Маринованный сыр

Ириshа

Спасибо за оригинальный рецепт. Rose

Прочитала отзывы и решила попробывать.
У меня около 200 гр. В основном мягкие сыры (тильзитр, эменталер + кусочек не очень солёной феты). Сыр нарезала в контейнер, обложила вяленой клюквой, оливками, листьями базилика, луком. Залила маринадом.
Попробуем сегодня вечером (будем грилить на веранде).

Пы Сы Девочки, попробуйте добавить к мягкому сыру вяленую клюкву или др. ягоду. Это песня. И выглядит очень красиво. Позже выложу фото.

объедение - спасибо за рецепт! особенно вкусно с вялеными помидорками еще)

Готовила 1,5 литра. Добавляла и вяленые помидоры. Хорошее сочетание. ANAMI Rose

Готовила перед Новым годом. Докушали последние кусочки два дня назад. Т.е. срок годности можете увеличить от 2 недель (в первых постах было) до 40 дней. Сыр обязательно должен быть покрыт маринадом!! На нескольких кусчках,"высунувшихся" из маринада, появлялась плесень. Убрала их, все кусочки под маринадом и более эксцессов не было.
О тёмном бальзамическом уксусе.
Ириshа friends

Помнишь, было предположение что очень тёмный бальзамический уксус - фальсификат. Ошиблись! В рецептах Гордона Рамзи он постоянно используется (он называет его "прекрасный выдержанный бальзамический уксус") http://www.youtube.com/watch?v=Cae2Qlkb75Q
Спасибо за удивительный рецепт вкуснейшего маринованного сыра! air_kiss

Сыр очень вкусный и пикантный, спасибо!

Прекрасный рецепт good

совсем забыла про него Rose

Я сделала это!!!! Дегустация будет через пару дней, устраиваю вечеринку Smile

Спасибо за рецепт. Очень вкусно.

Готовила несколько по другому рецепту , но очень и очень близкому к этому.
Темы плодить не буду , выставлю фото здесь.
Очень вкусно и изысканно. nyam2

Ириш, спасибо за рецепт! Rose

Вкуснотища!!! nyam2

Большое спасибо за рецепт, Ирина, give_heart

теперь такая баночка у нас в холодильнике практически постоянно имеется Wink

К сожалению,нам не понравилось.То ли специи некачественные,то ли не наше блюдо.В салате ещё как то сьелось,а просто сыр никак Embarassed

Ириша, ты давненько не заглядываешь на форум.
Но твои рецепты очень хорошие и мы ими продолжаем пользоваться)) Спасибо за них!

Принесла отчетик с вкусным сыром. nyam2

Быстрый и вкусный результат. Травок и пряностей в рассоле было много, я просто, как настоялся сыр, процедила потом маринад. Всегда добавляю маслинки и оливки, черри(сегодня не было под рукой), лук не добавляла, а чеснок тру на мелкой терке. Сыр был твердый и полутвердый, подкопченый и молодой. Еще добавляю моцареллу шариками, сегодня дома не оказалось.
Спасибо большое!

Делала с инжирным бальзамическим соусом. nyam2

Сообщение	Автор
06 Апр 2014 18:04	Настя 86 Анастасия 38 лет Германия
Ириshа Спасибо за оригинальный рецепт. Прочитала отзывы и решила попробывать. У меня около 200 гр. В основном мягкие сыры (тильзитр, эменталер + кусочек не очень солёной феты). Сыр нарезала в контейнер, обложила вяленой клюквой, оливками, листьями базилика, луком. Залила маринадом. Попробуем сегодня вечером (будем грилить на веранде). Пы Сы Девочки, попробуйте добавить к мягкому сыру вяленую клюкву или др. ягоду. Это песня. И выглядит очень красиво. Позже выложу фото.	Настя 86 Анастасия 38 лет Германия
10 Сен 2014 12:45	ANAMI Анастасия
объедение - спасибо за рецепт! особенно вкусно с вялеными помидорками еще)	ANAMI Анастасия
10 Фев 2015 15:10	Ольга из Воронежа Ольга 71 год
Готовила 1,5 литра. Добавляла и вяленые помидоры. Хорошее сочетание. ANAMI Готовила перед Новым годом. Докушали последние кусочки два дня назад. Т.е. срок годности можете увеличить от 2 недель (в первых постах было) до 40 дней. Сыр обязательно должен быть покрыт маринадом!! На нескольких кусчках,"высунувшихся" из маринада, появлялась плесень. Убрала их, все кусочки под маринадом и более эксцессов не было. О тёмном бальзамическом уксусе. Ириshа Помнишь, было предположение что очень тёмный бальзамический уксус - фальсификат. Ошиблись! В рецептах Гордона Рамзи он постоянно используется (он называет его "прекрасный выдержанный бальзамический уксус") http://www.youtube.com/watch?v=Cae2Qlkb75Q Спасибо за удивительный рецепт вкуснейшего маринованного сыра!	Ольга из Воронежа Ольга 71 год
10 Мар 2015 3:17	Танчеггг Татьяна 35 лет Москва
Сыр очень вкусный и пикантный, спасибо!	Танчеггг Татьяна 35 лет Москва
29 Май 2015 3:54	t a s m i Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад
Прекрасный рецепт совсем забыла про него	t a s m i Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад
18 Авг 2015 3:49	sherry74 Veda 50 лет Israel
Я сделала это!!!! Дегустация будет через пару дней, устраиваю вечеринку	sherry74 Veda 50 лет Israel
08 Фев 2016 13:31	Татьяна_66 Татьяна
Спасибо за рецепт. Очень вкусно.	Татьяна_66 Татьяна
17 Ноя 2016 23:35	~Iren~ Ирина
Готовила несколько по другому рецепту , но очень и очень близкому к этому. Темы плодить не буду , выставлю фото здесь. Очень вкусно и изысканно. Ириш, спасибо за рецепт!	~Iren~ Ирина
06 Окт 2017 16:21	MN2012 Наталия Minsk
Вкуснотища!!! Большое спасибо за рецепт, Ирина, теперь такая баночка у нас в холодильнике практически постоянно имеется	MN2012 Наталия Minsk
29 Авг 2018 2:03	Лучезара Марина 49 лет Татарстан
К сожалению,нам не понравилось.То ли специи некачественные,то ли не наше блюдо.В салате ещё как то сьелось,а просто сыр никак	Лучезара Марина 49 лет Татарстан
28 Окт 2023 0:48	Люньчик Галина 63 года Моск. обл.
Ириша, ты давненько не заглядываешь на форум. Но твои рецепты очень хорошие и мы ими продолжаем пользоваться)) Спасибо за них! Принесла отчетик с вкусным сыром. Быстрый и вкусный результат. Травок и пряностей в рассоле было много, я просто, как настоялся сыр, процедила потом маринад. Всегда добавляю маслинки и оливки, черри(сегодня не было под рукой), лук не добавляла, а чеснок тру на мелкой терке. Сыр был твердый и полутвердый, подкопченый и молодой. Еще добавляю моцареллу шариками, сегодня дома не оказалось. Спасибо большое!	Люньчик Галина 63 года Моск. обл.
11 Янв 2024 16:50	Утро Наталья 53 года Новосибирск
Делала с инжирным бальзамическим соусом.	Утро Наталья 53 года Новосибирск