Американский филиал SAY7. Разговоры обо всём (по-русски)

мне тоже страшно!
психов, помешаных, одержимых, безчеловечных, озлобленых все больше. и самое страшное, что им похоже легко удается взять оружие в руки и перестрелять детеи или сделать бомбу.
очень беспокоюсь за будущее наших детей. в каком жестоком мире им жить. мне кажется, в мое время все спокойнее, добрее было.

Вы слышали? - это чеченцы!

найманка писал(а):

очень беспокоюсь за будущее наших детей. в каком жестоком мире им жить. мне кажется, в мое время все спокойнее, добрее было.

ага, а им, наверно, будет казаться, что в их время все спокойнее было.

Чисто случайно увидела американскую болталку ))) Пошла читать-как девочки на другом конце шарика живут)))

Моментик писал(а):

Вы слышали? - это чеченцы!

Да, Оль, смотрю новости сейчас. В Бостоне локдаун.

Ubera писал(а):

Чисто случайно увидела американскую болталку ))) Пошла читать-как девочки на другом конце шарика живут)))

вроде поймали

Моментик писал(а):

вроде поймали

Да, поймали, в лодке прятался.

Всем привет! Вопрос возник: где продается мак? что-то в Смитсе в отделе выпечки нет. И в специях искала от безвыходности. Мне бы побольше пачку сразу. Можете подсказать?

Маша, привет!
Я покупала мак в Whole Foods, там где специи в банках на развес.
Online тоже есть, вот, например: http://www.nuts.com/cookingbaking/seeds/poppy/blue.html

я на фармс маркете местном. Сейчас тесто как раз стоит на маковый рулет.

Спасибо, девочки! Тогда надо выехать в другие магазины Уж очень хочу запеканку с маком!
Рулеты тоже уважаю!

привет всем Напишите пожалуйста рецепт вкусного безе торта. Можно в личку Заранее спасибо!

я делала:
http://forum.say7.info/topic32500.html
http://forum.say7.info/topic41037.html

вообще, делала много рецептов у Акилежны. Рекомендую!! ооооочень все вкусно!!!

spasibo, poprobyu

yaya
http://forum.say7.info/topic25335.html этот тортик хвалят

http://forum.say7.info/topic34749.html
super

yayaКрасивый, только вот где винный камень брать? Может подскажешь как его тут обзывают? О! Сама уже нашла! Оказывается это дело здесь обзывают cream of tartar и я эту штуку (кстати в секции с приправами продается в любом магазе) нашла и купила просто из чистого любопытства Надо же! А я и не знала нафик мне этот "крем"
Так вот оно чё, Михалыч!!!

FrauMau писал(а):

Оказывается это дело здесь обзывают cream of tarta

ооо, спасибо, что просветила

yaya писал(а):

tp://forum.say7.info/topic34749.html

мне тоже понравился

a zachem nyzhen где винный камень ?

y menya bez vinogo kamnu vse ok

девочки,
а как вы измеряете в русских рецептах стакан например муки, какой еквивалент ви используете
спасибо

yaya
200-250 мл, обычно в рецепте пишут объем, а в основном 250 мл.

yaya писал(а):

a zachem nyzhen где винный камень ?

ну как же, ты же сама давала ссылочку на рецепт безешного торта:

yaya писал(а):

http://forum.say7.info/topic34749.html super

В этом рецепте есть винный камень. Там же, кстати и указано что можно его заменить лимонной кислотой, а можно и вообще без него. У меня обычно безе совершенно не получаются. Так что думаю что можно будет попробовать с винным камнем в следующий раз когда захочется сотворить чего-нибудь эдакого воздушно-орехового (типа киевского торта).

yaya писал(а):

измеряете в русских рецептах стакан например муки

купила смерные стаканчики и весы в волмарте. Но иногда видно, что получается не такая консистенция. Например, точно заметила, что в блины надо чуть больше класть (по рецепту 200 гр, у меня выходит 220гр). Вот как-то так.

FrauMau писал(а):

У меня обычно безе совершенно не получаются

почему? что выходит не так?

Секрет безе - холодные белки и щепотка соли.

Цитата:

JennyAtl Но иногда видно, что получается не такая консистенция. Например, точно заметила, что в блины надо чуть больше класть (по рецепту 200 гр, у меня выходит 220гр). Вот как-то так.

да, на блины и у меня так же, мука здесь другая, постоит полчасика, бывает и молока приходится доливать, я люблю жидкое тесто.

Моментик

Цитата:

Секрет безе - холодные белки и щепотка соли.

а у меня белок хорошо взбивается только комнатной температуры, прям с холодильника не получается но я еще ниразу не пекла