Вяленое мясо

Сообщение Автор
 
29 Июн 2010 14:28

Распечатать сообщение
сделала...сууупер!!! уже вторую порцию солить положила!!! извините,фото нет, не до фотоаппарата было...чуть язык не проглотили, как сделается в этот раз, постараюсь сфотографировать! спасибо! Romashki
Tanita007

Татьяна

33 года
Беларусь

Tanita007Мои рецепты
 
30 Июн 2010 12:08

Распечатать сообщение
Tanita007 писал(а):
сделала...сууупер!!! уже вторую порцию солить положила

Танюш, очень, очень рада! Yahoo! Yahoo! girl_in_love girl_in_love
Tanita007 писал(а):
как сделается в этот раз, постараюсь сфотографировать! спасибо!

Буду ждать с нетерпением! Romashki Romashki Romashki
Алёна30

Елена

52 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
07 Авг 2010 4:56

Распечатать сообщение
Елена спасибо огромное мясо получилось супер good2 правда кусочки были маленькие и сейчас стоит жуткая жара я решила всё же делать . повесив кусочки прямо на вентилятор +два дня вися на вентиляторе рабочем оставила в зале где работал кондиционер затем я просто вынесла уже подсохшее мясо с вентилятором на балкон там оно обдувалось и досыхало вобщем вкуснотища nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
лора к

лора

46 лет
Луганск

лора кМои рецепты
 
08 Авг 2010 14:17

Распечатать сообщение
лора к писал(а):
повесив кусочки прямо на вентилятор +два дня вися на вентиляторе рабочем оставила в зале где работал кондиционер затем я просто вынесла уже подсохшее мясо с вентилятором на балкон там оно обдувалось и досыхало

Лора, молодец - отлично придумала!!! good2 good2 good2 girl_claping girl_claping girl_claping
лора к писал(а):
спасибо огромное мясо получилось супер

Очень рада, что мяско понравилось! Rose Rose Rose
Алёна30

Елена

52 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
09 Авг 2010 1:46

Распечатать сообщение
Сколько такое мясо хранится? Без холодильника.
N@t

НаталИ

43 года
USA

N@tМои рецепты
 
09 Авг 2010 15:28

Распечатать сообщение
НаталИ мясо делала точно по рецепту Елены после как высохло мяско отправила его в холодильник.
лора к

лора

46 лет
Луганск

лора кМои рецепты
 
10 Авг 2010 14:46

Распечатать сообщение
лора к писал(а):
после как высохло мяско отправила его в холодильник.

Я тоже мясо, как поспело, держу в холодильнике. Хранится очень долго, но у нас не залёживается Wink
Алёна30

Елена

52 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
14 Авг 2010 23:56

Распечатать сообщение
елена, уже давно хочу мяско вяленое приготовить...а точно можно разморож использовать, на вкус не сильно повлияет, не испортит? (покупаю парное, не морожен по неск мес в брикетах в супермаркетах, просто не всегда есть время и сил сразу приступить к готовке, к вялению)
Allemanita

Ольга


Моск обл

AllemanitaМои рецепты
 
16 Авг 2010 23:01

Распечатать сообщение
Allemanita писал(а):
а точно можно разморож использовать

У меня было мясо парное, которое я заморозила, а потом использовала при необходимости.
Allemanita писал(а):
по неск мес в брикетах в супермаркетах

Я не поняла, несколько месяцев лежит замороженное в магазине? unknown
Алёна30

Елена

52 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
30 Авг 2010 3:46

Распечатать сообщение
Елена, рецепт очень заинтриговал, но у меня вопрос:рассол готовить из сырой холодной воды или вода должна быть горячей?
Манина

Марина

44 года


МанинаМои рецепты
 
30 Авг 2010 16:42

Распечатать сообщение
Манина писал(а):
рассол готовить из сырой холодной воды или вода должна быть горячей?

Соляной рассол я готовлю из сырой воды комнатной температуры, а когда добавите специи к нему, естественно надо прокипятить.
Удачи!
Алёна30

Елена

52 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
09 Окт 2010 3:51

Распечатать сообщение
ВСЁ УЖЕ СОЗРЕВАЕТ МОЁ МЯСКО В ХОЛОДИЛЬНИКЕ wacko1 ПРЕЖНИЕ БЫСТРО УМЯЛИ ТОЛЬКО ОДНА БЫЛА ЗАГВОЗДКА НЕМНОГО ПЕРЕПЕРЧИВАЮ. wacko1 ЕЩЁ РАЗ ОГРОМНОЕ СПАСИБО Rose ЕЛЕНА ЗА ВКУСНЯШКУ wacko1 Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
лора к

лора

46 лет
Луганск

лора кМои рецепты
 
22 Окт 2010 22:30

Распечатать сообщение
лора к писал(а):
ВСЁ УЖЕ СОЗРЕВАЕТ МОЁ МЯСКО В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ПРЕЖНИЕ БЫСТРО УМЯЛИ ТОЛЬКО ОДНА БЫЛА ЗАГВОЗДКА НЕМНОГО ПЕРЕПЕРЧИВАЮ. ЕЩЁ РАЗ ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЕЛЕНА ЗА ВКУСНЯШКУ

вот хвастаюссся Embarassed маленькие уже стрескали а большой ещё не досох но уже можна nyam2 wacko1!!!!!а то опять не успею сфоткать!
Фото
Фото
Фото
лора к

