Маринованный сыр

Zebramarina писал(а):

А вот и я, приехала немного раньше запланированного, очень рада снова всех видеть

Мариночка, с приездом!

Zebramarina писал(а):

Ириша, я с Камчатки буду, это Дальний Восток

я так и подозревала

Zebramarina писал(а):

у нас сейчас 6 вулканов бушуют

Ух ты! Завораживающее, наверное, зрелище!

Zebramarina писал(а):

Запаслись рыбкой, икрой, теперь всю зиму будем кушать

Вкусненько у тебя! Эх, далеко живешь, так бы в гости напросилась на такую вкуснятину

Утащила в закладки Даже по фоткам видно что это - НЕЧТО!

Спасибочки

Ириshа писал(а):

Ух ты! Завораживающее, наверное, зрелище!

Да уж, особенно когда трясет, я бы честно говоря без этого обошлась бы
На даче снег из пепла выпал, стекла, машины все отмывать пришлось. Местные говорят хорошо, удобрение

Замариновала пару часов назад новую порцию сыра, слюнки текут, не терпится покушать его, но ждать еще ого-го...

Zarifa

Zarifa писал(а):

Утащила в закладки Даже по фоткам видно что это - НЕЧТО!

Зафирочка, рада тебя видеть у себя в гостях! Попробуй сырок, очень надеюсь тебе понравится . Особенно он хорош в салатах . Спасибо, Зафира, что заглянула!

Zebramarina

Zebramarina писал(а):

Да уж, особенно когда трясет, я бы честно говоря без этого обошлась бы На даче снег из пепла выпал, стекла, машины все отмывать пришлось. Местные говорят хорошо, удобрение

Ух ты Весело там у вас!

Zebramarina писал(а):

Замариновала пару часов назад новую порцию сыра, слюнки текут, не терпится покушать его, но ждать еще ого-го...

Мариночка! вкусного тебе сыраааа! Ждать то осталось совсем немного Марин, какой сорт сыра маринуешь? Тебе его просто так нравится кушать или салатики с ним готовишь?

Спасибушки, мне кажется эта порция сыра получилась еще вкуснее
Мариновала что в первый, что во второй раз Российский сыр. Я кушаю только этот сорт. Пармезан только в блюдах.
Первую порцию мы с любимым скушали так просто с красным вином, за просмотром пары фильмов. В этот раз хочу попробовать салатик сделать с помидорками и болгарским перцем. Макарошки смотрятся очень аппетитно, но я их еще месяц наверно есть не смогу. Дело в том, что пока была на рабалке, в столовой заводской были каждый день макароны на второе, так что я как-нибудь в другой раз макарошки попробую.
Иришка, от любимого тебе отдельное спасибо, говорит вкуснее сыра не ел.
Так что ето тебе:

Zebramarina писал(а):

Спасибушки, мне кажется эта порция сыра получилась еще вкуснее

Мариночка, очень рада, что с каждым разом сыр вкуснее и вкуснее!

Zebramarina писал(а):

Первую порцию мы с любимым скушали так просто с красным вином, за просмотром пары фильмов.

Zebramarina писал(а):

В этот раз хочу попробовать салатик сделать с помидорками и болгарским перцем.

М-м-м-м Вкусненько будет Не знаю, заметила ты, или нет, в первом сообщении ссылку на салат с маринованныс сыром? Тоже рекомендую попробовать
http://forum.say7.info/topic15681.html

Zebramarina писал(а):

Иришка, от любимого тебе отдельное спасибо, говорит вкуснее сыра не ел. Так что ето тебе:

Спасибо, мои хорошие, очень приятно читать такие отзывы
Любимому привет Мариночка, и тебе

[url=http://[censored smajliki]/smilie-813715911.html][/url]

За ссылку спасибки, глянула, очень интересненько

Zebramarina писал(а):

За ссылку спасибки, глянула, очень интересненько

На здоровье, Мариночка! [url=http://[censored smajliki]/smilie-519270375.html][/url]

Ириша,я к тебе с отчетом!!!
Рецепт - замечательный!!!
раньше сыр типа такого покупала,теперь делаю сама и всегда баночка про запас имеется!

Спасибо тебе!!!!
А это для тебя розочка из моего садика,вчера расспустилась в осень.

adelja писал(а):

Ириша,я к тебе с отчетом!!! Рецепт - замечательный!!!

Аделичка Рада видеть!!!
И что рецепт понравился, тоже рада!

adelja писал(а):

раньше сыр типа такого покупала,теперь делаю сама и всегда баночка про запас имеется!

это у тебя домашний сыр? такой светленький не знаю, как у вас, но в наших магазинах маринованный сыр жутко дорогой

adelja писал(а):

Спасибо тебе!!!! А это для тебя розочка из моего садика,вчера расспустилась в осень.

Спасибо, милая Аделюся!!!! Какая прелесть! Бутоны ярко-красные, а роза нежно-розовая, просто ЧУДО!!!! Цветы чувствуют энергетику своего хозяина, вот и порадовали тебя в осенний день
Спасибо, дорогая моя, и за отзыв и за отчет и за розочку Так приятно!!!!

вот это обалденный рецептик
сделаю О-БЯ-ЗА-ТЕЛЬ-НО!!!!!
спасибо большое, Ирина
я даже не знала, что ЭТО возможно
( ха, а еще сыроман)
Я сайт давно знаю, а на форуме новичок, и один из первых рецептиков, которые меня зацепили, это ваш
зы. уже в закладках.
приготовлю- отчитаюсь!

Pri_Pra_Va писал(а):

вот это обалденный рецептик сделаю О-БЯ-ЗА-ТЕЛЬ-НО!!!!! спасибо большое, Ирина

Людмила, маринуйте сыр НА ЗДОРОВЬЕ!!!!

Pri_Pra_Va писал(а):

я даже не знала, что ЭТО возможно ( ха, а еще сыроман) Я сайт давно знаю, а на форуме новичок, и один из первых рецептиков, которые меня зацепили, это ваш зы. уже в закладках. приготовлю- отчитаюсь!

Людочка, с нашим форумом возможно ВСЕ!!!! ОООООчень надеюсь, что маринованный сыр, приготовленный в домашних условиях Вам, а давай на "ты" , тебе понравится Он очень хорош в салатах! Буду ждать твоего отзыва
Людмила, спасибо большое за внимание к рецепту и добро пожаловать на форум!!!!

Ух ты!!!!!!!!!!
Завтра рысью за сыром!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-631281351.html][/URL]

Monsterka писал(а):

Ух ты!!!!!!!!!! Завтра рысью за сыром!!!

Удачи! и вкусного сыыыыыыра!

Иир, я тут стала мариновать одну баночку "мягко": сырики нежные и молодые и брынзу, а сыры такие мощщщщные мариную, как сын выразился "жестко" - с соевым соусом, каштановым(горьким) мёдом, пресловутым грецким орехом и темным, крепким винным уксусом, купила-таки именно бальзамический . Мы терь без пары баночек не живём... Друзья были из Праги недавно, сказали, "фигасе", типа у них в ресторанах готовят сыры таким образом, но до нашего мастерства им еще таллекоооо. Я им секрет раскрыла, сказала, что и у нас в ресторанах до этого не ближе, и что это моё собственное производство. Челюсти гостей дружно сбрякали об стол несколько раз . Уехали в Прагу мои очередные баночки-гостинчики
Так что пошла уже вовсю международная реклама!!!

Очень вкусно!!
Спасибо за рецепт!!
Сразу столько из етого сыра захотелось сделать, идейки всякие пошли...
Здорово!!!

alena-solena

alena-solena писал(а):

Иир, я тут стала мариновать одну баночку "мягко": сырики нежные и молодые и брынзу,

Ален, а я как помидоры пошли, тоже по брынзе " проехалась", так мне понравится этот союз

alena-solena писал(а):

а сыры такие мощщщщные мариную, как сын выразился "жестко" - с соевым соусом, каштановым(горьким) мёдом, пресловутым грецким орехом и темным, крепким винным уксусом,

Ален, ты уже ГУРУ в мариновании, уже столько проэкпериментировала с разными сырами. Я вот Адыгейский в лимонно-медовом маринаде попробовала, такая няма получилась , а про грецкий орех забыла ты уж не ругайси

alena-solena писал(а):

Я им секрет раскрыла, сказала, что и у нас в ресторанах до этого не ближе, и что это моё собственное производство.

Алена, а как у тебя с производством этикеток?

alena-solena писал(а):

Так что пошла уже вовсю международная реклама!!!

Ален, ишь как ты профессионально сыыыыыыр пропиарила!!!!

m.g

m.g писал(а):

Очень вкусно!! Спасибо за рецепт!!

Диана, на здоровье!!! Оч. рада, что Вам уже вкусно!

m.g писал(а):

Сразу столько из етого сыра захотелось сделать, идейки всякие пошли...

Эт по нашему!!!!!
Диана, спасибо за визит Вкусного Вам сыра!!!!

Ириshа писал(а):

Я вот Адыгейский в лимонно-медовом маринаде попробовала, такая няма получилась

Таааак, я ещё не готовила, спсибочки за подсказку

Ириshа писал(а):

как у тебя с производством этикеток?

А этикетки я бацаю только на баночки, если подарок дарю сыроедам! Да просто со смайликов качаю, а на фотопринтере всё шикарно распечатывается. Токи блестяшек не забацать В Прагу я без этикеток отправила, и ссылку им на наш форум дала, может и зарегаются...

alena-solena писал(а):

Токи блестяшек не забацать

В отделе "рукоделие" надо блесточек прикупить и какой-то свой фирменный логотипчик придумать Алена, последую твоему примеру у коллеги день варенья намечается, вот и справлю баночку сыра и бутылочку Бейлиса

Слууууушай, специально щас к тебе зашла, выразить восхищение твоей аватаркой! Ты ПРОСТО СУПЕР !!! И совсем-совсем разная! Сейчас ты такая романтичная.....
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-221195367.html][/URL]

Аленушка, солнУшко, спасибо , что заметила и оценила Тааааак приятно

alena-solena писал(а):

Сейчас ты такая романтичная.....

Наверное, все дело в березе...

[url=http://[censored smajliki]/smilie-473432583.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/url]

Ириshа

Ириша! Красавица наша, выставляю свой отчет

В этот раз "наколдовала " с маринадом на полную катушку
Во-первых: -добавила маслины , и больше зелени
Во-вторых: -сыр сделала по рецепту Полины ,он получается как настоящий \Фета, да и по цене в два раза дешевле, что не маловажно в наше кризисное время.http://forum.say7.info/topic11926.html



Теперь забота всей семьи переворачивать банки

Через пару дней будет следующий отчет, о вкусовых качествах сего продукта , ждемс....

мармеладка писал(а):

выставляю свой отчет

Людочка, снова рада видеть твои баночки!!!! Ух ты и развернулась такие масштабы!!!!

мармеладка писал(а):

сыр сделала по рецепту Полины

хороший рецепт, но мы сыр поедаем в таких количествах, что особо не наделаешься Хотя "интереса ради" надо будет попробовать

мармеладка писал(а):

Теперь забота всей семьи переворачивать банки

Людочка, а не мало ли маслица? Я смотрю даже половина баночки не заполнено маслицем

мармеладка писал(а):

Через пару дней будет следующий отчет, о вкусовых качествах сего продукта , ждемс....

И я ждемс с нетерпением
До встречи, Людочка, подружка!

Ириshа писал(а):

но мы сыр поедаем в таких количествах, что особо не наделаешься

Я думала , что только мы едим в таких "неприличных" колличествах сыр

Ириshа писал(а):

интереса ради" надо будет попробовать

Ира! Из кол-ва продуктов, которое предлагает Полина, получается где-то один кг сыра!!!! (на вкус он как адегейский). А по себестоимости он обходится 160-170 руб,время приготовления 20 минут, выстаивания часа два.

Завтра буду дегустировать