Карамельный торт

Инночка, я тоже с отчетом. Делала на обычном молоке,брала деревенское козье. Вообщем получилось все отлично и после выпечки кекс не плавал , а слегка пружинился. Но вот вкус не очень мне понравился, к сожалению.Яйцами не пах, но консистенция была как у омлетика. Думаю попробовать с сухим молоком. Спасибо тебе за рецепт!

Вот он мой отчет.

Спасибо! Очень вкусно! Делала на сухом молоке, на омлет не похож, очень нежное суфле. Правда, у меня было сух. молока всего два стакана, поэтому всё немного уменьшила, белый слой не такой высокий. Думаю в след. раз добавить в крем чернослив. Как считаешь, подойдёт для разнообразия?

Vintage
Инночка, еще раз убеждаюсь:КАКАЯ ЖЕ ТЫ ВСЕ ТАКИ УМЕЛИЦА!
И все-то по твоим рецептам получается! Объясняешь хорошо
Вчера не утерпела перед твоим Кодыр Кодрытом или наоборот (надо же, имя какое для такого торта-десерта придумали )
Я так поняла, что ты рецептик немного на наш вкус модифицировала? Я на других сайтах этот торт-десерт находила и многие отзывались, что он слишком сладкий. Но я там не смотрела компоненты - так, на вид глянула. У меня проблема с формой была. Нету неразъемной. Вот и рыскала - кто в чем печет...
Итак, мое резюме:
Торт-десерт необычный и довольно вкусный. Гостей им удивить точно можно. Особенно удивительно это сочетание крема и бисквита - как-то непривычно. Он одновременно и плотный и сочный. Посмотрим, что сегодня моеи "тортоеды" скажут . У меня муж не любит тортики, кроме Наполеона от Валентины47. Так я пеку для брата и его семьи и мы вместе лакомимся.
А пока - мой кусочек тебе на дегустацию.
Он правда немного кособокий - форма была фигуристая и пока из нее вытолкала тортик - он немного пострадал. Это на пол=порции пекла.

И я такой хочу!!! Спасибо за рецепт!!!

Инна,спасибо Вам большое за такой замечательный и доступный рецепт.Получилось с первого раза.Все отлично пропеклось,и вкус не разочаровал.Всем очень понравилось.Я очень люблю суфле,но в осномном во всех рецептах требуется желатин,а я его не очень уважаю.Еще раз СПАСИБО!

Готовить очень легко и приятно! Огромное спасибо за рецепт!

СвеTл@нк@ писал(а):

Vintage Иннусечка Тортик уже стоит в духовке пока все идет как надо Готовила на сухом молоке потому,что за неделю все супермаркеты обошла ,а концентрированного молока у нас нет Запах по квартире обалдеть Жди отчетика думаю ,что все будет отлично! [U=http://[censored smajliki]/smilie-562313991.html][/URL]

Светлана, а у вас форма не металическая? Как вы в ней карамель делали?

Давно присматриваюсь к етому чуду! Вот только вопрос: концентрированое молоко - ето сгушенка? Сладкое оно на вкус?
Спасибо!!! Хочу на выходных испечь)))

Девочки, спасибо огромнейшее за ваши прекрасные фото и отзывы!!!!

Мульяна писал(а):

Зато вкууусный, хоть и на мой несластенский вкус сладковат

Натусенька, отличные торт получился!!!!

Мульяна писал(а):

Мася моя, когда увидела, как я собираюсь готовить торт, сделала так

, хорошо, что Масечке понравился!
Спасибочки за фото!!!!

Maria Streltsova писал(а):

Подскажите, пожалуйста, как правильно приготовить карамель? сахар нужно перемешивать пока он плавится? нужно ли ждать пока весь сахар в кастрюле растворится или нужно только чтобы чуть-чуть подплавился, а потом весь остальной дойдет?

Машенька, сахар можно мешать ложкой, пока плавится, а можно не мешать, а шевелить саму кастрюльку, - это как тебе удобнее. Расплавиться он должен весь до прозрачности и цвета от бронзы до тёмно-коричневого. Главное, чтобы совсем не сгорел, чтобы не горчил. Спасибо большое за внимание к рецепту!!!

Алика писал(а):

А в остальном все просто отлично весь такой пористый очень ароматный и красивый

Леночка, тортик суперский!!!!! , главное - понравился!!!!
Мерси большое за фото!!!

Ланушка80 писал(а):

Как и обещала, пришла к тебе ещё раз, теперь уже с двумя.

Светик

Ланушка80 писал(а):

Затем размели в секунду, ручки-ножки мне целовали

ещё бы не целовали - такие шедевры соорудила!!!!!

Ланушка80 писал(а):

украшала так себе

ну-ну , краше даже не придумать для таких тортиков!!!!!

Ланушка80 писал(а):

Вообщем, цель достигнута, сижу, сияю!!!!!

Урррраааааааааа!!!!! Я тоже сияю вместе с тобой!!!
Молодчиночка!!!!

Itta писал(а):

Чесно говоря побаиваюсь, а вдруг не получиться.

Витусь, а ты попробуй в небольшой формочке на полпорции или меньше
Буду рада, если понравится!!!

softball писал(а):

Всплывет? пропечется?

Ириш, я так не делала, но думаю - получится ок!
Сама автор просто урезала кексовый слой в 2 раза для этого рецепта, т.е. в первозданном виде этот тортик был с тооолстым кексом и тонким суфле
Удачи!!!

Tysya писал(а):

Прекрасный рецепт, буду печь еще!

Tysya, очень рада, что тортик пришёлся по вкусу!!!
Фото - сказка!!!!

Светик писал(а):

takaj krasota i vkysnota!!!!!!!!!!!

Светуль, урааааа!!!
Мерси большое за доверие!!!!

мария145 писал(а):

Яйцами не пах, но консистенция была как у омлетика

Машенька........эх, жаль.....
Те, что я пекла не похожи были на омлет
На фото выглядит отлитчно!!!
Может на сухом молоке больше понравится!
Мерси за доверие и фото!!!!

Морковка писал(а):

Очень вкусно!

Валюш, обалденно красивущий кусочек!!!!

Морковка писал(а):

Как считаешь, подойдёт для разнообразия?

а почему бы и нет!!!
Мерси огромное за фото и отзыв!!!!

marina40 писал(а):

по твоим рецептам получается!

Мариночка, спасибо, дорогая!!!

marina40 писал(а):

Торт-десерт необычный и довольно вкусный

Отлично!!!
И не наговаривай на свой тортик , он замечательно пропёкся и никакой не кособокий!!!

marina40 писал(а):

А пока - мой кусочек тебе на дегустацию

С удовольствием продегустирую!
Спасибочки за доверие и фото!!!

MarinaM писал(а):

И я такой хочу!!!

Мариночка, надеюсь рецепт понравится!!!

Безе писал(а):

Получилось с первого раза.Все отлично пропеклось,и вкус не разочаровал.Всем очень понравилось

Ираидочка, супер!!!!!
Фото замечательнейшее!!!!
Благодарю за отзыв!!!

Newt писал(а):

Готовить очень легко и приятно!

Настенька, это очень радует!!!!
Фото прекрасное!!! Торт красавчик!!!!

Светочка. писал(а):

Как вы в ней карамель делали?

Светочка, если форма силиконовая, можно просто в другой кастрюльке растопить и быстро перелить, пока она горячая

Anastasiya83 писал(а):

концентрированое молоко - ето сгушенка? Сладкое оно на вкус?

Настенька, это не сгущёнка и оно без сахара. Если нет в продаже - попробуй на сухом молоке
Удачи!!!!

Инна,скажите пожалуйста а можно торт в кастрюле испечь,нет у меня формы чтоб влазила на баню,пропечется ли он?

Такой рецепт классный, сразу загорелась! Вроде и не сложно все и продукты простые, но что-то не то получилось. Делала я из сухого молока. Карамель не получилась совсем, все стекло как вода. Когда вынула только из духовки, все так пышненько было , а потом все осело и намокло. кремовыйй слой немного сладкий омлет напоминает. Видно руки не от туда растут. (((

Иночка спасибо за совет!

Инна, спасибо огромное за рецептик!!! Было интересно готовить и вкусно есть!!!! Гости были в восторге!

Инночка! Как тебя долго не было! Так тебя не хватало!
А тортик и вправду хорош! Хочу попробовать, но боюсь...... Хотя, судя по отчетам днвочек все достаточно осполнимо!

анилаг писал(а):

а можно торт в кастрюле испечь

Галь, я в кастрюльке и пекла , у меня она из нержавейки с толстым дном. Удачи!!!

_felicia_ писал(а):

Карамель не получилась совсем, все стекло как вода. Когда вынула только из духовки, все так пышненько было , а потом все осело и намокло

Катюш, жаль, конечно

_felicia_ писал(а):

кремовыйй слой немного сладкий омлет напоминает

видимо, кому - по вкусу, а кому нет . Я сколько раз пекла - на омлет совсем не похоже
Спасибо за эксперимент!

Светочка. писал(а):

спасибо за совет

Светуль

lyusyena писал(а):

Было интересно готовить и вкусно есть!!!! Гости были в восторге!

Людочка, урррррааааа!!!!!
Значит понравился рецепт!!!
фото превосходное!!! Тортик суперский!!!!
Благодарю за доверие!!!

Овсяннка писал(а):

Так тебя не хватало!

Эльвирочка, мерси

Овсяннка писал(а):

А тортик и вправду хорош!

он вкусненький!

Овсяннка писал(а):

Хочу попробовать, но боюсь......

так печь совсем не страшно , другое дело - понравится ли вкус
Если решишься - удачи!!!!

Инночка!
Тортик у меня получился!!!
Спасибо за рецепт!

Томита писал(а):

Тортик у меня получился!!!

Томиточка, уррррррррраааааааа!!!!!!
Вижу, что отлично получился!!!
Суперский!!!
Мерси за классное фото!!!

Тортик шикарный! очень хочу приготовить)) я , можно сказать, начинающая в этом деле, но готовить очень люблю, вы немогли бы подсказать сколько ванилина нужно, а то "навкус" и "наглаз" я еще не умею)) мне нужно все в точных количествах)) спасибо заранее огромное)

Дашенька, в этом тортике можно положить побольше, причём ванильный сахар лучше, чем ванилин. Если ванилина - 2г достаточно, если сахара ванильного - 15-30гр достаточно на весь торт. Вес смотри на упаковочках
Удачи!!!!!

Не нахожу подходящей формы на торт,поэтому решила сделать половину .Скажи пожайлуста,в кексовый слой нужно 1 яйцо,как брать на половину порции.Взбить и разделить?Или как то по другому?

огонек писал(а):

Или как то по другому?

Марин, не заморачивайся этим , положи или целое или желток

Инночка,спасибо за рецептик...обхаживала,прямо скажу..неделю точно..примерялась,смогу-не смогу))))Сделала,обалденно-вкусно)))))..но косяк как обычно..форма ооооооооооочень большая для дозы оказалась..и по этому белый слой такой маааааааааааааленький получился..а так,мммм-пальчики оближешь,мои всё носились к холодильнику пока он застывал...умора)))вот мой тортик...



А это первый кусочек тебе,надеюсь понравится)))))

Ксан-Ксаныч писал(а):

вот мой тортик...

Оксаночка, уррррррррааааааааа!!!!!
Получился, да ещё какой красивый!!!!!!!

Ксан-Ксаныч писал(а):

обалденно-вкусно)))))..

Очень рада, что на вкус понравился!!!!

Ксан-Ксаныч писал(а):

А это первый кусочек тебе,надеюсь понравится)))))

спасибочки!!!!! ещё как понравится!!!!
Мерси огромное за доверие и фото!!!!

Инночка, я вот тоже решилась всё-таки на тортик.
У меня конечно верхушка не гладенькая получилась, и бисквит не совсем ровненько растёкся, ещё и большой какой-то но нам всё-равно понравился . Папа съел половину сам , а остальное мы с мамой и милым моим разделили

и кусочек