лора

46 лет
Луганск

лора кМои рецепты
 
24 Окт 2010 19:56

Распечатать сообщение
лора к
Лора, прости, дорогая, не сразу ответила. Embarassed
Отдыхала на Красном море!!! dance2 Drinks or Beer girl_dance
лора к писал(а):
вот хвастаюссся

Ну и красотища girl_in_love , а вкусно , наверно, как! nyam2 good girl_claping
лора к писал(а):
маленькие уже стрескали а большой ещё не досох но уже можна

Так всё аппетитно! А какой очаровательный лохматик возле мяска крутится girl_in_love Я обожаю пушистиков, особенно таких милашек! air_kiss
Спасибо огромное за прекрасный отчёт! Romashki Romashki Romashki
Алёна30

Елена

52 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
24 Дек 2010 18:59

Распечатать сообщение
Девушки, собирался приготовить такое мясо, но когда оно полежало недельку в холодильнике, то появился какой то запах немножко кисловатый чтоли. Так и должно быть или я что-то напутал? И еще не самом мясе появились кристалики соли. (говядина ~500гр.)
butm

Alexander




butmМои рецепты
 
25 Дек 2010 10:50

Распечатать сообщение
butm писал(а):
Девушки, собирался приготовить такое мясо, но когда оно полежало недельку в холодильнике, то появился какой то запах немножко кисловатый чтоли. Так и должно быть или я что-то напутал? И еще не самом мясе появились кристалики соли. (говядина ~500гр.)

ув Alexander запаха не должно быть категорически!!! только когда обмазываете перцем , специями мясо пахнет впитавшимися специями.может мало было соли Embarassed а за кристалики соли не скажу вообще такого не было у меня Embarassed солила и крупной и мелкой морской солью.
лора к

лора

46 лет
Луганск

лора кМои рецепты
 
25 Дек 2010 15:00

Распечатать сообщение
лора к писал(а):
ув Alexander запаха не должно быть категорически

Да, запаха никакого не должно быть, кроме запаха специй.
Александр, может в растворе соли мало подержали. unknown
butm писал(а):
оно полежало недельку в холодильнике

Наверно 4-5 дней хватило бы для 500 гр мяса.
butm писал(а):
И еще не самом мясе появились кристалики

У меня соль тоже никогда не появлялась
Алёна30

Елена

52 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
27 Дек 2010 15:17

Распечатать сообщение
Спасибо за ответы буду пробовать еще раз, обидно только что до НГ не успею Sad
butm

Alexander




butmМои рецепты
 
20 Янв 2011 4:05

Распечатать сообщение
Ой-ой-ой!!! Как же я такое раньше не заметила? Супер-супер! nyam2
Завтра же начну процесс Yahoo! Не думала, что это так просто! СПАСИБО Rose
Mike+Mickey

Юлианна

37 лет
Санкт-Петербург

Mike+MickeyМои рецепты
 
21 Янв 2011 21:17

Распечатать сообщение
butm писал(а):
буду пробовать еще раз

butm, мясо получилось?
Mike+Mickey писал(а):
Завтра же начну процесс

Юлианна, очень буду ждать результата! Rose Rose Rose Спасибо за отзыв! Romashki Romashki Romashki
Алёна30

Елена

52 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
22 Янв 2011 23:43

Распечатать сообщение
всеп приветик girl_bye вот лакомство закончилось Embarassed опять засолила как созреет фотки выложу nyam2 Алёне спасибо что вдохновила и правильно научила Rose air_kiss
Фото
лора к

лора

46 лет
Луганск

лора кМои рецепты
 
23 Янв 2011 14:06

Распечатать сообщение
лора к писал(а):
всеп приветик

Привет, дорогая! friends girl_in_love
лора к писал(а):
вот лакомство закончилось

Судя по просящим глазкам- точно закончилось! Как же зовут такую прелесть? air_kiss
лора к писал(а):
Алёне спасибо что вдохновила и правильно научила

Лора, очень- очень приятно, спасибо! Romashki Romashki Romashki
Привет очаровательному пушистику от Гайки! girl_haha
Фото
Алёна30

Елена

52 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
25 Янв 2011 4:19

Распечатать сообщение
Алёна30 писал(а):
Привет очаровательному пушистику от Гайки!

супер!! Shocked Shocked Shocked красотища!!! у вас собака good а у нас всего лишь хомячёёк girl_haha зовут Тутси оч. приятно познакомиться. Romashki
лора к

лора

46 лет
Луганск

лора кМои рецепты
 
26 Янв 2011 15:51

Распечатать сообщение
лора к писал(а):
красотища!!! у вас собака

Спасибо! Лора, давай на ты, мне так проще.. Smile
лора к писал(а):
а у нас всего лишь хомячёёк

Ой, ну какой же он хомячёк- очаровашка необыкновенная. Так и хочется тискать и мять. girl_in_love air_kiss А моего кабаньчика даже на руки не возьмёшь... girl_haha
лора к писал(а):
оч. приятно познакомиться


friends sharik
Алёна30

Елена

52 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
27 Янв 2011 15:59

Распечатать сообщение
Алёна30 писал(а):
Лора, давай на ты, мне так проще..

girl_in_love girl_in_love girl_in_love давай dance2
Алёна30 писал(а):
Ой, ну какой же он хомячёк

муж так называет girl_haha
лора к

лора

46 лет
Луганск

лора кМои рецепты
Страница 4 из 8

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |