Оладушки на сыворотке без яиц
Сообщение | Автор | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
24 Сен 2012 13:58
|
Irka_by
39 лет Ростов-на-Дону |
|||||||||
Признаюсь, оладьи не особо люблю, готовила ранее на кефире, когда лишний оставался. По вашему рецепту приготовила на сыворотке от заморожного кефира, тоже, чтобы не пропадала. И, о боже! они оказались такими вкусными!!!! мы их с мужем смели за ужином! Буду готовить еще! Спасибо вам, Людмила, за рецептик!
|
||||||||||
24 Сен 2012 14:47
|
Katrin03
|
|||||||||
Инночка оладушки просто прелесть!!!! Печи на здоровье и радуй семью |
||||||||||
26 Сен 2012 11:13
|
Almazka
Россия, Омск |
|||||||||
Людмила, огромное спасибо за рецепт! Оладушки получились супер!
Правда, с тремя стаканами муки тесто, конечно, жидковатое. Но я не стала добавлять больше муки, чтобы они имели поменьше калорий. Поэтому мои худышки получились очень вкусными и похожими по вкусу на блинчики Подсчитала калорийность оладушек. Они очень легкие, не сильно калорийные! Для тех, кто занимается подсчетом, как я, расхождения будут зависеть от калорийности вашей сыворотки. Калорийность сыворотки вычисляется из расчета 35 % от суммированной калорийности молочных продуктов, из которых делали сыр, творог и т.д. Масло на сковородке часто заканчивалось, оладушки начинали прилипать. Но постоянно подливать масло на сковородку делает оладушки более калорийными, поэтому для понижения применила маленькую хитрость - налила прямо в тесто две столовые ложки масла (и на сковородку одну), и оладушки не прилипали, даже когда масло на сковородке заканчивается Лучше, конечно, чтобы масло было рафинированное, без запаха. Оладушки получились очень вкусными! А я боялась, что не получатся, так как сыворотка была соленая, но добавила сахар и он все перекрыл, получилось вкусно! Муж удивился, как много оладушков вышло из всего поллитра сыворотки! Сказал, делай еще А я и рада, они ж малокалорийные! |
||||||||||
26 Сен 2012 14:25
|
Katrin03
|
|||||||||
А я и моя семья очень любим оладушки
Ирочка ой как рада что рецепт понравился ( скажу честно я его сама и придумала -ну это двоюродные сестры этих оладушек http://forum.say7.info/topic14123.html )
Аленушка ну с тремя может и мало, я честно говоря сыплю на "глаз", ну ты смотри как тебе и твоей семье подходит
а это кстати тоже идея
Спасибо за теплые слова и печи на здоровье!!!!!! |
||||||||||
08 Окт 2012 23:13
|
ПОЗИТИВЧИК :)
48 лет город Сумы |
|||||||||
Добралась я и до этого рецепта. По фотоотчёту оладьи шикарные. Как раз мусолится в холодильнике 0,5 литра сыворотки (после системой сметанки) вот и оприходую сейчас. Спасибки за рецепт. Побежала ваять шедевр
|
||||||||||
09 Окт 2012 20:56
|
Katrin03
|
|||||||||
Надеюсь не допоследнего
раскажешь как вышли?
на здоровье!!!! |
||||||||||
10 Окт 2012 19:03
|
кошелек
40 лет Казахстан, Алматы |
|||||||||
10 Окт 2012 19:32
|
Katrin03
|
|||||||||
У меня тоже так бывает лежит лежит, а когда хочеться что то быстро бац и готово
на здоровье деткам спасибо за фотоотчет и давай на "ты"? |
||||||||||
19 Окт 2012 1:44
|
kralj
64 года Санкт-Петербург |
|||||||||
19 Окт 2012 18:52
|
Belle-Mary
Мария 44 года Москва |
|||||||||
как офигенно просто, а у меня неполучается, фантастика и без яиц .. у меня если их перебор ... сыпет. Пошла делать, спасбо большое |
||||||||||
23 Окт 2012 14:08
|
1974ярослава
49 лет саянск |
|||||||||
спасибо большое за рецепт! очень вкусненько и быстренько!
|
||||||||||
23 Окт 2012 21:30
|
Katrin03
|
|||||||||
Спасибо за фотоотчет рада что приглянулись мои оладушки
да все гениальное-просто
На здоровье!!!! Всем девочкам большое спасибо!!!!! |
||||||||||
22 Янв 2013 0:32
|
Люблю тортики
37 лет Украина |
|||||||||
22 Янв 2013 22:09
|
Katrin03
|
|||||||||
С большой радостью на здоровье!!!!!! |
||||||||||
23 Янв 2013 3:08
|
sabusha
сабина 42 года Украина |
|||||||||
здравствуйте! хочу сказать спасибо за этот рецепт
оладки у меня не получались никогда - всегда были пышные только на сковороде а как только сниму сразу опадали и не очень вкусные. Я уже думала что это судьба , но тут нашла ваш рецепт и - о чудо!!!!! - получаются всегда, а все кто едят - предполагают, что оладки дрожжевые. Спасибо еще раз!!!!! хочу поделиться своими неудачами, может кому то будет интересно: 1) в горячую сыроватку легко переложить муку, ведь она после пару минут еще разбухает, поэтому я уже не ложу так, как вы советывали "чтобы падало с ложки тесто", просто несколько минут тесто стоит, еще загустевает и потом только жарю. 2) буквально сегодня жарила эти оладушки и первую порцию теста отправила в мусорку: я сыроватку всегда подогреваю в микроволновке, а в этот раз погрела черезчур сильно (но не кипело) и сразу же всыпала муку - и она заварилась - вывод: лучше минутку подождать пока всякие процессы нагревания прекратятся. |
||||||||||
25 Янв 2013 0:11
|
Katrin03
|
|||||||||
Прям зачиталась Когда-то и у меня такая проблема была, а вот теперь... Печи на здоровье и давай на "ты"?
Поставлю в начале рецепта, а вдруг кому- то и пригодиться Спасибо. |
||||||||||
31 Янв 2013 23:47
|
Ирчик_
Ирина ODESSA, UA - Одесса, Украина. |
|||||||||
Тоже хочу присоединиться к благодарным дегустаторам этого блюда!
Пышней и румяней оладей я еще не ела и не готовила, отличный рецепт. Уже много раз готовила сама, и с девочками на работе поделилась рецептом. Спасибо Вам, Людмила! |
||||||||||
01 Фев 2013 22:04
|
Katrin03
|
|||||||||
Спасибо Ирочка!!!!
Я очень рада, приятно читать |
||||||||||
15 Фев 2013 16:25
|
caramel77
Украина, Харьков |
|||||||||
Очень вкусные и актуальные когда сыворотку некуда девать
|
||||||||||
16 Фев 2013 12:11
|
Katrin03
|
|||||||||
Полностью согласна |
||||||||||
20 Фев 2013 20:38
|
Agret
Елена 44 года Киев |
|||||||||
Спасибо за рецепт! Вчера приготовила, думала будут не такие пышные. Но я была приятно удивлена
|
||||||||||
22 Фев 2013 15:10
|
RosaOtva
|
|||||||||
Спасибо за рецепт, очень вкусные оладушки. У меня не всегда бывает сыворотка, тогда разбавляю кефир водой 1:1 и далее по рецепту, оладьи всегда замечательные.
|
||||||||||
25 Фев 2013 2:13
|
Gor
Lana |
|||||||||
очень вкусные оладьи, такие пышки, глаз не отвести......
как думаешь из ржаной или грубого помола, овсяной муки получатся толстопузики? уж больно они хороши, хочется их как то облагородить, для полезности...., кстати жарила совсем без масла спасибо |
||||||||||
25 Фев 2013 19:48
|
Katrin03
|
|||||||||
ну хоть чем нибудь удивлю
Тоже выход из положения
А ты попробуй и нам раскажешь но мне кажется ржаная тяжелее мука, ну а вдруг
Спасибо, приятно читать |
||||||||||
22 Мар 2013 11:50
|
Морозова Люба
48 лет Новосибирск |
|||||||||
Людочка ! спасибо тебе большое за отличный рецепт , сегодня делала твои оладушки , получились очень пышные и очень вкусные , я даже честно говоря не ожидала что они будут такие пышные , спасибо тебе еще раз дорогая буду делать однозначно еще
|