Болталка и ваши торты сюда

Виктори я писал(а):

В чем подвох?))

Подвох мне устроил муж))) Ушла на маникюр, попросила его отдать торт заказчику, пока он его упаковывал в коробку, пообломал мне часть травы снизу, спрашиваю "Много", говорит "Нуууу, десятую часть точно". Второй день смотрю на эту фотку и пытаюсь представить, десятая часть торта - много или мало

И назрел у меня вопрос! Знаю что про это не раз уже писали, но что-то не найду никак! И еще лучше, ткните носом где прочитать можно!
Как "три шоколада" в мастику упаковать?

И еще поспрашиваю, понаглею Какую нейтральную начинку придумать чтоб понравилось 10-ти людям? Только чтобы там кокоса не было и арахиса? Мне сказали вкусную, но ведь это понятие у всех разное....

Конопатая писал(а):

десятая часть торта - много или мало

это мелочь! думаю кроме тебя ( как автора торта) никто и не заметит!

Mrs.Ivanova писал(а):

Как "три шоколада" в мастику упаковать

Маша, мерси за внимание к торту А три шоколада я просто обмазала слегка кремом под мастику и все! Он же весь ровный получается, упругий на ощупь, никаких проблем с его упаковыванием не возникло, ничего не просело, не поехало!
А по поводу нейтральной начинки тоже голову ломаю, тоже надо что-то такое, чтобы всем понравилось! Пока склоняюсь к классическому бисквиту и ванильному крему сливки+творожный сыр, но буду подглядывать за подсказками девочек по твоему вопросу

Виктори я писал(а):

Пока склоняюсь к классическому бисквиту и ванильному крему сливки+творожный сыр

Mrs.Ivanova
Я тоже к такому склоняюсь. Или как вариант ШнК. Крем сливочный и его вариации. Фрукты-вишня, персики. Но точно не должно быть суфле, орехов (многие не любят), медовик (как вариант, аллергия), сухофрукты (у меня половина друзей терпеть их не могут)
Еще как вариант "Панчо".
http://forum.say7.info/topic1346.html
Только я делаю с ананасами и грецкими орехами.
Уже 3 заказа с ним сделала.

Виктори я писал(а):

А три шоколада я просто обмазала слегка кремом под мастику и все! Он же весь ровный получается, упругий на ощупь, никаких проблем с его упаковыванием не возникло, ничего не просело, не поехало!

Спасибо, Вик! Значит я все верно мыслила! Буду пробовать

Виктори я писал(а):

Пока склоняюсь к классическому бисквиту и ванильному крему сливки+творожный сыр,

Конопатая писал(а):

Или как вариант ШнК. Крем сливочный и его вариации. Фрукты-вишня, персики.

Тоже думала над этими вариантами! Но ведь хочется выделиться и запомниться

dashylia_K писал(а):

Мне цвет не нравится, я люблю насыщенные цвета

Дашуль, это так клиенты захотели... боятся они красок...
А насыщенный - э то по верху пройтись губкой или кисточкой?

Виктори я писал(а):

мне кажется этот угол так тяжело обтягивать!

Вика, спасибо за твои приятные слова!
я тоже боялась уголка - а все прошло гладко...Не страшно! )))

А твой мучитель - очень даже хорош, ровненький такой... тоже все время хочу его сделать...но пока не приходилось...

Конопатая писал(а):

Люблю минимализм, если бы еще надпись не на торт положить, а рядом, для меня вообще бы ВАУ было.

Таня, я тоже люблю минимализм... в принципе )) Спасибо!!!

Конопатая писал(а):

Показываю Ругайте!

Таня, а тебя ругать по-моему, не за что
Очень мне нравится тортик, очень аккуратненький...и все так продумано... а машинки полностью мастичные?

Конопатая писал(а):

Спросить хотела, у всех после холодильника мастика сверху влажной становится?

Таня, у меня такого вообще тьфу тьфу никогда не происходит... в холодильнике система No Frost... вообще супер!!!

Девочки, поделитесь, кто как торт упаковывает клиентам? Если не в коробках... я пенополистирол обтягиваю клейкой блестящей бумагой... и сверху в прозрачную цветочную пленку... вот так... но не видела, чтобы кто-то обтягивал клейкой бумагой,....а почему?

