Любимые котлетки внука

сувенир писал(а):

Спасибо за рецепт. Очень вкусно

Наташенька ! Кушайте на здоровье !

Танечка! Ваши котлетки получились такие вкусненькие.такие красивенькие. такие нежнинькие .что очень хочется стянуть еще штучку.

Останавливаю себя усилием воли!!! Нахожусь в восхищении!!!!

Хочу попробовать заморозить в готовом виде назавтра.Пускай мои

мужички еще меня похвалят .что еще надо для полного счастья!!!!

Большое спасибо за котлетки
Они стали и нашими любимыми. Когда-то бабушка моя делала
почти такие же. Это очень вкусно.
А вот мой не очень презентабельный отчет

Спасибо

Galina Ufa писал(а):

Ваши котлетки получились такие вкусненькие.такие красивенькие. такие нежнинькие .что очень хочется стянуть еще штучку. Останавливаю себя усилием воли!!! Нахожусь в восхищении!!!!

Галечка ! Во-первых , приветствую на нашем форуме !
А во-вторых , очень рада такому положительному отзыву !

Galina Ufa писал(а):

Хочу попробовать заморозить в готовом виде назавтра.Пускай мои мужички еще меня похвалят

Очень удобно ! И пусть твои мужички удивятся когда же хозяюшка успела горяченьких котлеток нажарить ?

Ирика писал(а):

Большое спасибо за котлетки Они стали и нашими любимыми.

Ириша ! Я очень рада этому !!!!!

Ирика писал(а):

А вот мой не очень презентабельный отчет

Это кто тебе такое сказал ?
Котлеточки что надо !!!!!!
Благодарю за фотоотчёт !

Надо обязательно приготовить своей доченьке, она у меня тоже любит котлетки. Моя мама тоже добавляла в котлетный фарш тертый картофель, но тогда булку нет, а чтобы и то и другое - надо попробовать, и с горчицей я тоже не пробовала. Сделаю обязательно. Спасибо!

giza писал(а):

Надо обязательно приготовить своей доченьке, она у меня тоже любит котлетки.

Наташенька ! Надеюсь , что и эти будет любить !

giza писал(а):

Сделаю обязательно.

Сегодня сделала на обед, моя вредина аж 2 котлеты съела, хотя обычно в тарелке только ковыряется! гирл_цлапинг: Сказала: ой, мамочка, так наелась, что даже киндер не лезет, хе хе. Я так рада! Так что огромное Вам спасибо за рецепт. Готовить очень быстро и легко

katrinka25 писал(а):

, моя вредина аж 2 котлеты съела, хотя обычно в тарелке только ковыряется!

Ну вот и твою дочу мы накормили !

katrinka25 писал(а):

огромное Вам спасибо за рецепт. Готовить очень быстро и легко

Пожалуйста , Катрин !

А у меня котлетки развалились и не получились такими зажаристыми... Я так расстроилась.

Ali_sa писал(а):

А у меня котлетки развалились и не получились такими зажаристыми... Я так расстроилась.

Алисочка ! Давай разберёмся и найдём причину ....
Сковорода хорошая ? Не пригорали к ней ? А то может разваливались после этого при переворачивании ....
Брала всё по рецепту ? Фарш жидкий получился ? Если да, то это не беда ...просто надо его хорошо-хорошо вымесить и оно станет плотнее .
Надо чтобы крошки хлебные хорошо разошлись .
Я девочкам уже писала как я его вымешиваю

Ивановна писал(а):

Ещё может быть причина в том, что фарш плохо вымешан. Вначале он в самом деле кажется жидковатым , а после тщательного вымешивания становится плотнее. Я не просто "жамкаю " мясо пятернёй, а ладошкой подгребаю мясо со дна (обрати внимание на фото ) и переворачиваю его ....как будто лопаткой . И так пока не замечу, что мясо однородное уже.

Напиши какой фарш у тебя был .

Ивановна
Танечка,я котлетки уже готовлю только по твоему рецепту,так мне нраааа И мои домашние очень их полюбили Ещё сегодня и Иришины пробовала,буду чередовать
Танюша,зашла сказать тебе огромное спасибо!!!

Lakshmi писал(а):

,я котлетки уже готовлю только по твоему рецепту,так мне нраааа И мои домашние очень их полюбили

Анжеличка ! Готовь на здоровье , я только рада !!!!

Lakshmi писал(а):

Ещё сегодня и Иришины пробовала

Я тоже их заприметила уже !

Lakshmi писал(а):

Танюша,зашла сказать тебе огромное спасибо!!!

