Хала Литовская

Людо4ка

Вау, Людочка, суперски получилась хала !
И сформирована и пропечена, просто на 5+!
Мякиш очень правильный !
Умничка ! Спасибо за отчетик !

Саш, а если две халы делать, а то одну у меня сметут за секунды, дрожжей в двойном объеме брать или грам 10 хватит?

Оксана 74

Ксюша, все умножай вдвое, до граммов !
Одну выпекай в форме, другую на листе, или обе
на листе, Правда для противня температура 220град
35 - 45 мин.Удачи тебе !

Маркизко писал(а):

Мякиш наивоздушнейший.

Какой красивейший срезик у хлебушка!
И мастер-класс, и фото отличные!!!
Александра, большущее спасибо за ваш труд!

Ириshа

Спасибо, Ирочка, за похвалушки, мне приятно !
Будем на "ТЫ" ?

Саша, спасибо! У меня есть две формы, не проблема! Испеку - отчитаюсь!

Маркизко
Сашуль! Красота-то какая. Рецепт забираю. Большое мерси!


Людо4ка
Людочка! Первый опытный образец - и уже такое чудо! Молодец!

Зимняя

Светик, забирай конечно, уж тебе, я точно знаю,
пригодится !

Сашуля, обалдеть можно от такой красоты
И рецепт, и фото, и мастер класс - всё безупречно
Спасибо, забираю

Monica

Элиночка, спасибо, подружка !
Я к тебе скоро тоже забегу, на картофельный хлебчик,
новая партия смальца поспела !

Маркизко писал(а):

Будем на "ТЫ" ?

Договорились, Сашенька!

Маркизко
За-ши-бись какая халочка! М-м-м...
Нет, ну как за пару выходных исполнить ту сотенку-другую рецептов, которые вот такие вот обалденные, а?

Дончанка

Спасибо, Танечка !
Вот выйдешь на пенсию, как я, и будешь заниматься
любимым делом, каждый день !

Маркизко
Сашуля, и мне ОЧЕНЬ хала понравилась!
А больше всего понравилось-количество дрожжей!!! Это по мне!
Спасибо за такой подробный мастер класс.

Маркизко писал(а):

Вот выйдешь на пенсию, как я, и будешь заниматься любимым делом, каждый день !

Где ж та пенсия

Люньчик

Спасибо, Галочка, за визит и оценку !
Я тоже люблю дрожжей поменьше, скажу по секрету,
в некоторых рецептах с сайта, намеренно занижаю
количество дрожжей, но приходится расстаивать
побольше !

Саша, спасибо за рецепт! Я смотрю, у Вас тут из Литвы еще никто не побывал, и из Израиля тоже... Обязательно испеку халу по Вашему рецепту и расскажу, как получилось...

Katrinute

Катюша, а вот и ты , мне очень
интересно твое мнение, дело в том ,что рецептик
пришел к автору ,от технолога хлебопекарной
промышленности Латвии времен СССР. Соответствует ли
хлебу тех времен?

Маркизко писал(а):

Укладываем в форму смазанную маслом ( я не мажу, тефлон ) Хала должна примерно утроиться в размерах во время расстойки, на это уходит 1,5 часа ( чуть больше, чуть меньше ) в тепле .

В связи с этим у меня вопросик - халу, уложенную на расстойку в форму, сверху накрывать (от заветривания)?

Маркизко писал(а):

что рецептик пришел к автору ,от технолога хлебопекарной промышленности Латвии времен СССР.

Извините Саша за вставленные "пять копеек", у автора написано чуть по-другому:
- Этим рецептом поделилась технолог хлебопекарного производства c полувековым стажем. Она привезла его с собой в Израиль из Литвы.

Дончанка

Танечка, обязательно, без этого никак.
В промышленности, в расстоечных камерах, работают
пароувлажнители, там ничего не укрывают, а нам
бедолагам, как же без этого .


kravec

Сигиточка, спасибо за "пять копеек", очень пригодятся !

Маркизко
СПС

Маркизко писал(а):

спасибо за "пять копеек", очень пригодятся !

Саша,в мыслях не было Вас обидеть!

kravec

Сигиточка, а мне и не обидно, поправка верная, мне хотелось
дать понять, что я принимаю реплику !
Как то мы с тобой, не поняли друг друга.
Взаимопонимание ?

Маркизко писал(а):

Как то мы с тобой, не поняли друг друга. Взаимопонимание ?

Ничего страшного, бывает иногда!
Смотрю на халу, вроде тут не видела таких, даже странно....... а ведь со времен Союза! мож не там смотрела....