У меня тоже с холодильником проблем нет, тоже No Frost, там влажность очень низкая, даже прдукы засыхают.
Песочком тачки посыпала, уже уехали)))

Mrs.Ivanova писал(а):

Какую нейтральную начинку придумать чтоб понравилось 10-ти людям?

500гр взбитых сливок 150гр вареой сгущенк , 100гр Нутеллы и 10гр желатнина -в сливках замоченного
На белом бисквите делаю, ещё не подводил.Часто делаю без нутеллы, но желатина всего 5 гр беру.

Spika писал(а):

а машинки полностью мастичные?

Спасибо. Да, они небольшие сантиметров 6 в длину. весят каждая по 60гр.

Spika писал(а):

в холодильнике система No Frost...

Живем сейчас в свекровиной квартире, холодильнику лет 15 точно, он даже таких слов не слышал) В пору хоть меняй ей духовку и холодильник ))))

Spika писал(а):

но не видела, чтобы кто-то обтягивал клейкой бумагой

Почему? Многие обтягивают самоклейкой.

светака писал(а):

10гр желатина

Вот я бы уже точно есть не стала))))

Иннуська 7
Спасибо)))грудка просто класс
Виктори я
пиончик мне твой нравится-я еще не пробовала такие цветочки делать-да и вообще что-то обленилась в последнее время....весна..........
светака
Ты,как всегда на высоте!Торт отличный!!!А на ПИР я не доехала-вчера были тАкие огромные пробки, вообщем ехала,ехала и не доехала после прочтения твоего отзыва-не особо и расстроилась,что там не побывала
Mrs.Ivanova
отличный торт.я тоже хочу такую мастику-ну не дружу я с офигительной-никак не получается-опять на мармышки перешла)))

Mrs.Ivanova писал(а):

Начала осваивать страшного зверя под названием айсинг

Боюсь я его Молодец -у тебя отлично получается
dashylia_K
Здоровский дракончик
ДоннаРоза
Девушка секси-клевая
Рыжая Ло
Мне твой тортик очень нравится!Молодец!
olga130281
хорошие смешарики!Отличный ровный тортик!!!
Татьяна.И.
такой аккуратненький!
Esperanzita
хороший торт-чего бранить-то. я вообще аппликацию еще не делала ни разу-боюсь все
Spika
хороший тортик!)
olga130281
машинки,как из мультика выехали)мне скоро Мэтра предстоит лепить,правда 3D
Виктори я
Отличный спанч боб!
Конопатая
Такой ровненький хорошенький тортик!!!

светака писал(а):

500гр взбитых сливок 150гр вареой сгущенк , 100гр Нутеллы и 10гр желатнина -в сливках замоченного

Света, я точно так же делаю и ООООчень вкусно!

Наташа из Орла писал(а):

светака писал(а): 500гр взбитых сливок 150гр вареой сгущенк , 100гр Нутеллы и 10гр желатнина -в сливках замоченного Света, я точно так же делаю и ООООчень вкусно!

а все это перемешивать или взбивать? Я делала один раз-вкусный получился, но я взбила-был ооочень жидкий

Девочки, сколько примерно доставка м-н Вкусный

Irinkaj писал(а):

перемешивать или взбивать

Лично я взбиваю сливк(35% свежие) и потом варенку с Нутеллой отдельно до равномерности, потом по ложке добавляю в сливки и затем струйкой желатин(на 100гр воды 10гр желатина) и заливаю, ну жидковат, но не совсем жидкий(примерно какк Три Шоколада суфле)

[quote="Аняша"]Esperanzita
Надя, в целом задумка тортика и цветовое решение нравится !
Вот с кулисами ты намудрила, уложить покрасивше чуть было надо и надпись видно, что впопыхах делала. Вот эти две вещи смазали результат. Ну и фон - непонятно что там подложено, куча всего.
А так торт - ровный, зря наговариваешь и человеки замечательные ! Костюмчики ты копировала или сама придумала?

