Мороженое «Крем-брюле»

Сообщение Автор
 
17 Мар 2013 13:41

Распечатать сообщение
Катюша, ну вот и у меня руки дошли до твоего чудесного рецепта! Спасибо огромное! Romashki Консистенцию и вкус оценило всё моё большое семейство! nyam2

Но лично для меня жирновато... из-за сливок 35%... я любитель мороженого и могу его брикетами кушать, но тут остановилась на 1 порции.

P.S.: выстоялось мороженое в морозилке 2 дня и стало ещё вкуснее и как не странно легче на вкус, менее жирное! Yahoo!
Yarkova

Евгения

37 лет
Санкт-Петербург

YarkovaМои рецепты
 
05 Июл 2013 9:08

Распечатать сообщение
Мороженое просто невероятное!!!! Rose у нас давно не продают мороженое крем-брюле, как же приятно было его снова попробовать! Yahoo! Все получилось супер, наслаждалась этим чудом три дня (и то, потому что кормлю грудью, а то съела бы все сразу Smile ) СПАСИБО ОГРОМНОЕ, что поделились с нами таким рецептом Romashki
T@tyana

Татьяна

33 года
Красноярск

T@tyanaМои рецепты
 
29 Авг 2013 15:03

Распечатать сообщение
Катюша, спасибо за рецепт. Делала из сливок в соотношения 400 мл молока и 180 грамм масла. Взбились замечательно. Крем заварной изумительный вышел, после выкладки массы в контейнер чашку чуть ли не вылезала. Единственное, почему то с кристаликами получилось мороженное. Как думаешь, почему?
Ольгея1677

Ольга

43 года
Зауралье

Ольгея1677Мои рецепты
 
01 Сен 2013 18:05

Распечатать сообщение
[quote="Натаха"]Вкусно!!! nyam2: Надо попробовать сделать!!! Катя! Спасибо за рецептик!
:gclgljg..gjv.jvhhhhhromashki: :romashki: :romashki:[/quote]ЧОКНННОЪjf :congratulate: :wink: :sharik: :smile: :romashki: :Yahoo!: :dance2: :dance2: :beer: :oops: air_kiss: unknown: wacko1: praising: good2: morning1: girl_claping: :friends: :friends: :friends: :Rose: girl_claping: :good: [color=red][/color][size=24][/size]
OLGA KULINICH

Оля

53 года
Уссурийск

OLGA KULINICHМои рецепты
 
10 Янв 2014 17:39

Распечатать сообщение
готовлю в данное время мороженое и моя смесь на водяной бане стала не как крем а более плотнее, такая прям густая масса, (как мягкое тесто) и не скажу что вкусная (((
может у кого нибудь была такая ситуация? подскажите что делать, или может уже не стоит делать дальше, не охото сливки переводить еле наша их ((( Спасибо!
Рубичка

Зухра


Алма-Ата, Казахстан

РубичкаМои рецепты
 
10 Янв 2014 18:37

Распечатать сообщение
Рубичка писал(а):
готовлю в данное время мороженое и моя смесь на водяной бане стала не как крем а более плотнее, такая прям густая масса, (как мягкое тесто) и не скажу что вкусная (((
может у кого нибудь была такая ситуация? подскажите что делать, или может уже не стоит делать дальше, не охото сливки переводить еле наша их ((( Спасибо!



отвечаю себе сама ))
я вскипятила еще немного молока, добавила туда сгущенного молока варенку то бишь и в миксере взбила свою первоначальную массу, которая должна была быть кремом изначально.
Теперь крем стал похож на крем, консистенция сметаны.
О результатах отпишусь!
Рубичка

Зухра


Алма-Ата, Казахстан

РубичкаМои рецепты
 
12 Янв 2014 10:07

Распечатать сообщение
Рубичка писал(а):
отвечаю себе сама ))
я вскипятила еще немного молока, добавила туда сгущенного молока варенку то бишь и в миксере взбила свою первоначальную массу, которая должна была быть кремом изначально.
Теперь крем стал похож на крем, консистенция сметаны.
О результатах отпишусь!


не получилось! сливки перевзбила и оно стало как масло и в крапинку ((
да и не вкусный был с самого начала этого однозначно виновата сгущенка!!!
позже еще сделаю!!! возьму другую сгущенку итд
Рубичка

Зухра


Алма-Ата, Казахстан

РубичкаМои рецепты
 
11 Апр 2014 18:28

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт!!! Вкуснятина!!! nyam2 nyam2 nyam2
Фото
Айлен

Елена

42 года
Ростов-на-Дону

АйленМои рецепты
 
13 Май 2014 19:08

Распечатать сообщение
готовила все в восторге всю лето буду готовит каждый день спасибо за охлаждающей рецепт который мы нуждаемся в таком жару .
Фото
юнус

кенуль

39 лет
баку азербайджан

юнусМои рецепты
 
20 Май 2014 17:39

Распечатать сообщение
подскажите, а из домашних сливок получится или все-таки лучше брать покупные
просто не знаю у домашних сливок какой процент жирности
eleo5

Елена

37 лет
Украина, Сумы

eleo5Мои рецепты
 
20 Май 2014 18:54

Распечатать сообщение
eleo5 писал(а):
подскажите, а из домашних сливок получится или все-таки лучше брать покупные
просто не знаю у домашних сливок какой процент жирности
я тоже из домашних сделала получается и даже очень вкусно чем покупным
юнус

кенуль

39 лет
баку азербайджан

юнусМои рецепты
 
25 Июн 2014 11:46

Распечатать сообщение
Потрясающее мороженое! wacko1 Катюша, прими мои восторги friends Безумно, безумно, безумно понравилось!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Фото
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
31 Июл 2014 21:34

Распечатать сообщение
Очень вкусное!!! nyam2 nyam2 Спасибо! good
Фото
Жозефина Т





Жозефина ТМои рецепты
 
05 Июн 2015 19:20

Распечатать сообщение
Мороженое супер вкусное(а у меня еще с орехами и шоколадом Wink )Но...напишу некоторые изменения(вдруг кому-то тоже пригодятся Embarassed )сливок жирных у меня не оказалось(всему виной Катюшино мороженое,но другое girl_haha кстати спасибо тоже за него Romashki )поэтому делала так:взбила все как в рецепте вначале,а потом довела до кипения не молоко,а 10%сливки ими и разбавила массу,и поварила на бане до загустения,а потом заморозила.Может это немного другое мороженое,но очень вкусное,без кристалликов льда good2 а по рецепту непременно еще сделаю и не раз.Огромное СПАСИБО Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Натуличка Сергеевна

Наталья

55 лет
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
20 Янв 2018 20:05

Распечатать сообщение
Девочки,берите только хорошую варёную сгущёнку.Я сделала на пробу с одним яйцом.Получилась горчатина.выкинула.В сливки добавить пришлось простую сгущёнку New Year Tree
Елена321

Елена

60 лет
Белгород

Елена321Мои рецепты
Страница 15 из 15

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |