Маринованный сыр

мармеладка писал(а):

думала , что только мы едим в таких "неприличных" колличествах сыр

и мы сыроманы до неприличия Ни один поход в магазин не обходится без его любимого Даже наша малявочка рот не откроет, если в ложке с кашей не будет лежать кусочек сыра

мармеладка писал(а):

Из кол-ва продуктов, которое предлагает Полина, получается где-то один кг сыра!!!!

мармеладка писал(а):

Завтра буду дегустировать

Людочка, если тебе понравится маринованный "Полинин" сыр, сделаю такой сыр обязательно Жду результатов дегустации!

Ириshа писал(а):

а не мало ли маслица?

Ага... Вот в правой баночке видно, что уровень масла глубокий, а в других не видно.
Я вот тоже всё смотрю, жду, такие красивые баночки, загляденье!!!!
мармеладка, Люда мы тоже сыроеды, скажи, сыр Полинин получается плотным, не разваливается и не растаивает? А как он по солёности? Я фету покупала и брынзу альпийскую мариновать, а теперь тоже захотела сама сварить... Не подскажешь, были ли какие-нибудь сложности или хитрости, или всё прямо по рецепту и такой отличный сыр получается, не хуже покупного? А может даже и лучше, судя по твоей фотографии...

Очень интересно и необычно!!!!! рецепт в закладочки и большое спасибо автору!!!!!!!!!!!

Дорогие девченки! Спешу отчитаться о неземной вкусноте Иришкиного маринованного сыра

Ириshа писал(а):

Людочка, если тебе понравится маринованный "Полинин" сыр, сделаю такой сыр обязательно

Ира! Сыр получился обалденный , весь пропитался маслом и маринадами

alena-solena писал(а):

мармеладка, Люда мы тоже сыроеды, скажи, сыр Полинин получается плотным, не разваливается и не растаивает

Алена! Сыр получился более плотным , чем Адегейский ( он ведь всегда разваливается, и очень мокрый), а этот весь в маслице и маринад проник до самой середины, что очень хорошо сказалось на вкусе

Мой муж очень скупой на похвалу , был в восторге

alena-solena писал(а):

А как он по солёности?

Алена! По рецепту вкус соленности -средний , но мне такой нравится, ведь можно добавить любой маринад , что я и сделала , добавила соевый соус и рассол от маслин :congratulate

alena-solena писал(а):

Не подскажешь, были ли какие-нибудь сложности или хитрости, или всё прямо по рецепту и такой отличный сыр получается, не хуже покупного? А может даже и лучше, судя по твоей фотографии...

Алена! Сложностей не было, рецепт самый простой


Девочки ,сделайте не пожалеете, я знала что будет вкусный , но не да такой степени!!!!!!!!!

alena-solena писал(а):

Ага... Вот в правой баночке видно, что уровень масла глубокий, а в других не видно.

Вот с маслом , признаю "лоханулась", было всего 1,5 стакана, пришлось чаще переворачивать

На всякий случай фото уксуса и соевый соус ( он столовый , не такой соленный)

Отличный закусон-сыр

alena-solena писал(а):

а теперь тоже захотела сама сварить...

Ага, Аленка, тожжжж ручки зачесались После Людочкиного отзыва - РЕШЕНО! Делаем "Полинин" сыр [url=http://[censored smajliki]/smilie-226088871.html][/url]

Моисейка писал(а):

Очень интересно и необычно!!!!! рецепт в закладочки и большое спасибо автору!!!!!!!!!!!

Ольга, добро пожаловать в клуб любителей сыра!!!! Маринуй на здоровье и вкусного сыра!!!!

мармеладка писал(а):

Ира! Сыр получился обалденный , весь пропитался маслом и маринадами

Людааааа! Как здОрово!!!!

мармеладка писал(а):

Мой муж очень скупой на похвалу , был в восторге

и я в полном восторге от твоего отзыва!!!!

мармеладка писал(а):

Девочки ,сделайте не пожалеете, я знала что будет вкусный , но не да такой степени!!!!!!!!!

Людочка, уговорила! Сделаем обязательно!!!! Да же, Аленка, сделаем?
Люююд, спасибо, друХ за отчет и фото Тааакой сыр аппетитный
[url=http://[censored smajliki]/smilie-696959271.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-696959271.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-696959271.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-696959271.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-696959271.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-696959271.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-696959271.html][/url]

Ириshа писал(а):

и я в полном восторге от твоего отзыва!!!!

