Мокрый яблочный пирог от Шулы Модан

Monica

Элиночка рецептик пирога просто класс Очень и очень вкуснющий

Я пекла многие яблочные пироги они все очень вкусные ,но твой просто особенно вкуснющий



Особенно заливка с орехами супер

А это я тебя угощаю



Элиночка дорогая спасибо за твои прекрасные и очень вкусные рецептики

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-813656775.html][/URL]

Элиночка, я с большим спасибом, что твоя темка напомнила мне об этом чудесном пироге! Я делала его давным давно, делала очень часто, но в последнее время почти о нем забыла. Виноват в этом и сайт SAY7, такое разнообразие вкуснотищ в нем, что не успеваю сделать все, что мне нравится. Но этот пирог пропустить не могла. Сегодня увидела, сразу испекла и ............ , такое удовольствие вкушать его. Спасибо тебе еще раз! Еще много, много раз!

Элиночка!! Какой прекрасный яблочный пирожок - да с орешками, да с маслицем!!! Спасибки за такую вкусность!!!

А у меня не получилась заливка. Коричневый сахар вообще не хотел растворятся. Сделала новую порцию с простого. Получились просто орехи в сахаре. Брала грецкие орехи, но не думаю, что дело в них. Тогда в чём? Помогите! Уж очень хочется в следующий раз есть этот пирог с карамельной заливкой. А следующий раз будет обязательно, т.к. пирог ну очень вкусный.

Olga777 писал(а):

Пирог очень и очень вкусный! nyam2 Сверху карамель получается, внутри сочная мякоть

Olga777 писал(а):

Еще буду готовить и не раз. Пришелся по вкусу всем.

Олечка, Мне очень приятно, что вкус пирога всем понравился! Готовь на здоровье

Olga777 писал(а):

сахар коричневый ни как не хотел растворяться даже в кипящем масле,

В следующий раз используй белый сахар и масло лучше не доводи до кипения

Светичек писал(а):

спасибо за рецепт!!! Вкусненько

На здоровье, Светочка!

Светичек писал(а):

яблочный слой у меня что-то совсем тоненький получился

Я кладу 8 шт больших яблок, но можно и 10

Светичек писал(а):

решила, что следующий раз без карамели сделаю...

Должна получиться не карамель, а очень нежная и вкусная заливка с орешками
Спасибо, Светочка, за фотоотчёт

Утро писал(а):

спасибо за замечательный пирог. Легко готовится и также быстро съедается. nyam2 nyam2 nyam2 Очень вкусно.

На здоровье, Наташенька! Очень рада тебя видеть

СвеTл@нк@ писал(а):

рецептик пирога просто класс nyam2 good2 good good wacko1 wacko1 wacko1 Очень и очень вкуснющий nyam2 nyam2 nyam2 Я пекла многие яблочные пироги они все очень вкусные Yahoo! ,но твой просто особенно вкуснющий nyam2 nyam2 good2 good wacko1 wacko1 Особенно заливка с орехами супер wacko1 wacko1 wacko1 wacko1

Светуля, я очень, очень рада, что и тебе так пирог понравился, потому что у нас он занимает почётное первое место среди всех рецептов яблочных пирогов

СвеTл@нк@ писал(а):

А это я тебя угощаю

Спасибо, дорогая, за этот наиаппетитнейший кусочек

Eni писал(а):

акое удовольствие вкушать его. Спасибо тебе еще раз! Rose Еще много, много раз! girl_in_love air_kiss Romashki sharik

Эни, на здоровье! Счастлива угодить Огромное спасибо за роскошный фотоотчёт!

сангари писал(а):

Спасибки за такую вкусность!!!

Наташенька, пеки на здоровье! Спасибо за отзыв!

Omitschka писал(а):

А у меня не получилась заливка. Коричневый сахар вообще не хотел растворятся. Сделала новую порцию с простого. Получились просто орехи в сахаре. Брала грецкие орехи, но не думаю, что дело в них. Тогда в чём? Помогите! Уж очень хочется в следующий раз есть этот пирог с карамельной заливкой. А следующий раз будет обязательно, т.к. пирог ну очень вкусный.

Ириш, я не знаю, кто решил, что заливка должна быть непременно карамельная У карамели вкус жженого сахара, вроде бы? А здесь просто заливка: маслено-ореховая. Сахар необходтмо использовать белый, а масло не должно закипеть. Заливать лучше всего за 10 мин до готовности, чтобы орешки успели подрумянится в духовке, тогда очень вкусно получается

Monica
Элиночка, пирог - просто не описать словами!!!! Отвал башки!!!! Не передать какой вкусный!!! Это, наверное, один из самых вкусных пирогов на форуме!!!
Заливочка - это нечто!!!!