Аня, спасибо - и за похвалу, и за критику. Вот кулисы - да, то, что мне и не нравится. Так я и не смогла сообразить как их сделать, чтоб было похоже . А надпись - балда я , понадеялась на свои руки - там же изогнуто, типа лента - висит на кулисах - трафаретом неудобно. Ну вот и результат - косяк. Ох, девочки, мне еще учиться и учиться в общем . Ань, костюмы копировала - они в таких танцуют.
Mrs.IvanovaМаша, раз выглядят косяками - значит косяки , буду стараться исправляться - спасибо, что ткнула .
IrinkajИра, спасибо! А по мне аппликацию - проще всего .
olga130281Оля, спасибо! Тачки твои отлично получились - такие милашки! А я на Мэтра не решилась . Видны неровности немножко, но как-то они равномерно - вроде как и правда - пейзаж такой
Spika - тортик на мой вкус - тоже нравится минималистический дизайн. Единственное - табличку с надписью я б другой формы сделала - помягче что ли... А вообще - мне очень нравится - особенно цвет - тоже не люблю краситель кушать тоннами!
КонопатаяТаня, отличный тортик - по мне так не к чему придраться!
Таня, у меня тоже в холодильнике мастика влажной становится - ну он у меня с чудинкой - вся задняя стенка "потеет" постоянно - так что, видимо, дело в холодильнике.
Виктори яВика, Боб - картинка! Ноги смешно подогнула - мне нравится !
Вика, я вот тоже, например, не выношу желатиновые крема - я б сделала бисквит+ сливочно-творожный крем+фрукты - мне кажется, самый нейтральный вкус.

Esperanzita писал(а):

Spika - тортик на мой вкус

Надежда, спасибо!

светака писал(а):

500гр взбитых сливок 150гр вареой сгущенк , 100гр Нутеллы и 10гр желатнина -в сливках замоченного.

а желатин замачивать в дополнительных сливках или от этих 500 г взять 100? или можно поменьше?
спасибо за рецепт! я маньячу по разным кремам, правда очень мало еще попробовала

Татьяна.И.,мне безумно понравилась твоя единичка!видела много и разных,но эта зацепила(хоть я торты цифры не особо люблю)Класс!!!
Esperanzita,интересный такой тортик,на страдальца не похож))

Spika,минимализм здесь как раз кстати)
olga130281,тачки очень здоровские,сам тортик не доровняла.как мне кажется,но у меня самой с этим проблемы бывают!
Вика,Спанч очень,очень реалистичный! Он у тебя идеален,мордашка такая…ммм)))
Конопатая, ума не приложу-а за что ругать то? Все отлично,по моему!!! Тортик ровный,машинки прелесть и вся растительность на месте))

Девочки, спасибо Вам большое за внимание к тортику!
А про крем со сливками и варенкой: а если вместо желатина добавить слив. сыр получится плотный и не менее вкусный крем! можно добавить пару-тройку ложек жирной сметаны и будет едва заметная кислинка, она разбавит сладость от варенки....

Ирисочная писал(а):

Spika,минимализм здесь как раз кстати)

Ира, спасибо!

Виктори я писал(а):

А вот и мой мучитель))

какой здоровский губка боб)) глазки и ротик подведены - блестяще!

Конопатая писал(а):

Ругайте!

что здесь ругать можно? неужели кто-то осмелится? такой яркий торт, столько всего понаделано, супер!

Конопатая писал(а):

черной обводки из экструдера

это что за зверь?

Irinkaj писал(а):

нравится!Молодец!

спасибо! очень приятно!
вот мой новый торт. Я влюбилась в это дело!!!

котики

внутри прага, вес небольшой получился 2, 2 кг.
этот, кстати, первый на заказ за небольшое вознаграждение пока
первая упаковка для торта

Рыжая Ло писал(а):

это что за зверь?

Ооооооо, это волшебный зверь. Шнурочки с ним получаются за секунды и травка тоже (на моем торте есть). Дяденька в одноклассниках торгует.
Поздравляю с первым заказом!!!! Начало положено! Мне нравится.
На фотке с котами непонятно, что с лентой внизу, это от подложки отсвечивает или с лентой что-то не то.

Конопатая писал(а):

Дяденька в одноклассниках торгует

а вконтакте он не торгует?

Конопатая писал(а):

от подложки отсвечивает или с лентой что-то не то.

наверно не то что-то...она у меня рвалась вся почему-то....и низ немного кривоват, все-таки не могу я еще без складок снизу мастику класть