Мороженое «Крем-брюле»

Наташа из Орла писал(а):

Джанго Мы съели и заново ещё наделала, только на этот раз уже без комочков, оказывается первоначально надо было взбить сгущенку с желтками , потом мукой. а я первый раз муку смешала с желтками, потом со сгущёнкой, комки и появилсиь

Вы уже второй раз делаете,как здорово как я рада что пришлось по вкусу мороженое!!!

Наташа из Орла
Наташа,я седня то же попалась с этими комками жаль что раньше твой пост не прочитала
Но все равно очень вкусно получилось,3 часа в морозилке постояло и все начали снимать лробу по краям уже замерзло
Катя большущее спасибо за ркцепт

Лара писал(а):

Наташа из Орла Наташа,я седня то же попалась с этими комками жаль что раньше твой пост не прочитала Но все равно очень вкусно получилось,3 часа в морозилке постояло и все начали снимать лробу по краям уже замерзло Катя большущее спасибо за ркцепт

На здоровье! Странно,а у меня никаких комков не было может в рецепте изменить тогда?

А у меня муж решил ,что это орехи
Может желтки маленькие у меня были
Девочки,пробуйте это мороженое Не пожалеите
Катюша,еще раз большое спасибо

Лара писал(а):

А у меня муж решил ,что это орехи Может желтки маленькие у меня были Девочки,пробуйте это мороженое Не пожалеите Катюша,еще раз большое спасибо

Спасибо большое я сама от него в таком восторге вспомнила сразу мороженое из детства,оно мне его очень напомнило

Наташа из Орла писал(а):

а я первый раз муку смешала с желтками, потом со сгущёнкой, комки и появилсиь

Та же история у меня, желтки и мука превратились в тесто, далее добавила сгущёнку, но масса с желтками всё равно не растворилась, тогда я не растирялась и всё это дело протёрла через сито, но 1 ложка тесто всё равно не протёрлась, осталось в сите! я положила 5 лож сгущёнки для нас оочень сладко 4 вполне достаточно!!
Мороженое очень вкусное нам понравилось!
Спасибо Катенька, извини, что так много написала!

fatimadg писал(а):

Та же история у меня, желтки и мука превратились в тесто, далее добавила сгущёнку, но масса с желтками всё равно не растворилась, тогда я не растирялась и всё это дело протёрла через сито, но 1 ложка тесто всё равно не протёрлась, осталось в сите! я положила 5 лож сгущёнки для нас оочень сладко 4 вполне достаточно!! Мороженое очень вкусное нам понравилось! Спасибо Катенька, извини, что так много написала!

Замечательно что много пишите такие отзывы читать очень приятно и кому-то наверняка помогут Надо наверное всё-таки изменить в рецепте раз так получается с комками Я очень рада что мороженое понравилось!!! Оно у вас такое красивое получилось Спасибо за прекрасный фотоотчёт!!

Джанго писал(а):

Замечательно что много пишите такие отзывы читать очень приятно и кому-то наверняка помогут Надо наверное всё-таки изменить в рецепте раз так получается с комками Я очень рада что мороженое понравилось!!! Оно у вас такое красивое получилось Спасибо за прекрасный фотоотчёт!!

Да, Катенька, пожалуй, надо изменить!!!
Спасибо милая тебе за рецепт!!!

fatimadg писал(а):

Да, Катенька, пожалуй, надо изменить!!! Спасибо милая тебе за рецепт!!!

Я уже изменила На здоровье главное чтобы вам нравилось

Джанго писал(а):

Я уже изменила На здоровье главное чтобы вам нравилось

fatimadg писал(а):

fatimadg
Какое красивое мороженое! Просто объеденье!!!

Марга писал(а):

fatimadg Какое красивое мороженое! Просто объеденье!!!

и как мнооооого

Катюша,. ты меня сподвигнула на подвиг - сегодня вычитала в книге рецепт мангового мороженного - стоит морозится - если получится - отчитаюсь!
Все ты! КБ - следующим будте - обИСЧаю

omilo писал(а):

Катюша,. ты меня сподвигнула на подвиг - сегодня вычитала в книге рецепт мангового мороженного - стоит морозится - если получится - отчитаюсь! Все ты! КБ - следующим будте - обИСЧаю

Ой как приятно И рецептик мангового обязательно-я такое еще не пробовала

Джанго писал(а):

И рецептик мангового обязательно-я такое еще не пробовала

Рецептик напишу, а фотку поставлю, если получится Манго - люблю-не могу особенно, когла спелое-вкусное

omilo писал(а):

Рецептик напишу, а фотку поставлю, если получится Манго - люблю-не могу особенно, когла спелое-вкусное

будем ждать а я манго пока только в тортик использовала,будем исправлять положение

Катюша, рецептик супер! Честно никогда сама мороженное не делала....нужно исправить это)))хочу скорее попробовать. Надеюсь получится. СПАСИБО!!!

SweetAngel писал(а):

Катюша, рецептик супер! Честно никогда сама мороженное не делала....нужно исправить это)))хочу скорее попробовать. Надеюсь получится. СПАСИБО!!!

И я очень надеюсь что всё получится! будут вопросы,не стесняйся задавай

ну вот моя первая попытка)) что-то да получилось. Конечно сливки подкачали, в следующий раз попробую сделать сама))) СПАСИБО,вкусненько

специальной ложечки нет,так что вылаживала обычной)

SweetAngel писал(а):

ну вот моя первая попытка)) что-то да получилось. Конечно сливки подкачали, в следующий раз попробую сделать сама))) СПАСИБО,вкусненько специальной ложечки нет,так что вылаживала обычной)

не важно какой ложкой,главное что вкусно!!! я очень рада что понравилось

Я тоже попробовала приготовить (мороженое это наша слабость ), но видимо что-то намудрила . Перечитала все отзывы ни у кого такой проблемы не было . Во-первых оно у меня в морозилке так замерзло что надо его подержать в тепле прежде чем раскладывать по креманкам. Во-вторых оно какое-то слишком густое. Я вот думаю может я мало молока налила. А можно его сейчас развести молоком?

Лейлочка писал(а):

Я тоже попробовала приготовить (мороженое это наша слабость ), но видимо что-то намудрила . Перечитала все отзывы ни у кого такой проблемы не было . Во-первых оно у меня в морозилке так замерзло что надо его подержать в тепле прежде чем раскладывать по креманкам. Во-вторых оно какое-то слишком густое. Я вот думаю может я мало молока налила. А можно его сейчас развести молоком?

Уже нет так странно у всех разные проблемы морозилки у всех разные,тогда надо держать мороженое до полной заморозки и не перемораживать

Катенька, скажи пож., а чем отличаются сливки которыми ты пользуешься от сливок "петмол" 33%? спасибо.

Сэра писал(а):

Катенька, скажи пож., а чем отличаются сливки которыми ты пользуешься от сливок "петмол" 33%? спасибо.

Ничем не отличаются! Просто я в последнее время заметила что сливки Петмол стали хуже (или может быть мне такие попались ) 33% у меня не взбились как нужно,а их же 22%,которые я использовала для соуса отслоились большим количеством воды Мне это совсем не понравилось и я перешла на другую фирму сливок