Делала с миндалем, теперь надо попробовать с грецкими орешками!!!
А у тебя заливка сверху подсыхает в сахарную массу или я все-таки чуток передержала???
И еще - я надеюсь ты выставишь еще рецепт Шулы Модан, о котором упоминала в начале темки Я про апельсиновый кекс
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-634977351.html][/URL]

Заюха писал(а):

пирог - просто не описать словами!!!! Отвал башки!!!! Не передать какой вкусный!!! Это, наверное, один из самых вкусных пирогов на форуме!!! Заливочка - это нечто!!!!

Ольчик, я же говорила! Скажи, такой состав банальный, а результат Я очень рада,что ты его попробовала! Спасибо за фотоотчёт, кусочек в разрезе супер соблазнительный

Заюха писал(а):

А у тебя заливка сверху подсыхает в сахарную массу или я все-таки чуток передержала???

Оль, у меня подсыхает всё, что я выпекаю, т.к. духовка отстойная. Я пеку по принципу - лучше чуть передержу, чем не допеку (ненавижу сыроватое тесто), а она очень плохо и медленно печёт. Например, "Цветаевский" выпекаю 1,5 часа, и всё равно тесто сыроватое остаётся. Так что точно и не знаю, какая заливка в идеале должна быть.

Заюха писал(а):

И еще - я надеюсь ты выставишь еще рецепт Шулы Модан, о котором упоминала в начале темки Embarassed Embarassed Embarassed Я про апельсиновый кекс Embarassed

Рецепт есть у Люманы:http://forum.say7.info/topic9567.html
Единственное, у меня немного пропорции другие и вместо йогурта кефир. Напишу тебе свои пропорции:
100г сливочного масла
1 ст сахара
2 яйца
2 ст муки
1 ст кефира
1 ст изюма (можно меньше)
Цедра одного апельсина

Элиночка, спасибо за ссылочку!!!! Взяла на заметку!!!
А о пироге твоем мечтаю

Заюха писал(а):

спасибо за ссылочку!!!!

Элина, испекла вчера ваш пирог ...правда не оказалось дома орешков ..но были семечки, поэтому пирог вот такой получился


вкусный судя по названию ожидала мокрющий пирог- нет , всё как надо ..спасибо за рецепт

ninaka писал(а):

вкусный

ninaka писал(а):

спасибо за рецепт

Ниночка, на здоровье! И тебе огромное спасибо за доверие и фотоотчёт

Заюха писал(а):

заливка сверху подсыхает в сахарную массу

Вот и у меня так получилось. А при нарезании и поедании всё ссыпается. И пирог остаётся "голый", а орешки лежат рядышком на тарелочке.

Испекла и я! Но яблок видать много положила, еле из формочки вытащила.Пришлось разрезать на 4 части и секционно вытащить. Но ожидания думаю оправдаются, запах вкуснющий! спасибо! Попробовали..яблок не много)), очень очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!

Monica
Элиночка, дорогая! Прими мою искреннюю благодарность за рецепт такого замечательного пирога. Увидела твой пирог и не сомневалась в удачной выпечке. Все твои рецепты очень интересны и соблазнительны! По всем твоим рецептам выпечка получается просто СУПЕР!!!
Мне так нравятся яблочные пироги, а в твоем так много яблок, так приятно ощущать их кислосладкий вкус!!!

Моим мужчинам пирог тоже понравился! Сынуля сказал: "Орешки сверху! ММММ!!!! "зер гут" "
Принимай пирог. Было уже темновато на кухне для фотосессии, поэтому щелкала много раз, чтобы было из чего выбрать. Фото темноваты, но их МНОГО!!!!!





И еще несколько фото в "обедах" выложу!
Еще раз огромное СПАСИБО!!!

Omitschka писал(а):

у меня так получилось. А при нарезании и поедании всё ссыпается. И пирог остаётся "голый", а орешки лежат рядышком на тарелочке.

Девочки, попробуйте залить пирог не за 15 мин до готовности, а за 3-5 мин. Дело в том, что у меня духовка очень "тихая" и за 15 мин масло не успевает засыхать. У моего пирога верх получается нежный, влажный, мягкий, и орешки за это время успевают подрумяниться.
Вообще-то в оригинальном рецепте была такая рекомендация:
Когда пирог готов, вынимаем его из духовки (духовку не выключаем) и покрываем сверху масляно-ореxовой смесью. Возвращаем пирог обратно в духовку, выключаем ее и держим в выключенной духовке пирог еще 30 мин.
Но мне показалось, что за это время пирог подсохнет, ведь хорошая духовка после того, как её отключишь, какое-то время ещё держит жар. Но вы, если хотите, можете рискнуть и приготовить так, как советуют в оригинальном рецепте.