Ириша! Ну все, теперь я буду спать спокойно

Ириshа писал(а):

Люююд, спасибо друХ

Вот такая у нас дружба- САМАЯ ВКУСНАЯ В МИРЕ

Ириshа писал(а):

РЕШЕНО! good2 Делаем "Полинин" сыр

ДЕЛАЕМ! ДЕЛАЕМ!! ДЕЛАЕМ!!!
Людочке-мармеладочке ОТДЕЛЬНЫЙ ПАСИБ!!!!

Ириshа
Ирочка,спасибо за рецепт!Сыр замариновала,теперь жду и облизываюсь...

мармеладка
alena-solena

Томита писал(а):

Сыр замариновала,теперь жду и облизываюсь...

А я облизываюсь и жду Ваших впечатлений
На здоровье, Томиточка!!!!!!

Ириshа
Эххх! Сколько же я пропустила!!! Но я обещаю-нагоню совсем скоро!
Была в Крыму и вот я с вами! Сыр обожаю и рецепт уже в закладках! Ирина-спасибо за мощный толчок идей на нашем форуме!

Astra/olga/ писал(а):

Эххх! Сколько же я пропустила!!! Но я обещаю-нагоню совсем скоро! Была в Крыму и вот я с вами!

Оленька, с новыми силами, да после отдыха - все успеешь!!!!!

Astra/olga/ писал(а):

Сыр обожаю и рецепт уже в закладках! Ирина-спасибо за мощный толчок идей на нашем форуме!

Ой, Оль, захвалила У нас здесь столько хозяюшек и умничек с интересными идеями Спасибо тебе большое!!!! Желаю удачи в мариновании сыра и вкусного конечного результата

Привет, девчонки! Сделала вчера одну маленькую баночку на пробу. Вот теперь жду не дождусь вечера, что бы попробовать. Хожу во круг баночки, любуюсь, переворачиваю. Слюнки уже текут, потому как я представляю что сыр будет просто объедение.
Спасибо за вкусный рецепт.

OS|2 писал(а):

Привет, девчонки! Сделала вчера одну маленькую баночку на пробу. Вот теперь жду не дождусь вечера, что бы попробовать. Хожу во круг баночки, любуюсь, переворачиваю. Слюнки уже текут, потому как я представляю что сыр будет просто объедение. Спасибо за вкусный рецепт.

Оленька, добро пожаловать!
Желаю насладиться каждым кусочком сыра!!!! Поделись, пожалуйста, как тебе дегустация
А за рецепт - всегда пожалуйста!

Спасибо, Ирина, за теплый прием.
Сыр получился просто обалденный! Мне очень понравился! Остренький, нежненький я такой люблю.
Очень необычно и очень вкусно.
Спасибо за рецепт

OS|2 писал(а):

Сыр получился просто обалденный! Мне очень понравился! Остренький, нежненький я такой люблю.

Отлично Я очень рада, что любителей маринованного сыра стало больше! Оленька, спасибо, что поделилась впечатлениями!

Девочки, а про какой "Полинин сыр" вы говорите? там ссылка не открывается...... кажись я тот сыр уже делала, если вы про него.

Ириshа
каюсь , все еще никак не соберусь замариновать, вроде на сегодняшний вечер запланировала, если муж все продукты купит.
С моей младшенькой, которой 11 месяцев скоро, времени мало совсем))))
А! я же еще щас по вечерам в салон красоты хожу, восстанавливаю фигуру после родов, красоту навожу вощем

Ир! у меня такой вопрос: вот тут упоминают и мёд, и соевый соус, и лимонный сок.... так вот - УКСУС добавляется в любом случае? Т.е эти продукты НЕ заменяют уксус, а только как дополнение?
Спасибки заранее.

Pri_Pra_Va писал(а):

Девочки, а про какой "Полинин сыр" вы говорите? там ссылка не открывается...... кажись я тот сыр уже делала, если вы про него.

Сыр-брынза домашняя от polinad2007 http://forum.say7.info/topic11926.html

Pri_Pra_Va писал(а):

С моей младшенькой, которой 11 месяцев скоро, времени мало совсем))))

Не мне ли тебя понять

Pri_Pra_Va писал(а):

А! я же еще щас по вечерам в салон красоты хожу, восстанавливаю фигуру после родов, красоту навожу вощем

Ай, молодца! А у меня все как-то само восстановилось. Доча как пошла, так и держит меня в тонусе Людочка, удачи тебе в таком нелегком деле!!!!

Pri_Pra_Va писал(а):

Ир! у меня такой вопрос: вот тут упоминают и мёд, и соевый соус, и лимонный сок.... так вот - УКСУС добавляется в любом случае? Т.е эти продукты НЕ заменяют уксус, а только как дополнение?

Да Людмила, все правильно поняла. Основное - это то, что у меня в первом сообщении, бальзамический или винный уксус обязательно, а уже остальное по вкусу и желанию. И травок итальянских побольше побольше
Вкусного сыра, Людочка!!!!!

Томита писал(а):

Сыр замариновала,теперь жду и облизываюсь...

Томиточка как сыр? не зря облизывалась?

Ириshа писал(а):

Сыр-брынза домашняя от polinad2007

ООООО дадада! его-то я уже и готовила, замечательный сырок

Ириshа писал(а):

Не мне ли тебя понять

Ириshа писал(а):

А у меня все как-то само восстановилось. Доча как пошла, так и держит меня в тонусе Людочка, удачи тебе в таком нелегком деле!!!!

Ух тыыыы!!!! как здорово-то!!!! а у меня вот животик подводит только, а все остальное в более или менее хорошей форме))))))))
Спасибки, Ириш, за пожелания!!!

Агась, а насчет сыра, значит, вот что - у нас на селе оказывается попробуй поищи-посвищи еще этот бальзамический уксус, даже винный-то не везде ( а кстати, винный и виноградный - это разные вещи?),
вооооот, посему приготовление сей безумной вкуснятины отложилось на денек, сегодня съездим в другой супермаркет, надеюсь там купить уксус, все остальное купила ужо ( включая сыр )
значит, гришь, травок итальянских побольше... так, запиииисываем....

Ириshа
Товарищи милые! Как же я такое блюдо пропустила!!! Пока я в отпуске была, вы тут начали сыр дружно мариновать, а я и не в курсах!
Ирочка, просто невероятно красиво! Я обожаю сыр в любом виде, а маринованный в домашних условиях - представляю, как это вкусно!!!
Спасибо, дорогая, за шикарный рецепт

Pri_Pra_Va писал(а):

Агась, а насчет сыра, значит, вот что - у нас на селе оказывается попробуй поищи-посвищи еще этот бальзамический уксус, даже винный-то не везде

как раз винный, мне кажется, найти будет легче.

Pri_Pra_Va писал(а):

( а кстати, винный и виноградный - это разные вещи?),

винный изготавливается из виноградных вин, а бальзамик - это и есть виноградный уксус большой выдержки (изготавливается из винограда)

Pri_Pra_Va писал(а):

значит, гришь, травок итальянских побольше...

Агась, Людочка, экспериментируй!

Пламя писал(а):

Товарищи милые! Как же я такое блюдо пропустила!!!

НЕ-ХО-РО-ШО, товарищ Ксюша

Пламя писал(а):

Ирочка, просто невероятно красиво! Я обожаю сыр в любом виде, а маринованный в домашних условиях - представляю, как это вкусно!!! Спасибо, дорогая, за шикарный рецепт

Оксаночка, маринуй на здоровье!!!! Это такая вкусняшка Потом втянешься и не оторвать будет

Ириshа писал(а):

НЕ-ХО-РО-ШО, товарищ Ксюша acute

Каюсь, каюсь!!! Невиноватая я!!! В отпуске была Завтра собираюсь сыра накупить, попробую замариновать

Ур-рррррааааа!!! я сделала это!!!! вот он мой красавец, ждет дегустации,
как попробуем ,так сразу и все подробности расскажу ( там еще селедочка под шубой в кадр попала )

Пламя писал(а):

В отпуске была

какой длинный отпуск Надеюсь, хорошо отдохнула

Пламя писал(а):

Завтра собираюсь сыра накупить, попробую замариновать

Оксаночка , удачи!

Pri_Pra_Va писал(а):

Ур-рррррааааа!!! я сделала это!!!! вот он мой красавец,

Людмила!!! баночки ЧУДО!!! Я уже вижу, что вкусно!!! Но все-равно жду подробностей

Ириshа писал(а):

какой длинный отпуск Wink girl_haha Надеюсь, хорошо отдохнула sharik

Если бы, Ириша, такой длинный отпуск!!! (я уже и забыла про те несчастные 8 дней на море, как и не было) Это ты такие вкусности выложила как раз во время моего отпуска А я не все просмотрела, когда приехала

Ириshа писал(а):

Оксаночка give_heart , удачи! girl_in_love

Спасибо, Ирочка, постараюсь не ударить в грязь лицом.

Пламя писал(а):

Спасибо, Ирочка, постараюсь не ударить в грязь лицом.

Старайся, Ксюшенька Вот тебе баночка для стимула



alena-solena
Алена АУ!!!! Я уже сыр-брынзу сделала! Мне очень понравилось