Торт «Крученый»

Жанчик, привет, дорогая! Да я постоянно бываю на форуме
По поводу волдыря...у меня тоже такое иногда бывает....и ума не приложу от чего это зависит А что касается формы или увеличения порции-то можно сделать и то и другое , хотя я бы, наверное, всетаки взяла протвень меньших размеров...

Людочка, огромнейшее спасибо! В след.раз возьму разъемную прямоуг.форму.

Людочка! Вчера решила попробовать спечь корж в разъемной форме. Получилось просто великолепно! Теперь только ею и буду пользоваться при выпечке коржей для твоего тортика.
А сегодня разрезала корж по высоте, но сделала обычным прямоугольным тортиком, т.к., к моему огромному сожалению, аммоний закончился - всего-то была 1 пачечка. Теперь буду ждать, когда меня снабдят этим порошочком.
Вот такой тортик у меня получился.

Жанночка , у меня аж слюнки потекли ....эх...жаль, монитор не позволяет утащить кусочек этой красоты... Спасибо , солнышко, за доверие

Людмилочка
супер идея! уже воспользовалась и много мыслей! спасибо огромное!

Людмилочка, спасибо Вам за идею оформления тортика .
Сегодня испекла бисквитные полоски белые и кофейные(только добавляла не какао-порошок, а кофе) и собрала так тортик как у Вас. Только вот я не очень люблю заварной крем, и сделала по другому. Взбила сахар и сметану, добавила немного желатина. Обмакивала в такой крем бисквитные полоски и складывала по кругу. Остатком крема полила сверху, а когда застыл крем сверху, то залила желе. Получилось оченььььььььььь вкусно
Еще раз Вам спасибо

Людочка! А я делала такой тортик, только у меня был ещё третий корж с маком. Объедение, и на разрез касотища!!! Правда, название у него "Смайлик". Как нибудь попробуй, только мак надо предварительно замочить в кипятке минут на 15, потом водичку аккуратно слить.Удачи!

Людочка! Меня одарили аммонием и теперь я могу день и ночь печь твои бисквиты.
А вот тортик, которым я порадовала своих сотрудников, празднуя с ними свое 10-летие здешней трудовой деятельности.



Заинтригованы все расположением коржей и пусть остаются в догадках. Главное, что от самого торта все в неописуемом восторге, за что тебе очередная благодарность!

Жанночка , Спасибо за отзыв, я очень рада что понравился тортик

Людмилочка
Людочка, спешу сказать спасибо за очень вкусный и интересный рецепт .
Сделала тортик по твоему рецепту и все были в полном восторге, очень необычно, а делать просто
Вот мой отчет

Спасибки еще много много много раз

Людочка! А я опять с пенечком по твоему рецепту. Сотрудник попросил спечь ему такой тортик. Ему понравился мой первый пенек и вот появился второй.


Спасибо тебе огромнейшее! Я получаю массу удовольствия в момент приготовления этого тортика.

Людмила, пришлось зарегистрироваться на сайте (об этом ни капли не жалею), чтобы сказать огромное спасибо за рецепт торта, получилось очень вкусно и очень оригинально, гости спрашивали,как удалось так зеброчку сделать

Леночка, я очень рада, что получилась такая красота и рецептик понравился

Большое спасибо за рецепт!
Торт всем очень понравился.
Вот мой вариант.

Мариночка, ухтышка Очень красиво...Ты, я вижу, только белые бисквиты готовила ? Ну очень аппетитный и красивый тортик Думаю, что такой же вкуснючий

Людмила, большое спасибо за рецерт такого вкусного тортика!

Моим гостям очень понравился, вот мой отчeт:

Леночка Очень красивый тортик и ровненький такой , спасибо, дорогая, за отзыв, я безумно рада, что рецептик пришелся по вкусу

Людмилочка, у меня к тебе один вопрос, вчера я испекла на 2 яйца пол нормы, и пол чайной ложки аммония, корж, очень пушистый, но почему-то до сих пор пахнет аммонием, уже прошло 12 часов, что я не правильно сделала?

Наташенька, извини, что отвечаю с опозданием. Я даже не знаю чего так получилось... У меня аммонием отдает в процессе выпечки, а потом уже пахнет готовый бисквит

Людмилочка, если тебе не трудно можешь, сказать в граммах аммоний, сколько надо, и сколько мл. воды-в 8 столовых ложек? Ложки ведь разные, сегодня разрезала тортик, который вчера пекла, один корж с аммонием-вечером уже почти не пах, а другие коржи с пуддингом, но мне понравился с аммонием больше, он пушистее, сейчас уже испекла ещё один, взяла другую чайную ложку, она по меньше, без горки взяла, и даже почти не пахнет, наверное ложечка была больше, вот мой тортик вкуснющий!!!!!
Спасибо за отличный рецептик!!!!!!!

по твоему рецепту корж в середине, белый

Вот мой тортик.Спасибо Людмила за рецептик,очень вкусно.

Ликуся!!!!! красота то какая.....
Спасибо за внимание к рецепту и за такой фотоочтет

Людмила, я хочу испечь тортик по Вашему рецепту.... но есть сомнения .. дело в том, что у нас амонием проблемы, я хочу добавить соду, а повлияет ли это на "крученность" тортика? Он также будет закручиваться? Прошу прощение за такие вопросы, просто очень хочется сделать такой торт))))

Алматинка писал(а):

Людмила, я хочу испечь тортик по Вашему рецепту.... но есть сомнения .. дело в том, что у нас амонием проблемы, я хочу добавить соду, а повлияет ли это на "крученность" тортика? Он также будет закручиваться? Прошу прощение за такие вопросы, просто очень хочется сделать такой торт))))

Неа...не повлияет. Можешь испечь обыкновенные бисквитные коржи. Все получится. Я уже пробовала Удачки

Жанчик

скажите пожалуйста есть ли у нас аммоний? спасибо
и как вам написать в личку ?