Торт «Панчо»

tatimoon писал(а):

отчитываюсь..

Ну давай

tatimoon писал(а):

мы с мужем чуть языки не проглатили

Острожней, Танечка !

tatimoon писал(а):

а муж сказал ,что не перестает мне удивляться

Здорово, я очень за тебя рада !

tatimoon писал(а):

супер-супер рецепт

СПАСИБО тебе большое за отличный отзыв !

tatimoon писал(а):

Не разобралась, как фото вставлять..на форуме не так давно Embarassed

Это просто пойди в "Техническую поддержку" там есть тема про фото. http://forum.say7.info/topic255.html

Ольга, здравствуйте! Хочу поблагодарить Вас за чудесный торт! как увидела - так сразу влюбилась ))) Вчера испекла, а сегодня уже раздаю родственникам на пробу. Это второй торт в моей жизни, получился прекрасно Единственная заминка возникла с коржами - к сожалению, первый корж не поднялся, получился каким-то маслянистым... На второй корж с какао не решилась. не знаю, что делала неправильно... Но у меня всегда проблема с бисквитами Выпекала потом по рецепту Карины, получилось все отлично! Торт очень нежный, сочный, не жирный Хочу испечь его еще к новому году в качестве подарка. В начинку помимо ананасов и бананов добавила киви, очень вкусно! Спасибо Вам!
Добавляю фотки с тортиком. Прошу прощения за не очень аккуратный вид, но другой посудины в доме для такого гигантского торта не нашлось

[img][/img]

[img][/img]

Красивый торт, Юлечка! МОЛОДЕЦ!

Юлия80 писал(а):

Это второй торт в моей жизни, получился прекрасно

Я очень рада, что торт понравился. Большое СПАСИБО !

Юлия80 писал(а):

Единственная заминка возникла с коржами - к сожалению, первый корж не поднялся, получился каким-то маслянистым... На второй корж с какао не решилась. не знаю, что делала неправильно... Но у меня всегда проблема с бисквитами

Очень жаль, что не получился посмотри здесь я очень подробно все объясняла
про это тесто и коржи из него. Ты увидишь сколько и чего можно из них выпечь.
http://forum.say7.info/topic3690.html
Проблем вообще быть не должно
Но для тех у кого все-таки не получается, что бывает ну очень редко, я еще более подробно написала здесь на 13 странице
http://forum.say7.info/topic3690-300.html

Спасибо большое за ответ. В следующий раз попробую приготовить по оригинальному рецепту. Думаю, вкус коржей все же отличается от бискитных.

Отличается На мой вкус сметанные нежнее

Оленька, отчитываюсь,


Ольга К.
еще отзыв вдогонку...мы свекрам пару кусочков отвезли в воскр, сегодня свекровь приезжает и первым делом говорит, дайка мне своего пирога с чаем х

Юлия80

Цитата:

Думаю, вкус коржей все же отличается от бискитных.

они еще безумно ароматные

Молодец, Танечка, быстро разобралась с фото !
Отличный торт, все замечательно, МОЛОДЕЦ !

tatimoon писал(а):

еще отзыв вдогонку...мы свекрам пару кусочков отвезли в воскр, сегодня свекровь приезжает и первым делом говорит, дайка мне своего пирога с чаем

Отлично! Теперь придется еще печь СПАСИБО тебе большущее за такой приятный отзыв !

Ольга, скажите пожалуйста, а соду гасить надо? и можно ли вместо нее разрыхлитель?

АлираСоду гасит любой кислый продукт, в данном случае сметана. Специально соду гасить не надо. Я пеку всегда с содой, но кто-то из девочек пек с разрыхлителем.

Спасибо! сегодня испеку и расскажу как оно было

Удачной тебе выпечки! Жду с нетерпением

Ещё хотела спросить, вот если я его оставлю на пропитку на ночь, куда мне его поставить? холодильник или на столе? и чем посоветуете накрыть?

Ольга К. писал(а):

Собираю его на большом плоском блюде. Чтобы были свободны края, когда крем стекает и его нужно подобрать. Накрываю большой кастрюлей, но это не обязательно, только нужно проследить, чтобы в холодильнике на полке рядом не было ничего такого нежелательного Smile Перед подачей на стол ОБЯЗАТЕЛЬНО заранее достаю из холодильника, посыпаю тертым шоколадом и перекладываю (аккуратно !!! Wink ) на большую плоскую тарелку. Если не перекладывать, то обязательно нужно бумажным полотенцем тщательно обтереть края блюда или тарелки от засохшего крема и шоколадных крошек.

Если планируете его сразу съесть на следующий день, то можно оставить и на столе, а если нет, то лучше в холодильник.

и ещё раз спасибо!

Пожалуйста, рада помочь !

Всех подруг "подсадила " на Ваш тортик!...
Домашние "тераризируют" каждые праздники. Спасибо огромное за вкуснюшку!!!

Пеки на здоровье, Ирочка!

zlyka писал(а):

Всех подруг "подсадила " girl_haha на Ваш тортик!..

Я очень рада, что тортик пользуется таким большим успехом
Здорово! Наверное недалек тот день, когда мне в гостях предложат попробовать Панчо, испеченный по моему рецепту, да еще и сам рецепт подарят ! СПАСИБО огромное за приятнеший отзыв!

Ольга.
А я вчера снова сделала ваш вкуснейший панчо, но вместо ананасов добавила грушу конференс. Намвсем понравилось даже лучше чем с ананасом.

Ольга, какой торт
обязательно сделаю на этой неделе

Ольга К.
Уважаемая Ольга, в субботу вечером сделала ваш торт, еле дождалась утра, чтоб настоялся
Торт НЕЧТО!!!!!
Мы с мужем приговорили его почти полностью!!!
Это мой первый бисквит, но не последний! Коржи нежные, вот только что я поняла: для "моего" Панчо не хватило 500г сметаны в крем, в след. раз возьму 500г+200г стаканчик, думаю, будет в самый раз!
А, ещё одно: так как ананасы я не очень люблю, то перекладывала тортик киви, бананами и подж. в духовке орехами! Очень вкусно!
Спасибо за несложный и вкусный рецепт.
Фотать было практически нечего, в след. раз буду более расторопней

КСЮШОК писал(а):

А я вчера снова сделала ваш вкуснейний панчо, но вместо ананасов добавила грушу конференс. Нам всем понравилось даже лучше чем с ананасом.

Оксаночка, торт у тебя наикрасивейший получился, МОЛОДЕЦ ! А насчет лучше, чем с ананасом не знаю дело вкуса конечно СПАСИБО большое за отзыв!

ЕкатеринаД писал(а):

обязательно сделаю на этой неделе

Буду очень рада, Катенька Жду отзыва

Quest писал(а):

Торт НЕЧТО!!!!!

СПАСИБО, Дашуля, я очень рада !

Quest писал(а):

Мы с мужем приговорили его почти полностью!!!

Замечательно !

Quest писал(а):

А, ещё одно: так как ананасы я не очень люблю, то перекладывала тортик киви, бананами и подж. в духовке орехами! Очень вкусно!

Ну конечно, это же ТВОЙ тортик ! В МОЙ я кладу только ананасы и бананы

Quest писал(а):

Спасибо за несложный и вкусный рецепт.

Пеки на здоровье!

Quest писал(а):

Фотать было практически нечего, в след. раз буду более расторопней

Будет интересно посмотреть

Оль, ну не выдержала я и приготовила тортик сегодня, сразу после работы



Какой же он приятный в работе! Я если сравнить с теми экземплярами, над которыми я на прошлой неделе по 7 часов колдовала (хотя вкуууусные), тут просто полный реклакс

Тесто делала сразу на 2 коржа в одной емкости. Потом разделила и добавила какао. Выпекала в двух формах одновременно, сэкономила кучу времени. Коржи поднялись просто супер. Такие высокие, я не ожидала. Даже думала опадут НО! не опали

Сметану беру всегда 30%, одной и той же ТМ, взбиваю минут 10, она становится пышная и густая. Даже не текла на торте - не пришлось собирать с тарелки, разве что один раз. Брала, конечно, грамм 800, не меньше, очень люблю, когда хорошо торт пропитан.

Правда, не было времени на украшение с фантазией.. Все думала - если "на выход" - как бы его так украсить

Завтра будем пробовать, Оленька, спасибо огромное за несложный и уверена, что вкусный торт!

ЕкатеринаД писал(а):

Я если сравнить с теми экземплярами, над которыми я на прошлой неделе по 7 часов колдовала wacko1 (хотя вкуууусные), тут просто полный реклакс

Ну ты героиня, Катенька !!!! Сколько труда и терпения Потратить 7 часов нашей и так ну очень быстротечной жизни на торт я никак не могу

ЕкатеринаД писал(а):

Тесто делала сразу на 2 коржа в одной емкости. Потом разделила и добавила какао. Выпекала в двух формах одновременно, сэкономила кучу времени

Молодец , а у меня духовка не позволяет сразу два коржа печь.

ЕкатеринаД писал(а):

НО! не опали

Эти коржи никогда не опадают, хоть кидайся ими Рада, что и с кремом у тебя никаких проблем не было

ЕкатеринаД писал(а):

Правда, не было времени на украшение с фантазией.. Все думала - если "на выход" - как бы его так украсить

Ну вообще-то классический парадно-выходной или профессионально-кондитерский вариант- это темная шоколадная глазурь сверху такими как бы потеками вот и все !

ЕкатеринаД писал(а):

Завтра будем пробовать, Оленька, спасибо огромное за несложный и уверена, что вкусный торт!

Очень буду рада узнать как на вкус такой красивущий тортик понравился А пока СПАСИБО огромное за такой подробный и красивый отзыв!