печь. А в это время стала заводить тесто для коричневого. (между ног крутится мой младшенький сынок ему 1,1год, так сказать "помогает") вытащила белый корж и сунула коричневый, смотрю на время прошло 10 мин. а уже пахнет горелым. и тут мой взгляд падает на стакан с мукой (забыла положить)- я с криками бросилась к духовке вытащила форму и подмешала муки - быстро сунула в духовку. проходит 20 мин. решила проверить как там дела, насторожило почему нет запаха выпечки? открываю духовку - а она холодная, оказывается я вынимая форму в попыхах выключила плиту. Но в результате корж все таки испекся и довольно хорошо! Вот так - первый блин...

Nатэлла писал(а):

Обнаружила ваш тортик. рецепт показался простым, но оч. эффектным. испекла и не ошиблась.

Замечательно, Наташенька !!!

Nатэлла писал(а):

Только он получился таким огромным (в высоту) следующий раз попробую испеч в форме большего размера (чтобы дно торта было побольше).

У меня дно формы 22 см, он конечно высокий, но не "огромный"

Nатэлла писал(а):

И крем почему-то жидкий - сметану брала 25%.

Мы тут уже обсудали, что сметана должна быть не столько жирная, сколько густая и взбивать лучше вручную, венчиком.

Nатэлла писал(а):

но в результате все равно хорошо вышло. Спасибо за рецепт!!

На здоровье, я очень рада, что торт понравился. Выглядит на фото он отлично Это просто удивительно, беря во внимание твои "заморочки" с его приготовлением

Nатэлла писал(а):

и чтобы вас немного рассмешить расскажу как его пекла.

Я от души посмеялась, спасибо тебе, развеселила

Nатэлла писал(а):

Но в результате корж все таки испекся и довольно хорошо!

Твой рассказ нужно прикрепить к рецепту Вот такое вот это тесто, что с ним не делаешь, все равно выпекается хорошо
Спасибо тебе большущее за такой интересный и веселый отзыв, Наташенька !

Ольга К.

Я тоже делала тортик- украсила мармеладками)))

тётя Марина писал(а):

Я тоже делала тортик- украсила мармеладками)))

Отличный торт, Мариночка !!! Спасибо большое за фото-отзыв !!!

Ольга, я к Вам с благодарностью ! Тортик этот что то, такой большой и вкусный!!! Честно говоря, это первый торт который я пекла в своей жизни ! Как то до этого все боялась что, что то не получится, что сделаю что то не так. И вот наконец решилась, все равно же надо учиться. И... о чудо!!! Оказывается зря боялась. Теперь начинаю учиться печь торты (3 уже опробовала).

Молодец, Эличка !!! Отличный торт !!!
Очень за тебя рада Это так важно -вера в себя и в свои возможности! Успехов тебе всегда и во всем !!! Спасибо большое за фото-отзыв !

Ольга,хочу сказать Вам огромное спасибо за рецепт такого потрясающего торта!
При выпекании второго бисквита я учла свои прошлые ошибки и удвоила порцию .Бисквит получился шикарный!!!
Сегодня уже пробовали торт(его уже практически нет)Вкус просто бесподобный!!! Торт получился очень нежный,воздушный-не оторваться .

Большое спасибо за идею такого вкусного и оригинального тортика!

Машенька, ты молодец !!! Я очень рада, что торт получился и с коржами все в порядке Пеки на здоровье

Mary писал(а):

)Вкус просто бесподобный!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Торт получился очень нежный,воздушный-не оторваться

Прекрасно !!!

Ольга, списибо за рецепт отличного торта!
Делала второй раз, с ананасом и киви, очень понравилось!
Делала на 8 марта, угощала семью, все были просто в восторге!
кроме меня просто никто тортики не печет!