Инна+Саша=Любовь писал(а):

очень очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!

Инночка, я очень рада, что тебе было вкусно! Спасибо, что поделилась впечатлением


Багира-Манго-Ларисочка, дорогая, мне очень, очень приятно, что ты попробовала пирог по этому рецепту и тебе и твоим мжчинам он понравился!!! А какие фотографии ты мне прислала Спасибо огромное! Пирог в разрезе такой высокий, видно, что тесто нежное и начинка сочная Последний кусочек очень соблазнительный - забираю
Ларисочка, огромное спасибо за похвалу и за великолепный фотоотчёт!

Пирог просто СУПЕР!!! Сочный такой, оправдывает свое название.
А сверху карамелька просто смакота.
Вот мой пирог с грецкими орехами.

куличек писал(а):

Пирог просто СУПЕР!!! Сочный такой, оправдывает свое название. А сверху карамелька просто смакота

Танюшечка! Ура! Я очень рада, что рецепт не разочаровал! Спасибо огромное за красивущий фотоотчёт Пирожок твой

Необыкновенно вкусный пирог! Волшебно вкусный! Мне очень понравился!
странно что всего 3 странички.....







Элина, спасибо большое! Это очень вкусно! У меня пирог с фундуком, такой простой рецепт, из обычных продуктов и такой неожиданный и потрясающий результат! Буду часто его печь..

escada писал(а):

вкусный пирог! Волшебно вкусный! Мне очень понравился!

escada писал(а):

такой простой рецепт, из обычных продуктов и такой неожиданный и потрясающий результат! Буду часто его печь..

Леночка, я очень , преочень рада, что ты оценила этот рецепт!
Ленусь, огромное спасибо за доверие и великолепный фотоотчёт! Очень красивый натюрморт

Элина, я пока без фотоотчета - но пирог пекла уже 2 раза, просто на ура! Реально самый вкусный яблочный пирог! Заливочка - супер! В следующий раз с фото забегу
Спасибо за рецепт и совет заливочку делать уже практически в самом конце - мне так больше понравилось

Mashastyk писал(а):

пирог пекла уже 2 раза, просто на ура! Реально самый вкусный яблочный пирог!

Машенька! Рада, что и тебе вкус понравился Я сама от него в восторге Спасибо огромное, что поделилась впечатлением

Элиночка, спасибо большое за очередную вкусняшку!!! Это один из самых вкусных яблочных пирогов, которые я ела. А за карамельно-ореховую корочку я ваааще молчу Очень вкусно, сочно, ароматно. Спасибо тебе еще раз, и за этот, и за другие рецепты, которыми ты нас радуешь!

Элиночка,принимай работу..... . .......пирог просто отрыв башки ,такой вкусный, нежный, мокрый в меру,просто тающий во рту. .....
из самых обычных продуктов такая вкусняшка
после выпечки ,пирог с заливкой стоял в выключеной духовке 30 мин....
спасибки ,что поделилась таким отличным рецептиком
моим,всем понравился пирог,будем повторять....
а вот и он...

Оксана 74-Оксаночка, Татася-Наташенька, какие у Вас пироги роскошные получились - высокие, воздушные, сочные и ооооочень аппетитные! Фотографии бесподобные!

Оксана 74 писал(а):

Это один из самых вкусных яблочных пирогов, которые я ела. А за карамельно-ореховую корочку я ваааще молчу nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 girl_in_love Очень вкусно, сочно, ароматно.

Татася писал(а):

пирог просто отрыв башки ,такой вкусный, нежный, мокрый в меру,просто тающий во рту. nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love ..... из самых обычных продуктов такая вкусняшка

Девочки, дорогие, безумно рада Вашим впечатлениям от вкуса и Вашим отзывам Спасибо огромное! Пеките на здоровье!

Элиночка, я очень люблю яблочную выпечку и когда увидела твой рецептик, сразу захотелось отведать этого чудесного пирога! И фотоотчеты девочек тоже такие все соблазнительные...

Яблоки, конечно, лучше бы подошли кисленькие, крепенькие, сочненькие... но я нашла только сладкие ...
Но все равно сделала!

Вот такой он у меня получился...
Тесто мягкое, воздушное, как ты и обещала...



Кстати, когда заливкой залила, то вообще забыла его в духовку вернуть... Он у меня немного постоял и все впиталось.... Очень вкусный пирог получился, мне понравился... Целый день с ним чай пью...



Так что, забираю рецептик себе на память, буду баловать в сезон яблок семью...

П.С. Яблок ложила штук 8-9, но на фото их что-то плохо видно...