Принимаю и говорю тебе ПОЖАЛУЙСТА и СПАСИБО ЗА ДОВЕРИЕ !!!!

Да, Татьяна, у меня фарш был жидкий. Мне кажется я зря молочко с хлеба добавила. В след. раз попробую молочко не добавлять и лучше вымешивать!

Ali_sa писал(а):

В след. раз попробую молочко не добавлять и лучше вымешивать!

Будешь ещё жарить ?

Ивановна
давно читаю этот форум, но зарегистрировалась только сейчас и виной всему ваши котлетки. очень уж хотелось сказать вам СПАСИБО!!! большое вам спасибо за рецепт! доча оценила! отменный вкус.

извините за качество

Tomochka писал(а):

зарегистрировалась только сейчас и виной всему ваши котлетки. очень уж хотелось сказать вам СПАСИБО!!!

Томочка ! Мне очень приятно , что котлетки понравились и подтолкнули тебя к тому, чтобы ты всё-таки зарегестрировалась !!!!
Добро пожаловать к нам !

Tomochka писал(а):

большое вам спасибо за рецепт! доча оценила! отменный вкус.

Сколько дочурке ?
За отзыв и фоточку котлеток большое спасибо !

Tomochka писал(а):

извините за качество

Нормальное качество ! Главное, чтобы вкус качественный был !

Ивановна писал(а):

Сколько дочурке ?

почти годик, съела 2 котлетки за раз , для меня это самая высокая оценка результата

Ивановна писал(а):

Добро пожаловать к нам !

спасибо большое! уж очень у вас уютненько и по-домашнему

Tomochka писал(а):

почти годик, съела 2 котлетки за раз , для меня это самая высокая оценка результата

Умничка ! Знатно покушала !
Пусть растёт здоровенькой , красивенькой и не жалуется на отсутствие аппетита !

Tomochka писал(а):

уж очень у вас уютненько и по-домашнему

Танечка, я тоже таких мягчайших сочнейших котлеток ещё не готавливала, а вот сегодня случилось!!! Спасибо огромное-преогромное!!!! Прочитала последние отзывы и сделала для себя открытие. Я и не знала, что после вымешивания фарш плотнее становится. И этот момент я, честно говоря, прохалявила, перемешала ложкой и всё. И таких пышных, как у тебя, котлеток не получилось. Буду совершенствоваться теперь!!!!! Сегодня только проба была на небольшой порции фарша. Но всё равно вкус-то, вкус-то какой! А дочка завтра попробует!
Как хорошо, что я у тебя научилась этому секретику! Спасибо-спасибо-СПАСИБО!!!!!

Танечка Ивановна, большое -пребольшое спасибо за котлетки!!!
Замечательно вкусные, сочные! Малявочка мой самый мелкий тоже оценил!!
Вот какие


На гарнир (если интересно) -Морковка по-провански от Люси http://forum.say7.info/topic26029.html Тоже шедевр.
Спасибо!!

Заюха писал(а):

спасибо за котлетки!!! Замечательно вкусные, сочные! Малявочка мой самый мелкий тоже оценил!! Вот какие

Оленька ! Очень-очень рада такому отзыву !!!!
А фоточки какие красивые у тебя !
Спасибо большое за них !

Танюш, можно своих 5 копеек вставить? Если фарш жидковат, нужно его отбить. Просто взять руками из миски и с силой бросить в миску обратно, так раз 10. А еще я люблю добавлять в котлетный фарш тертый на мелкой терке кабачок, котлеты получаются от этого очень сочными.

Спасибо большое, Ольга. Тоже очень ценное для меня уточнение. И про кабачки возьму на заметочку.

Muttermama писал(а):

Танюш, можно своих 5 копеек вставить?

Оленька ! В копилку полезных советов любая монетка пойдёт!

Muttermama писал(а):

Если фарш жидковат, нужно его отбить. Просто взять руками из миски и с силой бросить в миску обратно,

А если промахнёшься ?
Шутка, конечно. Да я в принципе при вымешивании то же самое делаю , только рукой переворачиваю мясо , чтобы фарш не "разбрызгивался"

Muttermama писал(а):

А еще я люблю добавлять в котлетный фарш тертый на мелкой терке кабачок, котлеты получаются от этого очень сочными.

Конечно можно . Только у меня он не всегда имеется в наличии .

djeniss писал(а):

Тоже очень ценное для меня уточнение. И про кабачки возьму на заметочку.

Женечка !

Татьяночка, делаю Ваши котлетки уже не первый раз. теперь это мой "фирменный" секретный секрет. так сильно выручают. спасибо вам огромное!! самые вкусные котлетки