Пышные оладушки

Мой любимый рецепт! Только так и пеку теперь оладушки! Помню у мамы и папы они всегда были плоские-(( а мои-так загляденье просто и вкууууусные, мммм..... В этот раз без фото, но еще раз огромное спасибо за рецепт!

Людочка, спасибо огромное за рецепт, получились пышные и совсем нежирные, благодаря совету natashuska. Делала полпорции из простокваши.

Samirochka писал(а):

Мой любимый рецепт! Только так и пеку теперь оладушки! Помню у мамы и папы они всегда были плоские-(( а мои-так загляденье просто и вкууууусные, мммм..... В этот раз без фото, но еще раз огромное спасибо за рецепт!

Утро писал(а):

Людочка, спасибо огромное за рецепт, получились пышные и совсем нежирные, благодаря совету natashuska. Делала полпорции из простокваши.

Девочки спасибо за теплые слова печите на здоровья

А может кто-нибудь выложить фото теста и как с ложки оно плюхается на сковородку???
я уже два раза делала и они у меня совсем не толстые и жесткие
делала все по рецепту. мука Макфа, 2,5 стакана

спасибо за рецепт, попробуем сделать мужу)

Огромное спасибо за рецепт! Нажарила вот таких оладушек и пребываю в полном восторге Единственное - приготовила тесто без яиц. Вот честно - не отличить от дрожжевых на вид и на вкус. То бишь этот рецепт хороший аналог трудоёмким дрожжевым оладьям! Именно за счет того, что кефир подогревается, как мне кажется, на выходе получаются нежные оладьи. Рецепт супер!

Курносая писал(а):

А может кто-нибудь выложить фото теста и как с ложки оно плюхается на сковородку??? я уже два раза делала и они у меня совсем не толстые и жесткие делала все по рецепту. мука Макфа, 2,5 стакана

Лена тесто не редкое, густое не пойму чего они жесткие

ДианаВи писал(а):

спасибо за рецепт, попробуем сделать мужу)

Желаю удачи

Venesuela писал(а):

Огромное спасибо за рецепт! Нажарила вот таких оладушек и пребываю в полном восторге

Спасибо за теплые слова

Вчера испекла оладушки! очень понравились!

специально зарегистрировалось сказать спасибо!
замечааательные оладушки, пышные, вкусные, пропеченые! какой то маленький секрет и такой шикарный результат! я вроде плюнула на себя по-поводу печения оладий, но вы вернули мне веру))))))))

кефир у меня был относительно свежий, 4-х
суточныйно, я его наночь положила около теплой батареи. нагревала прям до горячего состояния, рука терпела с трудом, по краю кастрюльки уже начала отделяться сыворотка. [/img]

Katrin03
Снова нажарила этих замечательных оладушков. Кстати, делаю четвертый раз и заметила, что результат пышности зависит от кефира. Лучшим оказался кефир фирмы Пискарёвский (кто из СПб). Ночь при комнатной температуре стоял кефирчик.

Venesuela писал(а):

Снова нажарила этих замечательных оладушков.

photo2011
ага, вещь!

photo2011 писал(а):

Вчера испекла оладушки! очень понравились!

Лестери писал(а):

замечааательные оладушки, пышные, вкусные, пропеченые! какой то маленький секрет и такой шикарный результат! я вроде плюнула на себя по-поводу печения оладий, но вы вернули мне веру))))))))

Venesuela писал(а):

Снова нажарила этих замечательных оладушков. Кстати, делаю четвертый раз и заметила, что результат пышности зависит от кефира. Лучшим оказался кефир фирмы Пискарёвский (кто из СПб). Ночь при комнатной температуре стоял кефирчик.

Девочки всем большое спасибо, печите на здоровье!!!!

Samirochka писал(а):

Мой любимый рецепт! Только так и пеку теперь оладушки! Помню у мамы и папы они всегда были плоские-(( а мои-так загляденье просто и вкууууусные, мммм..... В этот раз без фото, но еще раз огромное спасибо за рецепт!

Присоединяюсь Уже писала свой отзыв и рецепту не изменяю
Но вот возник такой вопрос. Почему то получаются суховаты. Может, муки много? А если добавляю меньше, уже так не поднимаются. Не подскажите, в чём может быть дело или так и должно быть?

anzhellik писал(а):

Но вот возник такой вопрос. Почему то получаются суховаты.

Мне кажеться суховатость зависит от кол. растительного масла на сковороде, у меня ни когда не бывают сухие ( может много лью?)

Katrin03, масла, да, по-минимуму. Они сухие, потому что плотные получаются, а хотелось бы пористые.

Нашла свою фотку, а ведь они были такими. Что сейчас стало- не пойму

Вот это у меня получились красавцы , извините , но очень хочется похвастаться

Людмилочка, спасибо! Раньше пекла разные оладушки, а после Ваших муж сказал, что теперь они стали у меня "получаться" ). Всегда с удовольствием жду, когда из фермерского молочка получится простоквашка для Ваших оладьев. Огромное спасибо за радость от приготовления и результата!

Спасибо за рецепт! Вкуснятина! Получились пышные, мягкие. Поднимались на глазах в сковородке, когда жарились.

anzhellik писал(а):

Katrin03, масла, да, по-минимуму. Они сухие, потому что плотные получаются, а хотелось бы пористые.

Попробуй все таки больше масла лить

Haggart писал(а):

Вот это у меня получились красавцы , извините , но очень хочется похвастаться

Да за что извиняться
Красота да и только

Голубянка писал(а):

Людмилочка, спасибо! Раньше пекла разные оладушки, а после Ваших муж сказал, что теперь они стали у меня "получаться" ). Всегда с удовольствием жду, когда из фермерского молочка получится простоквашка для Ваших оладьев. Огромное спасибо за радость от приготовления и результата!

Я Валя писал(а):

Спасибо за рецепт! Вкуснятина! Получились пышные, мягкие. Поднимались на глазах в сковородке, когда жарились.

Девочки на здоровье, печите и радуйте семью

вкусно пообедала, спасибо.

Людмила, спасибо!
Оладушки получились пышные и вкусные.

Скажите пожалуйста, а если замесить тесто в комбайне или блендере, на качество не повлияет?

Gullnas писал(а):

вкусно пообедала, спасибо.

На здоровье

Звездная пыль писал(а):

Людмила, спасибо! Оладушки получились пышные и вкусные.

Алина я очень рада

Irgo писал(а):

Скажите пожалуйста, а если замесить тесто в комбайне или блендере, на качество не повлияет?

Да в принципе работы там совсем чуть чуть, в комбайне и блендере не пробывала

Katrin03 писал(а):

Да в принципе работы там совсем чуть чуть, в комбайне и блендере не пробывала

Да я работы не боюсь, руки не от туда, боюсь что-нибудь не так вымесить
Спасибо за ответ.