Болталка и ваши торты сюда

s.manya-78 писал(а):

.Хочу показать свои

Марина, рисованый тортик очень понравился! Черепашки хорошие, но чЁт животики им свело С кисей хороший, ровненький И очень аппетитный разрезик! Молодец И тебя с наступающим!

Совсем забыла спросить! Девочки, у кого то есть ссылочка на МК лисички? Не поделитесь? Я чёт его и не встречала вроде. Хочется яркое пятнышко, а самой "ваять" талантУ не хватает!

Нина-6
http://www.lovelytutorials.com/forum/showthread.php?t=427

Иннуська 7 Спасибо большое!!!
s.manya-78 хорошенькие тортики! Черепашки ниндзя!!! Это же моя детская любовь! Помню у меня даже майка с шортиками с ними были И скаждым тортиком видет прогресс в выравнивании нашем обожаемом!!
Нина-6 Пока не покажу, но расскажу!
1) Имбирные рождественские печеньки (я их еще в прошлом году делала, очень понравились) http://vk.com/photo40150752_187596590
2) шоколадное имбирное печенье, очень хрустящее и пахнет новым годом! http://u-samovara.ru/?page_id=53
3) миндальные колечки http://forum.say7.info/topic50348.html
4) печенье со сливочной карамелью! Это вообще БОМБА!!! Такое вкусное и ароматное! а уж орешки в карамели этой отдельная пестня только я туда вместо грецкий орехов положила пекан и фисташку! http://forum.say7.info/topic50642.html
на сегодня запланировано:
5) Мега-вкусное, классическое, но от этого не менее популярное овсяное по ГОСТу, с цедрой апельсина в честь нового года http://forum.say7.info/topic46842.html
6) шоколадные ромбики с корицей http://forum.say7.info/topic36881.html
Фотоотчет будет чуть позже

Нина-6 писал(а):

Хороший фотик! Прям как настоящий! Сделай и себе такой и нечего ДедМороза напрягать

А я такой же по елку поставлю с надписью "Меняю на настоящий"
dashylia_K Спасибо большое Внутри шоколадный бисквит и творожный сыр+сливочное масло+сахарная пудра+коньяк
Буквы из айсинга! Отдельная гордость! Это мне супруг помогал делать, у самой руки тряслись! Не успел порог переступить, я его усадила, дала инструменты и вперед, пиши любимый
светака Спасибо большое Мастика зеленая должна была олицетворять лужайку. на которой котофей сидит
настя310882 Спасибо большое!! Вес у него 2100.
Нина-6 Какая снегурочка кукольная!! И снеговик такой довольный! Думаю МК точно пригодится, идея хорошая!!!

Девочки, подскажите пожалуйста, можно ли заменять сахарную пудру перемолотым на кофемолке сахаром, для мастики или айсинга?

настя310882
спасибо, самой жаль

светака
да верхний слой малиновое желе.

Нина-6
Снегурка очень хорошенькая, и никакая она не упитанная, настоящая русская девочка
А МК обязательно покажите, а то у меня фигурки всегда значительно вес прибавляют на тортике.

Нина-6 Я тоже хочу посмотреть Мк снегурочка очень красивая!
а снеговик как настоящий)

Нина-6
и я за МК классные фигурки получились.

dashylia_K писал(а):

Девочки, а кто с каким кремом делает медовик?

Я делаю с заварным. 500мл молока,станак сахара,2ст л муки и 2 ст л крахмала,2 яйца и 250 гр масла сл.Другие крема я не признаю.

[quote="Mrs.Ivanova"]

Цитата:

Только мне кажется се же лучше было бы каждый ярус отдельно мастикой обтянуть!

Да-да, и я теперь так думаю.
Спасибо за коменты!

[b]s.manya-78[/b
Напиши как у тебя получается такое пористое и пышное суфле- а то у меня никак.

Нина-6
Вообще-то у меня просили цветочки похожие на пионы А листики поверху покрашены, бо какие-то светлые получились.

светака
В натуре все смотрелось- а на фото и впрямь темные

настя310882

Цитата:

Цветы очень красивые, такие беленькие И кукла замечательная, только ее не надо было так низко засовывать да

Согласна на все 100%

Нина-6
Фигурки обалденные

Нина-6
Обалденный фигурки, как фарфоровые!!! Быстрее нам МК несите!!! Хоть на словах, а то мне так надо!!! Супер!!!

Нина-6 писал(а):

Скульптор из меня аж никакой...

Ага, так мы и поверили после увиденного!!!

Mrs.Ivanova
спасибо за похвалюшки! а идея с голубками мне очень понравилась, если буду что-то подобное делать ещё, то непременно воспользуюсь этим советом! А фотик мне понравился и котик такой милый!

Нина-6 писал(а):

уменьшает вес и экономит мастику.

На моём тортике со снегурочкой тоже полые фигурки. Если интересно, то могу сказать, что внутри ёлок и снегурочки- конусные вафельные стаканчики для мороженого. А фигурки Ваши замечательные. Мне снегурочка очень понравилась. Такая приветливая, а у меня- как с полотен Крамского- грустно- задумчивая.

Оладушка
Наташа, я всегда такое делаю.

Нина-6 писал(а):

Делать сложнее конечно

на конусных стаканчиках делать легче, потому, что есть заданная форма

Нина-6
Ниночка, классные фигурки !

dashylia_K
Дашенька моим клиентам больше нравится сочитание сметаны и лимонного курда.Пропорции таковы: на 2банки(по 400гр)-полстак сахара и курд из 1лимона(на 1 лимон -потереть цедрц и выжать сок:50гр сахара и 1яйцо, постоять 30минут, процедииь и варить до загустения, у меня когда закипит) добавить 15-20гр слив масла и остудить .Смешать(не взбивать, иначе жидкоим станет)с метаной (20-25%)и сахаром, такой крем хватает на 1порции из 3стак муки медовика

Светака Какой шикарный ежик!!!! Я его дома всем показала и все были в восторге!!!!
Кабася Спасибо ,что заметила мои "творения"!!!!Проблемы были с маслом! Я потом не ложила и результат был лучше!
Нина-6 По поводу пудры - я тоже дома кофемолкой молола.Сломалась кофемолка довольно быстро.Затем у свекрви взяла миксер с насадкой для кофемолки....сломался . Пошли новую покупать.В магазине нам объяснили,что кофемолка не подходит для помола пудры.Пыль слишком мелкая.И вот , что делать?
ДУХАСТИК Молодец!!! Один за другим!!!! Красивый тортик.Но конечно лучше каждый ярус отдельно обтягивать!!!
Mrs.Ivanova Камера как настоящая!!! Очень рада,что торт произвел фурор!Это самая большая похвала и награда за труды!!!
s.manya-78 Тортики классные!!! Особенно девушка и розовый для Сашеньки!
Нина-6 Фигурки просто потрясающие!!!!Снегурочка такая миленькая! А МК конечно нужно! Какие сомнения!

Ну и конечно притащила свой вымученый торт! Все процессы - обтяжка,покраска и т.д. происходили с помощью младшенькой помощницы ( 2 с половиной года). Это подарок для братика ! 25-го у него было день рождение!

dashylia_K писал(а):

расскажи про технику такого рисования

Я просто кисточкой рисовала сверху по мастике,вот только расплывалось,а хотелось, чтобы потоньше было.

светака писал(а):

Вот тебе тапки

Словила,будет что зимой носить(шутка),всё учту, спасибо.

настя310882 писал(а):

У черепашек конечности мне кажется длинноваты,

Лепила до 4утра.Одно леплю,другое ломается,хотелось всё бросить и пойти спать ,в 6.30 подъём .Заодно силу воли потренировала.Поэтому пропорций никаких.

Нина-6 писал(а):

Нина-6

Mrs.Ivanova писал(а):

Mrs.Ivanova

Ирочка Веревкина писал(а):

Ирочка Веревкина

Спасибочки девочки,а МК от Нина-6 тоже жду очень здоровские.

ДУХАСТИК писал(а):

как у тебя получается такое пористое и пышное суфле-

Миксером взбиваю пока не станет густым и не падает (почти) при переворачивании,и на торт намазываю по- быстренькому.Но коржи должны быть остывшие,чтоб не растаяло суфле.

Спасибо, девчата, за теплые слова.
светакаНаташа из Орласпасибо, что не забыли.
ДУХАСТИК роскошная рубашечка получилась.

Ирочка Веревкина хороший тортик, очень гармоничный.
Таня Ванилькрасивый изящный торт.

gallina56нежный тортик, ангелочек-прелесть.
светакаВау, Свет, какой ееежик, какие желуди- сказка) Очень, очень здорово)
Кабасяотличный торт, хорошие ромашки, для большего эффекта, можно около серединки желтенькой, немного зеленого добавить на лепесточки( пыльцы) будет очень натурально.
Иннуська 7 очень аппетитный кусочек.
ДУХАСТИКпозитивные тортики
dashylia_K а какой у тебя медовик? по принципу наполеона? Коржи тонкие выпекаешь.?
Mrs.Ivanova самое главное, что торт понравился.
s.manya-78 хорошие тортики, особенно с девушкой понравился. Люблю этот стиль.

Нина-6 Нина, классные фигурки, Снегурочка прелестная, так что скульптор из тебя очень даже хороший.
Ирочка Веревкина хороший автомобильчик, вид с боку, вообще отличный
А у меня вот... кастрюлька с борщом. Вес 3 кг, внутри медовик. Женщине на 55 лет, всю жизнь поваром проработала.



и еще один Космос, вес 2 кг. бисквит класический, прослойка клубника и чер. смородина, творожно-сливочный крем.